Kanikama ou cangrexo de imitación é marisco ou podes comelo?
Se tes alerxia ao marisco, hai moitos produtos que debes ter en conta.
Podes preguntar se o cangrexo de imitación está tan lonxe do real que é seguro para comer.
kanikama tamén chamados varas de surimi ou "imitación de cangrexo" contén marisco, por desgraza. Non está feito de marisco, senón de peixe branco, de aí a imitación, pero para obter a pasta de peixe branco que se usa para saber a carne de cangrexo, case sempre contén marisco.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Kanikama é seguro para a alerxia aos mariscos?
O cangrexo de imitación de Kanikama contén un 2% de cangrexo, polo que as persoas con alerxia aos mariscos reaccionarán de forma exagerada e crearán anticorpos, incluso entrarán en shock anafiláctico.
Aínda que teñas síntomas leves, é mellor evitar a imitación de carne de cangrexo porque as reaccións alérxicas ás veces poden ser máis intensas que outras e incluso poden empeorar co paso do tempo.
Tamén debes evitar o kanikama oculto como no rollo de sushi de California que ten pezas nel.
Que é unha alerxia ao marisco?
A alerxia ao marisco é unha reacción inmune anormal ás proteínas que se atopan en certos animais mariños. Os mariscos inclúen camaróns, cangrexos, lagosta e lagostinos. As persoas que son alérxicas a un tipo de marisco tamén poden ser alérxicas a outros tipos.
As alerxias aos mariscos están entre as alerxias alimentarias máis comúns nos adultos. Poden causar unha serie de síntomas desde leves (erupcións cutáneas, urticaria, comezón, inchazo) ata graves (dificultade para respirar, sibilancias, perda do coñecemento). Nalgúns casos, as alerxias aos mariscos poden poñer en perigo a vida.
Se tes alerxia ao marisco, é importante evitar todo tipo de mariscos. Algunhas persoas con alerxias aos mariscos poden tolerar o peixe, pero non sempre é así, polo que incluso a carne de peixe branco en kanikama pode ser un problema alí.
Podo ser alérxico a outra cousa no cangrexo de imitación kanikama?
Hai moitos aditivos no cangrexo de imitación, e isto tamén difiere dunha marca a outra.
Os ingredientes adicionais máis utilizados que conteñen alérxenos son os ovos e a soia, aos que moitas persoas poden ser alérxicas.
O kanikama é sen glute?
Algunhas marcas de kanikama conteñen trigo ou outro glute polo que as persoas que padecen enfermidade celíaca poden ser alérxicas a esas marcas. A maioría dos cangrexos de imitación non conterán glute, pero o mellor é comprobar o envase.
Unha ou dúas marcas incluso contiñan pequenas cantidades de leite ou froitos secos e poderían facer que o seu corpo tamén reaccione.
É importante ter en conta que calquera produto que use unha imitación de cangrexo pode conter o kanikama con algúns ou todos estes ingredientes e, polo tanto, tamén se debe evitar.
Unha vez que un ingrediente coma este foi procesado máis adiante, ás veces é imposible dicir o que hai exactamente no produto final, especialmente nos restaurantes, que non enumeran os ingredientes dos ingredientes que usan.
Ler tamén: esta é salsa de soia sen glute que podes usar en lugar da normal. Chámase tamari
Podo ser alérxico a unha marca de cangrexo de imitación e non a outra?
Debido a que algúns dos ingredientes varían dunha marca a outra, é completamente posible ser alérxico a unha marca e non a outra.
Comeza a mirar a lista de ingredientes de ambos para ver onde pode estar o problema, pero probablemente non sexa marisco se é o caso.
Conclusión
O cangrexo de imitación ou kanikama ten mariscos suficientes para ser unha ameaza para os que xa teñen alerxias. Aínda que os seus síntomas sexan pequenos agora, comer máis del pode facer que as súas reaccións sexan máis intensas co paso do tempo a medida que se desenvolven as súas reaccións alérxicas.
É mellor manterse lonxe del completamente.
Tamén hai outras razóns polas que pode ter unha reacción alérxica a unha marca en particular, así que teña coidado de sacar conclusións aquí.
Ler tamén: así é como cociñas o teu propio kamaboko para que teñas control sobre o que metes nel
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
