Revisáronse as mellores pinzas (pinzas pequenas) para churrasco xaponés e coreano [Top 4]

autor: Joost Nusselder, autor do libro de cociña Essential Japanese Meal Planner Actualizado febreiro 23, 2022

Cando estás facendo yakiniku, tamén coñecido como Churrasco xaponés, necesitas unhas pinzas ou unhas pinzas pequenas para colocar a carne na grella e darlle a volta mentres se cociña.

Os restaurantes proporcionan as pinzas, pero que pasa cando estás a cociñar na casa?

Se estás cociñando churrasco xaponés ou coreano na casa, non deberías usar garfos ou pinzas grandes para manipular a carne.

Xirar os anacos pequenos de carne e verduras require certa precisión; non queres deixar caer a carne wagyu entre as reixas.

Funcionando a parrilla hibachi require unhas pinzas de precisión, tamén coñecidas como pinzas para barbacoa.

Neste post, estou repasando as mellores pinzas e pinzas pequenas para churrasco xaponés e coreano. Un par de Pinzas para churrasco Todai Yakiniku de 9.4 polgadas son perfectos para cociñar e darlle voltas á carne nas reixas da grella. Dado que están feitos de aceiro inoxidable, estas pinzas non se deformarán e permiten unha precisión ao facer Yakiniku.

Primeiro, consulta as mellores pinzas para o yakiniku e despois le as críticas completas a continuación:

As mellores pinzas (pinzas pequenas) para churrasco xaponés e coreano	imaxes
Mellores pinzas para churrasco xaponés: Todai Pinzas para barbacoa Yakiniku de aceiro inoxidable antideslizantes de 9.4 polgadas	(ver máis imaxes)
As mellores pinzas para churrasco coreano e as máis versátiles: Set de 2 pinzas para barbacoa Puregrip	(ver máis imaxes)
Mellor pinza de precisión: O'Creme Pinzas de cociña de aceiro inoxidable ouro rosa de 10 polgadas	(ver máis imaxes)
Mellores pinzas para ósos de peixe: Cindy's Tool Alicates xaponeses de espiña de peixe 2 pezas	(ver máis imaxes)

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Que son as pinzas xaponesas para churrasco?

Cociñar churrasco coreano e xaponés non é tan sinxelo como parece se non podes controlar ben a carne e as verduras.

Imaxina tentar darlle a volta os cogomelos ou pequenos lagostinos á grella sen pinzas ou pinzas adecuadas.

As pinzas xaponesas ou coreanas para churrasco son unha ferramenta que se usa para coller e levantar calquera cousa. Normalmente están unidos preto do asa e teñen dúas pinzas no outro extremo, o que lle permite suxeitar obxectos cunha man.

As pinzas pódense usar para mover obxectos quentes como carne ou verduras, así como para servir alimentos e darlle voltas á grella quente.

Se estás a buscar as mellores pinzas para as barbacoas xaponesas, as pinzas longas e lixeiras son o que necesitas.

Están deseñados especificamente para coller carne con facilidade e permiten unha maior precisión que con palillos. As mellores pinzas tamén son longas para que poidan chegar a todo na prancha.

Ademais, deben estar feitos de metal ou doutro material non reactivo á calor para que non se derritan durante o proceso de cocción.

Esta ferramenta axudarache a eliminar a carne do espeto, evitando accidentes non desexados.

Hai moitos tipos diferentes de pinzas para este fin, pero recoméndase que uses unhas cun extremo afiado parecido a unha agulla.

Tamén descubrilo que outras ferramentas esenciais usan con máis frecuencia os chefs de Hibachi (+ guía de compra)

Pinzas coreanas para churrasco

Non hai moita diferenza entre as pinzas coreanas e xaponesas e parecen case idénticas.

Se queres gozar da churrasco coreano (ou xaponés) sen a molestia de ter que transformar a túa proteína cada poucos minutos, cómpre facerche unhas pinzas.

O mellor tipo de pinza para esta tarefa é un par de pinzas para churrasco cunha cabeza de 90°. Estas pinzas permítenche voltear, coller e colocar a túa proteína sen esforzo.

Tamén se poden usar como un xogo de mans extra ao vestir a súa carne na grella ou como soporte para aqueles aos que lles gusta usar táboas para a súa comida á prancha.

Guía de compra de pinzas pequenas yakiniku

As pinzas para churrasco asiáticas son bastante similares, polo que pode ter dificultades para decidir cal é o mellor para as túas necesidades.

É por iso que comparto o que hai que buscar á hora de mercar pinzas para churrasco xaponés.

As mellores pinzas para churrasco xaponés son dentadas e puntiagudas. Deben ser o suficientemente firmes e afiados como para cortar carnes duras como costelas e polo.

Cando se trata de mercar pinzas para churrasco xaponesas e coreanas, necesitas unhas pinzas pequenas e lixeiras que teñan unha punta dentada para obter a máxima precisión.

Tamaño e peso

As pinzas máis pequenas son as mellores para as barbacoas coreanas e xaponesas porque permiten moita precisión.

A carne e as verduras córtanse en anacos máis pequenos e en rodajas finas en comparación cos grandes filetes ou costillas aos que estás afeito.

Polo tanto, necesitas un par de pinzas máis pequenas e lixeiras para asegurarte de poder coller, xirar e xirar a comida na grella da mesa quente.

Ademais, as pinzas deben estar ben equilibradas para que poidas suxeitalas facilmente.

As pinzas tamén deben ter un alcance suficientemente longo para que non achegues demasiado os dedos á grella, pero tampouco deben ser demasiado longas xa que a mesa ou as grellas integradas son bastante pequenas.

Tirador antideslizante

Un asa antideslizante é unha característica imprescindible porque, sen ela, as pinzas poderían escorregar das mans e dos dedos.

Dado que son tan pequenos e lixeiros, é fácil deixalos caer, especialmente se estás collendo pezas de carne máis pesadas.

As asas antideslizantes tamén están feitas de metal polo que son resistentes á calor.

Despois de todo, un agarre axustado permíteche coller vexetais pequenas como cogomelos sen que as pinzas esvaran, aínda que os dedos estean un pouco graxos.

material

O aceiro inoxidable é o mellor material para as pinzas para churrasco. Isto é porque este material é moi resistente ao desgaste.

En primeiro lugar, o aceiro inoxidable non se deforma cando se expón á calor elevada da grella como fai o aluminio.

Cando compre unhas pinzas para grella, non consiga pinzas que non estean de aceiro inoxidable ou que conteñan compoñentes de plástico ou madeira porque se derreterán, deformarán ou prenden lume mentres as manexas no hibachi quente.

Ademais, este material de aceiro inoxidable non se oxida nin se corroe tan rápido como outros metais máis baratos.

Finalmente, o aceiro inoxidable é duradeiro no tempo e super doado de limpar. A comida non se pega ás pinzas, polo que non necesitas fregar moito.

Un pouco de auga quente e un lixeiro lavado de mans é todo o que precisan as pinzas.

Punta de pinza

A punta do belisco debe ter bordos dentados.

Algunhas pinzas son máis afiadas que outras, pero neste caso non se precisa nitidez porque non queres arruinar a textura da comida cortando ou facendo cortes ásperos na carne mentres a dás a volta.

As mellores pinzas pequenas para churrasco coreano e xaponés

Podes estar afeito a usar pinzas longas con abrazaderas en forma de vieira ou pinzas clásicas con mangos en forma de tesoira.

Pero o que fai que as pinzas para churrasco xaponesas e coreanas sexan diferentes é a súa forma de pinza.

As pinzas teñen unha forma longa e delgada e uns extremos puntiagudos, chamados punta de belisco como unhas pinzas, polo que podes coller con precisión a carne e as verduras para darlles a volta, así como movelas cara á grella.

Este bordo afiado tamén axuda a "picar" a carne sen arruinar a súa textura.

As mellores pinzas para churrasco xaponés: pinzas para churrasco Yakiniku antideslizantes de aceiro inoxidable Todai de 9.4 polgadas.

(ver máis imaxes)

• tamaño: 9.4 polgadas
• material: aceiro inoxidable
• punta de belisco

Cando estás tomando yakiniku, a carne e as verduras córtanse en rodajas finas e anacos máis pequenos en comparación coa grellada occidental normal.

Polo tanto, as clásicas pinzas para churrasco grandes que tes na casa son practicamente inútiles.

É por iso que necesitas unhas pinzas xaponesas pequenas, delgadas e de punta pinzada que che axuden a asar e darlle a volta á carne precisamente cando estás a cociñar. o hibachi, konroou parrilla shichirin.

As pinzas para churrasco de Todai son moi lixeiras e só pesan 2.2 oz, polo que podes maniobralas con moita facilidade.

O que lles encanta aos clientes destas pequenas pinzas é que están feitas dunha soa peza, o que as fai máis robustas.

Así, é menos probable que estas pinzas se rompan ou se doblen mentres manipulas carne, aínda que sexa algo máis pesado como un pincho yakitori.

Ademais, o deseño dunha soa peza non se separa como esas pinzas de dúas pezas pegadas das marcas máis baratas.

Podes usar a parte da punta das pinzas para recoller fideos hibachi (receita aquí) tamén!

Estas pinzas miden 9.4 polgadas de longo e teñen un mango antideslizante con textura. Isto garante que ten un bo agarre das pinzas para non deixar caer esa carne sabrosa.

Basta pensar neses deliciosos cortes finos de carne de yakiniku que poden deslizarse facilmente entre as pinzas.

As puntas de beliscar teñen un bordo afiado, quizais un pouco demasiado afiado para o gusto dalgunhas persoas. Pero, ofrecen un excelente agarre e son perfectos para pequenos alimentos.

Incluso podes usalos para cociñar touciño para almorzar ou para recollelos boliñas do vapor!

Algúns usuarios sinalaron que as suxestións de belisco non coinciden perfectamente nalgúns casos, o que pode facelos un pouco máis curtos do anunciado.

Non obstante, cando se trata de suxeitar a comida, estas pinzas ofrecen un agarre firme.

Teña coidado ao recoller peixes con estes, poden perforar demasiado a carne e facer que o peixe se rompa.

As pinzas para churrasco da marca Todai están entre as mellores do mundo para churrasco de estilo asiático porque están feitas en Niigata, Xapón, con aceiro inoxidable duradeiro.

Tamén se venden por un prezo accesible e son fáciles de limpar.

O que fai que estas pinzas destaquen das máis baratas é o material.

Mentres que as pinzas moi baratas están feitas de aluminio que poden deformarse pola calor, as pinzas de aceiro inoxidable soportan altas temperaturas e duran máis.

Consulte aquí os últimos prezos

As mellores pinzas para churrasco coreano e as máis versátiles: Puregrip Set de 2 pinzas para churrasco

(ver máis imaxes)

• tamaño: 9.5 polgadas
• material: aceiro inoxidable
• punta de belisco

Este conxunto de pinzas coreanas de 2 pezas de Puregrip é o conxunto perfecto de pinzas para un pequeno fogar. Podes usalos cando fagas churrasco coreano na casa.

Cando comparas as pinzas xaponesas de aceiro inoxidable con estas coreanas, son aproximadamente do mesmo tamaño. Non obstante, estes Puregrip parecen aguantar mellor no tempo. Non se oxidan con tanta facilidade e tamén son aptas para lavalouzas, polo que son máis fáciles de limpar.

As pinzas teñen un deseño fino con puntas dentadas. As puntas máis longas ofrecen un mellor agarre para que poidas usar as pinzas para darlle voltas ás cebolas. cogomelos, pementos, bokkeum e voltea ou colle o teu bulgogi da grella.

Ademais, as puntas dentadas son perfectas para coller alimentos esvaradíos como calamares, luras e tomates suculentos e blandos.

Se che gusta darlle a volta á carne, o polo e os camaróns moitas veces, podes contar co deseño intelixente destas pinzas. O mango é o suficientemente ancho para caber os dedos comodamente e tamén é antiescorregadizo. A súa textura dentada garante que as pinzas non esvaren aínda que os dedos estean un pouco graxos na metade da comida.

Con 9.5 polgadas, estas pinzas non son demasiado curtas e só o suficientemente longas para permitirche alcanzar a comida sen queimar as mans e os dedos.

Este par de pinzas é autónomo, o que significa que non se caen cando as colocas preto da grella. Polo tanto, non necesitas descansar unha culler especial.

Tamén teñen patas de apoio que aseguran que as puntas non toquen a superficie da mesa. Esta característica fai que as pinzas sexan máis hixiénicas.

Finalmente, quero mencionar que, como as pinzas xaponesas, estas tamén son de aceiro inoxidable e bastante robustas e resistentes a deformacións.

Consulte aquí os últimos prezos

Pinzas para barbacoa xaponesas vs coreanas

Estas dúas pinzas son moi parecidas e podes usar calquera delas para cociñar churrasco asiático na casa.

Tanto se estás a cociñar carne Wagyu como polo á prancha, a forma delgada das pinzas permítelle facer un agarre preciso e darlle a volta aos alimentos á grella sen danalos.

O coreano Puregrip é un conxunto de 2 pinzas polo que é unha mellor compra se queres aforrar cartos. Ter un conxunto de dous significa que tanto ti como o teu ser querido podes ter as túas pinzas para o hibachi.

As pinzas xaponesas de aceiro inoxidable son de alta calidade pero aínda moi accesibles.

Todai é unha reputada marca xaponesa e as súas pinzas son coñecidas pola súa durabilidade e alta resistencia á calor. Así, podes estar seguro de que as pinzas non se deforman mentres estás á grella.

Gústanme as pinzas coreanas porque teñen unha punta máis apagada para que non perforen a comida e podes usalas para manipular alimentos delicados como tomates á prancha.

Pero, a xente di que as pinzas xaponesas tamén son perfectas para manipular as boliñas chinesas porque teñen un bo agarre dentado que é definitivamente antideslizante.

Non podes equivocarte con ningunha destas pinzas para grellar na túa cociña.

No caso de que te preguntes, Explico a diferenza entre as barbacoas xaponesas e coreanas aquí en profundidade

Mellor pinzas de precisión: pinzas de cociña de aceiro inoxidable ouro rosa de 10 polgadas O'Creme

(ver máis imaxes)

• tamaño: 10 polgadas
• material: aceiro inoxidable
• punta pinchada en punta

Se estás a buscar un produto que se asemella aos palillos, podes contar coas pinzas de aceiro inoxidable O'Creme de 10 polgadas para alimentos.

O deseño do palillo ofrece a maior precisión, pero a madeira non é apta para usar na grella quente. É por iso que as pinzas tipo palillos de aceiro inoxidable son a mellor alternativa.

Se che gusta servir un yakiniku perfecto, debes usar estas pinzas dentadas de punta puntiaguda porque podes agarrar os alimentos máis pequenos cunha precisión e precisión sorprendentes.

O extremo estreito permítelle eliminar as espiñas de peixe ou de polo mentres a carne se cociña na grella.

Este par de pinzas de cociña é útil para todo tipo de tarefas, non só para cociñar yakiniku.

Podes usalos para coller encurtidos dun frasco, cortar verduras, eliminar a carne da marinada para a grella ou coller elementos estreitos de espazos reducidos.

As pinzas mantéñense no seu lugar mediante un mango dentado que ten estrías texturizadas para evitar que as pinzas esvaren dos dedos mentres manipulas a carne.

E xa que ten 10 polgadas de longo, este par de pinzas ten unha gran lonxitude que che permite manobrar a carne a unha distancia segura das chamas.

Cada par de pinzas está construído a partir dunha única peza de aceiro inoxidable sólido, resistente e duradeiro, cunha forma ergonómica cómoda e unha punta que é o suficientemente roma como para ser segura de tocar ou incluso presionar, pero aínda así o suficientemente puntiaguda para maximizar a precisión.

O único que me preocuparía é o acabado colorido que se desprenda despois duns cantos lavados.

En xeral, este par de pinzas delgadas permite un agarre firme dos alimentos para evitar que se esvare das pinzas. A súa delgadez fai que sexa fácil de suxeitar e chegar a zonas pequenas.

Exterior apto para alimentos cun acabado metálico brillante para dar cor á túa cociña. Definitivamente é xenial ter unhas pinzas tan ben deseñadas para impresionar aos convidados.

Consulte aquí os últimos prezos

As mellores pinzas para ósos de peixe: alicates xaponeses de 2 pezas Cindy's Tool

(ver máis imaxes)

• tamaño: 4.7 polgadas
• material: aceiro inoxidable
• punta plana e angulada

Son dous pares de pinzas de espiña de peixe, polo que tecnicamente non están deseñadas para o yakiniku. Pero, pensei que debería mencionalos porque son ideais para preparar a túa carne de churrasco.

As pinzas son curtas e pequenas, sen a clásica punta dentada. Un par ten un deseño de alicates diagonal mentres que o outro é un par de pinzas planas.

Podes usalos para eliminar as espiñas de peixe antes ou despois de cociñar o peixe na grella hibachi.

Ademais, podes usar estas pinzas para tirar os pelos das aves de curral. Polo tanto, este é un produto axeitado para o chef de churrasco que debe cociñar para o hóspede máis esixente.

As pinzas están feitas de aceiro inoxidable resistente e duradeiro que non se deforma e non se oxida.

Cada par mide só 4.7 polgadas de longo, polo que moito máis curto que as clásicas pinzas para churrasco. Non obstante, estes utilízanse principalmente para preparar o Yakiniku sen darlle a volta á carne mentres a grella está quente.

A maioría da xente usa este tipo de pinzas pequenas para eliminar todos os ósos dos filetes de peixe.

É doado coller e sacar incluso ósos pequenos de troitas, salmóns, carpas, peixes espada, etc. Só tes que beliscar os ósos e tiralos.

Por exemplo, se cociñas camaróns podes usar estas pinzas para quitar a casca.

Como outras pinzas, estas tamén teñen un agarre antideslizante para que poidas manexalas facilmente. Non son demasiado afiados para non estragar a carne nin a textura dos alimentos.

Consulte aquí os últimos prezos

Para obter máis consellos e ferramentas para eliminar as espiñas de peixe, consulta esta revisión completa dos 4 mellores alicates e pinzas de espiña de peixe

Como manipular a carne para o yakiniku

Hai algunhas cousas a ter en conta ao manipular a carne na grella.

O primeiro é que nunca debes cortar a carne porque dificultará a marinada uniformemente. En vez diso, use pinzas.

Cando pases alimentos sobre a chama, asegúrate de mover os alimentos rapidamente e non deixes que se quede demasiado nun lugar ou comezará a arder.

Podes colocar as pinzas horizontalmente porque se erguen sen volcar. Isto permite un acceso cómodo ás pinzas e evita a contaminación.

Finalmente, sempre estea atento a salsas como salsa de soia, wasabi e salsa especial yakiniku.

Tamén asegúrese de ler a miña guía completa do bisté Sukiyaki (receita, técnica de corte e sabores)

Takeaway

O ideal é conseguir uns pares de pinzas para churrasco para evitar a contaminación cruzada entre a carne crúa e as carnes cocidas.

Se estás empezando a cociñar churrasco xaponés e coreano, podes conseguir as pinzas Todai de 9.4 polgadas que ofrecen un agarre seguro e aguantan ben, mesmo cando se usan en superficies quentes.

Dado que estas son pinzas asequibles, obtén moito valor polo teu diñeiro e non tes que esforzarte para manipular e transformar a carne. hibachi ou konro grill.

Imaxinando se podes usar a túa grella konro no interior? Aquí tes por que non deberías

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.