Receita Tokwa't Baboy: porco e feixón de requeixo
Tokwa, que está feito de soia, é un moi bo substituto da carne. Non obstante, nalgúns pratos adoitaba ser un extensor de carne e en realidade mestúrase con carne.
Nesta receita de Tokwa't Baboy, veremos como se pode combinar un subproduto de feixón con carne para chegar a algo saboroso.
Tokwa't Baboy foi considerado un prato en Filipinas para moitas comidas de carinderia como a nosa Arroz Caldo, Lugo ou La Paz Batchoy.
Non obstante, este prato tamén se pode pedir en restaurantes especializados en menú inspirado na cociña chinesa.
A receita de Tokwa't Baboy componse de tokwa fritida (ou tofu en inglés), panza de porco (ou orellas) e regada con esa saborosa mestura de xenerosas salsa de soia, vinagre, cebola cortada en rodajas, cebola verde picada, allo, calamansi, sal e pementa e chile (para os máis atrevidos).
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Receita e preparación de Tokwa't Baboy.
- Primeiro, corta a tokwa en dados e frite. Asegúrese de non queimar o tokwa; apunta a un marrón dourado que estea crujiente por fóra pero tenro por dentro. Despois de fritir, reserve a tokwa mentres cociña a barriga de porco ou as orellas de porco. Poña auga nunha pota e ferva a ferver e logo coloque a barriga ou as espigas de porco e engada sal e pementa ao gusto. Ferva a lume lento a barriga de porco ata que vexas que está tenra. Sácao da olla e córtano en case o mesmo tamaño que co tokwa e logo resérvalo de novo para facer a salsa.
- A continuación, nun bol pequeno, botamos o vinagre e a salsa de soia e despois poñemos o chile, o allo picado, o zume de calamansi espremido, as cebolas cortadas, as cebolas verdes picadas, o sal e os grans de pementa enteiros e remexemos moi ben.
- Nun recipiente separado, combina a tokwa e o baboy e despois bota a salsa que mesturaches no bol. Se a alguén lle gusta máis facer xirar esta receita de Tokwa't Baboy, pode optar por non botar a salsa, pero en vez diso adornar o tokwa't baboy con cebolas e cebolas verdes en rodajas e deixar a salsa mixta ao carón. pode mergullar o Tokwa't Baboy na salsa.
Receita Tokwa't Baboy
Ingredientes
- ½ quilo carne de porco (cortado en anacos)
- 5 pcs tokwa (callada de feixón ou tofu)
- 2 cabezas allo picados
- 1 Copa vinagre
- 1 Copa salsa de soia
- 1 TSP sal
- 1 TSP azucre moreno
- 3 small cebola en cubos
- 1 pc chile de dedo corte diagonal (opcional, se o queres picante)
- ¼ Copa escalóns cortadas en rodajas
instrucións
- Nunha cazola, ferva a carne de porco en auga suficiente con sal, baixa o lume e déixase ferver ata que a carne de porco estea tenra.
- Sacar o porco e reservalo.
- Fritir tokwa (mazá de feixón) en aceite quente ata que estea tostado e cortalo no mesmo tamaño que o porco.
- Nunha pota mestura o vinagre, a salsa de soia, o allo sal, o chile e as cebolas e quenta uns minutos.
- Verter a mestura sobre carne de porco e tokwa.
- Adornar con cebolas e logo Servir quente.
video
Nutrición
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
