Poderosa receita de salsa de sushi de wasabi que espertará as túas papilas gustativas
Compartimos a wasabi receita de salsa contigo. É máis doado mergullarse sushi rola no salsa que pegar.
Esta receita é ideal para aqueles que non queren obter a versión en botella e queren facer unha versión máis saudable con ingredientes limpos.
Se non queres poñer pasta de wasabi no teu sushi, podes facer esta deliciosa salsa en poucos minutos e mollar nela rolos de sushi ou sashimi.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Salsa cremosa de sushi de wasabi caseira
Ingredientes
- ¼ Copa po de wasabi
- ¼ Copa vinagre de arroz
- ¼ Copa aceite vexetal (ou aceite de oliva)
- 1 sopa mostaza (Preferentemente Dijon)
- ¼ Copa auga
- ½ TSP sal kosher
instrucións
- Coloque o wasabi en po, o vinagre de arroz e a mostaza no procesador de alimentos.
- Engade lentamente a auga mentres a máquina está acesa.
- A continuación, botamos o aceite lentamente ata que a mestura se converta nunha salsa lixeiramente espesa.
- Engade o sal e deixa que o procesador mesture a salsa durante aproximadamente un minuto.
- Unha vez lista, coloque a salsa nunha botella ou prato de servir.
Consellos de cociña
O truco para facelo cremoso é ir engadindo aos poucos os ingredientes líquidos, para que todo teña tempo de mesturar e asentarse. Unha vez que a auga estea dentro, colle o aceite para poder botalo inmediatamente despois.
Mesturalo todo non ten que levar tanto tempo, polo que só un minuto está ben despois de que todo estea dentro.
Substitutos e variacións
Como substituír a mostaza de Dijon por outras mostazas
A mostaza de Dijon ten un tipo particular de sabor e consistencia de mostaza, polo que substituíndoa por outros tipos de mostaza dará lugar a un sabor e textura diferentes.
Por exemplo, usar mostaza amarela fará que a salsa sexa tarta, mentres que usar mostaza integral fará que sexa máis granulosa.
Non obstante, a salsa necesita un pouco de mostaza, polo que deberías ter algo a man.
Substitúe o po de wasabi por pasta de wasabi
Por suposto, algún tipo de wasabi é primordial nesta salsa. Se non atopas po de wasabi, usa pasta de wasabi.
A cantidade que necesitarás usar dependerá do picante que queiras que sexa a salsa, así que comeza con un pouco e engade máis ao gusto.
Se non tes ningún destes elementos, o rábano picante normal funcionará nun pouco. Non é o mesmo, pero aínda che dará un pouco de sabor a wasabi.
Substitúe o vinagre de arroz
Hai algúns tipos diferentes de vinagre que se poden usar como substituto do vinagre de arroz. Os substitutos máis comúns son o vinagre branco e o vinagre de mazá.
O vinagre branco é o que máis se parece en acidez, mentres que o vinagre de mazá engadirá un pouco de dozura á salsa. Se usas algún destes substitutos, quizais queiras engadir un pouco máis de azucre á receita para equilibrar os sabores.
Aquí tes outra variación de salsa que me gusta:
Ler tamén: estas son as mellores receitas de salsa de sushi para facer na casa
Como usar salsa wasabi con sushi
Esta salsa é o condimento perfecto para o sushi. Tanto se o usas como salsa de mergullo ou como cobertura, engadirá un bo sabor aos teus rolos de sushi.
Se o estás a usar como salsa, podes mergullar o sushi directamente na salsa ou usar un pincel para aplicalo. Se o usas como cobertura, simplemente coloque unha pequena cantidade en cada peza de sushi.
almacenamento
Esta salsa pódese almacenar na neveira ata dúas semanas. Asegúrese de poñelo nun recipiente hermético para que non perda o sabor.
Conclusión
E iso é todo o que hai! Esta receita de salsa de sushi de wasabi é sinxela e leva uns minutos. Así que a próxima vez que teñas ganas de probar un delicioso sushi. Disfruta!
Ler tamén: estes nomes de salsa de sushi axudarache a decidir o teu próximo rolo
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.