જાપાનીઝ યુનિ રેસિપિ: યુનિ શું છે? + તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક 18 એપ્રિલ, 2022 ના રોજ અપડેટ કર્યું

જો તમે જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, તો તમે "uni" નામની વાનગી જોશો. ના, તે “યુનિવર્સિટી” માટે ટૂંકું નથી; વાસ્તવમાં, તમે તેનો ઉચ્ચાર “you-nee” ને બદલે “oo-nee” કરો છો.

જાપાનમાં, "યુનિ" શબ્દ દરિયાઈ અર્ચિનના ગોનાડ્સનો સંદર્ભ આપે છે જેને લોકો રાંધે છે અને ખાય છે. તે જાપાનની સૌથી અનોખી વાનગીઓમાંની એક છે જેને તમારે અજમાવવી જ જોઈએ!

મૂળરૂપે, યુનિનો ઉપયોગ સુશીમાં થતો હતો. પરંતુ તેની ઉચ્ચ લોકપ્રિયતાને લીધે, હવે તમે મુખ્ય ઘટકો તરીકે યુની સાથે ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ શોધી શકો છો.

આ બ્લોગ પોસ્ટમાં, અમે કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય યુનિ રેસિપી વિશે અન્વેષણ કરીશું જે તમે ઘરે બનાવી શકો છો.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

પરંપરાગત જાપાનીઝ યુનિ વાનગીઓ

જાપાનમાં, મોટાભાગની યુનિ સુશીના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે. તે અર્થમાં છે કારણ કે સુશી આ દેશમાં તાજા સીફૂડ ખાવા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય રીત છે.

અલબત્ત, સુશી અથવા સશિમીમાં યુનિ સેવા આપવાની ઘણી રીતો છે.

યુનિ કેવી રીતે પીરસવામાં આવે છે?

તે મોટાભાગે નિગિરી સુશી તરીકે પીરસવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તે ચોખાના બોલ પર મૂકવામાં આવે છે અને સોયા સોસ સાથે પકવવામાં આવે છે.

યુની એ ગુનકન માકી સુશી માટે પણ લોકપ્રિય ટોપિંગ છે. આ પ્રકારના સુશી રોલને "યુદ્ધ જહાજ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેનો આકાર એક જહાજ જેવો હોય છે અને તેમાં ભરવા માટે જગ્યા હોય છે.

યુનિ એ ચોખાની ટોચ પર છે, જે નોરી સીવીડમાં આવરિત છે.

જાપાનમાં તમે uni sashimi અથવા raw uni પણ શોધી શકો છો. તે લોકપ્રિય શેરી વિક્રેતા સ્ટોલમાંથી જીવંત ખાવા માટેનો છે.

હું જાણું છું કે તમારો આગળનો પ્રશ્ન શું છે ...

શું ઉનીને કાચી ખાઈ શકાય?

હા, દરિયાઈ અર્ચિનને ​​કાચા ખાઈ શકાય છે, જેમ કે છીપ અથવા સાશિમી. જો યુની તાજી હોય, તો તે ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. સ્વાદ તીખો અને થોડો મીઠો છે, તેથી તે એવી વસ્તુ નથી કે જે તમને દૂર કરી દે.

નોંધ કરો કે દરિયાઈ અર્ચિનનો એકમાત્ર ખાદ્ય ભાગ ગોનાડ્સ છે. અર્ચિન કાપી નાખવામાં આવે છે અને ગોનાડ્સ બહાર કા andવામાં આવે છે અને કાચા પીરસવામાં આવે છે.

હું કેવી રીતે જાણી શકું કે દરિયાઈ અર્ચિન તાજા છે?

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી સીફૂડ તમારી નિયમિત માછલીની જાતો કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે.

અહીં માત્ર 18 પ્રકારના ખાદ્ય દરિયાઈ અર્ચન છે અને તેને પકડવાનું માછીમારો માટે સરળ કામ નથી. યુનિના ઊંચા ભાવનું કારણ એ છે.

જો તમે નક્કી કરવા માંગતા હો કે દરિયાઈ અર્ચન તાજું છે, તો રંગ, સ્વાદ અને ટેક્સચરને ધ્યાનમાં લો. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળી યુનિમાં વાઇબ્રન્ટ કલર હોય છે અને તે સ્પર્શ માટે મક્કમ લાગે છે.

તે માછલીની ગંધ ન હોવી જોઈએ. તેમાં સહેજ દરિયાઈ પાણીની સુગંધ હોવી જોઈએ પરંતુ જો કોઈ માછલીયુક્ત અથવા અતિશય ગંધ હોય, તો તે સડેલી હોવાની શક્યતા છે.

આ પણ વાંચો: સુશીના પ્રકારો વિશે દરેકને જાણ હોવી જોઈએ

અહીં જાપાનમાં 2 સૌથી લોકપ્રિય યુનિ ડીશ માટેની વાનગીઓ છે!

જાપાનીઝ યુનિ ટેમ્પુરા રેસીપી

જુસ્ટ ન્યુસેલ્ડર

સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી યુની ટેમ્પુરા નોરીમાં રોલ કરે છે

હજી સુધી કોઈ રેટિંગ્સ નથી

છાપો રેસીપી પિન રેસીપી

પ્રેપ ટાઇમ 10 મિનિટ મિનિટ

કૂક સમય 10 મિનિટ મિનિટ

કુલ સમય 20 મિનિટ મિનિટ

કોર્સ સાઇડ ડિશ

પાકકળા જાપાનીઝ

પિરસવાનું 4 લોકો

કાચા

  

1x2x3x

• તાજી યુનિ
• નોરી શીટ્સ
• ઓબા (જાપાની તુલસીનો છોડ)
• ટેમ્પુરા સખત મારપીટ
• તલ નું તેલ
• વનસ્પતિ તેલ શેકીને માટે

સૂચનાઓ

 

• નોરી શીટ તૈયાર કરો.
• તેની ઉપર ઓબા ગોઠવો.
• યુનિ સાથે તેને ફરીથી બંધ કરો.
• નોરીને રોલ કરો જેથી ઓબા અને યુની બધા આવરી લેવામાં આવે. તમે તેને સિગાર જેવા આકારમાં રોલ કરી શકો છો અથવા તેને બોલ જેવો કરી શકો છો. અથવા તમે બંને બનાવી શકો છો અને તમારા ટેબલ સેટિંગને ખૂબ સરસ રીતે તૈયાર કરી શકો છો.
• રોલને ટેમ્પુરા બેટરમાં ડુબાડો અને ખાતરી કરો કે દરેક ભાગ બેટરમાં ઢંકાયેલો છે.
• ટેમ્પુરાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો.
• તેને તેલમાંથી કાઢીને 5 મિનિટ માટે પલાળવા દો.
• સાઇડ ડિશ અથવા નાસ્તા તરીકે સર્વ કરો.

કીવર્ડ ટેમ્પુરા, યુનિ

આ રેસીપી અજમાવી?ચાલો અમને જણાવો તે કેવું હતું!

જ્યારે તમારી પાસે કદાચ હજુ સુધી તમામ ઘટકો નથી, તાજી યુનિ મેળવવી એ સૌથી મોટો પડકાર હોઈ શકે છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે તાજા જીવંત દરિયાઈ અર્ચન જોવાની ખાતરી કરો. તમને જરૂર પડી શકે તેવા અન્ય ઘટકો અહીં છે:

(વધુ તસવીરો જુઓ)

(વધુ તસવીરો જુઓ)

યુનિ નિગિરી સુશી

ઘટકો:

• તાજી યુનિ
• અનુભવી સુશી ચોખા
• જાપાની સોયા સોસ
• વસંત ડુંગળી
• વસાબી

સૂચનાઓ:

1. યુનીને લીંબુનો રસ છાંટીને બાજુ પર રાખો. પાકેલા ચોખાનો એક નાનો બોલ લો અને તેને અંડાકાર આકારમાં ફેરવો.
2. સર્વિંગ ટેબલ પર ચોખાના પલંગ ગોઠવો.
3. દરેક ચોખાના બોલની ટોચ પર યુનીની એક જીભ કાળજીપૂર્વક મૂકો. સ્પ્રિંગ ઓનિયનથી ગાર્નિશ કરો.
4. તેને સોયા સોસ અને વસાબી સાથે સર્વ કરો.

આધુનિક યુનિ વાનગીઓ

આધુનિક રાંધણ વિશ્વએ દરિયાઈ અર્ચિનના સ્વાદને આગલા સ્તર પર લાવ્યા છે. હવે તમે યુનિનો ઉપયોગ બ્રેડ સ્પ્રેડ તરીકે, પાસ્તાની વાનગીમાં અથવા અન્ય કોઈપણ રીતે કરી શકો છો. આધુનિક રીતે યુની ખાવા માટે અહીં 5 વિચારો છે.

આ વાનગીઓ વિશ્વભરની વાનગીઓ દ્વારા પ્રેરિત છે:

1. યુનિ સાથે ઇટાલિયન રિસોટ્ટો
2. યુનિ ટોસ્ટ અથવા bruschetta
3. યુનિ સ્પાઘેટ્ટી
4. ઇકા યુનિ
5. યુનિ ceviche

યુનિ સાથે ઇટાલિયન રિસોટ્ટો

આ એક ક્રીમી, રિસોટ્ટો વાનગી છે જે આરામદાયક ખોરાકને બીજા સ્તર પર લઈ જાય છે.

ઘટકો:

• યુનિ.ના 4 ઔંસ
• 2.5 ચમચી ભારે ક્રીમ
• 2.5 ચમચી માખણ
• 1.5 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 2 છીછરા
• લસણના 2 લવિંગ
• 1 કપ રિસોટ્ટો ચોખા
• 2/3 કપ સફેદ વાઇન, વધુ સારું સૂકું
• 5 કપ માછલીનો સ્ટોક (અથવા આમાંથી એક વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો)
• 2 zંસ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન
• મસાલા માટે થોડું મીઠું અને મરી

સૂચનાઓ:

1. ફૂડ પ્રોસેસરમાં, યુનિ, ક્રીમ અને બટરને બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ ન થાય.
2. તમારી સ્કીલેટને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મૂકો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે શેલોટને સાંતળો.
3. લસણ અને ચોખા ઉમેરો અને બીજી 3 મિનિટ સાંતળો.
4. હવે વાઇનનો ઉપયોગ કરીને તમારા પેનને ડીગ્લાઝ કરો. વાઇન બાષ્પીભવન શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આગળ, 3 કપ સ્ટોક ઉમેરો અને તેને ઘણી વાર હલાવો.
5. જેમ જેમ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ ન કરો ત્યાં સુધી વધુ સ્ટોક ઉમેરતા રહો. ચોખા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 2o મિનિટ સુધી ઉકાળો.
6. હવે યુનિ મિશ્રણ અને બાકીનું માખણ ઉમેરવાનો સમય છે.
7. ચીઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

યુનિ ટોસ્ટ અથવા bruschetta

યુનિ ટોસ્ટને યુનિ બ્રુશેટાના પ્રકાર તરીકે વિચારો: ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ.

ઘટકો:

• યુનિ.ના 10 લોબ્સ
• સેલરિની 2 પાંસળી, બારીક સમારેલી
• સાદા માખણની 1 લાકડી
• બરછટ મીઠું
• મરચાંનું તેલ
• 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
• ઓલિવ તેલ
• કાતરી બેગુએટ

સૂચનાઓ:

1. યુનિને ફૂડ પ્રોસેસરમાં બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
2. ધીમે-ધીમે માખણ અને લીંબુનો રસ નાખો અને મશીન હજુ પણ ચાલુ છે.
3. સ્વાદ માટે દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો.
4. જ્યાં સુધી તે મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી બાજુ પર રાખો.
5. ઓલિવ તેલ સાથે બેગેટ સ્લાઇસેસ ટોસ્ટ.
6. બ્રેડ પર યુનિ બટર ફેલાવો.
7. તેને સમારેલી સેલરી અને મરચાંના તેલના થોડા ટીપાં નાંખો.

ક્રીમી સી અર્ચિન સ્પાઘેટ્ટી

ઘટકો:

• યુનિ.ના 6 લોબ્સ
• 80 ગ્રામ ક્રીમ ફ્રેચે
• 300 ગ્રામ સૂકી સ્પાઘેટ્ટી
• ઓલિવ તેલ
• લસણની 2 લવિંગ, બારીક સમારેલી
• 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
• શેલોટનો 1 ટુકડો, બારીક નાજુકાઈના
• 125 મિલી જાપાનીઝ ખાતર અથવા સફેદ વાઇન
• કાળા મરી ને seasonતુ પ્રમાણે ગ્રાઈન્ડ કરો

સૂચનાઓ:

1. યુનિના 2 લોબ લો અને તેને ક્રીમ ફ્રાઈચ સાથે બ્લેન્ડ કરો. કોરે સુયોજિત.
2. પાસ્તાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધો અને પાસ્તા અલ ડેન્ટે ચાલુ થવાની રાહ જોતી વખતે ચટણી રાંધવાનું શરૂ કરો.
3. મધ્યમ તાપ પર સ્ટોવ પર ઓલિવ તેલ ગરમ કરો.
4. લસણ અને છીણને સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ચિલી ફ્લેક્સમાં ઉમેરો.
5. વાઇન અથવા ખાતર માં રેડવાની છે. તેને લગભગ 1 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો જ્યાં સુધી તે ઓછું ન થાય.
6. ગરમી બંધ કરો અને પાસ્તા અલ ડેન્ટે થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
7. જ્યારે પાસ્તા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ઝડપથી લસણની ચટણીના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
8. યુનિ ક્રીમમાં રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો, પાસ્તાના થોડા પાણીમાં ચમચી મિક્સ કરવું સરળ બને છે.
9. પાસ્તાને પ્લેટમાં મૂકો.

ઇકા યુનિ

આ ખરેખર કોઈ રેસીપી નથી, પરંતુ કાચી ઊની ખાવાની એક સરળ રીત છે. ઇકા યુનિ એ કાચા દરિયાઈ અર્ચિન અને સ્ક્વિડના મિશ્રણનો ઉલ્લેખ કરે છે.

એક બાઉલમાં, નીચેના ઘટકો ઉમેરો અને તેમને એકસાથે ભળી દો:

• 150 ગ્રામ સાશિમી સ્ક્વિડ
• 3 અથવા 4 ચમચી કાચા દરિયાઈ અર્ચિન
• 1 tsp મીરીન સોસ (તે ખાતર જેવી જ એક પ્રકારની ચટણી છે)
• 1.5 ટીસ્પૂન ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સોયા સોસ
• 1 ચમચી ખાતર

યુનિ એપેટાઇઝર સેવિચે

Ceviche એક લોકપ્રિય દક્ષિણ અમેરિકન સીફૂડ વાનગી છે. તે મેરીનેટેડ કાચી માછલી અથવા સીફૂડ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને એપેટાઇઝર તરીકે પીરસવામાં આવે છે. સીફૂડને સાઇટ્રસના રસથી મટાડવામાં આવે છે અને ચિલી ફ્લેક્સ સાથે મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે. uni ceviche ની રેસીપી આ રહી.

ઘટકો:

• 1 યુનિ
• 2 ટમેટાં
• 1/2 ડુંગળી
• મેક્સીકન યમનો 1/4, જેને જીકામા અથવા અન્ય યમ વિવિધતા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે
• 1 મરચું મરી
• 2 zંસ દરિયાઈ કઠોળ
• શીસો અથવા તુલસીના 4 પાંદડા
• 1/3 કપ લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

સૂચનાઓ: 

1. ટામેટાંને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપો. જો તમે તમારા સીવીચમાં છૂટક બીજ ન ઇચ્છતા હોવ તો બીજ દૂર કરો.
2. ડુંગળી, શિસોના પાન, રતાળુ, ચિલી અને દરિયાઈ બીજ સાથે મિક્સ કરો.
3. તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છે તેની ખાતરી કરવા માટે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
4. પીરસતી વખતે, ચૂનોનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો અને તમારા સીફૂડ પર પ્રવાહી રેડો.

યુનિ સમુદ્ર અર્ચન ખોરાક તરીકે

દરિયાઈ અર્ચિનનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરવાનો ખ્યાલ જાપાન માટે વિશિષ્ટ નથી. ઘણી સદીઓથી, દરિયાઈ અર્ચન પૂર્વ એશિયા, અલાસ્કા અને મેડિટેરેનિયાના ઘણા દેશોમાં રાંધવામાં આવે છે.

જો કે, જાપાનીઓ પાસે આ દરિયાઈ પ્રાણીને રાંધવાની તેમની રીત છે.

મોટાભાગના લોકો માને છે કે દરિયાઈ અર્ચન ખાવાનું વિચિત્ર છે કારણ કે પ્રાણીનો બાહ્ય ભાગ કાંટાળો, સખત અને પીચ-કાળો છે. તેઓ બહુ ઓછા જાણે છે કે તે એક્સોસ્કેલેટનની અંદર, કોમળ રચના અને સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે કેટલાક તેજસ્વી-રંગીન માંસ છે.

દરિયાઈ અર્ચિનનો એકમાત્ર ખાદ્ય ભાગ ગોનાડ છે, જેમાં રો છે. આકાર જરદાળુ રંગમાં જીભ જેવો દેખાય છે.

આ ગોનાડમાં ક્રીમી અને નરમ ટેક્સચર છે જે સૅલ્મોન રો જેવું જ છે. દરેક દરિયાઈ અર્ચનમાં સામાન્ય રીતે ગોનાડના 5 લોબ હોય છે.

આ પણ વાંચો: આ કેટલીક સરસ ટેપ્પન્યાકી સીફૂડ રેસિપી છે જે તમે અજમાવી શકો છો

યુનિનો સ્વાદ શું છે?

લિંગ, પેટાજાતિ, સ્થાન અને રસોઈ પદ્ધતિના આધારે દરિયાઈ અર્ચિનનો સ્વાદ અલગ હોઈ શકે છે. જો કે, યુનિનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ તેની તાજગી પર ખૂબ આધાર રાખે છે.

જો યુનિ ડીશને દરિયામાંથી બહાર કાઢવામાં આવે કે તરત જ પીરસવામાં આવે તો તે નોંધપાત્ર રીતે વધુ મોંઘી હોય છે. એકંદરે સ્વાદ હળવો મીઠો અને અન્ય સીફૂડ જેવો જ છે.

પરંતુ, લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, તેનો સ્વાદ માછલીવાળો નથી. નિષ્ણાતો સ્વાદને "સમુદ્રી અને ખાટા" તરીકે વર્ણવે છે.

સામાન્ય રીતે, યુનિમાં મજબૂત દરિયાઈ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ, સહેજ ખારી અને સમૃદ્ધ છે. વાનગીમાં માખણની સુસંગતતા છે જે તમારા મોંમાં ઓગળે છે.

જો તમે સીફૂડના શોખીન છો, ખાસ કરીને જો તમને માછલીની રો ખાવાનું ગમતું હોય, તો સંભવતઃ તમને યુનીનો સ્વાદ ગમશે!

જો કે, યુનિ જે હવે તાજી નથી તે એક અલગ સ્વાદ લાવશે. તેનો સ્વાદ ખાટો અને માછલીવાળો છે.

ત્યાં એક અપ્રિય આફ્ટરટેસ્ટ છે જે તમારા મોંમાં થોડા સમય માટે રહે છે. તમને લાગશે કે તમારા ગળામાં કંઈક આવતું હોય છે.

ખાવા માટે યુનિ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

અગાઉ ચર્ચા કર્યા મુજબ, યુનિનો સ્વાદ તે કેટલો તાજો છે તેના પર આધાર રાખે છે. તેથી જ મોટા ભાગના દરિયાઈ અર્ચનને જીવંત વેચવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તેને રાંધવાનો સમય ન આવે ત્યાં સુધી તેને જીવંત રાખવામાં આવે છે.

જો તમે તમારી જાતને રાંધવા માટે દરિયાઈ અર્ચિન ખરીદો છો, તો હંમેશા જીવંતને પસંદ કરો.

તમે જોશો કે સ્પાઇક્સ હજુ પણ કડક અને કઠોર હોય ત્યારે પણ કેવી રીતે ધીમેથી આગળ વધી શકે છે.

પોઇન્ટેડ કાતરનો ઉપયોગ કરીને કાળા એક્સોસ્કેલેટનને વિભાજીત કરો. જો દરિયાઈ અર્ચિન મોટું હોય, તો તમે કાતરની ટોચનો ઉપયોગ કરીને નીચેની બાજુએ છિદ્ર ડ્રિલ કરીને તેને શરૂ કરી શકો છો.

તીક્ષ્ણ સ્પાઇક્સથી બચાવવા માટે હાથમોજું પહેરો.

રાઉન્ડ શેલની અંદર, તમે સપ્રમાણ સ્થિતિમાં નારંગી જીભના 5 ટુકડા જોશો. તે યુનિ.

તેમને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો અને ઠંડા પાણીથી હળવા હાથે ધોઈ લો. હવે તમે યુનીને રાંધી શકો છો અથવા તેને કાચી ખાઈ શકો છો.

યુનિ સાથે શું સારું ચાલે છે?

યુનીમાં ખૂબ જ અલગ સ્વાદ હોય છે અને તે ઘણા સંયોજનોમાં ખાઈ શકાય છે.

તે સુશી અને અન્ય સીફૂડ સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે. પરંતુ પાસ્તા, જેમ કે લિન્ગ્યુઈન, સ્પાઘેટ્ટી અને રેવિઓલી સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

જો તમને કંઈક વિશેષ જોઈતું હોય, તો બેક કરેલા ઝીંગા સાથે અથવા ટાકોઝની અંદર પીરસવામાં આવેલ યુનિનો પ્રયાસ કરો. ફિશ ટાકોઝનો આનંદ માણવાની આ એકદમ નવી રીત છે!

યુનિ કેટલા સમય માટે સારું છે?

મોટાભાગની યુનિ ફ્રિજમાં આશરે 10 દિવસ માટે સારી છે. તમે તેને 60 દિવસ સુધી સ્થિર કરી શકો છો. તમારે 2 દિવસની અંદર તાજી યુનિ સેવા આપવી પડશે અથવા તે ખરાબ થઈ જશે.

જીવંત દરિયાઈ અર્ચનની શેલ્ફ લાઇફ લગભગ 5 દિવસ છે. તેથી આ ખોરાકને ઝડપથી ખાવાની તૈયારી કરો.

દરિયાઈ અર્ચન આટલું મોંઘુ કેમ છે?

દરિયાઈ અર્ચનને એક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતા તરીકે ધ્યાનમાં લો. દરિયામાં આ ક્રિટર્સને પકડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

તે માછીમારી જેવું નથી, જ્યાં તેઓ ઔદ્યોગિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. તેમને જંગલી પાણીમાં પકડવાનો એકમાત્ર રસ્તો ડાઇવિંગ છે.

તેમાંથી મોટાભાગની લણણી હેન્ડ ડાઇવર્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેઓ ખંજરનો ઉપયોગ કરે છે.

તેથી તેમાં કોઈ આશ્ચર્યની વાત નથી કે યુનિ મોંઘી છે કારણ કે તેની કાપણી કરવી મુશ્કેલ છે.

આ સ્વાદિષ્ટતાનો આનંદ માણો

જાપાન અનન્ય રાંધણ વાનગીઓ માટે આશ્રયસ્થાન છે. તેથી જો તમે તમારી જીભ પર નવા સ્વાદનો અનુભવ કરવા માંગતા હો, તો જાપાનીઝ યુનિ તમારા માટે સંપૂર્ણ વિચાર બની શકે છે!

જાપાની લોકો તેને પસંદ કરે છે અને પ્રવાસીઓ પણ તેના વિશે ખૂબ જ ઉત્સુક હોય છે. તમે તેને પ્રેમ કરી શકો છો અથવા તેને સંપૂર્ણપણે નાપસંદ પણ કરી શકો છો, પરંતુ કોણ જાણે છે?

તો શા માટે તમે જઈને ડંખ મારતા નથી?

આ પણ વાંચો: માછલી કાપવા અને વધુ માટે શ્રેષ્ઠ સુશી છરીઓ

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.