શ્રેષ્ઠ સુશી છરી | સાશિમી, મીટ અને ફિશ ક્લીવર માટે 15 શ્રેષ્ઠ

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક 2 નવેમ્બર, 2022 ના રોજ અપડેટ કર્યું

પછી ભલે તમે એન્ટ્રી હોય કે પ્રોફેશનલ સુશી રસોઇયા, તમારે સુશીની તૈયારીમાં મદદ કરવા માટે સુશી છરીની જરૂર પડશે.

આ છરીઓ આવશ્યક સાધનો છે, જે તમારી સુશી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઘટકોને કાપવા માટે તેમજ સંપૂર્ણ પ્રસ્તુતિ માટે તમારી સુશીને કાપવા માટે યોગ્ય છે.

જો કે, ત્યાં એક પડકાર છે જે આપણામાંના મોટાભાગના લોકોનો સામનો કરે છે - શ્રેષ્ઠ સુશી છરી પસંદ કરવી કારણ કે આજના બજારમાં સેંકડો પસંદગીઓ છે.

તમે નિયમિત રસોડામાં છરીનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી કારણ કે પરિણામો અપેક્ષા મુજબ નહીં આવે.

તમે યોગ્ય સાધનો સાથે શું કરી શકો તે બતાવવા માટે અહીં માસ્ટર સુશી રસોઇયાની ડાયરીઓ છે:

શ્રેષ્ઠ સુશી છરી પસંદ કરતી વખતે, તમારે તમારા હાથમાં સારી લાગે તેવી છરીની જરૂર પડશે, તેમજ સારી ગુણવત્તા અને ટકાઉ સામગ્રીથી બનેલી છરીની જરૂર પડશે.

હું તમને અહીં ટોચની પસંદગીઓ પર લઈ જઈશ, અને તે પછી, હું તમને વિવિધ પ્રકારની છરીઓ અને આ ટોચની બ્રાન્ડ્સ વિશે કેટલીક પૃષ્ઠભૂમિ માહિતી આપીશ:

શ્રેષ્ઠ સુશી છરી પસંદ કરતી વખતે, તમારે તમારા હાથમાં સારી લાગે તેવી છરીની જરૂર પડશે, તેમજ સારી ગુણવત્તા અને ટકાઉ સામગ્રીથી બનેલી છરીની જરૂર પડશે.

સુશી છરી માટે કે જે તે બધું કરી શકે અને બેંકને તોડે નહીં, હું ભલામણ કરું છું ક્યોકુ સમુરાઇ યાનાગીબા છરી જે જાપાનીઝ-શૈલીની પાતળી સાંકડી બ્લેડની છરી છે જે સ્કેલ્પેલ જેવી તીક્ષ્ણતા અને ટકાઉ લાકડાના હેન્ડલ આપે છે. તે રોજિંદા ઘરના રસોઈયા માટે યોગ્ય છે જે સુશી રોલ્સ સાથે પરિવારને આનંદિત કરે છે. 

હું તમને પહેલા અહીં ટોચની પસંદગીઓ વિશે લઈ જઈશ, અને તે પછી, હું તમને વિવિધ પ્રકારની છરીઓ અને આ ટોચની બ્રાન્ડ્સ વિશે કેટલીક પૃષ્ઠભૂમિ માહિતી આપીશ.

સુશી છરી પ્રકાર	છબીઓ
શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ સાશિમી છરી (યાનાગીબા): ક્યોકુ સમુરાઇ સિરીઝ 10.5″ યાનાગીબા નાઇફ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ સસ્તી સુશી છરી: લકી કૂક સાશિમી સુશી નાઇફ 10 ઇંચ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ વ્યાવસાયિક સુશી છરી: યોશિહિરો શિરોકો યાનાગી	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ વ્યાવસાયિક સુશી છરી સેટ: યોશિહિરો હેમરેડ દમાસ્કસ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ હાડકાં અને કોમલાસ્થિ ક્લીવર (દેબા-બોચો): સાને-તત્સુ દેબા બોચો રસોઈ છરીઓ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ માછલી ક્લીવર: માસ્ટર કુઓ જી-5 એક્સએલ 9.8″	(વધુ છબીઓ જુઓ)
છિદ્રો સાથે શ્રેષ્ઠ સુશી છરી: હિનોમારુ કલેક્શન સેકિઝો	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ બજેટ સાશિમી છરી અને નવા નિશાળીયા માટે શ્રેષ્ઠ: મર્સર રસોઈ એશિયન કલેક્શન યાનાગી	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ લાંબી સુશી અને સાશિમી છરી (તાકોહિકી): માસામોટો હોન કસુમી તામાશિરો	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ પ્રીમિયમ Honyaki: યોશિહિરો મિઝુ યાકી હોન્યાકી	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ ડાબા હાથની સુશી છરી: KS&E હસગાવા 10 ઇંચ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
રોલ્સ કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ સુશી છરી: ઓક્સફોર્ડ શેફ Santoku છરી	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ છરી (ઉસુબા-બોચો): TUO નાકીરી છરી 6.5 ઇંચ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ સુજીહિકી સ્લાઇસર છરી: મસામોટો એટી સ્લાઈસિંગ નાઈફ 10.5″	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ સુશી કિરી ક્લીવર: સકાઈ ટાકાયુકી	(વધુ છબીઓ જુઓ)

પણ વાંચો શરૂઆત માટે સુશી પર અમારી પોસ્ટ

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

ખરીદનારની માર્ગદર્શિકા - શ્રેષ્ઠ સુશી છરી ખરીદો

હવે, ઘર માટે શ્રેષ્ઠ સુશી છરી શોધતી વખતે આપણે શું ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે તેના પર નજીકથી નજર કરીએ.

જો તમે શિખાઉ રસોઇયા છો કે વ્યાવસાયિક સુશી રસોઇયા છો તો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી. તમે તમારી પોતાની સુશીને ઘરે કાપીને એસેમ્બલ કરવા માંગો છો.

જો આ કિસ્સો છે, તો તમારી પાસે નોકરી માટે શ્રેષ્ઠ સુશી છરી હોવી જરૂરી છે.

સુશી અને સાશિમી બંને બનાવવા માટે સમાન છરીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને બંને સિંગલ-બેવલ બ્લેડ છરીઓ છે. 

સુશી અને સાશિમી વચ્ચે બહુ તફાવત નથી, અને બંનેનો વારંવાર એકબીજાના બદલે ઉપયોગ થાય છે. જો કે, તેઓ સમાન વસ્તુ નથી. સાશિમી એ પાતળું કાપેલું કાચું માંસ છે - ઉદાહરણ તરીકે, ટુના અથવા સૅલ્મોન. સુશી એ અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત ચોખા છે.

પરંપરાગત યાનાગીબા સુશી છરીઓમાં એક ધાર હોય છે જે માત્ર એકતરફી હોય છે. તેથી, જો તમે ડાબા હાથના છો, તો સદભાગ્યે લેફ્ટી છરીઓ પણ છે!

આ છરીઓ પણ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, સખત સ્ટીલના બનેલા હોવા જોઈએ કારણ કે તમને સંપૂર્ણ કાપ મેળવવા માટે સારી, તીક્ષ્ણ છરીની જરૂર છે. તે છરીને તેની તીક્ષ્ણ ધારને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે.

વધુ શીખો છરી બનાવવાની અદ્ભુત જાપાનીઝ હસ્તકલા વિશે

બ્લેડ 

સુશી અને સાશિમી છરીઓ માટે કયા પ્રકારની બ્લેડ આદર્શ છે તે સમજવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે તેઓ શા માટે અલગ છે. 

સુશી અને સાશિમી છરીઓ વચ્ચે શું તફાવત છે?

સુશી અને સાશિમી છરીઓની સૌથી વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા એ છે કે તેઓ પ્રમાણમાં સાંકડી બ્લેડ ધરાવે છે અને પરંપરાગત જાપાનીઝ છરીઓ સિંગલ-બેવલ બ્લેડ ધરાવે છે.

આનો અર્થ એ છે કે એક બાજુની કટીંગ ધારને પકડી રાખવા માટે છરીને તીક્ષ્ણ કરવામાં આવે છે અને બીજી બાજુ સપાટ રહે છે. ખોરાક સપાટ ધારને વળગી રહેતો નથી. 

સુશી છરીઓ માટે રચાયેલ છે સુશી રોલ્સ કાપો, શાકભાજી કાપો, માછલી, સીફૂડ અને માંસ કાપો. પરંતુ, બીજી બાજુ, સાશિમી છરી, ખાસ કરીને માછલી અને સીફૂડને કાપવા માટે બનાવવામાં આવી છે. 

સુશી રોલ્સ બનાવવા સાથે ઘણા બધા પગલાં સંકળાયેલા હોવાથી, સુશી છરી બહુમુખી અને બહુહેતુક છે તેથી તે ઘટકો અને રોલને એક વખત કાપી શકે છે જ્યારે તે સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જાય. 

બંને સાશિમી અને સુશી છરીઓ પરંપરાગત રીતે ઉચ્ચ-કાર્બન સ્ટીલના બનેલા છે.

આ સામગ્રી કેટલાક અન્ય બ્લેડ અને અન્ય છરીના પ્રકારો કરતાં વધુ તીક્ષ્ણ ધાર જાળવી રાખવામાં ઉત્તમ છે. ગેરલાભ એ છે કે આ સ્ટીલ બ્લેડ રસ્ટ માટે ભરેલું છે. 

તેથી, જ્યારે તમારા સુશી છરીની વાત આવે ત્યારે ધ્યાનમાં લેવાના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળોમાંની એક તીક્ષ્ણ ધાર અને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તીક્ષ્ણ રહેવાની તેની ક્ષમતા છે.

હાર્ડ સ્ટીલ એલોય અથવા ઉચ્ચ કાર્બન સામગ્રી સાથે કંઈક ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ ધાર માટે પરવાનગી આપે છે અને સુધારેલ ધાર રીટેન્શન માટે પરવાનગી આપે છે.

વધુ શીખો સુશી અને સાશિમી વચ્ચેના તફાવતો વિશે અહીં

હેન્ડલ સામગ્રી

સારી સુશી છરી ખરીદતી વખતે હેન્ડલ મટીરીયલ એ આગળનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જેને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

છરી જે રીતે દેખાય છે તેની સાથે પણ આનો ઘણો સંબંધ છે. તમારી પાસે સારી પકડ હોવી જોઈએ અને તમારી છરી જે રીતે દેખાય છે તેનો આનંદ પણ લેવો જોઈએ. તેમાં એર્ગોનોમિક હેન્ડલ હોવું જોઈએ જે વાપરવા માટે આરામદાયક હોય.

પરંપરાગત રીતે, સુશી છરી હેન્ડલ આરામને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે.

હેન્ડલમાં ડી ક્રોસ-સેક્શન છે જે હેન્ડલને વધુ એર્ગોનોમિક બનાવે છે અને તેને હેન્ડલ કર્યા પછી લાંબા સમય સુધી તમારા હાથને નુકસાન થતું નથી. 

મોટાભાગની અધિકૃત જાપાનીઝ છરીઓમાં લાકડાનું હેન્ડલ અને ટોચની નજીક બોન કેપ હોય છે.

આધુનિક અથવા સસ્તી સુશી છરીઓમાં પ્લાસ્ટિક અથવા સંયુક્ત સામગ્રીના હેન્ડલ્સ હોઈ શકે છે અને આ તેમને ડીશવોશર-ફ્રેંડલી અને પકડી રાખવા માટે વધુ આરામદાયક બનાવે છે. 

હાફ ટેંગ અને ફુલ ટેંગ

સુશી છરીઓ પરંપરાગત જાપાનીઝ કટાના પર આધારિત છે અને અહીંથી તેમને ટેંગ વારસામાં મળે છે.

તાંગ હેન્ડલનો મેટાલિક ભાગ છે જે હેન્ડલની લંબાઈથી નીચે ચાલે છે. તમે સંપૂર્ણ અને અડધા ટેંગ છરીઓ શોધી શકો છો.

અડધી ટેંગ હેન્ડલની માત્ર અડધી નીચે ચાલે છે અને સંપૂર્ણ ટેંગ આખા હેન્ડલની નીચે ચાલે છે. ફુલ-ટેંગ છરી રાખવી સામાન્ય રીતે વધુ સારી હોય છે કારણ કે તે સૂચવે છે કે છરી વધુ મજબૂત છે અને લાંબા સમય સુધી ચાલે છે. 

બ્લેડ લંબાઈ

લાક્ષણિક સુશી છરીઓ 7 ઇંચ અને 13 ઇંચની વચ્ચેની લંબાઇમાં આવે છે, પરંતુ વ્યાવસાયિક સુશી છરી પણ લાંબી હોઇ શકે છે.

સાશિમીના ટુકડા કરતી વખતે, તમારે માંસમાંથી એકલ અને અવિરત ખેંચાણ કટ જોઈએ છે. આ એક સરસ અને સુઘડ ધાર છોડી દે છે.

તેથી, તમારી છરીની બ્લેડ જેટલી લાંબી હશે, આ સ્વચ્છ કટને પૂર્ણ કરવું અને બહુવિધ સ્ટ્રોકને ટાળવું તેટલું સરળ છે.

બ્લેડ સામગ્રી

જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે સુશી છરી માટે કયા પ્રકારનું સ્ટીલ શ્રેષ્ઠ છે ત્યાં ત્રણ પ્રકાર છે અને તે બધા યોગ્ય છે. હું કાર્બન સ્ટીલ સંસ્કરણ સાથે જઈશ. 

ત્યાં 3 લોકપ્રિય પ્રકારના સ્ટીલ છે જેનો ઉપયોગ સુશી છરીઓ બનાવવા માટે થાય છે. કયું ચોક્કસ શ્રેષ્ઠ છે તે વાસ્તવમાં ચર્ચા પર છે.

કાર્બન સ્ટીલ

કાર્બન સ્ટીલ પ્રથમ છે. સ્ટીલનો આ ગ્રેડ સૌથી ધારદાર ધાર ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ તેની જાળવણી કરવી સૌથી મુશ્કેલ છે અને તે કાટ લાગવાની સંભાવના છે.

તેથી, જો તમે કાર્બન સ્ટીલની સુશી છરી ખરીદો છો, તો તમારે તેને સ્ટીલની અન્ય જાતો કરતાં વધુ વારંવાર શાર્પ કરવી પડશે, અને તમારે બ્લેડને સ્વચ્છ અને સૂકી રાખવા માટે ખૂબ કાળજી લેવી પડશે.

કાટરોધક સ્ટીલ

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એ બીજો વિકલ્પ છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલને કાટ લાગતો નથી, તે તીક્ષ્ણ ધાર તેમજ કાર્બન અથવા સંયુક્ત સ્ટીલ રાખતું નથી.

સ્ટીલ સંયુક્ત

છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, સંયુક્ત સ્ટીલની છરીઓની ધાર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કરતાં વધુ તીક્ષ્ણ હોય છે અને તેમાં કાટ લાગવાની સંભાવના ઓછી હોય છે, પરંતુ તે વધુ ખર્ચાળ પણ હોય છે.

બ્રાન્ડ

જેમ તમે અમારી ઉપરની સૂચિમાંથી જોઈ શકો છો, આજે બજારમાં શ્રેષ્ઠ સુશી છરીઓ તરીકે ઉલ્લેખિત ઘણા મોટા બ્રાન્ડ નામો છે.

જો કે, જ્યારે સંપૂર્ણ શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ સુશી છરી શોધવાની વાત આવે છે ત્યારે તે ખરેખર તમે જે શોધી રહ્યાં છો અને તમારી વ્યક્તિગત પસંદગી પર આવે છે.

તમારે તમારા બજેટ પર પણ ગંભીરતાથી વિચાર કરવો પડશે.

બ્લેડ પેટર્ન અને ડિઝાઇન

ઘણી બધી સુશી બનાવવાનો પણ પ્રેઝન્ટેશન સાથે સંબંધ છે. આ કારણોસર, સુશી શેફ ખાતરી કરવા માંગે છે કે તેમની પાસે છરીઓ છે જે બતાવવામાં તેઓ ગર્વ અનુભવે છે.

કેટલાક ઉચ્ચતમ સુશી છરીઓમાં હેરિંગબોન અથવા સુમિનાગાશી પેટર્ન સાથે બહુવિધ સ્ટીલ એલોયના સ્તરો હોય છે. અન્ય છરીઓમાં પ્રતીકો સહિત વધુ જટિલ કોતરણીઓ હોઈ શકે છે.

તમે જોશો કે કેટલાક છરીઓમાં બ્લેડમાં છિદ્રો છે.

ના, આ માત્ર ઠંડી ડિઝાઇન ખાતર નથી, પરંતુ તેના બદલે, છિદ્રો હવામાં અંતર બનાવે છે જે ખાતરી કરે છે કે ચોખા ચોખા અને અન્ય તમામ સુશી ઘટકો બ્લેડની બાજુઓ પર ચોંટતા નથી. 

કિંમત અને બજેટ

છેલ્લે, અમે કિંમત અને બજેટ વિશે ભૂલી શકતા નથી. તમે જે બજેટ પર સેટલ કરો છો તે સુશી રસોઇયા છરીની ગુણવત્તા નક્કી કરશે જે તમે ખરીદો છો.

જો કે, તમે હજી પણ એક સારી યાનાગીબા સુશી છરી શોધી શકો છો જે ઘણા જુદા જુદા બજેટમાં બંધબેસે છે.

સસ્તી સુશી રસોઇયા છરીઓ ટાળવાનો પ્રયાસ કરો કારણ કે તે સારી રીતે કામ કરશે નહીં અને ચોક્કસપણે લાંબા સમય સુધી ચાલશે નહીં.

બીજી તરફ, થોડાક સો ડૉલર તમને મધ્યમ ગ્રાઉન્ડમાં લઈ જાય છે જ્યાં તમે હજી પણ વધુ ઉચ્ચ-અંતિમ જાતો અને વધુ વ્યાવસાયિક જાપાનીઝ સુશી છરી માટે હજારોની સંખ્યામાં ચાલ્યા વિના સસ્તું સુશી છરી શોધી શકો છો.

પણ તપાસો શ્રેષ્ઠ સુશી બનાવવાની કિટ્સનો મારો રાઉન્ડ-અપ અને સુશી પાર્ટી ફેંકો!

શ્રેષ્ઠ સુશી અને સાશિમી છરીઓની સમીક્ષા કરી

હવે તમે સુશી છરી ખરીદવાની કળામાં વધુ વાકેફ છો, ચાલો મારા ટોચના મનપસંદની વ્યાપક સમીક્ષાઓમાં ઊંડા ઉતરીએ. 

શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ સાશિમી છરી (યાનાગીબા): ક્યોકુ સમુરાઇ શ્રેણી – 10.5″ યાનાગીબા છરી

• પ્રકાર: યાનાગીબા (ફિશ ફિલેટ્સ કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ)
• બ્લેડ લંબાઈ: 10.5”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: વેન્જે લાકડું

(વધુ છબીઓ જુઓ)

જો તમે તમારી હોમમેઇડ સુશી અને સાશિમીની મુસાફરી શરૂ કરી રહ્યાં છો, તો તમારે એક ભારે જાપાનીઝ યાનાગીબા છરીની જરૂર છે. 

તે પરંપરાગત સુશી છરી હોવાથી, તે તમારા ઘટકોને કાપી અને સ્લાઇસ કરી શકે છે અને તમને સુશી બનાવવા માટે મદદ કરી શકે છે જે દેખાય છે જેમ કે તમે રેસ્ટોરન્ટમાં મેળવો છો. 

તેની પાસે 10.5” બ્લેડ છે, જે સુશી છરી માટે સારી સાઇઝ છે. સિંગલ-બેવલ બ્લેડ ક્રાયોજેનિકલી ટ્રીટેડ હાઈ-કાર્બન સ્ટીલમાંથી બનેલી છે, જે ખાતરી કરે છે કે તે તેની તીક્ષ્ણતા જાળવી રાખે છે અને તેને કાટ લાગતો નથી. 

આ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી છરી કેટલી સસ્તું છે તે આશ્ચર્યજનક છે. તેમાં ટ્રિપલ-રિવેટેડ વેન્જ વુડ હેન્ડલ પણ છે જે કાપતી વખતે આરામની ખાતરી આપે છે.

આરામદાયક હેન્ડલ હોવું જરૂરી છે, ખાસ કરીને આના જેવા ભારે છરી માટે. વેન્જે લાકડું, તેના ઘેરા રંગ સાથે, સ્ટાઇલિશ લાગે છે, પરંતુ તે ટકાઉ અને આઘાત-પ્રતિરોધક છે. 

મોટા ભાગના લોકો આ છરી કેટલી મોટી છે તે વિશે બડબડાટ કરે છે. ⅛” ઇંચથી વધુ જાડા કરોડરજ્જુ સાથે, તે ખૂબ મોટી છરી છે. જ્યારે સંતુલનની વાત આવે ત્યારે તે વધુ ફ્રન્ટ-હેવી હોય છે, અને તે સુશી છરી માટે સારી બાબત છે. તમે ઘણા પ્રયત્નો કર્યા વિના ફિલેટ માછલી અને સુરીમી કરી શકો છો. 

બ્લેડ પણ ખરેખર સારી રીતે બનાવેલ છે, કારણ કે તેની બ્લેડ ફાઇલની કઠિનતાની પરીક્ષા પાસ કરી શકે છે અને હજુ પણ તેને કાપવામાં સરળ બનાવવા માટે પૂરતી લવચીકતા જાળવી રાખે છે. તે રેઝર-શાર્પ પણ છે અને તેની કઠિનતા 56-58 HRC છે.

આ KYOKU છરી તેની ગંભીર તીક્ષ્ણ ધાર માટે જાણીતી છે. કારીગરો બ્લેડને 11-13° પર સીઝન કરે છે, તેથી તે તીક્ષ્ણ હોય છે અને તમે ફિલેટ ફિશ અને વિનેગારેડ ચોખા અને શાકભાજીને કાપી નાખ્યા પછી પણ તે તીક્ષ્ણ રહે છે. 

જલદી તમે સૅલ્મોનને કાપવાનો પ્રયાસ કરો છો, તમે જોશો કે બ્લેડ માંસમાંથી કેટલી સરળતાથી સરકી જાય છે. તમે માંસમાં ખરબચડી ધાર વિના સુશીના રોલ માટે નાના ટુકડા પણ કાપી શકો છો. તમે બીજી છરી પર સ્વિચ કર્યા વિના ખૂબ જ નાજુક ઘટકોને પણ કાપી શકો છો. 

હેન્ડલમાં નાની વિઝ્યુઅલ અપૂર્ણતા સાથે કેટલીક સમસ્યા છે. દેખીતી રીતે, લોકોએ બ્લેડના અંત અને હેન્ડલની શરૂઆત વચ્ચે એક નાનો ½ મીમીનો તફાવત નોંધ્યો છે, અને આ ગેપ રસ્ટ-પ્રોન છે. 

ઉપરાંત, કેટલાક વપરાશકર્તાઓ કહે છે કે બ્લેડ થોડી વધુ જાડી છે, અને તેના કદને કારણે કલાકો સુધી છરીનો ઉપયોગ થકવી નાખે છે. 

એકંદરે, તમારી કટીંગ, સ્લાઇસિંગ અને ફિલેટીંગની તમામ જરૂરિયાતો માટે આ શ્રેષ્ઠ સુશી છરી છે કારણ કે તે સંતુલિત છે. તેની પાસે તીક્ષ્ણ બ્લેડ છે, જોરદાર બિલ્ડ છે, પરંતુ તેનું આરામદાયક હેન્ડલ આંગળીનો થાક ઘટાડે છે, તેથી તમે સ્વાદિષ્ટ સુશી રોલ્સ બનાવીને કલાકો સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 

જો તમે તમારા પૈસા માટે શ્રેષ્ઠ મૂલ્યની છરી શોધી રહ્યાં છો, તો KYOKU યાનાગીબા એક છે. છરીને સામાન્ય રીતે સમાન કાઈ વસાબી સાથે સરખાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં પ્લાસ્ટિકનું હેન્ડલ હોય છે, અને તેની ધાર લાંબો સમય પકડી શકતી નથી – તેથી જ હું ક્યોકુને પસંદ કરું છું. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ સસ્તી સુશી છરી: લકી કૂક સાશિમી સુશી છરી 10-ઇંચ

• પ્રકાર: યાનાગીબા (ફિશ ફિલેટ્સ કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ)
• બ્લેડ લંબાઈ: 10”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ તસવીરો જુઓ)

જો તમને સુશી બનાવવી ગમે છે પરંતુ તમે મોંઘા જાપાનીઝ છરીઓ પર પૈસા ખર્ચવા માંગતા નથી, તો તમે લકી કૂક છરી વડે તમામ કટિંગ અને સ્લાઈસિંગ કરી શકો છો. 

માત્ર છરી ખૂબ જ સસ્તું નથી પરંતુ તે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ પણ છે અને તે KYOKU અથવા Tivoli (જેની કિંમત સમાન છે) સાથે સરળતાથી સ્પર્ધા કરી શકે છે. 

આ સાશિમી છરી વડે, તમે સરળતાથી માંસના ટુકડા કરી શકો છો અને ચોક્કસ, સ્વચ્છ કટ કરી શકો છો. તમે તેનો ઉપયોગ નાની અને મધ્યમ કદની માછલીના ટુકડા કરવા માટે કરી શકો છો. 

સિંગલ-બેવલ અસમપ્રમાણતાવાળા બ્લેડ સાથે, તમે એક સરળ સ્ટ્રોકમાં તમામ સ્લાઇસિંગ કરી શકો છો. તેથી, તમારે વધુ પડતી ઉર્જાનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી અને ઘણી બધી ફીલેટીંગ કર્યા પછી પણ તમારા હાથને દુઃખતું નથી. 

તમે ખાતરી કરી શકો છો કે આ બ્લેડ તીક્ષ્ણ છે અને તેની ધાર ખૂબ સારી છે તેથી તે રોજિંદા ઘરના રસોઈયા માટે ઉત્તમ છે.

તે એક વિશેષતા માછલીની છરી છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ અન્ય રસોડાના છરીઓ સાથે તમામ પ્રકારના જાપાનીઝ ખોરાક બનાવવા માટે કરી શકો છો, માત્ર સુશી અથવા સાશિમી જ નહીં. 

બ્લેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે જે કાર્બન સ્ટીલ જેટલી સારી નથી જેથી તમે સમય જતાં થોડો કાટ લાગવાની અપેક્ષા રાખી શકો. જો કે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સારી બ્લેડ સામગ્રી છે અને તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે. 

આ છરી ટુના જેવી મોટી માછલીને પણ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી .

કારણ કે બ્લેડ તીક્ષ્ણ છે, તે એક જ સ્ટ્રોકમાં સુશી રોલ્સને કાપી નાખે છે. 

છરીનું હેન્ડલ સસ્તા લાકડાનું બનેલું છે તેથી તે અધિકૃત જાપાનીઝ કારીગર છરીઓ જેટલું ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું નથી. બી

ut, તે ડીશવોશર-સલામત છે અને આ તેને અન્ય ઘણા સમાન ઉત્પાદનો પર એક ધાર આપે છે. ઉપરાંત, હેન્ડલ નોન-સ્લિપ છે અને પકડી રાખવામાં એકદમ આરામદાયક છે.

કેટલાક વપરાશકર્તાઓએ નોંધ્યું છે કે છરીને બ્લેડની લંબાઈ સાથે સરખી રીતે શાર્પ કરવામાં આવી નથી અને તેથી તે શરૂઆતમાં અનશાર્પ ન હોય તેવું લાગે છે. 

હું તેને સતત ધાર માટે વારંવાર શાર્પ કરવાની ભલામણ કરું છું. તમે જોશો કે ટોચ પર ગ્રાઇન્ડ કરવામાં નાની ખામીઓ છે પરંતુ થોડી તીક્ષ્ણતા સમસ્યાને હલ કરે છે. 

લકી કૂક સુશી છરી એ એક મહાન બહુહેતુક છરીનું સાધન છે કારણ કે તે આ બધું કરે છે - કોઈપણ સુશી રસોઇયા અને ઘરના રસોઈયા તેનો ઉપયોગ માછલીને ભરવા, શાકભાજી કાપવા અને પછી રોલ્સ કાપવા માટે કરી શકે છે.

કેટલીક વિશિષ્ટ છરીઓ સાથે, તમે આમાંથી માત્ર એક જ કાર્ય કરી શકો છો પરંતુ આ એક સરસ સસ્તી છરી છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ એકંદર KYOKU સમુરાઇ વિ લકી કૂક બજેટ છરી

આ છરીઓ સમાન ડિઝાઇન ધરાવે છે અને લગભગ સમાન રીતે કાર્ય કરે છે પરંતુ KYOKU યાનાગીબા વધુ સારી ગુણવત્તાની છે. તે સાચી જાપાનીઝ સાશિમી છરી છે જ્યારે લકી કૂક બજેટ-ફ્રેંડલી નકલ છે. 

અહીંનો મુખ્ય તફાવત બ્લેડનો છે - લકી કૂક પાસે એકદમ મૂળભૂત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરી છે. તે ઉચ્ચ-કાર્બન KYOKU બ્લેડ જેટલું સારું નથી કારણ કે તે ધારને પણ પકડી શકતું નથી. 

તમે બિલ્ડમાં તફાવતો પણ જોઈ શકો છો કારણ કે લકી કૂકની ટોચ પર કેટલીક નાની ખામીઓ છે અને તમે કહી શકો છો કે વિગતો પર એટલું ધ્યાન આપવામાં આવ્યું નથી. 

જો કે, આ સસ્તી છરી KYOKU કરતાં હળવી છે અને કેટલાક લોકો કહે છે કે આ તેને લાંબા સમય સુધી વાપરવા અને પકડી રાખવા માટે આરામદાયક બનાવે છે.

તમે બંને છરીઓનો ઉપયોગ સુશી બનાવવા સંબંધિત તમામ કાર્યો માટે કરી શકો છો જેમ કે સ્કિનિંગ, ફિલેટિંગ, શાકભાજીને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપવા અને પછી ચોખાના રોલમાંથી કાપવા. 

જો તમે ફક્ત એક મૂળભૂત સુશી છરી શોધી રહ્યાં છો જે આ બધું કરે છે, તો લકી કૂક છરી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

પરંતુ, જો તમે ઉત્કૃષ્ટ ડિઝાઇન માટે ઉત્સુક છો અને સારી રીતે સંતુલિત છરી ઇચ્છતા હોવ, તો KYOKU વધારાના ડૉલર માટે યોગ્ય છે. તે સસ્તું પણ છે પરંતુ તેમાં વધુ સારી ગુણવત્તાવાળી બ્લેડ છે.

શ્રેષ્ઠ વ્યાવસાયિક સુશી છરી: યોશિહિરો શિરોકો યાનાગી

• પ્રકાર: યાનાગીબા (ફિશ ફિલેટ્સ કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ)
• બ્લેડ લંબાઈ: 9.5”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: મેગ્નોલિયા લાકડું

(વધુ છબીઓ જુઓ)

સુશી રસોઇયા જાણે છે કે તમે સ્થાનિક કારીગરો દ્વારા હાથથી બનાવેલા વાસ્તવિક જાપાની સુશી છરી પર ખરેખર કિંમત મૂકી શકતા નથી.

યોશિહિરો યાનાગી એ અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ વ્યાવસાયિક-ગ્રેડ સુશી છરીઓમાંની એક છે કારણ કે તે વ્યસ્ત રેસ્ટોરન્ટમાં સુશી બનાવવાના વસ્ત્રો અને આંસુ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. 

આ છરીનું મૂલ્ય અવિશ્વસનીય છે કારણ કે તે કિંમતી હોવા છતાં, તે દાયકાઓ સુધી ટકી શકે છે અને ટનના ઉપયોગ પછી પણ તે તીક્ષ્ણ ધાર જાળવી રાખે છે.

તે પરંપરાગત જાપાનીઝ ડિઝાઇન અને દેખાવ ધરાવે છે, જેમાં સિંગલ બેવલ છે, તેથી તે સાધક માટે કોઈપણ છરીના સંગ્રહમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. 

આ કસુમી છરી છે (2 ધાતુઓથી બનાવટી) અને લોખંડ અને સફેદ સ્ટીલથી બનેલી છે. તે એક ટકાઉ સંયોજન છે જે તેની ઉત્તમ ધાર જાળવી રાખવા માટે જાણીતું છે.

પરંતુ, બ્લેડ એક બાજુ સપાટ છે અને બીજી તરફ અંતર્મુખ છે તેથી તેને સંપૂર્ણ કટ મેળવવા માટે થોડો અભ્યાસ કરવો પડશે. 

છરી બૉક્સની બહાર ખૂબ જ તીક્ષ્ણ આવે છે પરંતુ તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમે માછલીને કાપતી વખતે હાડકા અથવા કટીંગ બોર્ડને અથડાતા નથી અથવા તો તમે બ્લેડ ચીપવાનું જોખમ લો છો. 

જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે છરી માછલી, શાકભાજી અને રાંધેલા ભાતને કાપી શકે છે અને ખોરાકના કોષોને ઓછામાં ઓછું નુકસાન પહોંચાડે છે.

આ તેને સૌથી સચોટ છરીઓમાંથી એક બનાવે છે અને તે દરેક સમયે સ્વચ્છ કટ ઓફર કરે છે. જ્યારે યાનાગી સ્વચ્છ કાપ બનાવે છે, ત્યારે તે ખોરાકની રચના અને સ્વાદને બદલતું નથી. 

મને ખરેખર જે વાતે પ્રભાવિત કર્યો તે એ છે કે આ બ્લેડ કોઈપણ માછલી અથવા શાકભાજીના કાગળના પાતળા ટુકડાને શૂન્ય આંસુ અને રીપ્સ સાથે કાપી શકે છે. તેથી, તમે તેનો ઉપયોગ સૅલ્મોન, ટુના અને વ્હાઇટફિશ સાશિમી તેમજ સુશી માટે કરી શકો છો. 

છરીમાં હળવા વજનના ડી-આકારનું મેગ્નોલિયા હેન્ડલ છે, જે ખૂબ ટકાઉ છે પણ ખાસ કાળજીની પણ જરૂર છે. આ ચોક્કસપણે છરીનો પ્રકાર નથી જે તમે ડીશવોશરમાં ફેંકવા માંગો છો અથવા તમે તેને બરબાદ કરી શકો છો. 

આ સૂચિમાં અન્ય તમામ સસ્તી સુશી છરીઓની તુલનામાં, યોશિહિરો બ્લેડ અને હેન્ડલ વચ્ચે સંપૂર્ણ સંતુલન ધરાવે છે.

એકવાર તમે જાપાનીઝ કટીંગ ટેકનિકને હેંગ કરી લો તે પછી આ તેને વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને આરામદાયક બનાવે છે અને ચોક્કસ કાપ બનાવે છે. 

જો કે એક વાત નોંધનીય છે કે આ યાનાગી છરીને ઘણી બધી યોગ્ય જાળવણી અને સંભાળની જરૂર છે નહીં તો તે ચિપ થઈ શકે છે અને કાટ લાગી શકે છે. 

કાટની રચનાને રોકવા માટે તમારે માંસ અને માછલીમાંથી કાપ્યા પછી તરત જ બ્લેડને સાફ અને સાફ કરવું આવશ્યક છે. તેથી, તે એમેચ્યોર માટે શ્રેષ્ઠ સ્ટાર્ટર યાનાગી નથી, અને તે સાધકો માટે વધુ યોગ્ય છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ વ્યાવસાયિક સુશી છરીનો સેટ: યોશિહિરો દમાસ્કસને હેમર કરે છે

• પ્રકાર: વિવિધ
• ટુકડાઓ સંખ્યા: 6
• હેમરેડ ટેક્સચર
• બ્લેડ લંબાઈ: 5.3” - 9.5”
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ તસવીરો જુઓ)

જો તમને લાગે કે યોશિહિરો યાનાગીબા છરી પ્રભાવશાળી છે, તો તમે કદાચ દરરોજ ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણ 6-પીસ સેટ ઇચ્છો છો.

તમને પ્રોફેશનલ સુશી રસોઇયાને જરૂરી ત્રણ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છરીઓ ઉપરાંત અન્ય કેટલીક છરીઓ મળે છે જેનો ઉપયોગ તમે રસોડાના કોઈપણ કાર્ય માટે કરી શકો છો.

જ્યારે તમે સુશી રોલ્સ બનાવતા હોવ ત્યારે તમારે હંમેશા તમામ પ્રકારના ઘટકોને કાપવા પડે છે જેનું ટેક્સચર અલગ-અલગ હોય છે. શક્યતાઓ એ છે કે દરેક કાર્ય માટે એક છરી પૂરતી નથી. 

અહીં, તમને 6 છરીઓ મળી રહી છે:

• 2 ગ્યુટો શેફ નાઇવ્ઝ 8.25” (210mm) અને 9.5” (240mm)
• પેટી યુટિલિટી નાઇફ 5.3” (135mm)
• સંતોકુ બહુહેતુક છરી 7” (180mm)
• સુજીહિકી સ્લાઇસર નાઇફ 9.5” (240mm) – માછલીને કાગળ-પાતળા સ્લાઇસેસમાં ભરવા માટે યોગ્ય
• નાકીરી વેજીટેબલ નાઈફ 6.5” (165mm)

તમે તમારી માછલીને ભરવા માટે સુજીહિકી સ્લાઇસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પછી શાકભાજીને પાતળા પટ્ટાઓ અથવા નાના ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપવા માટે નાકીરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઇયાની છરીઓ તમને માંસ (માછલી સિવાય) કાપવામાં મદદ કરી શકે છે અને સુશી રોલ્સ કાપવા માટે સાન્ટોકુ સારું છે. 

છરીઓ પાસે એ હેમરેડ ફિનિશ દમાસ્કસ સ્ટીલ બ્લેડ જે માત્ર ખૂબ જ પ્રતિરોધક અને ટકાઉ નથી પરંતુ ડેન્ટ્સ ખાતરી કરે છે કે ખોરાક બ્લેડની બાજુઓ પર ચોંટે નહીં. આ રીતે તમે ખૂબ જ ઝડપથી ક્લીન કટ બનાવી શકો છો. 

અન્ય યોશિહિરો છરીઓની જેમ, આ બધા ખૂબ જ સારી રીતે સંતુલિત છે જેથી ઘણી બધી રસોઈ અને કાપવા પછી તમારો હાથ થાકતો નથી.

બ્લેડ રેઝર-શાર્પ હોવાથી, નીરસ અને રફ કટ સાથે કોઈ સમસ્યા નથી. 

આ છરીઓએ યો (વેસ્ટર્ન) હેન્ડલ્સને રૂપાંતરિત કર્યા છે જે જીવનભર ટકી રહે તેની ખાતરી કરવા માટે ટ્રિપલ-રિવેટેડ છે પરંતુ તે ખૂબ જ સુરક્ષિત પકડ પણ આપે છે કારણ કે તમારી આંગળીઓ હેન્ડલ પર મોલ્ડ થાય છે. 

આ છરીઓ મેળવવા માટે ઘણા બધા ફાયદા છે પરંતુ એક મુખ્ય ગેરફાયદો કિંમત છે.

આના જેવો સેટ તમને $700થી વધુનો સેટ આપશે પરંતુ તમે સૌથી વધુ ઇચ્છિત જાપાનીઝ છરીઓમાંથી 6 મેળવી રહ્યાં છો, તે ખરાબ સોદો નથી.

જો તમારી પાસે આ છરીઓ હોય તો તમને કદાચ વધુ પ્રોફેશનલની જરૂર નથી. 

અહીં કિંમતો અને ઉપલબ્ધતા તપાસો

યોશિહિરો યાનાગી વિ યોશિહિરો સેટ

વ્યાવસાયિક છરીઓની લડાઈમાં, તે બધું તમારી સુશી બનાવવાની કીટ માટે જરૂરી છે તેના પર આવે છે.

જો તમારી પાસે પહેલાથી જ અન્ય જાપાની છરીઓ છે, તો તમારે ફક્ત વિશિષ્ટ યાનાગીબા છરીની જરૂર છે પરંતુ જો તમારી પાસે નથી જાપાનીઝ વ્યાવસાયિક-ગ્રેડ બ્લેડનો સંગ્રહ, તમારે આખો સેટ મેળવવો જોઈએ.

તેમાં તમને વિવિધ ફૂડ ટેક્સચરમાંથી કાપવા માટે જરૂરી તમામ છરીઓ છે.

સિંગલ યાનાગી છરી એ ક્લાસિક સિંગલ-બેવલ બ્લેડ છે જે તમને પાતળા, ચોક્કસ ફીલેટ્સ માટે જરૂરી છે.

પરંતુ, સેટ સિંગલ અને ડબલ-બેવલ બંને છરીઓ ઓફર કરે છે જેથી તમે સરળતાથી દાવપેચ કરી શકો તેમાંથી તમે શોધી શકો.

યોશિહિરો એ ટોચની બ્રાન્ડ છે તેનું કારણ હું હંમેશા ભલામણ કરું છું કે તેમની છરીઓ બધી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી અને જીવનભર ટકી રહે તે માટે બનાવવામાં આવી છે.

ડેલસ્ટ્રોંગ જેવી અન્ય બ્રાન્ડમાં સમાન સેટ હોય છે પરંતુ તે વધુ પાશ્ચાત્ય શૈલીમાં બનેલ છે અને સુશી બનાવવા માટે આદર્શ નથી. 

જો તમે શુન સુશી છરીઓ શોધી શકો છો, તો તમે તે પણ મેળવી શકો છો, પરંતુ તે યોશિહિરોની સમાન કિંમતે છે અને હાથથી બનાવેલ પણ છે. યોશિહિરોને ઑનલાઇન શોધવાનું સરળ છે અને તેઓ છરીઓની વિશાળ વિવિધતા ઓફર કરે છે.

શ્રેષ્ઠ હાડકાં અને કોમલાસ્થિ ક્લેવર (દેબા-બોચો): સાને-તત્સુ દેબા બોચો રસોઈ છરીઓ

• પ્રકાર: deba bocho
• બ્લેડ લંબાઈ: 7”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ છબીઓ જુઓ)

આ એક હેવી-ડ્યુટી માંસ ક્લેવર, અને તે માછલી અને હાડકાંના કોમલાસ્થિમાંથી કાપવા માટે આદર્શ છે. 

સુશી છરી ઘરના સુશી ઉત્પાદકો માટે આદર્શ નથી, પરંતુ, તે વ્યાવસાયિક રસોડા માટે શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં રસોઇયા આ બધું કરે છે - માછલીને કસાઈ કરવા, કાપવાથી લઈને સુશી માટે માછલીના ટુકડા કરવા સુધી. 

મોટેભાગે, તેનો ઉપયોગ પ્રો સુશી શેફ દ્વારા કરવામાં આવે છે જેઓ તેમનો મોટાભાગનો સમય સુશી માટે આખી માછલી તૈયાર કરવામાં વિતાવે છે. 

પરંતુ, જો તમે એવા વ્યક્તિ છો કે જે આખી માછલી અથવા મોટા સૅલ્મોન કટ ખરીદવા માંગે છે અને અન્ય વાનગીઓ માટે માછલીને ડિબોન અને કટ કરવા માંગે છે, તો તમને મોટા ડેબા બોચો ક્લેવર ઉપયોગી લાગશે. 

દેબા બોચો તીક્ષ્ણ અને ભારે હોવો જોઈએ, અને આ સાને તાત્સુ જાપાનીઝ યાસુગી બનાવટી સ્ટીલની છરી તમે મેળવી શકો તે શ્રેષ્ઠ છે.

તે સિંગલ-બેવલ, હાઇ-એન્ડ પ્રો-નાઇફ છે જે સ્ટીક અને માછલીના હાડકામાંથી ઘણી સરળતા સાથે કાપવા માટે આદર્શ છે. તેની અસાધારણ જાડા બ્લેડ, 6 મીમી સુધી, ઘણા વર્ષો સુધી ટકી રહેવા માટે રચાયેલ છે.

યાસુગી ફોર્જ્ડ સ્ટીલ ખાસ કરીને સ્ટીક્સ, માછલી, કોમલાસ્થિ અને નાના હાડકાંને કાપવા તેમજ માછલીનું માથું કાપવા જેવા અન્ય કોઈપણ અઘરા કામને સંભાળવા માટે બનાવવામાં આવી છે.

તે એટલા માટે કારણ કે બ્લેડની એડી પર એક સ્થૂળ કોણ છે જે જ્યારે તમે ખરબચડા માથા અને કરોડરજ્જુના હાડકાંને કાપી નાખો છો ત્યારે બ્લેડને નુકસાન થતું અટકાવે છે. 

આ બ્લેડ ઉચ્ચ-ગ્રેડ ક્રોમિયમ-મોલિબ્ડેનમ સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાંથી બનાવટી બનાવવામાં આવી છે, જેનો અર્થ છે કે અન્ય બ્લેડની જેમ છરીને કાટ લાગતો નથી.

જો કે આ એક આધુનિક સામગ્રી છે, તે ડીશ ધોવા માટે સલામત છે અને તે ખરેખર સારી રીતે ધરાવે છે. 

આ છરીનો એક નુકસાન હેન્ડલ છે - તે બ્લેડ કરતાં થોડી ઓછી ગુણવત્તાની લાગે છે પરંતુ તે હજી પણ હાથ પર ખૂબ આરામદાયક છે.

કારણ કે લાકડું નાજુક છે, હું હજી પણ ઉપયોગ કર્યા પછી આ છરીને હાથ ધોવાની ભલામણ કરું છું. 

એકંદરે, આ છરી ટોપ-ગ્રેડ સ્ટીલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી બનાવવામાં આવી છે, જેનો અર્થ છે કે તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સુશી છરીઓના ઉચ્ચતમ ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.

અહીં છેલ્લી કિંમતો તપાસો

શ્રેષ્ઠ ફિશ ક્લીવર: માસ્ટર કુઓ જી-5 એક્સએલ 9.8″

• પ્રકાર: માછલી ક્લેવર
• બ્લેડ લંબાઈ: 9.8”
• વક્ર બ્લેડ
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ છબીઓ જુઓ)

કોઈપણ ટુના સુશી અને સાશિમી માટે આ શ્રેષ્ઠ ફિશ ક્લીવર છે. તે ખાસ કરીને મોટી માછલીની પ્રજાતિઓને કસાઈ અને કાપવા માટે રચાયેલ છે. 

જો તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સૅલ્મોન અથવા અન્ય માછલીઓ સાથે ઘરે થોડા સુશી રોલ્સ બનાવી રહ્યાં છો, તો તમે આ ભારે ક્લેવરને છોડી શકો છો.

પરંતુ, જો તમારી પાસે રેસ્ટોરન્ટ છે અને તમારા રસોઇયા મોટી માછલીઓ સાથે કામ કરવા માંગતા હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે આના જેવા ક્લીવરની જરૂર છે. 

માસ્ટર કુઓ 9.8”માં ગોળાકાર બ્લેડ છે જે માંસ અને હાડકાંને કાપવાનું સરળ બનાવે છે. તમારે માછલીમાં બ્લેડની હીલને નિશ્ચિતપણે દબાણ કરવું પડશે અને કટીંગ ગતિને સમાપ્ત કરવા માટે બ્લેડને આગળ વધારવી પડશે. 

આ ભારે બ્લેડમાં 12” જાડી કરોડરજ્જુ છે જે ક્લેવરના વજનમાં ફાળો આપે છે. તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે થોડી શક્તિનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. 

બ્લેડ ઢંકાયેલ 3-સ્તર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ જેવી બનેલી છે અને તેની કિંમત સારી છે. સસ્તી ડેલસ્ટ્રોંગ અને ઇમર્કુ ક્લીવર્સની તુલનામાં, તમે ખરેખર કહી શકો છો કે આ એક વિશિષ્ટ છરી છે કારણ કે બ્લેડ અદ્ભુત છે. 

આખી ડિઝાઈન તલવાર બનાવવાની ચાઈનીઝ કળા પર આધારિત છે જેથી તમે એક સ્ટ્રોક સાથે ચોક્કસ કટ પર વિશ્વાસ કરી શકો. 

આ ક્લીવરની ખરેખર સારી સમીક્ષાઓ છે કારણ કે તે ખૂબ જ સારી રીતે તીક્ષ્ણ ધાર ધરાવે છે. ઉપરાંત, તે ખૂબ સરળતાથી કાટ લાગતો નથી.

જ્યારે કાટ લાગે છે, તમારે ફક્ત તેને શાર્પ કરવાનું છે અને રસ્ટ લેયર તરત જ આવે છે. તેથી, તમે આવનારા ઘણા વર્ષો સુધી આ ક્લેવરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

હેન્ડલ થોડું નાનું છે તેથી તે લપસી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે તેને તમારા હાથમાં જકડી રાખવાની જરૂર છે. તે લાકડાનું બનેલું છે અને તેને તમારી આંગળીઓમાંથી સરકી ન જાય તે માટે ટેક્ષ્ચર પેટર્ન ધરાવે છે. 

જો તમે બનાવવા માંગો છો ટુના જેવી મોટી માછલીમાંથી સુશી, આ એશિયન ક્લેવર હોવું આવશ્યક છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

સાને-તત્સુ દેબા બોચો વિ માસ્ટર કુઓ ફિશ ક્લીવર

ડેબા બોચો એ રસોઇયાની છરી જેવો આકાર ધરાવતો છરી અને ક્લેવર હાઇબ્રિડ છે જ્યારે માસ્ટર કુઓ ક્લાસિક ગોળાકાર બ્લેડ ક્લીવર છે. 

જો તમારે નાની અને મધ્યમ કદની માછલીઓને કાપવાની અને કસાઈ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે માત્ર ડેબા બોચો છરી વડે ઠીક થઈ જશો પરંતુ જો તમે આખા ટ્યૂના અથવા મોટા સૅલ્મોનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે એક ભારે માછલી ક્લીવરની જરૂર પડશે. 

સાને-તાત્સુ એકદમ મોંઘી બ્રાન્ડ છે પરંતુ તેમની કટલરી જાપાનમાં પ્રીમિયમ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે તેથી તેમના ડેબા બોચો તમને મર્સર જેવી બજેટ બ્રાન્ડ કરતાં વધુ સમય ટકી શકે છે.

તે દેબા બોચો છરીઓ પ્રથમ ઉપયોગ પછી નિસ્તેજ થઈ જાય છે. 

આ જ વસ્તુ માસ્ટર કુઓ ક્લેવર વિશે કહી શકાય.

તે તેની કેટેગરીમાં શ્રેષ્ઠ પૈકીનું એક છે અને તમારે ચરબીયુક્ત માંસ અને મોટા હાડકાં કાપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર હોવાથી, તમે મામૂલી બજેટ સંસ્કરણો મેળવવા માંગતા નથી. 

છિદ્રો સાથે શ્રેષ્ઠ સુશી છરી અને સાશિમી માટે શ્રેષ્ઠ: હિનોમારુ સંગ્રહ સેકિઝો

• પ્રકાર: છિદ્રો સાથે યાનાગીબા 
• બ્લેડ લંબાઈ: 9”
• ડબલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ છબીઓ જુઓ)

શું તમે ઘરે સુશી અને સાશિમી બનાવવાનું પસંદ કરો છો પરંતુ ફિશ ફિલેટ્સ અને સ્ટ્રિપ્સને સાફ કરવા માટે સંઘર્ષ કરો છો? 

છિદ્રો સાથે હિનોમારુ સેકિઝો છરી એ શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે. આ છરીમાં બ્લેડના તળિયે 11 નાના છિદ્રો છે જે માછલીના માંસ અને અન્ય ઘટકોને બ્લેડ સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે હવાના અંતર છે. વાસ્તવમાં, છિદ્રો ફક્ત બ્લેડ અને ખોરાક વચ્ચેના ઘર્ષણને ઘટાડવા માટે છે. 

તે સ્વચ્છ કટની ખાતરી કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે જે ખોરાકની રચનાને બિલકુલ નષ્ટ કરતું નથી. છરી ખાસ કરીને સાધ્ય સૅલ્મોન દ્વારા કાપવામાં સારી છે

બ્લેડ ડાઘ-પ્રતિરોધક સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે તેથી જો તમે ઉપયોગ કર્યા પછી તરત જ તેને સાફ કરો તો તે એકદમ કાટ-પ્રતિરોધક છે. 

નિયમિત સુશી છરીઓની તુલનામાં, આ એક ડબલ-બેવલ્ડ એજ ધરાવે છે, એક પણ નહીં.

તે તેને નવા નિશાળીયા માટે પણ યોગ્ય બનાવે છે કારણ કે તે સામાન્ય પશ્ચિમી છરીઓની જેમ જ છે જે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો ઉપયોગમાં લેવાય છે. 

છિદ્રો રાખવાથી તમને ઝડપથી કાપવામાં મદદ મળે છે કારણ કે તમારે અટવાયેલા ખાદ્યપદાર્થોને દૂર કરવાનું ચાલુ રાખવાની જરૂર નથી. તેથી, જ્યારે તમે આ છરીનો ઉપયોગ કરશો ત્યારે તમને લાગશે કે તે તમારા હાથનું વિસ્તરણ છે. 

એનો ઉપયોગ કરીને તમે તેને જાતે શાર્પન પણ કરી શકો છો વેટસ્ટોન અને છરી વધુ ખર્ચાળ જેટલી ઊંચી જાળવણી નથી. પરંતુ, બ્લેડ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છે - તે માછલી અને શાકભાજીની ચામડી કરી શકે છે અને એવોકાડોને તમારા સુશી રોલ માટે સૌથી નાના ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપી શકે છે. 

છિદ્રો હોવાનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે કેટલાક ખોરાક, જેમ કે સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા સુશી ચોખા, છિદ્રો પર પકડશે તેથી હું તેને રોલ્સ કાપવા માટે ભલામણ કરતો નથી. તે ઘટકોને કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ આરક્ષિત છે. 

જો કે છરી તકનીકી રીતે ચોખાને ચોંટતા અટકાવે છે, તે ખરેખર એવું નથી તેથી સુશી રોલ્સ કાપવા માટે છિદ્રો વિના સાંતોકુ અથવા અન્ય છરીનો ઉપયોગ કરો. 

હિનોમારુ છરી એકદમ સસ્તી અને બજેટ-ફ્રેંડલી છે તેથી તે ખૂબ જ કિંમતી ખરીદી છે અને અન્ય લોકો ચોક્કસપણે વિચારશે કે તમે તેના માટે 20 થી વધુ પૈસા ચૂકવ્યા છે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ બજેટ સાશિમી નાઇફ અને નવા નિશાળીયા માટે શ્રેષ્ઠ: મર્સર કુલિનરી એશિયન કલેક્શન યાનાગી 

• પ્રકાર: છિદ્રો સાથે યાનાગીબા 
• બ્લેડ લંબાઈ: 10”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: સેન્ટોપ્રીન

(વધુ છબીઓ જુઓ)

સાશિમી માટે યોગ્ય સિંગલ-બેવલ યાનાગી હોવું એ છિદ્રો સાથેના સુશી છરી કરતાં લાંબા ગાળા માટે વધુ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને જો તમે વૈવિધ્યતા ધરાવતા હો. 

મર્સર દ્વારા આ બજેટ-ફ્રેંડલી સાશિમી છરી એ સારી ગુણવત્તાવાળી છરી છે, જે પરંપરાગત જાપાનીઝ યાનાગીની નકલ કરવા માટે રચાયેલ છે. 

તે નવા નિશાળીયા અને વધુ અનુભવી સુશી હોમ કૂક્સ માટે પણ સારી છરી છે કારણ કે તે વધારાની તીક્ષ્ણ છે અને તેમાં ખર્ચાળ પ્રીમિયમ છરીઓની તમામ ડિઝાઇન સુવિધાઓ છે. 

પ્રીમિયમ ક્યોકુ સમુરાઇ છરીથી વિપરીત, આ ઉચ્ચ કાર્બન જર્મન સ્ટીલથી બનેલું છે, જાપાનીઝ નહીં. પરંતુ, જ્યારે માછલી અને સુશી ઘટકોને કાપવાની વાત આવે છે ત્યારે તે હજુ પણ સારું પ્રદર્શન કરે છે. 

આશ્ચર્યની વાત એ છે કે, તે કડક ચ્યુવી ઓક્ટોપસના માંસને પવનની લહેરમાં કાપી નાખે છે, જે તેને માટે એક સંપૂર્ણ છરી બનાવે છે. તાકોયાકી માટે તાજા ઓક્ટોપસને ડાઇસિંગ. 

અલબત્ત, તમે બ્લેડની સમાન ગુણવત્તાની અપેક્ષા રાખી શકતા નથી પરંતુ તે હજુ પણ કાટ-પ્રતિરોધક અને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છે. તેની તીક્ષ્ણતાનું રહસ્ય એ બહિર્મુખ ગ્રાઇન્ડ છે જે માત્ર એક જ સ્ટ્રોકમાં તમે કંઈપણ કાપી શકો છો તેની ખાતરી કરે છે પરંતુ ખોરાકને બ્લેડ પર ચોંટી જવા દેતા નથી.

એક રીતે, તે છિદ્રો સાથેના છરી જેવું જ છે તેથી જો તમે બે છરીઓ પર પૈસા ખર્ચવા માંગતા ન હોવ તો તમે આનો અવેજી તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. 

છરીમાં અંડાકાર સેન્ટોપ્રિન હેન્ડલ છે જે પકડી રાખવામાં એકદમ આરામદાયક છે. આ રબર સામગ્રી છરીના હેન્ડલને નરમ અને હળવા બનાવે છે જેથી લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ બને છે. 

ગ્રાહકો આ રબર હેન્ડલની સતત પ્રશંસા કરી રહ્યા છે કારણ કે તેને સાફ કરવું અને ધોવાનું સરળ છે. તે પરંપરાગત લાકડાના હેન્ડલ્સ ઉચ્ચ જાળવણી હોઈ શકે છે પરંતુ આ એક નથી.

જ્યારે સમાન છરીઓની વાત આવે છે, ત્યારે Wusthof ની પસંદ કરતાં મર્સર પસંદ કરવાનું એક સારું કારણ છે - તે હળવા છે અને કરોડરજ્જુ અને હીલ વધુ સ્મૂધ છે. 

એકંદરે, માછલી અને શાકભાજીના ટુકડા કરવા માટે આ એક ઉત્તમ સાધન છે અને બ્લેડ તેની તીક્ષ્ણતા Amazon પરના $100+ છરીઓમાંથી ઘણી સારી ધરાવે છે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

છિદ્રો સાથે હિનોમારુ છરી વિ મર્સર બજેટ છરી

આ બંને છરીઓ કાચી માછલીને સરળતા અને ચોકસાઈથી કાપીને કાપી નાખવા માટે બનાવવામાં આવી છે. તે બંને સમાન કિંમત શ્રેણીમાં છે પરંતુ મુખ્ય તફાવત એ છે કે હિનોમારુમાં તે હવાના છિદ્રો છે જ્યારે મર્સરમાં નથી. 

જો તમે કાચી માછલી અને શાકભાજીને બ્લેડની બાજુમાં ચોંટ્યા વિના કાપવામાં સંઘર્ષ કરો છો, તો તમે જોશો કે હિનોમારુ છરી તમારી સુશી કાપવાની કુશળતાને મોટા પ્રમાણમાં સુધારી શકે છે.

ઉપરાંત, બ્લેડ ડબલ-બેવલ છે તેથી તેનો ઉપયોગ સિંગલ-બેવલ કરતાં વધુ સરળ છે. 

મર્સર બજેટ છરી સારી કામગીરી બજાવે છે અને ખોરાકને ખૂબ જ પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપી નાખે છે. તેની ધાર વધુ તીક્ષ્ણ છે અને તે સિંગલ-બેવલ છરી હોવાથી, તમે વિશ્વાસપૂર્વક રેસ્ટોરન્ટ સુશી શેફની જેમ કાપવાનું શરૂ કરી શકો તે પહેલાં તમારે તેનો ઉપયોગ કરવાની પ્રેક્ટિસ કરવાની જરૂર છે.

તે ખરેખર માછલી કેટલી ચીકણી અને ટેક્ષ્ચર છે તેના પર આધાર રાખે છે - જો તમે માત્ર સૅલ્મોનને કાપી રહ્યા છો, તો તમારે કદાચ તે છિદ્રોની જરૂર પણ નહીં પડે.

છેલ્લે, બ્લેડ વચ્ચે તફાવત છે. મર્સરનું રબર હેન્ડલ પકડવામાં આરામદાયક અને સાફ કરવામાં સરળ છે.

જો તમને લાકડાના હેન્ડલ્સની લાગણી ગમતી નથી, તો તમારે આ પસંદ કરવું જોઈએ. હિનોમારુ લાકડાની છરી ઠીક છે પરંતુ તે વિશે બડાઈ કરવા જેવું કંઈ નથી.

શ્રેષ્ઠ લાંબી સુશી અને સાશિમી છરી (તાકોહિકી): માસામોટો હોન કાસુમી તામાશિરો

• પ્રકાર: takohiki
• બ્લેડ લંબાઈ: 14”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ તસવીરો જુઓ)

તાકોહિકી છરી યાનાગીબાનો એક પ્રકાર છે પરંતુ તેની ચોરસ છેડી છે.

આ છરી ટોક્યો પ્રદેશમાંથી આવે છે અને તમે નિયમિત યાનાગીબાનો ઉપયોગ કરો છો તે જ કાર્યો માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે સુશી અને સાશિમી માટે માછલી કાપવામાં શ્રેષ્ઠ છે. 

માસામોટો એ એક મોંઘી પ્રીમિયમ આયન ડિસમ્બિગ્વેટેડ wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/entity/japanese-knives”>જાપાનીઝ છરી છે પરંતુ તે કદાચ સૌથી મજબૂત અને શ્રેષ્ઠ લાંબી છરી છે જે તમને મળશે. તે માંસની રચનામાં કોઈપણ આંસુ અથવા ચીરી નાખ્યા વિના તરત જ કાચી માછલીને કાપી શકે છે. 

Takohiki છરીઓ સામાન્ય રીતે ઓક્ટોપસ કાપવા માટે વપરાય છે. બ્લેડની ચોરસ ટીપ કર્લ્ડ ઓક્ટોપસ ટેન્ટકલ્સ કાપવા માટે યોગ્ય છે. તે તમને ટેનટેક્લ્સ ખેંચવા અને અનકર્લ કરવાની મંજૂરી આપે છે. 

પરંતુ, ચોરસ ટીપનો બીજો ઉપયોગ પણ છે કારણ કે તે તમને આકાર અને રચનાને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના કટીંગ બોર્ડમાંથી કાપેલી માછલીને તમારી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં અને ઉપાડવામાં મદદ કરી શકે છે. 

હું જાણું છું કે હું અહીં ઓક્ટોપસ વિશે વાત કરી રહ્યો છું પરંતુ તમે કોઈપણ પ્રકારની માછલીના માંસને ખૂબ જ ચોકસાઈથી કાપી શકો છો.

લાંબી બ્લેડ રાખવાથી માછલીના મોટા કટના કટકા કરવાનું પણ સરળ બને છે અને તમે ઓછી ચાલમાં માંસને ફીલેટ કરવા માટે કાપી શકો છો. 

સફેદ સ્ટીલની બ્લેડ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છે અને ધારને સારી રીતે પકડી રાખે છે. આ નવીન સફેદ સ્ટીલનું મિશ્રણ જાપાનના મૂળ વતની સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે અને સ્થાનિક કારીગરો માત્ર શ્રેષ્ઠ પ્રાઇમ રિસોર્સિસનો ઉપયોગ કરીને છરીઓ બનાવે છે. 

જ્યારે તમારે ઝડપથી કામ કરવાની જરૂર હોય ત્યારે આ છરી તમને નિરાશ નહીં કરે – તેથી જ રેસ્ટોરન્ટના સુશી શેફ માટે આ એક ઉત્તમ છરી છે. મોટાભાગના ઘરના રસોઇયાઓને કદાચ મોંઘા સાશિમી છરી પર આટલા પૈસા ખર્ચવાની જરૂર નથી. 

એક પરંપરાગત સાંકડી લાકડાનું હેન્ડલ છે જે તમારા હાથમાં છરીને ખૂબ જ સંતુલિત બનાવે છે.

એકમાત્ર સમસ્યા એ છે કે આ લાંબા બ્લેડ છરીનો ઉપયોગ કરવા માટે થોડી વધુ કુશળતાની જરૂર છે. તમારું સંતુલન શોધવું વધુ મુશ્કેલ છે પરંતુ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કર્યા પછી તે ભારે લાગે છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ પ્રીમિયમ Honyaki: યોશિહિરો મિઝુ યાકી હોન્યાકી

• પ્રકાર: honyaki takohiki
• બ્લેડ લંબાઈ: 11.8”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: અબનૂસ

(વધુ છબીઓ જુઓ)

જો તમે એક મોંઘી સુશી છરીમાં રોકાણ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો તમે યોશિહિરો હોન્યાકી કરતાં વધુ સારી વસ્તુ મેળવી શકતા નથી. માત્ર થોડા જાપાનીઝ કુશળ વેપારી આ તલવાર જેવી છરીઓ બનાવી શકે છે. 

તકનીકી રીતે, આ બીજી તાકોહિકી છરી છે પરંતુ તેમાં માસામોટો જેવી સંપૂર્ણ ચોરસ બ્લેડની ટીપ નથી. 

છરી મોંઘા વાદળી સ્ટીલથી બનેલી છે અને તેમાં એ મિરર પોલીશ પૂર્ણાહુતિ - તમે તેને જોઈને જ ગુણવત્તા જોઈ શકો છો.

પરંપરાગત રીતે, હોન્યાકી તલવારબાજી જેવી જ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. 

હોન્યાકી એ લાંબી અને ઝીણવટભરી હસ્તકલા પદ્ધતિનો ઉલ્લેખ કરે છે જે સ્ટીલની કેટલીક કઠિનતા બહાર કાઢે છે. પરંતુ, તે તેને સ્થિતિસ્થાપકતા અને ટકાઉપણું આપે છે તેથી તે કોઈપણ માછલી અને સીફૂડના માંસને કાપવા માટે યોગ્ય છે. 

આમ, ઊંચી કિંમત ગુણવત્તા અને હકીકતને પ્રતિબિંબિત કરે છે કે આ છરી જાપાની તલવારની જેમ "સાચી બનાવટી" છે. 

જો તમે પહેલાં યાનાગી છરીનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો તમે તાકોહિકીનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઝડપથી શીખી શકો છો.

તે ઓક્ટોપસના લાંબા ટેન્ટેકલ્સને કાપવા માટે રચાયેલ છે પરંતુ તે તમને તમારા સુશી રોલ્સ માટે કાગળ-પાતળા માછલીના ટુકડા કાપવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે. 

આ છરીની બ્લેડ ચપટી પરંતુ હળવી છે જે તમને અવિરત કટમાં કટકા કરવા દે છે. એક બાજુ, તે સપાટ ગ્રાઇન્ડ અને અંતર્મુખ કિનાર ધરાવે છે પરંતુ પાછળની બાજુએ, સપાટ કિનાર છે.

માંસ અને માછલીની રચનાને સહેજ પણ નુકસાન કર્યા વિના જાળવવા માટે આ મિશ્રણની સંપૂર્ણ ગણતરી કરવામાં આવે છે.

જો મારે એક ટીકા કરવી હોય, તો તે ઊંચી કિંમત છે પરંતુ તેઓ દર વર્ષે મર્યાદિત સંખ્યામાં આ છરીઓ બનાવે છે, તે આશ્ચર્યજનક નથી અને આ પ્રકારની ગુણવત્તાને હરાવવા મુશ્કેલ છે.

આ છરી એવા વ્યાવસાયિકો માટે છે જેમને ખરેખર તીક્ષ્ણ, ચોક્કસ બ્લેડની જરૂર હોય છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

માસામોટો તાકોહિકી વિ યોશિહિરો હોન્યાકી

આ વ્યાવસાયિકો માટે રચાયેલ બે પ્રીમિયમ તાકોહિકી છરીઓ છે. તેઓ ઓક્ટોપસ અને અન્ય કાચી માછલી અને સીફૂડ કાપવા માટે યોગ્ય છે. 

નોંધનીય તફાવત એ છે કે માસામોટો તાકોહિકીમાં પરંપરાગત ચોરસ ટિપ છે જે જો તમે ઓક્ટોપસ સાથે રસોઇ કરો તો તે જરૂરી છે.

પરંતુ, જો તમે અંતિમ તલવાર જેવી તીક્ષ્ણતા શોધી રહ્યાં હોવ અને ખરેખર ઓક્ટોપસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરો, તો હોન્યાકી છરી એ દરેક સુશી રસોઇયાનું સ્વપ્ન છે. 

જે યોશિહિરોને રસપ્રદ બનાવે છે તે એબોની હેન્ડલ છે. તે Wa-શૈલીનો અષ્ટકોણ આકારનો છે જે માસામોટો લાકડાના હેન્ડલ કરતાં પકડવામાં વધુ આરામદાયક છે. 

અલબત્ત, તમે આ ખર્ચાળ છરીઓનો ઉપયોગ કરવા માટે આરામદાયક હોવાની અપેક્ષા રાખો છો, પરંતુ સત્ય એ છે કે જાપાનીઝ છરીઓ પકડી રાખવા અને સંતુલિત કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.

યોશિહિરો ઇબોની હેન્ડલ લાકડાના માસામોટો કરતાં વધુ સુરક્ષિત પકડ આપે છે.

માસામોટો છરી "ગુપ્ત" લોખંડ અને સ્ટીલના મિશ્રણથી બનેલી છે જેને સફેદ સ્ટીલ કહેવાય છે જ્યારે હોન્યાકી તલવારની જેમ વાદળી સ્ટીલમાંથી બનાવટી છે. આ સૂચિમાં તે સૌથી તીક્ષ્ણ અને સૌથી સ્થિતિસ્થાપક બ્લેડ છે. 

તે વ્યક્તિગત પસંદગી અને બજેટ પર આવે છે. આ છરીઓ સમાન રીતે કાર્ય કરે છે, તેથી તમે જે પણ ટિપ વધુ જોઈતી હોય તે પસંદ કરી શકો છો.

શ્રેષ્ઠ ડાબા હાથની સુશી છરી: KS&E હસગાવા 10-ઇંચ

• પ્રકાર: યાનાગીબા (ફિશ ફિલેટ્સ કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ)
• બ્લેડ લંબાઈ: 10”
• સિંગલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: લાકડું

(વધુ છબીઓ જુઓ)

ડાબેરીઓ ચિંતા કરશો નહીં, તમારા માટે એક સંપૂર્ણ સુશી છરી છે. દરેક વ્યક્તિ તીક્ષ્ણ સુશી છરીને પાત્ર છે કારણ કે ત્યાં ઘણા ડાબા હાથના કલાપ્રેમી ઘરના રસોઈયા અને વ્યાવસાયિક રસોઇયા છે.

નિયમિત wl-thing”itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>જમણા હાથના લોકો માટે સુશી છરીનો ઉપયોગ કરવો એ એકદમ જોખમી છે. તમને માત્ર ઈજા થવાનું જોખમ નથી પરંતુ તમે માછલીની સુંદર, નાજુક રચનાને બગાડી શકો છો. 

બ્લેડને ડાબી બાજુએ સંપૂર્ણતા માટે બેવલ્ડ અને તીક્ષ્ણ કરવામાં આવે છે તેથી તે ફક્ત ડાબા હાથના વપરાશકર્તાઓ માટે જ યોગ્ય છે. 

KS&E 10” સુશી છરી કુશળ વેપારીઓ દ્વારા જાપાનના હાસેગાવામાં બનાવવામાં આવે છે. તેમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્લેડ અને પરંપરાગત લાકડાનું હેન્ડલ છે.

બ્લેડ કાટ અને કાટ-પ્રતિરોધક છે જો તમે દરેક ઉપયોગ પછી તેને ધોઈને સૂકવશો. 

તમે આ લેફ્ટી છરીની સરખામણી KYOKU સમુરાઈ યાનાગીબા સાથે કરી શકો છો કારણ કે તે સમાન ગુણવત્તા અને કિંમતના છે. KS&E છરીમાં અષ્ટકોણ બ્લેડ હોય છે જે તેને અર્ગનોમિક અને પકડવામાં સરળ બનાવે છે. 

તેથી, ડાબા હાથના વપરાશકર્તા તરીકે પણ, તમે જમણા હાથની વ્યક્તિની જેમ જ ચોકસાઇથી કાપી શકો છો. આ લેફ્ટી છરી અને અન્ય તમામ વચ્ચે કાર્યક્ષમતાના સંદર્ભમાં કોઈ તફાવત નથી. 

બ્લેડ 3 મીમી જાડી છે તેથી તે કાચી માછલીના ટુકડા કરવા માટે આદર્શ છે પરંતુ તમે તમારા બાકીના સુશી ઘટકોને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને પણ દૂર રહી શકો છો. 

આ છરીનો ઉપયોગ કરવાનું શીખવામાં તમારો સમય કાઢો. તે નવા નિશાળીયાને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું નથી કારણ કે તેમાં સિંગલ-બેવલ બ્લેડ છે.

તમે એક જ સ્ટ્રોકમાં સૅલ્મોન અથવા ટુનાના ટુકડા કરી શકો તે પહેલાં તમારે કેટલીક સ્લાઇસિંગ કુશળતાની જરૂર છે.

નિષ્ણાતો કહી શકે છે કે આ છરી શૂન અથવા યોશીહિરોસ પાસે નથી, પરંતુ જો તમે ડાબેરી છો, તો નસીબ ખર્ચ્યા વિના એક મહાન સાશિમી છરી ઇચ્છતા હો, તો તમે તેનાથી ખુશ થશો. 

એકંદરે, તીક્ષ્ણ સિંગલ બેવલ એજ અને મજબૂત હેન્ડલ સાથે છરી એ જાપાનમાં બનાવેલ ઉત્તમ ઉત્પાદન છે.

માછલી અને સીફૂડ કાપતી વખતે રાઇટી નાઇવ્સના સંઘર્ષ અને જોખમોથી મુક્ત થવા માંગતા ઘરના રસોઈયાઓ માટે હું તેની ખૂબ ભલામણ કરું છું. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

તમારા સંગ્રહને પૂર્ણ કરો આ ટોચના 8 રસોઇયાની પસંદગીના ડાબા હાથની જાપાનીઝ છરીઓ સાથે

રોલ્સ કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ સુશી છરી: ઓક્સફોર્ડ રસોઇયા santoku છરી

• પ્રકાર: સંતોકુ 
• બ્લેડ લંબાઈ: 7”
• ડબલ બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: સંયુક્ત

(વધુ છબીઓ જુઓ)

શું તમે તમારા સુશી રોલ્સ કાપવામાં સંઘર્ષ કરો છો? ઘણા લોકોને સુશીને રોલમાં કાપવામાં તકલીફ પડે છે કારણ કે કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ચોખા અને ભરવાનું વલણ અલગ પડી જાય છે.

આ સમસ્યાનો ઉકેલ ગ્રાન્ટન (હોલો) ધાર સાથેનો સારો સાન્ટોકુ છરી છે. 

આ પ્રકારની બ્લેડ ડિઝાઇન nt-522b7fcc-b25b-48ce-9528-039614e225d0″ class="textannotation">વિનેગારેડ સુશી ચોખા જેવા ચીકણા ઘટકોને કાપવા માટે વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે કારણ કે હોલો રીજ હવાના ખિસ્સા જેવા હોય છે જે ખોરાકને બ્લાકને ચોંટતા અટકાવે છે. .

પરિણામે, તમે ખરેખર સંપૂર્ણ સુશી ટુકડાઓ કાપી શકો છો જે પીરસતાં પહેલાં અકબંધ રહે છે. 

છરી ભારે છે પરંતુ સારી રીતે સંતુલિત છે તેથી તે સરળતાથી ગ્લાઈડ કરે છે અને સુરક્ષિત પકડ આપે છે. તમે કટીંગ અનુભવને "માખણ જેવા સરળ" તરીકે વર્ણવી શકો છો. તે રાંધેલા ચોખા, શાકભાજી, માંસ અને કાચી માછલીને સરળતાથી કાપી નાખે છે. 

ગ્રાહકો કહે છે કે તે ગોળને પણ કાપી શકે છે અને માંસના ખૂબ મોટા કાપને તોડી શકે છે.

આ વર્સેટિલિટી તેને એક આદર્શ સુશી છરી બનાવે છે કારણ કે તે બધું જ કરી શકે છે અને જો તમે ઘણા પૈસા ખર્ચવા તૈયાર ન હોવ, તો આ એક છરી અન્ય ઘણા લોકોને બદલી શકે છે. 

સંપૂર્ણ ટેંગ ઓક્સફોર્ડ છરીમાં ખૂબ જ આરામદાયક એર્ગોનોમિક હેન્ડલ છે. તે શ્રેષ્ઠ નક્કલ ક્લિયરન્સ પ્રદાન કરે છે જેથી તમે હાથની સરળ ગતિનો ઉપયોગ કરીને કાપી અને કાપી શકો છો જે તમારા નકલ્સને નુકસાન પહોંચાડે નહીં અને તમારી આંગળીઓને થાકે નહીં. 

કેટલાક વપરાશકર્તાઓ ફરિયાદ કરી રહ્યા છે કે આ છરી સહેજ સંતુલિત નથી અને તે તમારા કટ્સને અચોક્કસ બનાવી શકે છે. 

મને લાગે છે કે તે તમારા હાથના કદ પર આધારિત છે પરંતુ તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તે ખૂબ જ મોટી છરી છે.

હું તે નાજુક માછલી ભરવાના કાર્યો માટે ભલામણ કરતો નથી. તે કિસ્સામાં યાનાગી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. 

ઉપરાંત, જ્યારે તમે એસિડિક ખોરાકને કાપી નાખો છો, ત્યારે તમે ઝડપથી સ્ટીલના બ્લેડ પર સ્ટેનિંગ જોશો. નીચ સ્ટેનિંગ અને રસ્ટને ટાળવા માટે તમારે તેને તરત જ સાફ કરવાની જરૂર છે.

એકંદરે, આ Santoku છરી એ KYOKU બ્રાન્ડના Santoku અથવા Mikarto માટેનો વિકલ્પ વધુ સસ્તો વિકલ્પ છે.

આ એક વધુ સારી પસંદગી છે કારણ કે તે તેની ધારને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે અને હીલને તીક્ષ્ણ રાખવાનું સરળ છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ છરી (ઉસુબા-બોચો): TUO નાકીરી છરી 6.5 ઇંચ

• પ્રકાર: usuba/nakiri વનસ્પતિ છરી
• બ્લેડ લંબાઈ: 6.5”
• ક્લીવર
• ડબલ-બેવલ
• સામગ્રી સંભાળો: પક્કાવૂડ

(વધુ છબીઓ જુઓ)

સુશીના રોલ્સ કાકડીઓથી લઈને એવોકાડો અને ઘંટડી મરી સુધીના તમામ પ્રકારના શાકભાજીથી ભરેલા હોય છે. પરંતુ મહાન સુશી રોલ્સનું રહસ્ય જે તેમના સંપૂર્ણ સ્વરૂપને જાળવી રાખે છે તે ખૂબ જ પાતળા કાતરી શાકભાજીનો ઉપયોગ છે. 

નાકીરી અને ઉસુબા-બોચો એક વિશિષ્ટ જાપાની વનસ્પતિ ક્લીવરનો સંદર્ભ આપે છે. તે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ બે ધારવાળી બ્લેડ ધરાવે છે જે તમને પાતળા, સ્વચ્છ કટ કરવામાં મદદ કરશે.

href=”https://www.bitemybun.com/best-usuba-square-knife/”>Usuba નું ભાષાંતર પાતળા બ્લેડમાં કરી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ શાકભાજીમાંથી પાતળી શીટ્સ કાપવા અને કાપવા માટે થાય છે. તમે તેનો ઉપયોગ છાલ અને ઝીણા કટ કરવા માટે પણ કરી શકો છો. 

આ નાકીરી ખાતરી કરે છે કે તમે કોઈપણ ફળ અથવા શાકભાજીના ટુકડા કરશો આ છરી સાથે હંમેશા એક જ દબાણથી કાપી નાખવામાં આવશે, તેથી અન્ય પ્રકારની છરીઓથી તમારા હાથ પરના તાણને હળવો કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે.

TUO એ બજેટ-ફ્રેંડલી જાપાનીઝ-પ્રેરિત છરી છે જે જર્મન સ્ટીલથી બનેલી છે.

બ્લેડ ક્રાયોજેનિક ટેમ્પરિંગમાંથી પસાર થાય છે જે તેને કઠિનતા, ટકાઉપણું અને થોડી લવચીકતા આપે છે જેથી કરીને તમે ખાદ્યપદાર્થોને સુંદર રચના સાથે કાપી શકો.

ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે આ એક વનસ્પતિ ક્લીવર છે, માંસ ક્લીવર નથી. હું આ સાથે માછલીને ભરવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરતો નથી - તે ખૂબ મોટી છે અને આવા સુંદર કાર્ય માટે બ્લેડ ખૂબ પહોળી છે. 

ઘણા લોકો પહોળા બ્લેડથી ડરતા હોય છે, પરંતુ નાકીરી એક સારી રીતે સંતુલિત છરી છે. આ સંપૂર્ણ ટેંગ છે અને તેમાં ટ્રિપલ રિવેટ્સ છે જે તેના નક્કર નિર્માણમાં ફાળો આપે છે.

કેટલાક લોકો કહે છે કે ક્લેવર ધારવામાં આવે તેટલું તીક્ષ્ણ નથી તેથી તેને સખત શાકભાજીની ચામડીમાંથી કાપી નાખવું મુશ્કેલ છે. આ સમસ્યા સંભવતઃ બેલ્ટ ગ્રાઇન્ડર પર બરછટ કપચીનું પરિણામ છે. 

જો કે, આ એક સસ્તી છરી છે અને અંતિમ વિગતો શૂન જેવા વધુ મોંઘા સમકક્ષો જેટલા સમાન સ્તર પર નથી.

ઉપરાંત, પ્લાસ્ટિકના હેન્ડલથી મેટલ બ્લેડ સુધીનું સંક્રમણ એટલું સરળ નથી.

આ નાની ખામીઓ કિંમતનું પ્રતિબિંબ છે. હેન્ડલ ખરેખર સરસ પાકકવુડથી બનેલું છે પરંતુ તે નિયમિત લાકડાની સરખામણીમાં સ્વચ્છ અને સરળ છે. 

તમારી બધી શાકભાજીના ટુકડા, ડાઇસિંગ અને મિન્સિંગની જરૂરિયાતો માટે આ નાકીરી સારી રીતે કામ કરે છે. સારા સમાચાર એ છે કે તમે માત્ર સુશી માટે જ નહીં, અન્ય તમામ શાકભાજી રાંધવાના કાર્યો માટે નાકીરી અથવા ઉસુબા બોચોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

ઓક્સફોર્ડ શેફ સંતોકુ વિ ટીયુઓ નાકીરી

જો તમને 5-4789-a98e-99c21dd49f00″ વર્ગ=”ટેક્સ્ટનોટેશન ડિસમ્બિગ્વેટેડ wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained” કાપવા માટે છરીની જરૂર હોય તો >સુશી તમારા મહેમાન અથવા પરિવારને સેવા આપવા માટે નાના ટુકડાઓમાં ફેરવે છે, ગ્રાન્ટન એજ સાથેની સાંતોકુ છરી હોવી આવશ્યક છે. 

તે તમને સુશી બનાવવા માટે જરૂરી શાકભાજી કાપવાના લગભગ તમામ કાર્યો પણ કરી શકે છે, તેથી નાકીરી બિનજરૂરી હોઈ શકે છે. 

જો કે, જો તમે ઘણી બધી શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સુશી બનાવતા હોવ, તો તમારે શાકભાજીને બારીક ટુકડા કરવા અને કાપવા માટે નાકીરી ક્લીવરની જરૂર પડશે. 

આ બંને છરીઓ પકડી રાખવા અને ઉપયોગમાં લેવા માટે આરામદાયક છે અને તેમાં અર્ગનોમિક હેન્ડલ્સ છે. 

જ્યારે તમે સાંતોકુ છરી પસંદ કરો છો ત્યારે તમને રસોડા માટે એક પ્રકારનું સર્વ-હેતુ કાપવાનું સાધન મળે છે જ્યારે નાકીરી એક વિશિષ્ટ છરી છે. 

માછલી અને સીફૂડને કાપવા અને ભરવામાં તે શ્રેષ્ઠ નથી જ્યારે તમે સેન્ટોકુનો ઉપયોગ કરીને માછલી કાપવાથી દૂર રહી શકો છો. માંસની રચના સંપૂર્ણ કરતાં ઓછી હોઈ શકે છે પરંતુ તે હોમમેઇડ સુશી માટે યોગ્ય છે. 

કારણ કે સંતોકુમાં તીક્ષ્ણ ટીપ અને ઘેટાં-પગના આકારની બ્લેડ હોય છે, તેનો ઉપયોગ રોલ્સ કાપવા અને ખોરાકમાં ચોક્કસ બારીક કાપ કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. હું નાકીરી સાથે ચોકસાઇ કટીંગ કરવાનો પ્રયાસ કરીશ નહીં.

આ પણ વાંચો: પરંપરાગત જાપાનીઝ સુશીના 5 મુખ્ય પ્રકારો સમજાવ્યા

શ્રેષ્ઠ સુજીહિકી સ્લાઈસર નાઈફ: મસામોટો એટી સ્લાઈસિંગ નાઈફ 10.5″

• પ્રકાર: સુજીહિકી સ્લાઇસર અને કોતરણીની છરી
• બ્લેડ લંબાઈ: 10.5”
• ડબલ-બેવલ
• સામગ્રી સંભાળો: પક્કાવૂડ

(વધુ તસવીરો જુઓ)

જો તમને જાપાનીઝ સિંગલ-બેવલ બ્લેડનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ હોય, તો હું તમને અનુભવું છું.

આ ડબલ-બેવલ સુજીહિકી યાનાગીબા માટે સારો વિકલ્પ છે અને તે કાપવાના કાર્યોને થોડું સરળ બનાવશે. 

જાપાનીઝ સુજીહિકી એ રોસ્ટ, મોટા બીફ કટ અને માછલીને કોતરવા માટે એક મોટી સ્લાઇસિંગ છરી છે.

સુશી શેફ પણ આ છરીનો ઉપયોગ ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોન, એવોકાડો અને કાકડીઓ જેવા રોલમાં ઘટકોને કાપવા માટે કરે છે.

છરીમાં લાંબી, સાંકડી બ્લેડ અને પોઈન્ટેડ ટીપ હોય છે જે ઝડપથી માંસને વીંધી નાખે છે જેથી તમે તેનો ઉપયોગ માછલી અને સીફૂડને ફાડ્યા વગર અથવા ફાડી નાખ્યા વગર કરી શકો.

આ તમને સુશી રોલ્સ માટે સંપૂર્ણ કટ બનાવવા દે છે. 

પરંતુ, આ છરીનો મોટાભાગે પશ્ચિમી લોકો પરંપરાગત જાપાનીઝ યાનાગી છરીના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરે છે.

તેની પાસે ડબલ-બેવલ બ્લેડ છે તેથી જો તમે જાપાનીઝ બ્લેડથી પરિચિત ન હોવ તો પણ તેનો ઉપયોગ કરવાનું સરળ બનાવે છે. ઘણા લોકો આ વિશિષ્ટ છરીનો ઉપયોગ સાશિમી બ્લોક કાપવા માટે કરે છે. 

સારા સમાચાર – ડાબા હાથના લોકો પણ આ છરીનો ઉપયોગ કોઈ સમસ્યા વિના કરી શકે છે તેથી તે બહુમુખી છે. 

હેન્ડલ મજબૂત પાકકવુડથી બનેલું છે તેથી તે ભેજ જેવા તત્વોને વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરી શકે છે.

હેન્ડલના વજનના સંદર્ભમાં, તે સાધારણ ભારે છે પરંતુ આ છરીને સારી બનાવે છે - ફક્ત તે સસ્તા છરીઓમાં ખૂબ જ હળવા બ્લેડ હોય છે પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે નહીં.

આ છરીની બ્લેડ ડાઘ અને કાટ-પ્રતિરોધક સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે જેને કાર્બન સ્ટીલ જેટલી જાળવણીની જરૂર પડતી નથી.

મોટા ભાગના લોકો કાર્બન સ્ટીલ પસંદ કરે છે પરંતુ જાપાનીઝ બનાવટની આ છરી સારી ગુણવત્તાવાળી બિલ્ડ ધરાવે છે તેથી સામગ્રી ખરેખર કોઈ સમસ્યા નથી. 

ગ્રાહકોને ગમે છે કે આ છરી તેની ધારને ખૂબ સારી રીતે પકડી રાખે છે અને તમે કહી શકો છો કે તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી વસ્તુ છે.

જે લોકો તેમના સુશી ઘટકોના ટુકડા કરવા માટે આ છરી ખરીદે છે તેઓ કિંમતથી ખૂબ જ ખુશ છે. તે રોકાણ કરવા યોગ્ય છે કારણ કે તે બહુહેતુક છરી છે અને દરેક તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે. 

જો કે તે ડબલ-બેવલ છરી છે, તે શરૂઆતમાં જમણા હાથના વપરાશકર્તાઓ માટે 70/30 રેશિયો પર શાર્પ કરવામાં આવે છે જેથી જો તમે ડાબા હાથના હોવ તો તમારે પહેલા બ્લેડની પાછળની બાજુને શાર્પ કરવી પડશે. 

માસામોટોની તુલના ઘણીવાર શન નાઇવ્સ સાથે કરવામાં આવે છે અને માસામોટોને તે લોકો પસંદ કરે છે જેઓ ચીપી શન બ્લેડથી હતાશ અનુભવે છે - તેઓને શાર્પન કરવામાં એક પ્રકારની તકલીફ હોય છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ સુશી કિરી ક્લીવર: સકાઈ ટાકાયુકી 

• પ્રકાર: સુશી રોલ કટર
• બ્લેડ લંબાઈ: 9.44″
• ડબલ-બેવલ
• હેન્ડલ સામગ્રી: રેઝિન

(વધુ તસવીરો જુઓ)

જાપાનના કેટલાક ભાગોમાં, આ id=”urn:enhancement-c16e3054-fb1b-450d-83bf-3cc354ea1fe9″ class=”ટેક્સ્ટનોટેશન અસંદિગ્ધ wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post different-sushi-types-explained”>સુશી કિરી એ સુશી રોલ્સ કાપવા માટે સૌથી લોકપ્રિય છરી છે.

તમે કદાચ યાનાગીબાથી સંતુષ્ટ હશો પરંતુ જો તમે ઓસાકા અને ક્યોટો પ્રદેશોથી પરિચિત છો, તો તમે આ ખાસ સુશી રોલ નાઈફ વિશે સાંભળ્યું હશે.

તે ગોળાકાર ગોળાકાર પ્રકારના બ્લેડ સાથે ક્લેવર જેવું લાગે છે. 

આ છરીનો ઉપયોગ એડ”>સુશી રોલ્સ અને બટેરા સુશીને કાપવા અને સ્લાઇસ કરવા માટે થાય છે, જેને હકો સુશી પણ કહેવાય છે. 

આ છરીઓ કારીગરો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તે ખૂબ ખર્ચાળ હોય છે. તેથી, જ્યાં સુધી તમે સુશી રસોઇયા ન હોવ ત્યાં સુધી તમને આ વિશિષ્ટ છરીની જરૂર ન પડી શકે.

તે કિસ્સામાં, તે તમારા જીવનને સરળ બનાવશે કારણ કે તેની પાસે ગોળાકાર બ્લેડ છે, જે રોલ્સને ચોક્કસ રીતે કાપવા માટે યોગ્ય છે. 

છરીમાં ખૂબ જ વૈભવી અષ્ટકોણ આકારનું રેઝિન હેન્ડલ છે - આ સામગ્રી મોટાભાગના લાકડાના હેન્ડલ્સ કરતાં સાફ કરવામાં સરળ અને વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

ક્લેવર થોડી ભારે હોવા છતાં, છરી સારી રીતે સંતુલિત છે જેથી તમે તમારા હાથને થાકતા નથી.

એલોય સ્ટીલ બ્લેડ સાથે, આ સકાઈ છરી કાટ અને કાટ માટે સૌથી પ્રતિરોધક છે. બ્લેડ સારી રીતે બનાવેલ અને મજબૂત છે તેથી જો જરૂરી હોય તો તમે માછલીને પણ કાપી શકો છો. 

સકાઈ છરીઓ ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોય છે અને તેમના બ્લેડ તેમની તીક્ષ્ણ ધાર માટે જાણીતા છે.

તે વિનેગારેડ ચોખા, માછલી અને શાકભાજીને ખૂબ જ સરળ અને સરળ બનાવે છે. ખોરાક બ્લેડની ધારને વળગી રહેતો નથી. 

સાકાઈ એ 600 વર્ષથી વધુના ઈતિહાસ સાથે જાપાનના ટોચના છરી ઉત્પાદકોમાંનું એક છે – કારીગરો અત્યંત કુશળ છે અને તેથી જ કિંમતો ઉંચી છે. 

સામાન્ય રીતે, Sakai ની સરખામણી શન નાઇવ્સ સાથે કરવામાં આવે છે પરંતુ તે એકંદર ડિઝાઇન અને ગુણવત્તાના સંદર્ભમાં એક પગલું છે.

જો તમે તમારા સંગ્રહ માટે સુશી છરી શોધી રહ્યાં છો જે જીવનભર ટકી શકે, તો સાકાઈ એ ટોચની પસંદગી છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

જાપાનીઝ સુશી અને સાશિમી છરીઓના પ્રકાર

b584d4-65d5-44ca-ae63-2effc1b220e9″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/entity/japanese-knives”>Jeapanese knives ના એક કરતાં વધુ પ્રકાર છે બનાવવા માટે વપરાય છે યનાગીબા

યાનાગીબા છરીઓ સામાન્ય રીતે માછલીની ચામડી અને સાશિમી અને સુશી ડીશ માટે બોનલેસ ફિશ ફીલેટના ટુકડા કરવા માટે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ નાનીથી મધ્યમ કદની માછલીઓ ભરવા માટે પણ થઈ શકે છે.

યાનાગીબાની સાંકડી બ્લેડ અને કંઈક અંશે તીવ્ર ધારનો ખૂણો ખોરાકમાંથી કાપવા માટે જરૂરી પ્રયત્નોની માત્રાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

કટીંગ પ્રક્રિયા, તીવ્ર બ્લેડ કોણ અને તીક્ષ્ણ ધારને કારણે, કાતરી સપાટીને પ્રમાણમાં ઓછું સેલ્યુલર નુકસાન થાય છે. આ ખાસ કરીને ભોજનમાં નિર્ણાયક છે જ્યાં માછલીને કાચી ખાવામાં આવે છે કારણ કે તે માછલીના મૂળ સ્વાદ અને રચનાને અકબંધ રાખવામાં મદદ કરે છે. 

દેબા-બોચો

દેબા-બોચો એ એક પ્રકારનું નાનું ક્લેવર છે. તેનો ઉપયોગ હાડકાં અને માછલીની કોમલાસ્થિને કાપવા માટે થાય છે.

તે એકદમ હેવી-ડ્યુટી ક્લીવર માનવામાં આવે છે અને સુશી બનાવવાના મુશ્કેલ કાર્યો માટે યોગ્ય છે. જો તમે આખી માછલી મેળવતા હોવ અને ઘરે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં સુશી માટે તેને તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ તો આ છરી ખાસ કરીને હાથમાં છે. 

જાપાનીઝ ડેબાનો ઉપયોગ મોટાભાગે નાના હાડકાં સાથે મરઘી અને અન્ય માંસને તોડવા અને પકવવા માટે થાય છે.

દેબાનું નોંધપાત્ર વજન ફાયદાકારક છે કારણ કે, યોગ્ય કાળજી સાથે, છરીના ઘન હીલના ભાગનો ઉપયોગ નાની અને મધ્યમ કદની માછલીઓમાં હાજર હાડકાંને કાપવા અથવા કાપવા માટે કરી શકાય છે.

તે એક સરસ સૅલ્મોન છરી છે અને તમે તેનો ઉપયોગ સુશી માટે ફીલેટ્સને કાપવા માટે કરી શકો છો. 

ડેબાસનો ઉપયોગ માછલીના માથાને અડધા ભાગમાં કાપવા માટે પણ વ્યાપકપણે થાય છે, અને જ્યારે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરચલાના ખુલ્લા પગ અને પંજાને સુરક્ષિત રીતે દૂર કરવા અને વિભાજીત કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.

દેબાને મોટા હાડકાંને કાપવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી કારણ કે બ્લેડ ચિપ કરી શકે છે. 

ઉસુબા અને નાકીરી

ઉસુબા બોચો એ વનસ્પતિની છરી અથવા ક્લેવરનો સંદર્ભ આપે છે જેમાં જમણી બાજુએ પાતળી, સીધી બ્લેડની ધાર હોય છે. કટાબા એક બાજુ આ તીક્ષ્ણતાનું નામ છે.

આ દિવસોમાં તે ઘણીવાર નાકીરી દ્વારા બદલવામાં આવે છે જે લગભગ સમાન છે કારણ કે નાકીરી છરીઓ સસ્તી છે. તેઓ સુશી માટેના તમામ શાકભાજીને નાના ટુકડાઓ અને બારીક, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવા માટે વપરાય છે. 

Usuba સુશી છરીનો ઉપયોગ ટેક્સ્ટ ટૅનોટેશન અસંદિગ્ધ wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>સુશી શેફ દ્વારા રેઝર-પાતળા સ્લાઇસેસ અને શીટ્સને કાપી નાખવા માટે થાય છે માટે શાકભાજી an id=”urn:enhancement-c37b6c76-46ed-4b5f-8f0d-9f17f2e5db93″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>sushi rolls. 

સંતોકૂ

સંતોકુનો અર્થ જાપાનીઝમાં થાય છે "ત્રણ ગુણો" અને તે માછલી, માંસ અને શાકભાજી કાપતી વખતે છરીના શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન સાથે સંબંધિત છે.

તે સપાટ પેટનો આકાર ધરાવે છે જે તેને ઉપર અને નીચે કાપવાની ક્રિયામાં ઉપયોગ કરવા દે છે, જે સુશી બનાવવા માટે આદર્શ છે.

સેન્ટોકુ એ સર્વ-હેતુક પ્રકારની છરી છે જેથી તમે તેનો ઉપયોગ માંસ, શાકભાજી તેમજ રોલના ટુકડા કરવા માટે કરી શકો.

તાકોહિકી 

તાકોહિકી છરી વાસ્તવમાં યાનાગીબાનો એક પ્રકાર છે પરંતુ સ્થાનિક ટોક્યો વિવિધતા છે. તેનો ઉપયોગ યાનાગીબા જેવા જ કાર્યો માટે થાય છે પરંતુ તેની ચોરસ ટિપ છે.

આ ડિઝાઇન કર્લ્ડ ઓક્ટોપસ ટેન્ટકલ્સ કાપવા અને સુશી, ટાકોયાકી અને અન્ય માટે ઓક્ટોપસનું માંસ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે. જાપાનીઝ ઓક્ટોપસ વાનગીઓ.

છરીનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે માંસ દ્વારા બ્લેડને ખેંચવાની અને ઉપાડવાની જરૂર છે. કટીંગ બોર્ડમાંથી માંસને પ્લેટ પર મૂકવા માટે ચોરસ ટીપ આદર્શ છે. 

સુશિકિરી

સુશિકિરી એ જાપાની શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે “id=”urn:enhancement-962297f9-ae8b-4c5a-8cd0-01e400625090″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/143530post /different-sushi-types-explained">સુશી સ્લાઇસર."

સુશી રોલ્સ અને બટેરા સુશીને કચડી નાખ્યા વિના એક જ રોલિંગ સ્લાઇસમાં કાપવામાં આવે છે, લાંબા સપ્રમાણ રીતે વળાંકવાળા બ્લેડને કારણે.

કંસાઈ (ઓસાકા) પ્રદેશમાં, આ છરીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે પરંતુ રાજ્યોમાં અથવા એમેઝોન પર પણ આ પ્રકારની છરીઓ શોધવા મુશ્કેલ છે. કારણ કે આ છરીઓ જાપાની કારીગરો દ્વારા મર્યાદિત સંખ્યામાં બનાવવામાં આવે છે. 

છરી એક પ્રકારના ક્લીવર જેવો દેખાય છે પરંતુ બ્લેડ ગોળાકાર અને વક્ર છે, યુસુબાની જેમ સીધી અને પહોળી નથી. 

સુશી છરી કેવી રીતે પકડી રાખવી અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

આંગળીની સ્થિતિ

ખાતરી કરો કે, તમારી પાસે સારી સુશી છરી છે પણ પછી તમે તેને કેવી રીતે પકડી શકશો? આ સંભવતઃ સૌથી ગંભીર સમસ્યા છે જેનો ઘણા લોકો સામનો કરી રહ્યા છે કારણ કે જાપાનીઝ છરીઓનો ઉપયોગ પરંપરાગત પશ્ચિમી-શૈલીના છરીઓ કરતા થોડો અલગ છે. 

જો તમે સ્વચ્છ અને ચોક્કસ સુશી સ્લાઇસેસ કાપવામાં નિષ્ણાત બનવા માંગતા હો, તો તમારે પહેલા શીખવું જોઈએ કે કેવી રીતે છરીને યોગ્ય રીતે પકડી રાખવી અને ઈજાથી બચવું. 

મોટાભાગના લોકો હેન્ડલ દ્વારા છરીને પકડે છે, જે ખોટું છે. હેન્ડલને મજબૂત રીતે પકડવાને બદલે છરીનો આધાર તમારી તર્જની અને અંગૂઠાથી પકડવો જોઈએ.

તમારી બાકીની ત્રણ આંગળીઓને હેન્ડલની આસપાસ લપેટી લો. શરૂઆતમાં, આ સ્થિતિ સખત અને બિનકાર્યક્ષમ લાગે છે પરંતુ તમારી સુશી છરીને આ રીતે પકડી રાખવાથી સચોટ કટ અને ખાસ ખૂણો બનાવતી વખતે ચોકસાઈમાં સુધારો થાય છે. 

કેટલાક લોકો બ્લેડની ટોચ પર તેમની તર્જની આંગળીઓ વડે તેમની સુશી છરીઓ પકડે છે અને તમે પણ આ કરી શકો છો. જો તમે આ રીતે છરીને પકડી રાખો છો, તો તમારી બ્લેડની ટોચ પર વધુ નિયંત્રણ રહેશે.

પરંતુ, સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક -sushi-types-explained”>સુશી રોલ્સ બનાવવા માટે સમગ્ર બ્લેડ પર સંપૂર્ણ નિયંત્રણ જરૂરી છે. આ પ્રથમ અભિગમનો ઉપયોગ કરીને પરિપૂર્ણ કરી શકાય છે, જે બાંયધરી આપે છે કે અનુક્રમણિકા અને અંગૂઠો આધાર માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે.

કટિંગ હેન્ડ પોઝિશનિંગ

તમે તમારા કટીંગ હાથને કેવી રીતે સ્થાન આપો છો તેના પર તે આધાર રાખે છે કે તમે લેફ્ટી છો કે રાઈટ્ટી.

તમે ખોરાકને કાપવા માટે જે હાથનો ઉપયોગ કરો છો તે જ હાથનો ઉપયોગ તમે ખોરાકને પકડવા માટે કરો છો અને તમારે તે પ્રબળ હાથનો ઉપયોગ કાપવા અને કાપવા માટે કરવો જોઈએ. 

મોટાભાગના લોકો એ વાતથી અજાણ છે કે જો તમે સુશીને વધુ સારી રીતે કાપવા માંગતા હો, તો તમારે તમારા કટીંગ હાથને ચોક્કસ રીતે મૂકવો જોઈએ.

ખોરાકને પકડવા માટે તમારી આંગળીઓને અંદરની તરફ વળો અને કાપતી વખતે તમારા હાથને પંજાના આકારમાં બનાવો. ખાતરી કરો કે તમારો અંગૂઠો પણ વળાંકવાળા છે.

બીજી તરફ, કેટલાક લોકો ચોપિંગ બોર્ડને સ્થાને જાળવવા માટે તેમના અંગૂઠાનો ઉપયોગ કરે છે. આમ કરવું સારું છે; કોઈપણ દુર્ઘટના ટાળવા માટે ફક્ત ખાતરી કરો કે તે બ્લેડની નજીક નથી.

જો તમારી પાસે ચોપીંગ બોર્ડ ચીકણું સપાટી ધરાવતું હોય તો સુશી બનાવતી વખતે ચોપીંગ બોર્ડ હલતું નથી તેની ખાતરી કરવી સરળ છે.

કાકડી અથવા સુરીમી જેવી ગોળાકાર વસ્તુઓને કાપતી વખતે, તમારા અંગૂઠાને કટીંગ બોર્ડ પર રાખવાથી તમારા ખોરાકને દૂર થતો અટકાવે છે.

યાદ રાખવાનો બીજો મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે તમારી મધ્યમ આંગળી હંમેશા કટીંગ બોર્ડ પર લંબરૂપ હોવી જોઈએ.

જ્યારે તમે તમારું ભોજન કાપી લો છો, ત્યારે છરી તમારી આંગળીની સપાટીથી નીચે જશે. જો તે બોર્ડ પર લંબ હોય તો પોતાને કાપવાનું ટાળવું સરળ છે.

તમારી સુશી છરી વડે ખૂણા પર કાપવું એ એક ઉત્તમ આદત છે. તમે આ રીતે બોર્ડ પર વધુ જગ્યા બનાવી શકશો.

તદુપરાંત, છરીને બોર્ડ પર લંબરૂપ રાખવાથી તમને એક તરફ ઝુકાવવાની ફરજ પડે છે, જે તમને ઝડપથી થાકી જશે.

તમારી કાપવાની કૌશલ્ય સુધારવા માટે, lass=”ટેક્સ્ટએનોટેશન અસંદિગ્ધ wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained તૈયાર કરતી વખતે યોગ્ય છરી પકડવાની અને હાથ કાપવાની પદ્ધતિઓનો અભ્યાસ કરો સુશી રોલ્સ અથવા જ્યારે પણ તમે ઉપયોગ કરો છો જ્યારે છરી ઉપયોગમાં ન હોય, ત્યારે તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી જોઈએ?

સુશી છરીના શિષ્ટાચારમાં એ પણ સામેલ છે કે જ્યારે ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે છરીને કેવી રીતે હેન્ડલ કરવામાં આવે છે.

એકવાર તમે સુશી રોલ્સને કાપવાનું સમાપ્ત કરી લો તે પછી છરીને ચોપિંગ બોર્ડની ટોચની ધાર પર મૂકો અને છરીની ધાર બોર્ડથી દૂર નિર્દેશ કરે છે.

આ યોગ્ય શિષ્ટાચારનો સંદર્ભ આપે છે અને તમારી આસપાસના લોકો જાણે છે કે તમે તે સમય માટે છરીનો ઉપયોગ કરી લીધો છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ રીતે કરવામાં આવે છે. 

આ તમને અથવા રસોડામાં અન્ય કોઈને છરી સુધી પહોંચતી વખતે પોતાને ઈજા પહોંચાડતા અટકાવે છે.

તદુપરાંત, તેને બોર્ડની ટોચ પર રાખવાથી દરેક માટે છરી ક્યાં છે તે જોવાનું સરળ બને છે.

રસોઈ થઈ ગઈ? તમારા જાપાનીઝ ચાકુના સંગ્રહને રસોડાના ડ્રોઅરમાં રાખશો નહીં પરંતુ યોગ્ય છરી સ્ટોરેજ સોલ્યુશનમાં રોકાણ કરો (તમે પછીથી મારો આભાર માની શકો છો)

પ્રશ્નો

યાનાગીબાને શા માટે 'ધ વિલો બ્લેડ' છરી કહેવામાં આવે છે?

જાપાની શબ્દ યાનાગીબા ((柳刃包丁) અંગ્રેજીમાં "વિલો લીફ બ્લેડ" તરીકે અનુવાદિત થાય છે. આ છરીની બ્લેડને શા માટે કહેવામાં આવે છે તેનું કારણ એ છે કે બ્લેડમાં વિલો પાંદડાનો આકાર હોય છે. તે લાંબી પરંતુ પાતળી પાંદડા જેવી બ્લેડ છે. . 

તીક્ષ્ણ-કોણવાળી ટીપ પણ જાપાનીઝ વિલો વૃક્ષના આકારને મળતી આવે છે. 

વિલો બ્લેડની છરીને શ્રેષ્ઠ સુશી છરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે કોણીય ટીપ સાથેની લાંબી બ્લેડ તમને ખરાબ ઝિગઝેગ સ્વરૂપમાં કાપ્યા વિના એક જ સ્ટ્રોકમાં સાફ કાપવાની મંજૂરી આપે છે. 

શા માટે જાપાની છરીઓ સારી છે?

જાપાનીઝ છરીઓ તેમની તીક્ષ્ણતાને કારણે ખૂબ સારી અને વિશ્વ વિખ્યાત છે.

તમે તેમને આ તીક્ષ્ણ મેળવી શકો છો તેનું કારણ છે ગુણવત્તાયુક્ત સ્ટીલ કે જેની સાથે તેઓ બનાવટી હતા, અને આ તેમને મોટા ભાગના છરીઓ કરતાં વધુ સારા ખૂણા પર તીક્ષ્ણ બનાવવા દે છે.

આના જેવા તીક્ષ્ણ છરીઓ લગભગ કોઈપણ વસ્તુને સરળતાથી કાપી નાખે છે અને રસોઇયાને ઘણા દબાણનો ઉપયોગ કરવાની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે.

શું જાપાનમાં જાપાનીઝ છરીઓ સસ્તી છે?

અમેરિકા અથવા અન્ય પશ્ચિમી દેશોની તુલનામાં જાપાનમાં જ જાપાનીઝ છરીઓ નોંધપાત્ર રીતે સસ્તી છે. આમાંનું ઘણું બધું એ હકીકત સાથે સંકળાયેલું છે કે તમને વિતરિત કરવામાં સક્ષમ થવા માટે તેમને મોકલવાની જરૂર નથી.

બીજું, તે ત્યાં માત્ર રસોડાના છરીઓ છે અને અમે મોટે ભાગે અહીં થોડું પ્રીમિયમ ચૂકવીએ છીએ, ફક્ત નામને કારણે અને અમને લાગે છે કે તે સરસ છે.

શું સુશી માટે સાન્ટોકુ છરી સારી છે?

આ સંતોકૂ સુશી માટે સારી છરી છે, પરંતુ તમે વધુ સારું કરી શકો છો.

જો તમે એ ખરીદ્યું હોય જાપાની છરી, સંભવ છે કે તમારી પાસે સંતોકુ છરી છે. તે જાપાનીઝ શેફ પાસે સૌથી સર્વતોમુખી છરી છે, અને તે ઘણી બધી વાનગીઓ માટે વાપરવા માટે યોગ્ય છે.

પરંતુ ent-7b0a3bd6-1ae2-44a5-83d7-6ccd395ccad8″ class=”ટેક્સ્ટનોટેશન અસંદિગ્ધ wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explain>chef નોકરી માટે શ્રેષ્ઠ છરીનો ઉપયોગ કરવા માંગે છે અને સુશી તૈયાર કરવા માટે દરેક વ્યક્તિગત કાર્ય માટે અલગ છરી પસંદ કરશે.

નીચે લીટી

અગાઉ હાઇલાઇટ કર્યા મુજબ, તમારે d4d196f8″ class="textannotation disambiguated wl-thing" itemid="https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained">સુશી છરીની જરૂર પડશે જ્યારે પણ તમે હોવ તૈયારી

શું તમારી સુશી કાપીને તૈયાર છે? સાથે તેને સમાપ્ત કરો 16 શ્રેષ્ઠ સુશી ચટણી તમારે અજમાવી જ જોઈએ! (નામોની યાદી + સરળ વાનગીઓ)

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.