ચિકન મામી રેસીપી
આ તંદુરસ્ત ચિકન નૂડલ સૂપ આખું વર્ષ આરામદાયક ખોરાક છે. તેમાં સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ અને વિવિધ પ્રકારના હાર્દિક ટોપિંગ્સ છે.
પિરસવાનું 4 લોકો
કિંમત $5
કાચા
- 1½ lb ચિકન સ્તન અથવા ચિકન જાંઘ (જાંઘમાં અસ્થિ)
- 7-10 કપ પાણી પોટના કદ પર આધાર રાખીને
- ઇંડા નૂડલ્સ અથવા શાંઘાઇ નૂડલ્સ કોગળા અને ગટર
- 1 tbsp સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
ટોપિંગ:
- 2 ઇંડા બાફેલી અને ક્વાર્ટર સ્લાઇસેસમાં કાતરી
- 1 ડુંગળી quartered
- 1 નાપા કોબી પાતળા કાતરી
- 2 નાના ગાજર પાતળા કાતરી
- 1 મુઠ્ઠીભર તળેલું લસણ ચિપ્સ
- લીલા ડુંગળી અદલાબદલી
- 1 tbsp પેટીસ ફિશ સોસ
સૂચનાઓ
- તમારા વાસણમાં 7-10 કપ પાણી ભરો.
- તમારા ચિકન હાડકાં અથવા ચિકન સ્તન, ડુંગળી અને સીઝનિંગ્સ ઉમેરો.
- મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
- તમે આ સમયે કોઈપણ સૂપ મેલ દૂર કરી શકો છો અને સૂપને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- રાંધેલા માંસને કા Removeી નાખો અને તેને નાના ટુકડા કરો અને પછી ઉપયોગ માટે પ્લેટ પર મૂકો. તમે હાડકાંઓને સૂપમાં પાછા મૂકી શકો છો અને તેને ઓછી ગરમી પર વધુ 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- એક અલગ વાસણમાં તમારા નૂડલ્સને પેકેજીંગ પર નિર્દેશિત મુજબ ઉકાળો.
- નૂડલ્સ રાંધતી વખતે, બે ઇંડાને લગભગ 3 કે 4 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- ગાજર અને કોબીને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો અને તમારા સર્વિંગ બાઉલમાં સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
- એકવાર સૂપ તૈયાર થઈ જાય પછી, રાંધેલા નૂડલ્સ, અને કાપેલા ચિકનને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો અને તેમના પર ગરમ સૂપ નાખો.
- હવે ઇંડાને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને દરેક વાટકીમાં ઉમેરો.
- લસણની ચિપ્સ, વસંત ડુંગળી અને પેટીસ ઉમેરો.
