ઘરે રામેન બનાવતી વખતે ઓર્ડર કરવા અથવા વાપરવા માટે 9 શ્રેષ્ઠ રેમેન ટોપિંગ્સ

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક ફેબ્રુઆરી 27, 2022 અપડેટ કર્યું

જાપાનીઝ ભોજન તેના સ્વાદિષ્ટ અને અનોખા સ્વાદ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે.

જો તે સ્થળ પર તાજા ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, તો પછી રામેન તંદુરસ્ત નૂડલ વાનગી છે. તૈયારીની પદ્ધતિઓ અન્ય જાપાનીઝ વાનગીઓ કરતાં તદ્દન અલગ છે. રામેન આ પાસામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.

રામેન નૂડલ સૂપ માટેનો જાપાની શબ્દ છે. તે સૂપમાં શાકભાજી, માંસ અને ખાસ સીઝનીંગ ધરાવે છે. તે જાપાનમાં સૌથી વધુ ગમતી વાનગીઓમાંની એક છે, અને આ કારણોસર, તમે જ્યાં પણ જાઓ ત્યાં તમને રામેન મળશે!

અને તમે ઘણા બધા સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સ ઉમેરી શકો છો જેમ કે ચશુ પોર્ક અથવા કામાબોકો માછલી કેક તમારા સૂપ માટે. વાસ્તવમાં, મને તમારા માટે આ લેખમાં 9 શ્રેષ્ઠ ટોપિંગ્સ મળ્યાં છે!

Histતિહાસિક રીતે, રામેન ચાઇનામાંથી ઉદ્ભવ્યું હતું પરંતુ જાપાનમાં સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક બની ગઈ છે. તેની લોકપ્રિયતાનું એક મોટું કારણ નીચી કિંમતે તેની ઉપલબ્ધતા છે.

તે ઇન્સ્ટન્ટ કપના રૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે, જેથી લોકો સફરમાં તેનો આનંદ માણી શકે. તેથી સ્થાનિકો, તેમજ પ્રવાસીઓ તેને પસંદ કરે છે.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

રામેન અને તેના ઘણા ટોપિંગ્સ

રામેન વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં ઉપલબ્ધ છે. જાપાનીઓ વિવિધ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને રામેન ઘણી રીતે તૈયાર કરે છે.

પ્રદેશ, લોકોની પસંદગીઓ, સ્વાદની પસંદગી અને ઋતુના આધારે દરેક પદ્ધતિ એકબીજાથી બદલાય છે.

દરેક રેસ્ટોરન્ટ અને શેરી ખોરાક વિક્રેતા તેને તૈયાર કરવા માટે તેની પોતાની તકનીક, શૈલી અને પ્રક્રિયા છે. તેથી તે ઘણા ટોપિંગ્સ સાથે ઉપલબ્ધ છે.

જો તમે ઘરે રામેન બનાવો છો, તો તમે તમામ પ્રકારના ટોપિંગ્સ ઉમેરી શકો છો, તેથી સ્વાદો સાથે પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં!

બેઝિક રામેન ઘણીવાર એકદમ નમ્ર હોય છે, તેથી જ તમારે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થોડુંક વધારાનું ઉમેરવાની જરૂર છે!

રામેન નૂડલ્સ કેમ અલગ છે?

સામાન્ય રીતે ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે લોટ, રામેન નૂડલ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

નૂડલના કણકની તૈયારીમાં કેન્સુઇ (પોટેશિયમ કાર્બોનેટ અને સોડિયમ કાર્બોનેટનું મિશ્રણ) નામનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક પણ ઉમેરવામાં આવે છે.

તેનો તાજો, આહલાદક અને ઘરેલું સ્વાદ છે. તે વિવિધ રીતે બનાવવામાં આવે છે. જાડા અને લાંબા સેર, તેમજ કર્વી અને નાના સેર, સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.

રેસ્ટોરન્ટમાં રેમેન પસંદ કરતી વખતે, તમે તેને સામાન્ય રીતે મેનૂમાંથી વિવિધ પ્રકારોમાં પસંદ કરી શકો છો. વૈવિધ્યપૂર્ણ ઓર્ડર મૂકી શકાય છે જેમાં વિવિધ પરિબળો જેવા કે જાડાઈ, ભેજનું સ્તર, વગેરે.

રામેન સૂપના પ્રકાર

રામેન તેમાં રહેલા સૂપના આધારે અનેક પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે.

પરંપરાગત રીતે, સૂપ મિસો પાસ્ટ સાથે બનાવવામાં આવતો હતો. પરંતુ સમય જતાં, નવા સૂપ પાયા પ્રાપ્ત થયા, તેથી ઘણી નવી શ્રેણીઓ અસ્તિત્વમાં આવી!

સૌથી વધુ પસંદ કરેલા સૂપ પાયા નીચે સમજાવવામાં આવ્યા છે:

Miso પેસ્ટ રામેન સૂપ આધાર

સોયાબીન અને આથોનો ઉપયોગ કરીને મિસો પેસ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આ પેસ્ટનો ઉપયોગ ઘણી બધી જાપાનીઝ વાનગીઓમાં થાય છે અને તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ અલગ ફ્લેવર પ્રોફાઇલ સાથે આ જાપાનીઝ-શૈલીના સૂપને બનાવવામાં થાય છે.

શોયુ રામેન સૂપ બેઝ

શોયુ સૂપ એ સોયા સોસ અને ચિકન અથવા માંસના સૂપનું મિશ્રણ છે. તે ખૂબ જ સ્પષ્ટ, હળવા રંગનું, કદાચ થોડું લાલ અને સ્વાદિષ્ટ છે. તે ઘણીવાર મુખ્ય અભ્યાસક્રમ તરીકે અલગથી માણવામાં આવે છે.

શિયો રામેન સૂપ બેઝ

શિયો સૂપ ખાલી ચિકન અથવા ડુક્કરનું સૂપ છે. તેમાં સ્વાદ માટે થોડું મીઠું હોય છે.

Tonkotsu રામેન સૂપ આધાર

આ સૂપ બેઝ મોટે ભાગે જાપાનના પશ્ચિમ ભાગમાં પસંદ કરવામાં આવે છે.

તે સૂપમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં ઓગળેલા ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન હાડકાં હોય છે. તે ખૂબ જ ક્રીમી છે અને સફેદ રંગના સૂપ જેવું લાગે છે.

આ વિવિધ સૂપમાં સમાન ટોપિંગ્સ અલગ-અલગ ફ્લેવર પેદા કરે છે. તેથી તમે ટોન્કોટ્સુ રામેનની વિશાળ વિવિધતામાંથી પસંદ કરી શકો છો!

તેને વધુ સારું બનાવવા માટે રામેનમાં શું ઉમેરવું

સારા રામેન માટેનું પ્રથમ પગલું એ છે કે સૂપનો આધાર સારી રીતે બનાવવો અને નૂડલ્સને યોગ્ય રીતે રાંધવા. રામેન વિશેની સૌથી સામાન્ય ફરિયાદોમાંની એક એ છે કે તેનો સ્વાદ થોડો સામાન્ય અથવા સૌમ્ય હોઈ શકે છે.

કોઈક રીતે, તમે તે બધા નૂડલ્સમાં વિશિષ્ટ સ્વાદ ગુમાવો છો. તેથી લોકો પૂછે છે: હું મારા રામેનનો સ્વાદ કેવી રીતે વધુ સારો બનાવી શકું?

તમારા પ્રશ્નનો જવાબ આ છે: વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ્સ ઉમેરો, જેમ કે મસાલા, શાકભાજી, માંસ, મસાલા અને મસાલા.

વધારાની પોન્ઝુ ચટણી અથવા બ્રેઝ્ડ પોર્ક બેલી જેવું કંઈક વાનગીને વધુ સારું બનાવે છે!

રામેન નૂડલ્સમાં ટોપિંગ તરીકે શું સામેલ કરવું સારું છે?

રામેનમાં ઘણાં બધાં ટોપિંગ્સ હોવાથી, લોકો માટે તે એક માન્ય પ્રશ્ન છે કે તેઓ પોતાને પૂછે કે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે શું ફાયદાકારક છે અને શું નુકસાનકારક છે.

તે બધા પોષક તથ્યો અને સર્વિંગમાં ઘટકની માત્રા પર આધાર રાખે છે.

ઉપરાંત, વ્યક્તિએ પહેલા તેને કેટલી કેલરીની જરૂર છે તે જાણવું જોઈએ. જો આ મુદ્દાઓને ધ્યાનમાં રાખવામાં આવે તો, રામેન ખાવાથી અસ્વસ્થ થવાની શક્યતા નથી.

9 શ્રેષ્ઠ રેમેન ટોપિંગ્સ

પરંપરાગત જાપાની રેસ્ટોરાં મૂળ અને અધિકૃત રામેન નૂડલ્સ પીરસવા માટે પ્રખ્યાત છે.

જો કે, ઘણા બધા એડ-ઓન્સ અને એડિટિવ્સ પણ બનાવવામાં આવે છે અને વિવિધ શેફ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવે છે. નીચે, રામેન ટોપિંગ્સને પરંપરાગત સંપૂર્ણ ટોપિંગ્સ અને વધુ એડ-ઓનમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. વિગતો નીચે યાદી થયેલ છે.

1. મોયાશી

"મોયાશી" એ બીન્સપ્રાઉટ્સ માટેનો જાપાની શબ્દ છે. તે સૌથી સામાન્ય રેમેન ટોપિંગ છે જે સમગ્ર દેશમાં દરેક રેસ્ટોરન્ટ અને ફૂડ સ્ટોલમાં ઉપલબ્ધ છે.

સ્પ્રાઉટ્સ બીજ અડધા બાફેલા અથવા સંપૂર્ણપણે રાંધેલા હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, લોકો તેની કચકચને કારણે અડધા બાફેલા તરફ વલણ ધરાવે છે.

જો કે, જાપાનમાં, તેઓ બંને આવૃત્તિઓનો ઉપયોગ કરે છે. મોયાશી એક ઉમેરણ સાથે મધુર છે અને લગભગ દરેક પ્રકારના રામેન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જો તમે મોયાશી અને તેના ઉપયોગો વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો મારી પોસ્ટ તપાસો જાપાનીઝ-શૈલી બીન્સપ્રાઉટ વાનગીઓ.

2. નેગી

જાપાનમાં, લીકને "નેગી" કહેવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ લીલી ડુંગળી જેવો હોય છે. કાતરી અથવા કાપલી લીક અને ડુંગળીનો ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

“કરનેગી” એટલે મરચાંના તેલ સાથે મિશ્રિત ડુંગળી અથવા લીક. આ વધારાની ચીલી સોસને મસાલેદારતા વધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

જો કે, લોકો તેમની નેગી સાથે મરચાંની ચટણી ઉમેરવાને બદલે રામેન સૂપમાં મરચાંનું તેલ પસંદ કરે છે.

નેગી વાસ્તવમાં ઘણી બધી જાપાનીઝ વાનગીઓમાં વપરાય છે, જેમ કે હું અહીં લખું છું આ પોસ્ટમાં તે સંપૂર્ણપણે જાપાનીઝ નેગી વિશે છે.

3. ચાશુ પોર્ક

ચશુ ડુક્કરની ચરબી અને અન્ય મસાલાઓ ધરાવતો એક લોકપ્રિય રામેન ટોપિંગ છે. આ ટોપિંગ મૂળભૂત રીતે શેકેલા અથવા બ્રેઇઝ્ડ ડુક્કરના માંસના ફેટી સ્લાઇસેસ છે.

સ્થાનિકો તેને "નિબુટા" તરીકે પણ ઓળખે છે, જેનો અર્થ થાય છે ઉકાળેલું ડુક્કરનું માંસ.

રસદાર બ્રેઝ્ડ ડુક્કરનું માંસ કાપવામાં આવે છે અને નૂડલ્સની ટોચ પર પીરસવામાં આવે છે. મોટે ભાગે, રેસ્ટોરાં 2 સર્વિંગ તરીકે 1 મોટી સ્લાઈસ આપે છે.

જો કે, વધારાના ચાશુની પણ વિનંતી કરી શકાય છે. વધારાના ડુક્કર સાથેની રામેન વાનગીને ચશુમેન કહેવામાં આવે છે.

કેટલીક રેસ્ટોરન્ટ્સ કાકુની સેવા આપે છે, જે ચશુના વિકલ્પ તરીકે ડુક્કરના પેટને બ્રેઇઝ કરે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સમાન છે.

4. તામાગો

Tamago એ લંબચોરસ ઓમેલેટ માટેનો જાપાની શબ્દ છે. તામાગો ટોપિંગ ઇંડાને સૂપ બેઝમાં મિશ્રિત કરે છે અને આ ઇંડા સખત બાફેલા, નરમ બાફેલા, તળેલા, મેરીનેટેડ, આમલેટ અને કાચા વગેરેથી લઈને વિવિધ સ્વરૂપોમાં માણી શકાય છે.

તેથી જો તમે મેનૂ પર "ટામાગો" શબ્દ જુઓ છો, તો તે તમારા રામેન પરના કોઈપણ પ્રકારના ઇંડાનો સંદર્ભ આપે છે!

5. મેન્મા

મેન્મામાં સરસવ અને મીઠાના મિશ્રણ સાથે વાંસની ડાળીઓ હોય છે. આ વાંસના અંકુરને સાચવવાનો માર્ગ એ છે કે કાં તો તેમને વિવિધ રીતે સુકાવા દો, અથવા તમે તેમને પ્રક્રિયા કરીને આથો આવવા દો.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, વાંસના અંકુરને અથાણું લો અને તેને ખાટા સ્વાદ માટે રામેનમાં ઉમેરો.

આ ટોપિંગ, જ્યારે કોઈપણ પ્રકારના સૂપ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ત્યારે પીળા રંગનું નૂડલ સૂપ બને છે જે સમૃદ્ધ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે!

6. કમાબોકો

કમાબોકો (જેને લાલ કામબોકો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ માછલીની કેક માટેનો જાપાની શબ્દ છે. આ ફિશ કેકમાં માત્ર માછલીનો સમાવેશ થતો નથી, પરંતુ તેમાં અન્ય સીફૂડ અને શાકભાજી પણ હોય છે.

લગભગ દરેક રેસ્ટોરન્ટ તેની લોકપ્રિયતાને કારણે તેને પીરસે છે. બાફેલી માછલી કેકના નાના ટુકડા નૂડલ્સને આવરી લે છે.

ત્યાં પુષ્કળ માછલીની કેક ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે સફેદ માછલીની કેક (સ્થાનિક ભાષામાં "નારુટોમાકી" પણ કહેવાય છે) જે મધ્યમાં ગુલાબી રંગની કોઇલની પેટર્ન ધરાવે છે.

નારુતોમાકી એ સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારની માછલીની કેક છે જે રામેન સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેમાં લાકડાંઈ નો વહેર છે અને તે સફેદ રંગની માછલીની કેક છે.

7. ફ્લૅન્ક સ્ટીક

ફ્લૅન્ક એ બીફ કટ છે જે છાતીના નીચેના ભાગમાંથી લેવામાં આવે છે. તે પ્રોટીન અને ચરબીથી સમૃદ્ધ છે.

મોટાભાગના જાપાની લોકો માંસને પસંદ કરતા હોવાથી, રામેન માટે ફ્લૅન્ક સારી પસંદગી માનવામાં આવે છે.

8. મકાઈ

મકાઈનો ઉપયોગ માખણની સાથે મિસો સૂપ સાથે મોંમાં પાણી લાવે તેવા સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે થાય છે. મોટેભાગે, માખણવાળી મકાઈને શિયો રામેન અથવા મિસો સાથે પીરસવામાં આવે છે.

9. સીવીડ

સીવીડ એ ખાદ્ય દરિયાઈ શેવાળ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક બનાવવા માટે થઈ શકે છે. તે હજારો વર્ષોથી જાપાનીઓ દ્વારા પસંદગીની વાનગી માનવામાં આવે છે. તેઓએ તેનો ઉપયોગ રામેન માટે ટોપિંગ તરીકે પણ કર્યો.

નોરી અને વાકામે જેવા અનેક પ્રકારના સીવીડનો આનંદ માત્ર સ્થાનિકો જ નહીં, બહારના લોકો પણ માણે છે. સીવીડ ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે જે રામેનને મોહક સ્વાદ આપે છે!

વધારાની રેમેન ટોપિંગ્સ

ફુરિકાકે

ફુરિકાકે એક જાપાની સીઝનીંગ છે જેમાં અનેક ઘટકોનું મિશ્રણ હોય છે. સૂકા મિશ્રણમાં માછલી, સીવીડ, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, તલ, મીઠું અને ખાંડ હોય છે.

જાપાનમાં, આ પાઉડર મસાલાને બાફેલા ચોખા, માછલી અને શાકભાજી પર છાંટવામાં આવે છે જેથી મોંમાં પાણી આવે.

કિમ્ચી

કિમ્ચી વિશ્વ વિખ્યાત કોરિયન વાનગી છે, પરંતુ જાપાનીઓ તેને પસંદ કરે છે. ઘણીવાર રામેન સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, કિમચી હવે જાપાનમાં એક મહત્વનો ખોરાક બની ગયો છે.

તેમાં ઘણી શાકભાજી છે જેમ કે નાપા કોબી, વસંત ડુંગળી, લસણ, મરી અને મૂળા. આ શાકભાજી પહેલા આથો અને પછી અન્ય મસાલા સાથે માણવામાં આવે છે.

કિમચી રામેન સૂપમાં મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરે છે જેથી જે લોકો ગરમ સ્વાદ ઇચ્છતા હોય તેઓ મોટે ભાગે કિમ્ચી રામેન માટે જાય છે.

તે ખરેખર પરંપરાગત રીતે જાપાનીઝ અલબત્ત નથી. પરંતુ મને ગમે છે કે જે રીતે 2 સંસ્કૃતિઓ અમુક સમયે ભળે છે! મેં લખ્યું છે તેમના ભોજનમાં તફાવતો પર આ depthંડાણપૂર્વકની પોસ્ટ જો તમે તે પણ તપાસવા માંગો છો.

Miso પેસ્ટ

તેમ છતાં ખોટી સૂપ અલગ મિસો પેસ્ટને બદલે આધાર પસંદ કરી શકાય છે, તે દરેક વ્યક્તિ પર આધાર રાખે છે કે તેઓ કેવી રીતે મિસોનો આનંદ માણવા માંગે છે.

દાખલા તરીકે, સફેદ Miso તમારા ખોરાકમાં હળવો, થોડો મીઠો સ્વાદ ઉમેરે છે. અને લાલ મિસો મજબૂત, પરિપક્વ સ્વાદ ધરાવે છે.

રામેનની ટોચ પર મિસો પેસ્ટ ઉમેરો અને તે અધિકૃત જાપાનીઝ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરો!

માખણ

સામાન્ય રીતે, મિસો પેસ્ટ અથવા શિઓ સૂપનો આધાર ખૂબ જ પાતળો અને પ્રવાહી હોય છે. તેથી જે લોકો જાડી ગ્રેવી પસંદ કરે છે તેઓ ટોપિંગ તરીકે માખણ પસંદ કરે છે.

તે ક્રીમી ટચ ઉમેરીને રામેનને સમૃદ્ધ બનાવે છે. તે રામેનને તીવ્ર સ્વાદ પણ આપે છે!

યુઝોકોશો

યુઝુ એ એક સામાન્ય સાઇટ્રસ ફળ છે જે એશિયન દેશો અને ટાપુઓમાં ઉગે છે. યુઝોકોશો એ એક મસાલા પાવડર છે જે યુઝુની છાલને સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે.

આ મસાલાનો સ્વાદ વધારવો અને મીઠું અને મરચાંનો છંટકાવ ઉમેરો.

જાપાનીઝ રેસ્ટોરાંમાં યુઝોકોશો સામાન્ય નથી. તેના બદલે, શેરી વિક્રેતાઓ આ મસાલાનો ઉપયોગ રામેનને અનન્ય સ્વાદ આપવા માટે કરે છે. તેથી તમે જોઈ શકો છો, રેસ્ટોરન્ટ અને સ્ટ્રીટ-સ્ટાઈલ રેમેન વચ્ચે તફાવત છે.

માછલી

પાર્શ્વ માંસની જેમ, માછલી એક લોકપ્રિય પ્રકારનું માંસ છે. જાપાનીઓ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં તમામ પ્રકારની માછલીઓ અને સીફૂડનો ઉપયોગ કરે છે.

ચીઝ

ઇન્સ્ટન્ટ રામેન નૂડલ્સ માટે ચીઝ લોકપ્રિય ટોપિંગ છે. શા માટે? કારણ કે ઘણા લોકોને ચીઝ ગમે છે અને તે પોસાય છે!

જાપાનીઓ પનીર ઉમેરે છે જ્યારે તેઓ સુપર ક્વિક રામેન તૈયાર કરવા માંગે છે જે આરામદાયક ખોરાકની જેમ સ્વાદ ધરાવે છે. ચીઝ તમારા રામેનને મેક અને ચીઝનો સ્વાદ આપે છે.

હિબાચી સોસ

હિબાચી ચટણી એ એક સામાન્ય ચટણીનું નામ છે જેને જાપાની તેરિયાકી પણ કહેવાય છે. મૂળભૂત રીતે, તે સોયા સોસ, ખાંડ, ખાતરનું મિશ્રણ છે. મીરિન, અને કેટલાક અન્ય મસાલા જે હિબાચીના ઘટકો છે, જે રામેનમાં પરંપરાગત અને રૂઢિચુસ્ત સ્વર ઉમેરે છે.

હરિસ્સા પેસ્ટ

હરિસ્સા પેસ્ટ ગરમ મરચાંના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ટ્યુનિશિયા અને મધ્ય પૂર્વમાં સામાન્ય છે. આ પેસ્ટ ખૂબ જ મસાલેદાર અને ઉત્તમ છે જો તમે ઈચ્છો છો કે તમારા રામેનને ગરમ સ્વાદ મળે.

કરી પાઉડર

જાપાનીઝ કરી પાવડર તેના થાઈ અથવા ભારતીય સમકક્ષ કરતાં હળવો સ્વાદ ધરાવે છે.

થોડી ઉમામી માટે આને તમારા રામેનમાં ઉમેરો. પરંતુ સૌથી અગત્યનું, સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે વધારવા માટે કરી પાવડર ઉમેરો!

પોન્ઝુ

પોન્ઝુ એક લોકપ્રિય જાપાનીઝ ચટણી છે મસાલા તરીકે વપરાય છે. તે મજબૂત સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે સોયા સોસનો એક પ્રકાર છે. તે તમારા રામેનમાં સંવેદના ઉમેરે છે.

વિનેગાર

તમારા રામેનમાં થોડો સરકો ઉમેરો જેથી તેનો સ્વાદ ખાટો થાય. તમારે ફક્ત આ મસાલાના થોડા સ્પ્લેશની જરૂર છે અને સૂપનો સ્વાદ વધુ તાજગીભર્યો છે!

ગોચુજાંગ

આ કોરિયાની આથોવાળી લાલ મરીની પેસ્ટ છે. તે તમારા રામેન બાઉલમાં ટેન્જિનેસ અને મસાલેદારતા ઉમેરે છે. કોઈપણ ઝુંડ દૂર કરવા માટે તેને થોડો સરકો સાથે મિક્સ કરો.

અથાણું આદુ

કાચા આદુનો ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તે આ પ્રકારના સૂપ માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તેના બદલે, લાલ રંગનો ઉપયોગ કરો અથાણાંના આદુ તમારા રામેનને સ્વાદ અને મસાલેદારતા આપવા માટે.

તમે રામેનમાં કઈ શાકભાજી ઉમેરો છો?

તમે શા માટે તમારા રામેનમાં શાકભાજી ઉમેરવા માંગો છો તેના ઘણા કારણો છે. કદાચ તમે વાનગીને તંદુરસ્ત બનાવવા માંગો છો. અથવા તમે કડક શાકાહારી અથવા શાકાહારી છો જે તમારા નૂડલ સૂપમાં વધુ સ્વાદ શોધે છે.

કારણ ગમે તે હોય, પરંપરાગત રામેનનું પોષક મૂલ્ય વધારવા અને સ્વાદમાં સુધારો કરવા શાકભાજી ઉમેરો.

શાકભાજી માટે અહીં કેટલાક વિચારો છે જે તમે રામેનમાં ઉમેરી શકો છો.

કેટલીક શાકભાજી પસંદ કરો જે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે:

• બેબી સ્પિનચ
• લેટીસ (પ્રાધાન્યક્ષમ રોમેઈન)
• કોબીના પાતળા ટુકડા
• બીન સ્પ્રાઉટ્સ
• સ્કેલેઅન્સ
• વોટરસી્રેસ

આ બધી શાકભાજી ઝડપથી મરી જાય છે.

તમે ફ્રોઝન શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે વટાણા, મકાઈ અને ગાજર. પરંતુ સૌથી ઉપર, શાકભાજીના પ્રકારોનો ઉપયોગ કરો જે પેનમાં ઝડપથી રાંધે છે.

જો તમે સૂપ સાથે શાકભાજી રાંધવા માંગતા હો, તો તમે કોબીજ, બ્રોકોલી, સ્નો વટાણા, ત્વરિત વટાણા અને કાપેલા ગાજર ઉમેરી શકો છો.

ખાતરી કરો કે આને વધુ સમય સુધી રાંધવામાં આવે જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય, નહીં તો તેનો સ્વાદ ઓછો રાંધવામાં આવશે.

પણ તપાસો તમારા રામેન નૂડલ્સ સાથે પણ બનાવવા માટે આ સાઇડ ડીશ

શું રામેન ઇન્સ્ટન્ટ સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે?

ઇન્સ્ટન્ટ રેમેન સીઝનીંગમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG), તૃતીય બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન (TBHQ) અને સોડિયમની વધુ માત્રા હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખરાબ છે. તે હાર્ટ એટેક, મેટાબોલિક સમસ્યાઓ અને પેટના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.

તેથી અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે પરંપરાગત રામેન બાઉલ બનાવવા માટે ઇન્સ્ટન્ટ પેકેટોને બદલે તાજા ટોપિંગ્સ અને ઘટકોનો ઉપયોગ કરો.

જો તમે ઇન્સ્ટન્ટ રામેન સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો સ્વાદ સુધારવા માટે અમારા કેટલાક ટોપિંગ આઈડિયા ઉમેરવાની ખાતરી કરો. સામાન્ય રીતે, ત્વરિત પેકેટોમાં એક અલગ સ્વાદ હોતો નથી અને તે બધા સમાન સ્વાદ કરી શકે છે.

જાપાનમાં વિવિધ ટોપિંગ્સ સાથે શ્રેષ્ઠ રેમેન ક્યાંથી મેળવવું

મોટાભાગની જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ રેમેન પીરસે છે પરંતુ તે બધા વાસ્તવિક જાપાનીઝ અનુભવો આપતા નથી. તેથી લોકપ્રિય રેસ્ટોરાં પસંદ કરો!

સૌથી સ્વાદિષ્ટ રામેન મેળવવા માટે, સ્થાનિકો સૂચવે છે કે તમે વિશિષ્ટ રેમેન રેસ્ટોરન્ટમાં રામેનનો આનંદ માણો. તેઓ તમામ ઇચ્છિત ટોપિંગ્સ અને વિવિધ રામેન સૂપની પસંદગી સાથે રામેન સર્વ કરશે.

આ જાપાનની કેટલીક શ્રેષ્ઠ રેમેન રેસ્ટોરન્ટ્સ છે:

1. ઇચિરન - ટોક્યોમાં આ એક લોકપ્રિય રેમેન રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન છે, જેમાં અનેક સ્થળો છે. આ રેસ્ટોરન્ટ ટોન્કોત્સુ અથવા ડુક્કરનું માંસ આધારિત રામેન બ્રોથ માટે પ્રખ્યાત છે.
2. નાગી - અહીં, તમે સૂકા સારડીન સાથે રામેનની 2o થી વધુ જાતો શોધી શકો છો. જો તમને અનન્ય સ્વાદ જોઈએ છે, તો ખાતરી કરો કે તમે શિંજુકુ (ટોક્યો) સ્થાનની મુલાકાત લો છો, જે 24/7 ખુલ્લું છે.
3. કામુકુરા ડોટોનબોરી – આ ઓસાકાની #1 રેમેન શોપ છે કારણ કે તે ગુપ્ત સૂપ રેસીપી આપે છે અને તે ફ્રેન્ચ ભોજન સાથે પરંપરાગત જાપાનીઝ સ્વાદને જોડે છે. વધુમાં, સારડીન એ એક ખૂબ જ અનન્ય ઘટક છે જેનો ઉપયોગ રામેનમાં થાય છે.

આ સ્વાદિષ્ટ રામેન ટોપિંગ્સનો આનંદ લો

હવે તમે તમારા નૂડલ્સમાં ઉમેરી શકો તે તમામ પ્રકારના રેમેન ટોપિંગ્સ વિશે જાણો છો. પછી ભલે તે માંસ હોય કે શાકભાજી, અથવા તો પેસ્ટ પણ, તમે તમારા રામેન અનુભવને વધારવાની ખાતરી કરશો!

વાંચવું અહીં મારા અગાઉના લેખમાં રામેન વિશે જાણવા જેવું બધું છે.

મેં તમામ વિવિધ ભિન્નતાઓ પર સંશોધન કરવામાં કલાકો ગાળ્યા છે તેથી તે ખરેખર તે બધું છે જે તમારે જાણવાની જરૂર પડશે. તેથી તમારે વિશિષ્ટ ખોરાક વિશેના અમારા લેખો ચોક્કસપણે તપાસવાની જરૂર છે!

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.