ફિલિપિનો બિસ્કોકો: તે શું છે અને તે ક્યાંથી આવ્યું?

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક Augustગસ્ટ 13, 2022 અપડેટ કર્યું

બિસ્કોચોને બિસ્કોટ્સો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે બિસ્કિટનો એક પ્રકાર છે જે સ્પેનિશ વસાહતી યુગથી ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય છે. "બિસ્કોચો" નામ સ્પેનિશ શબ્દ "બિઝકોચો" પરથી આવ્યું છે પરંતુ તે સંપૂર્ણ ફિલિપિનો ખોરાક પરંપરા પણ બની ગયું છે.

પરંપરાગત રીતે, બ્રેડને ખૂબ સૂકી બનાવવા માટે તેને ડબલ-બેક કરવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ બટરીના સ્વાદ સાથે ખૂબ જ ક્રિસ્પી હોવાનું માનવામાં આવે છે.

બિસ્કોચો લોટ, ખાંડ, ઇંડા, બેકિંગ પાવડર અને માખણ અથવા માર્જરિનથી બનાવવામાં આવે છે. બિસ્કોટી જેવા વિશિષ્ટ રીતે લાંબી પટ્ટીના આકારને બદલે, ફિલિપિનો બિસ્કોચો લાંબા, અંડાકાર અથવા ચોરસ બ્રેડના ટુકડા સાથે બનાવવામાં આવે છે.

મૂળભૂત રીતે, વાસી બ્રેડના ટુકડા જેમ કે મોને, એન્સાયમાડા અથવા પેન્ડેસલને આ રેસીપીની જેમ જ માખણ અને ખાંડના ક્રીમી મિશ્રણમાં ઉદારતાથી આવરી લેવામાં આવે છે.

બિસ્કોચો એ સાદા નાસ્તાના ખોરાક માટેની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક હોવાથી, લોકો ક્લાસિક બટરીના મીઠા સ્વાદથી સૌથી વધુ પરિચિત છે.

બટરી બિસ્કોકો એ કોફી, ચા અથવા હોટ ચોકલેટ સાથે જવા માટેનો સંપૂર્ણ નાસ્તો છે અને તે અતિ સ્વાદિષ્ટ છે!

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

મૂળ

ફિલિપાઇન્સમાં, બિસ્કોકો (સંપૂર્ણ રેસીપી અહીં) સામાન્ય રીતે સાથે સંકળાયેલ છે વિસયન Ilo-Ilo પ્રાંત, જ્યાં બ્રેડ શેકવામાં આવે છે, પછી માખણ અથવા માર્જરિન, ખાંડ અને લસણ (જે વૈકલ્પિક છે) સાથે ટોચ પર છે.

જો કે, ફિલિપિનોની ગતિશીલતાને કારણે, આ બિસ્કોચો રેસીપી દેશના વિવિધ પ્રદેશોમાં લાવવામાં આવી છે.

બિસ્કોચોની ઉત્પત્તિ સ્પેનમાં છે જ્યાં તે સ્પેનિશ બિસ્કિટનો એક પ્રકાર છે. 16મી અને 19મી સદી વચ્ચે સ્પેનિશ વસાહતી યુગ દરમિયાન ફિલિપાઈન્સમાં તેનો પરિચય થયો હોવાનું કહેવાય છે.

વરિયાળીના બીજ ઉમેરવાને કારણે સ્પેનિશ સંસ્કરણ ફિલિપિનો સંસ્કરણથી થોડું અલગ છે, જે બિસ્કિટને અનન્ય સ્વાદ આપે છે. લોકપ્રિય સ્પેનિશ બિસ્કોચોને પણ ફિલિપિનો સમકક્ષની જેમ બે વાર અને કેટલીકવાર ત્રણ વખત પકવવામાં આવે છે, જેથી તે વધુ શુષ્ક અને ક્રિસ્પી બને.

ત્યારથી, અમારી પાસે જે બિસ્કોચો છે તે બનાવવા માટે ફિલિપિનો દ્વારા રેસીપી અપનાવવામાં આવી છે અને સ્વીકારવામાં આવી છે!

ફિલિપિનો બિસ્કોકોના ઘણા પ્રકારો

ફિલિપિનો બિસ્કોચો લાક્ષણિક રીતે વાસી બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ક્રન્ચી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. જો કે, બિસ્કોકોની મુખ્ય લાક્ષણિકતા પ્રાપ્ત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા બ્રેડના ઘણા પ્રકારો છે. ઉપયોગમાં લેવાતી બ્રેડના કેટલાક સામાન્ય પ્રકારો છે:

• પાંડેસલ
• રખડુ બ્રેડ
• baguette
• ખાટો બ્રેડ
• ફ્રેન્ચ બ્રેડ

Biscocho ના નામના ચલ

ફિલિપાઈન્સના જુદા જુદા પ્રદેશોમાં બિસ્કોકોને જુદા જુદા નામોથી ઓળખવામાં આવે છે. અહીં બિસ્કોકોના નામના કેટલાક પ્રકારો છે:

• રોસ્કાસ- ઇલૉકોસ નોર્ટે પ્રાંતની વિશેષતા, લાક્ષણિક રીતે સપાટ અને પાન-આકારની, વરિયાળી-સ્વાદવાળી ખાંડ સાથે ધૂળવાળી
• બિસ્કોચોસ - એક સામાન્ય પ્રકાર જે સામાન્ય રીતે નરમ અને વરિયાળી સાથે સ્વાદવાળી હોય છે, જે તેને ટેન્ગી અને સહેજ ખારી સ્વાદ આપે છે
• કોરબાટા- લેયટેના બરુગો અને કેરીગારા નગરોની વિશેષતા, બોટી જેવો આકાર અને ચરબીયુક્ત અથવા તેલયુક્ત ચરબીથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.
• મિનિમલી સ્લાઇસ કરેલ બિસ્કોચોસ - એક પ્રકાર કે જે બિસ્કોચોસનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ઓછામાં ઓછા કાતરી કરવામાં આવે છે, જે તેને ક્રન્ચી ટેક્સચર આપે છે

પ્રદેશો જ્યાં બિસ્કોકો ઉદ્ભવે છે

બિસ્કોચો એ સમગ્ર ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે, પરંતુ તે દેશના ઉત્તર ભાગમાં આવેલા ઈલોકોસ પ્રદેશમાંથી ઉદ્દભવે છે. ઇલોકોસ પ્રદેશ તેના કરચલી અને વરિયાળી-સ્વાદવાળા બિસ્કોચોસ માટે જાણીતો છે.

લાક્ષણિક રીતે વરિયાળી-સ્વાદવાળી

વરિયાળી એ બિસ્કોચોમાં એક સામાન્ય ઘટક છે, જે તેને એક અલગ સ્વાદ આપે છે. જો કે, બિસ્કોકોના કેટલાક પ્રકારો અન્ય સ્વાદનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે વેનીલા અથવા તજ.

ટેકનિકલી બિસ્કિટ નથી

તેનું નામ હોવા છતાં, બિસ્કોકો તકનીકી રીતે બિસ્કિટ નથી. બિસ્કિટ સામાન્ય રીતે નરમ અને રુંવાટીવાળું હોય છે, જ્યારે બિસ્કોચો સખત અને કરચલી હોય છે.

સોફ્ટ વિ. ક્રન્ચી બિસ્કોચો

બિસ્કોકોના મુખ્ય બે પ્રકાર છે- સોફ્ટ અને ક્રન્ચી. સોફ્ટ બિસ્કોચો સામાન્ય રીતે તાજી બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને રચનામાં નરમ હોય છે. બીજી તરફ, ક્રન્ચી બિસ્કોચો, વાસી બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તે સખત અને કડક ન બને ત્યાં સુધી તેને શેકવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ ફિલિપિનો બિસ્કોચો બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ ટિપ્સ

• નિયમિત સફેદ બ્રેડ એ બિસ્કોચો માટે ઉપયોગમાં લેવાતો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે, પરંતુ તમે અન્ય પ્રકારની બ્રેડ જેમ કે પાન ડી સાલ અથવા એનસાયમાડાનો પણ અલગ સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.
• ખાતરી કરો કે બ્રેડ તાજી છે અને ક્રિસ્પી ટેક્સચરની ખાતરી કરવા માટે વાસી નથી.
• બ્રેડને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અથવા તેને ચપટી કરવા માટે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો.

ખાંડનું મિશ્રણ બનાવવું

• એક બાઉલમાં ખાંડ અને થોડું પાણી ભેગું કરી ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો.
• વધારાના સ્વાદ માટે મિશ્રણમાં નરમ અથવા ઓગળેલું માખણ ઉમેરો.
• તમે અલગ ટ્વિસ્ટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા સમારેલા બદામ પણ ઉમેરી શકો છો.

પકવવા માટે બ્રેડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

• બ્રેડના દરેક સ્લાઇસ પર ખાંડનું મિશ્રણ ફેલાવો, ખાતરી કરો કે બંને બાજુઓ ઢાંકી દેવામાં આવે છે.
• બ્રેડના ટુકડાને બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળથી દોરો.
• બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં ઊંચા તાપમાને બેક કરો.

Biscocho સેવા અને સંગ્રહ

• બિસ્કોચોને એકલ નાસ્તા તરીકે અથવા નાસ્તો અથવા મધ્યાહન મેરીન્ડા માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય છે.
• સંતુલિત ભોજન માટે બાફેલા ભાતની વાનગીઓ સાથે સર્વ કરવા માટે પણ તે ઉત્તમ પસંદગી છે.
• બિસ્કોચોને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો જેથી તે ઘણા દિવસો સુધી તાજી રહે.

બાલીવાગ ટ્વિસ્ટ ઉમેરી રહ્યા છીએ

• બાલીવાગ બિસ્કોચો ફિલિપિનો નાસ્તાનું લોકપ્રિય હાઇ-એન્ડ વર્ઝન છે.
• બાલીવાગ બિસ્કોચો બનાવવા માટે, ખાંડના મિશ્રણને કારામેલ બને ત્યાં સુધી તેને રાંધીને બનાવવાની એક અલગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો.
• એક આદર્શ સ્વાદ માટે પકવતા પહેલા બ્રેડના ટુકડા પર કારામેલ ફેલાવો.

વિવિધ જાતો અજમાવી રહ્યા છીએ

• બિસ્કોચોને વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ અને ખાંડના મિશ્રણથી બનાવી શકાય છે જેથી વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ આવે.
• તમે મીઠી ટ્વિસ્ટ માટે પીનટ બટર અથવા ન્યુટેલા જેવા વિવિધ સ્પ્રેડ ઉમેરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો.
• બિસ્કોકોનો ઉપયોગ અન્ય મીઠાઈઓ જેમ કે કેક અથવા બટરવાળા ટોસ્ટ માટે ટોપિંગ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

બિસ્કોચો એ એક વાસ્તવિક ફિલિપિનો ટ્રીટ છે જે બનાવવા માટે સરળ અને કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે. ભલે તમે ઝડપી નાસ્તો શોધી રહ્યા હોવ અથવા તમારા નાસ્તામાં અથવા મધ્યાહનના મેરિએન્ડામાં મીઠી ઉમેરો, બિસ્કોચો એ એક સ્વાદિષ્ટ પસંદગી છે જે તમારા મીઠા દાંતને સંતોષશે.

તમારી બિસ્કોચો રેસીપી માટે યોગ્ય બ્રેડ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

જ્યારે બિસ્કોચો બનાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે બધી બ્રેડ સમાન બનાવવામાં આવતી નથી. તમે જે બ્રેડ પસંદ કરો છો તે તમારી રેસીપી બનાવી અથવા તોડી શકે છે. અહીં બિસ્કોચો માટે ઉપયોગમાં લેવાતી બ્રેડના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારો છે:

• રખડુ બ્રેડ- આ બિસ્કોચો માટે વપરાતી સૌથી સામાન્ય પ્રકારની બ્રેડ છે. તે ગાઢ છે અને ચુસ્ત નાનો ટુકડો બટકું છે, જે તેને સ્લાઇસિંગ અને ટોસ્ટિંગ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
• પાંડેસલ- ફિલિપાઇન્સમાં આ એક સામાન્ય બ્રેડ છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર બિસ્કોચો માટે થાય છે. તે રખડુ બ્રેડ કરતા થોડી નરમ હોય છે અને તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે.
• ફ્રેન્ચ બ્રેડ- આ બ્રેડમાં ક્રિસ્પી પોપડો અને નરમ, હવાદાર આંતરિક છે. જો તમને થોડી વધુ ક્રંચ સાથે બિસ્કોચો જોઈતો હોય તો તે એક સરસ પસંદગી છે.
• બ્રિઓચે- આ બટરી, પેસ્ટ્રી જેવી બ્રેડ અન્ય પ્રકારની બ્રેડ કરતાં થોડી વધુ ક્ષીણ છે અને તમારા બિસ્કોચોમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરી શકે છે.

માટે જોવા માટે ઘટકો

તમારી બિસ્કોચો રેસીપી માટે બ્રેડ પસંદ કરતી વખતે, નીચેની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવતી બ્રેડ જુઓ:

• ભેજ- ખૂબ સૂકી બ્રેડ માખણ અને ખાંડના મિશ્રણને યોગ્ય રીતે શોષી શકતી નથી, જેના પરિણામે બિસ્કોચો ઓછા સ્વાદમાં આવે છે.
• ગાઢ નાનો ટુકડો બટકું - જ્યારે કાતરી અને ટોસ્ટ કરવામાં આવે ત્યારે ગાઢ નાનો ટુકડો બટકું સાથે બ્રેડ વધુ સારી રીતે પકડી રાખે છે.
• બટરનેસ- બટરીના સ્વાદવાળી બ્રેડ તમારા બિસ્કોચોનો સ્વાદ વધારશે.

કેવી રીતે તમારી બ્રેડના ટુકડા કરવા

એકવાર તમે તમારી બિસ્કોચો રેસીપી માટે યોગ્ય બ્રેડ પસંદ કરી લો તે પછી, તેને કાપી નાખવાનો સમય છે. તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે:

• પોપડાને ટ્રિમ કરો- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડમાંથી પોપડો દૂર કરો.
• લંબાઈની દિશામાં સ્લાઈસ કરો- બ્રેડને લંબાઈની દિશામાં 1/2 ઈંચ જાડા સ્લાઈસમાં કાપો.
• ક્યુબ્સમાં કાપો- દરેક સ્લાઈસને 1/2 ઈંચના ક્યુબ્સમાં કાપો.
• મધ્યમ સ્કોર કરો- દરેક ક્યુબના મધ્યમાં સ્કોર કરવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. આ બ્રેડને માખણ અને ખાંડના મિશ્રણને શોષવામાં મદદ કરશે.
• બેક કરો- બ્રેડના ક્યુબ્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર 10-15 મિનિટ અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

બિસ્કોકો માટે ભલામણ કરેલ બ્રેડ

જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારી બિસ્કોચો રેસીપી માટે કઈ બ્રેડનો ઉપયોગ કરવો, તો અહીં અજમાવવા માટેના કેટલાક શ્રેષ્ઠ છે:

• આંબલી બ્રેડ- આ બ્રેડમાં ટેન્ગી સ્વાદ હોય છે જે માખણ અને ખાંડના મિશ્રણની મીઠાશ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
• સિયાબટ્ટા- આ બ્રેડમાં ક્રિસ્પી પોપડો અને નરમ, ચ્યુવી ઈન્ટિરિયર છે જે તેને બિસ્કોચો માટે યોગ્ય બનાવે છે.
• ચલ્લાહ- આ બ્રેડ થોડી મીઠી છે અને તેમાં સમૃદ્ધ, માખણયુક્ત સ્વાદ છે જે તમારા બિસ્કોચોને વધારશે.
• બેગુએટ- આ બ્રેડનો આકાર લાંબા, પાતળા સિલિન્ડર જેવો હોય છે અને તેમાં ક્રિસ્પી પોપડો અને નરમ, હવાદાર આંતરિક હોય છે. જો તમને થોડી વધુ ક્રંચ સાથે બિસ્કોચો જોઈતો હોય તો તે એક સરસ પસંદગી છે.

યોગ્ય બ્રેડ સાથે તમારા બિસ્કોચોને વધારવું

તમારી બિસ્કોચો રેસીપી માટે યોગ્ય બ્રેડ પસંદ કરવી એ એક નમ્ર રાંધણ કલા છે જે અંતિમ ઉત્પાદનમાં મોટો તફાવત લાવી શકે છે. બ્રેડનો યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરીને અને તેને યોગ્ય રીતે કાપીને, તમે એક બિસ્કોચો બનાવી શકો છો જે બટરી, ક્રન્ચી અને સ્વાદથી ભરપૂર હોય. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે બિસ્કોચો બનાવતા હોવ, ત્યારે યોગ્ય બ્રેડ પસંદ કરવા માટે સમય કાઢો અને સ્વાદિષ્ટ પરિણામોનો આનંદ લો.

પરફેક્ટ બિસ્કોકો માટે તમારી રીતને કેવી રીતે સ્લાઇસ અને ડાઇસ કરવી

હવે જ્યારે તમે બ્રેડ અને મિશ્રણ બંને તૈયાર કરી લીધાં છે, હવે તેમને ભેગું કરવાનો અને તમારા બિસ્કોચોને શેકવાનો સમય છે:

• દરેક બ્રેડ ક્યુબને મિશ્રણમાં ડુબાડો, ખાતરી કરો કે તેને સમાનરૂપે કોટ કરો.
• કોટેડ બ્રેડ ક્યુબ્સને બેકિંગ શીટ પર પાછા મૂકો અને વધારાની 10-15 મિનિટ અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
• જ્યારે બિસ્કોચો હજી પણ ગરમ હોય, ત્યારે દરેક ક્યુબને 1/4 કપ ઓગાળેલા માર્જરિન અને 1/4 કપ દૂધના મિશ્રણથી બ્રશ કરો. આ તમારા બિસ્કોકોને સરસ ચમક આપશે.
• બિસ્કોચોને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરતા પહેલા તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. તે રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવશે.

ઝડપી ટિપ્સ

• જો તમારી બ્રેડ ખૂબ તાજી છે, તો તમે તેને સૂકવવા માટે 30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરી શકો છો.
• જાડા બિસ્કોકો માટે, બ્રેડની જાડી સ્લાઈસ અને મિશ્રણના જાડા કોટિંગનો ઉપયોગ કરો.
• બ્રેડ ક્યુબ્સને પકવતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે મિશ્રણમાં બેસવા દેવાથી તે વધુ સ્વાદને શોષવામાં મદદ કરશે.
• જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારો બિસ્કોચો વધુ વધે, તો બ્રેડના ક્યુબ્સને બેક કરતા પહેલા લાંબા સમય સુધી મિશ્રણમાં બેસવા દો.

તમારા બિસ્કોકોને તાજા રાખવું: યોગ્ય સંગ્રહ માટે માર્ગદર્શિકા

તેથી, તમે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ફિલિપિનો બિસ્કોચો પર તમારા હાથ મેળવ્યા છે, પરંતુ હવે તમે વિચારી રહ્યાં છો કે તેને તાજી રાખવા માટે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું. તમને મદદ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:

• હવા અને ભેજને અંદર પ્રવેશતા અટકાવવા માટે તમારા બિસ્કોચોને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો. આ તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવામાં મદદ કરશે.
• તમારા બિસ્કોકોને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ રાખો. તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં અથવા ભેજવાળા વિસ્તારમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો, કારણ કે આ તે વાસી અથવા ઘાટીલું બની શકે છે.
• તમારા બિસ્કોચોને ઢાંકણ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો જેથી તે સૂકાઈ ન જાય. આ તેના પર કોઈપણ ધૂળ અથવા કાટમાળને રોકવામાં પણ મદદ કરશે.
• જો તમે તમારા બિસ્કોચોને પહેલાથી જ ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા હોય, તો તેમને એક સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે તેમને એક સ્તરમાં સંગ્રહિત કરો.

તમે બિસ્કોચો કેટલો સમય સ્ટોર કરી શકો છો?

જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો બિસ્કોકો બે અઠવાડિયા સુધી ટકી શકે છે. જો કે, મહત્તમ તાજગી અને સ્વાદની ખાતરી કરવા માટે એક અઠવાડિયાની અંદર તેનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

બિસ્કોચો જેવી જ અન્ય ફિલિપિનો આનંદ

પુટો એ લોકપ્રિય ફિલિપિનો સ્ટીમ્ડ રાઇસ કેક છે જે ઘણીવાર ખાસ પ્રસંગો દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે. તે ચોખાના લોટ, ખાંડ અને પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેને ચીઝ, ઉબે અથવા પંડન સાથે સ્વાદમાં લઈ શકાય છે. પુટો સામાન્ય રીતે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર અથવા માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને નવી ફિલિપિનો વાનગીઓ અજમાવવા માંગતા લોકો માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને શીખવામાં સરળ રેસીપી છે.

એનસાયમાડા

Ensaymada એક મીઠી અને માખણવાળી ફિલિપિનો પેસ્ટ્રી છે જે brioche જેવી જ છે. તે નરમ અને રુંવાટીવાળું કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે માખણ, ખાંડ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ પર હોય છે. Ensaymada ઘણીવાર નાસ્તા અથવા નાસ્તાના ખોરાક તરીકે પીરસવામાં આવે છે, અને તે નાતાલની મોસમ દરમિયાન લોકપ્રિય સારવાર છે. જેઓ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝને પસંદ કરે છે તેમના માટે તે અજમાવવું આવશ્યક છે.

polvoron

પોલ્વોરોન એ ક્ષીણ થઈ ગયેલી ફિલિપિનો શોર્ટબ્રેડ છે જે શેકેલા લોટ, પાવડર દૂધ, ખાંડ અને માખણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે નાના ગોળાકાર અથવા અંડાકારમાં આકાર આપવામાં આવે છે, અને ઘણીવાર રંગબેરંગી કાગળમાં આવરિત હોય છે. પોલ્વોરોન એ ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય નાસ્તો ખોરાક છે અને ખાસ પ્રસંગો દરમિયાન તેને ભેટ તરીકે આપવામાં આવે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રેસીપી છે જે નવી ફિલિપિનો મીઠાઈઓ અજમાવવા માંગતા હોય તેમના માટે યોગ્ય છે.

ટુરન

તુરોન એ એક લોકપ્રિય ફિલિપિનો નાસ્તો ખોરાક છે જે કાપેલા કેળા અને જેકફ્રૂટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સ્પ્રિંગ રોલ રેપરમાં લપેટીને અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર મીઠી ચાસણી અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને જેઓ નવી ફિલિપિનો વાનગીઓ અજમાવવા માંગે છે તેમના માટે તે એક સ્વાદિષ્ટ અને શીખવામાં સરળ રેસીપી છે. ટ્યુરોન એ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે અને જેઓ તળેલી મીઠાઈઓ પસંદ કરે છે તેમના માટે તે અજમાવી જ જોઈએ.

હાલો-હાલો

હાલો-હાલો એ એક લોકપ્રિય ફિલિપિનો ડેઝર્ટ છે જે શેવ્ડ બરફ, બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ અને મીઠી કઠોળ, ફળો અને જેલી જેવા વિવિધ મીઠા ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપ સાથે ટોચ પર હોય છે અને ઉનાળાના ગરમ દિવસોમાં તે તાજગી આપે છે. હાલો-હાલો એ એક સ્વાદિષ્ટ અને રંગબેરંગી મીઠાઈ છે જે નવી ફિલિપિનો વાનગીઓ અજમાવવા માંગતા લોકો માટે યોગ્ય છે.

બિસ્કોચો માટે આ સમાન વાનગીઓ અજમાવો અને ની સ્વાદિષ્ટ દુનિયાનું અન્વેષણ કરો ફિલિપિનો ખોરાક!

ઉપસંહાર

તેથી તમારી પાસે તે છે- ફિલિપિનો બિસ્કોકો વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું. તે એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જેનો તમે તમારા પરિવાર સાથે આનંદ માણી શકો છો, અને તમારા બાળકોને નવા સ્વાદનો પરિચય કરાવવાની આ એક સરસ રીત છે. ઉપરાંત, તે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે!

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.