શું તમે ગર્ભવતી વખતે મિસો ખાઈ શકો છો? જાપાનીઓ હા કહે છે!
સગર્ભા માતાઓ માટે, તમે શું ખાઓ છો તેનાથી સાવચેત રહેવું હંમેશા મહત્વપૂર્ણ છે.
મોસમનો સૌથી ચર્ચાસ્પદ ખોરાક છે miso, એક આથોવાળી સોયાબીન પેસ્ટ જે સામાન્ય રીતે મોટાભાગના એશિયન-પ્રેરિત વાનગીઓમાં વપરાય છે.
જેમ કે મિસો ખોરાકમાં ઉમામીનો ઘણો સ્વાદ ઉમેરવા માટે જાણીતો છે, ઘણી સગર્ભા માતાઓ તેનો સ્વાદ વધુ માણી શકે છે. જો કે, મોટાભાગના ખોરાકની જેમ, miso એ પ્રશ્નનો વિષય છે કે શું તમે અપેક્ષા રાખતા હો ત્યારે તે ખાવું સલામત છે કે કેમ.
તો શું તમે ગર્ભવતી હો ત્યારે મિસો ખાઈ શકો છો?
સામાન્ય રીતે, હા, તમે કરી શકો છો, પરંતુ તમારે તે માત્ર નિયંત્રિત માત્રામાં જ હોવું જોઈએ. જેમ કે મિસો આથો સોયાબીન અને વિવિધ પ્રકારના અનાજમાંથી બને છે, જ્યારે તમે ગર્ભવતી હો ત્યારે સામાન્ય રીતે કોઈ સ્વાસ્થ્યની ચિંતા હોતી નથી. હકીકતમાં, જાપાનના મોટાભાગના ભાગોમાં, સગર્ભા માતાઓ હજી પણ તેમના દૈનિક આહારના ભાગ રૂપે મિસો રાખે છે.
આ એટલા માટે છે કારણ કે miso માં ફોલિક એસિડ, B વિટામિન્સ, અને વિટામિન E અને K જેવા વિવિધ પોષક લાભો સમાવવા માટે જાણીતા છે. ત્યારબાદ, miso સગર્ભા માતાના આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે, જે ગર્ભાવસ્થા સંબંધિત સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓની અગવડતા ઘટાડે છે. જેમ કે ગેસ, કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું.
આ પણ વાંચો: શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ટેપ્પાનાકી ખાવી સલામત છે?
જો કે, તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે મિસો પેસ્ટ અને મિસો સૂપમાં સોડિયમનું ઉચ્ચ સ્તર હોઈ શકે છે. આનાથી મોટાભાગની સગર્ભા માતાઓમાં પાણીની જાળવણી અને પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે, ખાસ કરીને તેમના 2જી કે 3જી ત્રિમાસિકમાં.
જો તમે શોધી રહ્યા છો મિસો સૂપના બાઉલનો આનંદ માણો, તેને સફેદ મિસો સાથે તૈયાર કરવું હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે સફેદ મિસોમાં સોડિયમનું સ્તર પીળા મિસો અથવા લાલ મિસોથી વિપરીત હોય છે.
ત્યારબાદ, ઘણી સગર્ભા માતાઓ પણ ઇન્સ્ટન્ટ મિસો સૂપ તરફ વળે છે જે મોટાભાગના બજારોમાં મળી શકે છે. જો કે, ઇન્સ્ટન્ટ મિસો સૂપ પેકેટો ઘણીવાર વધારાનું સોડિયમ હોય છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ હોઈ શકે છે. તેથી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જ્યારે તમે અપેક્ષા કરતા હો ત્યારે તમે ઇન્સ્ટન્ટ મિસો સૂપ ટાળો.
તમે સીફૂડ અથવા ઇંડા જેવા ઇન્સ્ટન્ટ મિસો સૂપમાં હોય તેવા કોઈપણ વધારાના મસાલાઓ માટે પણ ધ્યાન રાખવા માગો છો, કારણ કે આ નિર્જલીકૃત ખોરાક યોગ્ય રીતે રાંધવામાં અથવા સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી. આ તેને અપેક્ષા રાખતી માતાઓ માટે અસુરક્ષિત બનાવી શકે છે.
સોયા ઉત્પાદનોમાં ઘણીવાર ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તરીકે ઓળખાતું સંયોજન હોય છે જે અવારનવાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે જેમને અગાઉ હાઈપોથાઈરોડિઝમ અથવા અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું નિદાન થયું હોય. તેથી જો તમે હજી પણ ચિંતિત હોવ કે તમે ગર્ભવતી હો ત્યારે તમારે મિસો ખાવું જોઈએ કે કેમ, તો વ્યાવસાયિક સલાહ માટે તમારા ઓબ-ગિન સાથે સંપર્ક કરવો એ સારો વિચાર હોઈ શકે છે.
આ પણ વાંચો: શું તમે ગર્ભવતી વખતે સુશી ખાઈ શકો છો?
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
