શું સુશી વજન ઘટાડવા માટે સારી છે? 6 મદદરૂપ ટિપ્સ
સુશી પરેજી પાળનારાઓ માટે ખૂબ સારો વિકલ્પ છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક ઘટકો હોય છે જે થોડી ચરબીયુક્ત હોઈ શકે છે.
સુશીમાં મુખ્યત્વે 3 ઘટકો હોય છે:
- નોરી સીવીડ
- અનુભવી સફેદ ભેજવાળા ચોખા
- ફાઈલિંગ
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે સુશી કેવી રીતે ઓર્ડર કરવી
હું એક વિશાળ સુશી ચાહક છું. હું તે લોકો વચ્ચે ક્યાંક છું જેઓ ફક્ત રાંધેલી માછલી ખાય છે અને જેઓ રાજીખુશીથી કાચા અને અજાણ્યા સીફૂડની આખી પ્લેટ લે છે, પછી ભલે તે ગમે તે હોય.
મારી સુશીમાં હું જેની પ્રશંસા કરું છું તે વિવિધતા છે.
જાપાનીઝ રસોઈ, અને ખાસ કરીને સુશી, તંદુરસ્ત ખોરાક માટે સારી પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. મોટાભાગના લોકો તેને ઓછી કેલરી અને સલામત માને છે, તમે જે પણ ઓર્ડર કરો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વગર. પરંતુ તમારે હજી પણ લલચાવનારાઓથી બચવા માટે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.
સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમના મેનુઓ પર ઘણાં ઓછા અને ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે. વજન ગુમાવવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે સુશીને કેવી રીતે ઓર્ડર કરવો તે જાણવાનું રહસ્ય છે.
જ્યારે તમને મેનુ મળે, ત્યારે તમે આ શરતો જોશો:
- નિગિરી (આંગળીના આકારની ચોખાની કેકની ટોચ પર માછલીનો નાનો ટુકડો)
- માકી (ચોખા અને ભરણ, માછલી, શાકભાજી, વગેરે નોરી અથવા સીવીડમાં વળેલું)
- સાશિમી (સાદી કાચી માછલી)
ઘટકોનું વર્ણન તપાસો અને કાચી માછલી, સmonલ્મોન, કરચલો, વ્હાઇટફિશ વિકલ્પો અને શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી રોલ્સ જોઈને પ્રારંભ કરો.
જુઓ! જો તમે કેલરી બોમ્બ ટાળવા માંગતા હો, તો સુશી ઓર્ડર કરતી વખતે જોવા માટે ઘણા શબ્દો છે.
અહીં શું કરવું છે:
- ટેમ્પુરા અને ભચડ અવાજવાળું ટેક્સચર ધરાવતી કોઈ પણ વસ્તુ ટાળો
- "ટેમ્પુરા" એટલે તળેલું. ટેમ્પુરા ઝીંગા અથવા સ્પાઈડર રોલ્સમાં 500 થી વધુ કેલરી હોય છે.
- ક્રન્ચી એટલે તળેલા બેટરના ભાગો. કોઈપણ વસ્તુ "કચડાઈ" તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ લાભ વિના રોલની ચરબી અને કેલરી સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર વધારો કરશે.
- ચટણીઓ, વધારાઓ અને મસાલેદાર કંઈપણ ટાળો
- "મસાલેદાર" માં મેયો છે. પ્રિય મસાલેદાર ટ્યૂના રોલમાં મસાલેદાર મેયોમાંથી, પ્રમાણભૂત ટ્યૂના મકી રોલ પર વધારાની 100 કેલરી હોઈ શકે છે!
તંદુરસ્ત સુશી ભરવાનું પસંદ કરી રહ્યા છીએ
હવે, ભરણ તમે પસંદ કરો તે કંઈપણ હોઈ શકે છે. જ્યાં સુધી તમે તંદુરસ્ત વિકલ્પ પસંદ કરો ત્યાં સુધી, તમે જવા માટે ખૂબ સારા છો!
તમે હંમેશા કાકડીઓ અને કદાચ ગાજરના થોડા ટુકડાઓ પસંદ કરી શકો છો, અને તે હજુ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. પરંતુ ઓમેગા 3s ની ઘણી બધી માછલીઓ પણ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે!
સુશીમાં સીવીડના સ્વાસ્થ્ય લાભો
નોરી (અથવા સીવીડ) માં ફાઇબર અને પ્રોટીન વધારે હોય છે.
ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન બી 12 છે, જે અન્ય ખોરાકમાં મળવું મુશ્કેલ છે અને ડીએનએ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને કોષોને સ્વસ્થ રાખે છે. જો તમે એનિમિયા છો, તો તમને જાણીને આનંદ થશે કે સીવીડ આયર્નનો સારો સ્રોત છે.
પરંતુ તે બધુ જ નથી! નોરી ઝિંક, ટાયરોસિન અને આયોડિન સહિતના ખનિજોનો સ્ત્રોત છે, જે તંદુરસ્ત થાઇરોઇડ કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. હવે, તમારું થાઇરોઇડ તમારા હોર્મોન્સને સંતુલિત કરે છે, અને તે જરૂરી છે કારણ કે હોર્મોનની સાંદ્રતામાં નાટ્યાત્મક ફેરફારો પણ વજનમાં વધારો કરી શકે છે.
સીવીડ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે અને વધારાના બોનસ તરીકે કેલરી વિના ઘણાં ફાઇબરનો સમાવેશ કરે છે!
જ્યારે મેં આ શોધી કા્યું ત્યારે હું ખરેખર ઉત્સાહી હતો અને કેલરી-ઓછી ફાઇબર તમને લાંબા સમય સુધી વધુ ભરેલું લાગે છે, અને તે બળતરા ભૂખને પણ વિલંબિત કરે છે. મને કહો કે તે આશ્ચર્યજનક નથી લાગતું!
અહીં ડો. એરિક બર્ગ શેકેલા સીવીડના ફાયદા સમજાવે છે:
સફેદ ચોખા માટે તંદુરસ્ત અવેજી
સફેદ ચોખાને ઉચ્ચ ફાઇબર કોબીજ ચોખાથી બદલી શકાય છે જે પાચન માટે ઉત્તમ છે. તે તમને તમારા કેલરીના વપરાશને ઘટાડવા માટે સંપૂર્ણ ઝડપી લાગે છે.
વિચિત્ર બાબત એ પણ છે કે ઘણા બધા સ્થળોએ સુશી રોલ્સ બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે કોબીજ ચોખા. રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ટેકઆઉટ સ્થાનોને ખ્યાલ આવી રહ્યો છે કે ગ્રાહકો કડક શાકાહારી સુશી, તેમજ ઓછી કેલરી અને તંદુરસ્ત સુશીમાં વધુને વધુ રસ ધરાવે છે.
quinoa ચોખાનો વિકલ્પ પણ બની શકે છે. તે ફાઇબર અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે! સુશી પીરસતી રેસ્ટોરાંમાં, તે એક અપ-એન્ડ-સ્ટાર સ્ટાર છે.
સાથે સુશી પણ બનાવી શકો છો બ્રાઉન ચોખા, જે મદદ કરે છે, પરંતુ તમારે હજી પણ જોવાની જરૂર છે કે તમે કેટલા ટુકડા ખાય છે. અને મેં જોયું નથી કે ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સ જે તેને પીરસે છે, જે શરમજનક છે કારણ કે બ્રાઉન રાઇસ તંદુરસ્ત છે.
છેલ્લું પરંતુ, ઓછામાં ઓછું નહીં, આર્બોરિયો ચોખા, જે અસરકારક રીતે રિસોટ્ટો ચોખા છે, તે ઘરની રસોઈ માટેનું રહસ્ય છે. પરંતુ મને ખાતરી નથી કે સુશીમાં તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે.
આર્બોરિયો ચોખામાં એન્ટીxidકિસડન્ટ હોય છે જે ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મોટા પ્રમાણમાં મદદ કરી શકે છે.
તમે જે કરો છો અથવા ખાવ છો તે બધું જ તમારા માટે ખૂબ ઉપયોગી નથી. અને સુશી ખાવાથી વજન ઘટાડવાના તમામ વધારાના બોનસ હોવા છતાં પણ તમે કેટલું ખાવ છો તે અંગે તમારે હજુ પણ જાગૃત રહેવાની જરૂર છે.
સુશી મોહક છે અને તમે તેને સમજો તે પહેલાં તમે 20 સુશી ટુકડાઓ અથવા વધુ ખાઈ શકો છો. મારે ભાર મૂકવો જોઈએ કે ભલે તે સરસ છે, તમારે તેને મહત્તમ 12 ટુકડાઓ પર રાખવું જોઈએ. સુશી રોલમાં 6 ટુકડા હોય છે જેથી તમે 2 પ્રકારના રોલ્સ પસંદ કરી શકો અને તે તમને ભરપૂર રાખશે!
તમે પુરુષ હો કે સ્ત્રી, તે મહત્વનું નથી કે તમે કેટલું ખાધું છે કારણ કે હા, વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ ખોરાક ખાવાથી પણ વધારે પડતું ખાવાથી અસરને નકારી શકાય છે!
જો તમે ચોખા વિશે ચિંતિત છો, તમે સશિમી પણ ખાઈ શકો છો, જે માત્ર તાજી કાપવામાં આવેલી માછલી છે અને ચોખા નથી
કેલિફોર્નિયા રોલ જે ઇમિટેશન કરચલા, કાકડી, એવોકાડો અને ચોખાથી બનેલું છે જે સીવીડમાં રોલ કરવામાં આવે છે તે સુશી નવા લોકો માટે સૌથી સામાન્ય મેનૂ આઇટમ લાગે છે. તે એક સારો વિકલ્પ છે, કારણ કે તે મધ્યમાં ક્યાંક ઓછી અને ઉચ્ચ કેલરીની ગણતરી વચ્ચે છે.
તે કોણ ઉત્પન્ન કરે છે તેના આધારે, કેલરી વ્યાપક રીતે અલગ હોઈ શકે છે. પરંતુ તે 250 પીસ રોલ દીઠ સરેરાશ 300-6 કેલરી લાગે છે.
3 કેલિફોર્નિયા રોલ્સ, સૂપ અને સલાડ ઓફર કરતા કેલિફોર્નિયા રોલ કોમ્બોઝ પર ખાસ ધ્યાન આપો. તે સંપૂર્ણ ભોજનમાં 1,000 થી વધુ કેલરી હોઈ શકે છે!
શાકભાજી અથવા માછલી સાથે સુશી રોલ્સ અને વધારાની ચટણીઓ અથવા મેયો વગર, જેમ કે ટુના અથવા કાકડી રોલ્સ જેમ કે 200 ભાગો માટે 6 થી ઓછી કેલરી હોય છે, તે સૌથી નાની કેલરી મકી રોલ્સ છે.
સ rollલ્મોન એવોકાડો અથવા મસાલેદાર ટ્યૂના જેવી રોલ દીઠ આશરે 300 કેલરીમાં ક્લોકિંગ. આ રોલ્સ છે જે "પરંપરાગત" છે.
સામાન્ય રીતે, પરંપરાગત અને અધિકૃત જાપાનીઝ સુશી સરળ હોય છે અને તેમાં અમેરિકીકૃત આવૃત્તિઓ કરતા ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે. બાદમાં ઘણી વખત અનન્ય હોય છે, જેમ કે ફિલાડેલ્ફિયા ચીઝ અને સmonલ્મોન રોલ, પરંતુ તેમાં ક્રીમ ચીઝના કારણે વધુ કેલરી હોય છે.
ઉપરાંત, અનન્ય અને પશ્ચિમી સુશીના ટુકડાઓ ઘણા મોટા છે અને તેમની કેલરીની સંખ્યા ઘણી વધારે છે.
આ પણ વાંચો: શું તમે હજી સુશી ઇલ ચાખી છે? કેટલાક કહે છે કે તેનો સ્વાદ કાચો સmonલ્મોન, અન્ય કેટફિશ જેવો છે. વધારે શોધો
કેલરી કાપવાનું અંતિમ રહસ્ય ચોખા વગરનું નારુટો માકી રોલ ઓર્ડર કરવાનું છે જે માછલી અને શાકભાજી પાતળી કાતરી કાકડીમાં રોલ કરે છે.
જેઓ ખરેખર તેમના ભોજનને વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, તેમના માટે આ એક ઉચ્ચ પ્રોટીન, લો કાર્બ વિકલ્પ છે. ટ્યૂના, સmonલ્મોન અને એવોકાડો નારુટો માકી રોલમાં લગભગ 110 કેલરી અને 13 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
માછલીના પ્રકારને આધારે, નિગિરિ સુશી સરેરાશ એક ભાગ દીઠ 40-65 કેલરી ધરાવે છે. આ એક સારો, સ્વસ્થ અને ઓછી કેલરીનો વિકલ્પ છે.
આ પણ વાંચો: આ સુશીના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારો માટે કેલરીની ગણતરી છે (આકાશ ન થાઓ!)
વ્હાઇટફિશ, સી બાસ અને કરચલો સ્પેક્ટ્રમના નીચલા છેડે હોય છે. ઉચ્ચ કેલરી ભરણમાં ફેટી માછલીઓ જેમ કે ઇલ, મેકરેલ અને સmonલ્મોનનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ સmonલ્મોન સમસ્યા નથી; તે અન્ય ઘટકો છે જે તેની સાથે જોડાયેલા છે.
કેલરીના દૃષ્ટિકોણથી, સશિમી વિજેતા છે, કાચી માછલીના દરેક ounceંસની સાથે 25-40 કેલરી હોય છે. આદર્શ રીતે, મારી કેટલીક અધિકૃત સાઇડ ડીશ સાથે, તમે ભાત છોડી શકો છો અને તમારું રાત્રિભોજન પૂર્ણ કરી શકો છો:
- સલાડ (બાજુ પર કોઈપણ ડ્રેસિંગ માટે પૂછવાની ખાતરી કરો): ખૂબ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરશો નહીં; ફક્ત તમારી ચોપસ્ટિક તેમાં ડૂબાવો અને તમે ઘણી કેલરી કાપી નાખો છો.
- Edamame: ½ કપ = 100 કેલરી, 3g ચરબી, 9g carbs, 5g ફાઇબર, 8g પ્રોટીન
- સીવીડ સલાડમાં આશ્ચર્યજનક રીતે કેલરી ઓછી હોય છે. સરેરાશ રેસ્ટોરન્ટ પીરસવામાં 45-70 કેલરીમાંથી ગમે ત્યાં હોય છે, સ્રોતના આધારે. ઉપરાંત, સીવીડ તંદુરસ્ત અને ભરવાનું છે.
- મિસો સૂપ: 1 કપ = 40-50 કેલરી, 1.3 ગ્રામ ચરબી, 5.3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 1.1 ગ્રામ ફાઈબર, 3-4 ગ્રામ પ્રોટીન
આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો ઓર્ડર કરવા માટેની સામાન્ય ટીપ્સ
જો તમે ચોખા સુશી પસંદ કરો છો, તો બ્રાઉન ચોખા માટે પૂછો. તેમ છતાં કેલરીક સામગ્રી મૂળભૂત રીતે સમાન છે, તમે કેટલાક વધારાના પોષણ અને ફાઈબર ભરવાથી લાભ મેળવશો.
વધુ કેલરી ઉમેરવા છતાં, સmonલ્મોન અને એવોકાડો જેવા ઘટકો હૃદય-તંદુરસ્ત ચરબી પૂરી પાડે છે. સmonલ્મોન સુશીથી ડરશો નહીં, પરંતુ ક્રીમ ચીઝ અને મસાલેદાર મેયો ટાળો.
હવે સૂચિમાંથી શ્રેષ્ઠ ટીપ માટે: જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે તમારા મકી રોલ્સને 8 ને બદલે 6 ટુકડા કરવા માટે કહો.
શું તમને ક્યારેય એવું લાગે છે કે સુશી રોલનો દરેક ભાગ તમારા મોંમાં આરામથી ફિટ થવા માટે ખૂબ મોટો છે? અને નરમાશથી તેને અડધા ભાગમાં ડંખવાનો કોઈ રસ્તો નથી, બરાબર? આ ઉકેલ, તેથી, સંપૂર્ણ રીતે કામ કરશે.
હું હંમેશા રેસ્ટોરન્ટને મારા રોલ્સને 8 ટુકડાઓમાં કાપવા માટે કહું છું (કેટલાક રોલ્સ જે સામાન્ય રીતે 6 માં કાપવામાં આવતા નથી તે મોટા અનન્ય રોલ્સની જેમ 8 માં સરળતાથી કાપવામાં આવતા નથી).
તમને સંપૂર્ણ આકારનો ડંખ મળશે અને હવે એવું લાગે છે કે તમને સમાન કેલરી જથ્થા માટે વધુ ખોરાક મળ્યો છે. જીત-જીત!
નોંધ: જે લોકો વારંવાર સુશી, ખાસ કરીને આહી ટુનાનું સેવન કરે છે, તેમને પારાના પ્રમાણથી ખાસ કરીને બાળજન્મની ઉંમરની મહિલાઓ અને બાળકો (જેમણે કોઈપણ રીતે કાચા ટુના ન ખાવા જોઈએ) થી વાકેફ રહેવાની જરૂર છે.
પણ તપાસો આ આકર્ષક જાપાનીઝ બાફેલી બન વાનગીઓ
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
