રેમિઓન: કોરિયન નૂડલ ડીશ શોધો જે વિશ્વને તોફાનથી લઈ જાય છે!

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક Augustગસ્ટ 1, 2022 અપડેટ કર્યું

રેમિઓન, તે એ છે કોરિયન વાનગી, ખરું ને? પરંતુ રાહ જુઓ, તે ખરેખર વાનગી નથી. તે નૂડલ સૂપ વધુ છે.

રેમિઓન એક પ્રકારનું ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ છે, જે સામાન્ય રીતે સૂકા સાથે બનાવવામાં આવે છે નૂડલ્સ, સૂપ બેઝ સેચેટ અને પાણી. તે એક ઝડપી અને સરળ ભોજન છે જે કોરિયનોમાં લોકપ્રિય છે અને ઘણીવાર નાસ્તાના ખોરાક તરીકે ખાવામાં આવે છે.

ચાલો જોઈએ કે તે શું છે, તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને શા માટે તે ખૂબ લોકપ્રિય છે. ઉપરાંત, હું મારી કેટલીક મનપસંદ રેમીયોન વાનગીઓ શેર કરીશ.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

રેમિઓનની ઉત્પત્તિ અને સ્વાદ

રેમિઓન એ એક પ્રકારનું ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ છે જે કોરિયામાં ઉદ્દભવ્યું છે. તે સૂકા અને પાઉડર નૂડલ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને પાણીમાં ઉકાળીને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરી શકાય છે. નૂડલ્સ સામાન્ય રીતે પાઉડર સૂપ બેઝની કોથળી સાથે હોય છે, જે સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવા માટે ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરી શકાય છે. રેમિઓનનો મૂળ હેતુ લોકોને મુશ્કેલીના સમયે ખોરાક આપવાનો હતો, અને તે જીન નામના કોરિયન ઉદ્યોગપતિ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો, જે જાપાનની મુલાકાત દરમિયાન સમકક્ષ જાપાનીઝ ઉત્પાદન, રેમેનની શોધ કર્યા પછી પ્રેરિત થયો હતો.

સ્વાદ અને જાતો

રેમીયોન વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં આવે છે, જેમાં સૌથી સામાન્ય બીફ, ચિકન અને સીફૂડ છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, રેમિઓનનું બજાર વધી રહ્યું છે, અને દરેક સમયે નવા સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય સ્વાદોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• મસાલેદાર ચિકન
• કિમ્ચી
• ચીઝ
• કરી
• જજાજંગમીઓન (કાળી બીન ચટણી)

રેમિયોનનો સ્વાદ અન્ય ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મસાલેદાર હોય છે, જે સામાન્ય રીતે કોરિયન રાંધણકળાની મસાલેદાર સંસ્કૃતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

કોરિયન સંસ્કૃતિનું ચિહ્ન

રેમિઓન કોરિયામાં મુખ્ય ખોરાક બની ગયો છે અને દરેક ઉંમરના લોકો તેનો આનંદ માણે છે. તે ઘણીવાર ઝડપી અને સરળ ભોજન તરીકે ખાવામાં આવે છે, અને તે એક લોકપ્રિય નાસ્તો ખોરાક પણ છે. રેમિઓન કોરિયન સંસ્કૃતિનું એક ચિહ્ન બની ગયું છે અને તે રિટેલ સ્ટોર્સ અને ઓનલાઈન પર વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે.

Ramyeon ની પ્રભાવશાળી જાતોનું અન્વેષણ

રેમીયોન એ એક અનુકૂળ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે જે વિવિધ પ્રકારો અને સ્વાદમાં આવે છે. અહીં રેમિઓનના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારો છે:

• રેગ્યુલર રેમિયોન: આ રેમિયોનનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે, અને તે સૂપ બેઝ અને સૂકા શાકભાજીના પેકેટ સાથે આવે છે. તે ઝડપી અને સરળ ભોજન માટે યોગ્ય છે.

• સીફૂડ રેમીયોન: આ પ્રકારનો રેમીયોન સમુદ્રના સ્વાદથી પ્રેરિત છે અને તેમાં સામાન્ય રીતે ઝીંગા અથવા સ્ક્વિડ જેવા સૂકા સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે. તે સીફૂડ પ્રેમીઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

• મસાલેદાર રેમિઓન: જો તમે મસાલેદાર ભોજનના ચાહક છો, તો આ પ્રકારનું રેમિઓન તમારા માટે છે. તે મસાલેદાર સૂપ બેઝ સાથે આવે છે અને જેઓ તેમના ખોરાકમાં થોડી ગરમી પસંદ કરે છે તેમના માટે યોગ્ય છે.

પ્રભાવશાળી Ramyeon જાતો

રેમિઓન કેટલીક પ્રભાવશાળી જાતોમાં પણ આવે છે જે અજમાવવા યોગ્ય છે:

• બ્લેક રેમીયોન: આ પ્રકારનો રેમીયોન તેના અનન્ય કાળા રંગ માટે જાણીતો છે, જે ચારકોલ પાવડરના ઉમેરાથી આવે છે. તે થોડો સ્મોકી સ્વાદ ધરાવે છે અને રેમિઓન ઉત્સાહીઓ માટે અજમાવી જોઈએ.

• સફેદ રેમીયોન: કાળા રેમીયોનથી વિપરીત, આ પ્રકારનો રેમીયોન સફેદ રંગનો હોય છે અને તેમાં ક્રીમી સૂપ બેઝ હોય છે. જેઓ હળવા સ્વાદને પસંદ કરે છે તેમના માટે તે એક સરસ વિકલ્પ છે.

• લાલ રેમીયોન: આ પ્રકારનો રેમીયોન તેના વાઇબ્રેન્ટ લાલ રંગ અને મસાલેદાર સ્વાદ માટે જાણીતો છે. તે તેમના માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમના ખોરાકમાં થોડી કિક પસંદ કરે છે.

• સોયા રેમીયોન: આ પ્રકારના રેમીયોનમાં સોયા સોસ આધારિત સૂપ હોય છે અને જેઓ મસાલેદાર સ્વાદ પસંદ કરે છે તેમના માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

તમારા રેમીયોનમાં વધારાની વસ્તુઓ ઉમેરી રહ્યા છીએ

જ્યારે રેમિયોન તેના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ત્યારે તમે તેને આગલા સ્તર પર લઈ જવા માટે કેટલાક વધારા પણ ઉમેરી શકો છો:

• ઈંડું: તમારા રેમિયોનમાં બાફેલું ઈંડું ઉમેરવાથી તે વધુ ભરાઈ શકે છે અને કેટલાક વધારાના પ્રોટીન ઉમેરી શકાય છે.

• પાતળી કાતરી શાકભાજી: ગાજર અથવા મશરૂમ જેવી પાતળી કાતરી શાકભાજી ઉમેરવાથી તમારા રેમિયોનમાં થોડું વધારાનું પોષણ અને રચના ઉમેરી શકાય છે.

• ચીઝ: તમારા રેમિયોનમાં થોડું કાપલી ચીઝ ઉમેરવાથી તે વધુ આનંદી અને સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે.

એકંદરે, રેમિઓન એ બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે જે વિવિધ પ્રકારો અને સ્વાદમાં આવે છે. ભલે તમે નિયમિત રેમિયોન પસંદ કરતા હો અથવા કંઈક વધુ પ્રભાવશાળી અજમાવવા માંગતા હો, દરેક માટે ત્યાં એક રેમિયોન છે.

આ સરળ પગલાંઓ વડે રેમીયોન રાંધવાની કળામાં નિપુણતા મેળવો

રેમિઓનનો યોગ્ય બાઉલ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• રેમિઓન નૂડલ્સનું 1 પેકેજ (કોઈપણ બ્રાન્ડ કરશે)
• 2 કપ પાણી
• 1 કપ ચિકન અથવા વેજીટેબલ સ્ટોક
• 1 ઇંડા
• 1 ટીસ્પૂન ગોચુગરુ (કોરિયન લાલ મરીના ટુકડા)
• 1 ટીસ્પૂન મિસો પેસ્ટ (વૈકલ્પિક)

ઘટકો કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે અહીં છે:

1. ઇંડાને નાના બાઉલમાં તોડીને કાંટો વડે હરાવો.
2. ઇંડાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તેને બાજુ પર રાખો.
3. એક મધ્યમ કદના વાસણમાં 2 કપ પાણી ઉકાળો.
4. ઉકળતા પાણીમાં 1 કપ ચિકન અથવા વેજીટેબલ સ્ટોક ઉમેરો અને હલાવો.
5. મિશ્રણમાં 1 ચમચી ગોચુગરુ અને 1 ચમચી મિસો પેસ્ટ ઉમેરો અને હલાવો.

રેમિઓન રાંધવા

હવે જ્યારે તમે ઘટકો તૈયાર કરી લીધા છે, તે રેમિયોનને રાંધવાનો સમય છે:

1. વાસણમાં રેમિયોન નૂડલ્સ ઉમેરો અને તેને 2-3 મિનિટ સુધી થવા દો.
2. નૂડલ્સને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવો.
3. નૂડલ્સ રાંધ્યા પછી, પોટને તાપ પરથી દૂર કરો અને તેને એક મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
4. પીટેલું ઈંડું પોટમાં ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે હલાવો.
5. ઇંડાને રાંધવા માટે રેમિયોનને એક મિનિટ માટે બેસવા દો.

ઇન્સ્ટન્ટ પોટ Ramyeon

જો તમે ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં રેમિયોન બનાવવા માંગતા હો, તો આ પગલાં અનુસરો:

1. ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં રેમિઓન નૂડલ્સ, પાણી અને સ્ટોક મૂકો.
2. ઇન્સ્ટન્ટ પોટને "મેન્યુઅલ" પર સેટ કરો અને ઓછા દબાણ પર 3 મિનિટ માટે રાંધો.
3. જાતે દબાણ છોડો અને ઢાંકણ ખોલો.
4. પીટેલું ઈંડું ઉમેરો અને હળવા હાથે હલાવો.
5. ઇંડાને રાંધવા માટે રેમિયોનને એક મિનિટ માટે બેસવા દો.
6. સેવા આપે છે અને આનંદ!

આખરે, રેમિયોન કોરિયન રાંધણકળામાં એક લોકપ્રિય મુખ્ય છે અને તેની વિવિધ જાતો અને સ્વાદો માટે જાણીતું છે. આ રેસીપી સાથે, તમે થોડીવારમાં તમારા પોતાના રસોડામાં જ રેમિયોનનો યોગ્ય બાઉલ બનાવી શકો છો.

રેમેન સિવાય રેમિઓનને શું સેટ કરે છે?

• રેમેન જાપાનમાં ઉદ્દભવ્યું છે, જ્યારે રેમિયોન ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સનું કોરિયન સંસ્કરણ છે.
• રામેન સામાન્ય રીતે ઘઉંના નૂડલ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે રેમિયોન વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે જેમ કે પોટેટો સ્ટાર્ચ, શક્કરિયા સ્ટાર્ચ અને સોયા પણ.
• રામેન તેના લાંબા, પાતળા નૂડલ્સ માટે જાણીતું છે, જ્યારે રેમિયોન નૂડલ્સ સામાન્ય રીતે જાડા અને ચ્યુઅર હોય છે.
• રામેન ઘણીવાર ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન સૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે રેમિયોન સામાન્ય રીતે મસાલેદાર સીફૂડ સૂપમાં પીરસવામાં આવે છે.

તૈયારી અને વપરાશ

• રામેનને સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે વધુ જટિલ વાનગી ગણવામાં આવે છે, જેમાં ઘણીવાર મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ અથવા અન્ય માંસ અને શાકભાજીની જરૂર પડે છે.
• Ramyeon એક ઝડપી અને અનુકૂળ વાનગી છે જે સુપરમાર્કેટ અને સુવિધા સ્ટોર્સમાં વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે.
• રામેન સામાન્ય રીતે રેસ્ટોરન્ટ સેટિંગમાં ખાવામાં આવે છે, જ્યારે રેમિયોન ઘણીવાર ઘરે અથવા સફરમાં ખવાય છે.
• રામેન સામાન્ય રીતે ચોપસ્ટિક્સ સાથે ખવાય છે, જ્યારે રેમિયોન કાંટો અથવા ચમચી વડે ખાઈ શકાય છે.

રામેન અને રેમિઓન વચ્ચે પસંદ કરી રહ્યા છીએ

• જેઓ વધુ જટિલ અને હાર્દિક વાનગીની શોધમાં છે તેમના માટે રેમેન એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, જ્યારે રેમિયોન એ લોકો માટે આદર્શ છે જેઓ ઝડપી અને સરળ ભોજન ઇચ્છે છે.
• રેમેન વિશ્વભરમાં એક લોકપ્રિય વાનગી છે અને તેનો ઇતિહાસ લાંબો છે, જ્યારે રેમિયોન એ એક નવો પ્રકારનો ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ છે જે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યો છે.
• રામેનને સામાન્ય રીતે ઘરે બનાવવા માટે સખત વાનગી માનવામાં આવે છે, જ્યારે રેમિયોન નૂડલ્સને પાણીમાં ઉકાળીને અને ઇચ્છિત ઘટકો ઉમેરીને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.
• રામેન સામાન્ય રીતે જાપાન સાથે સંકળાયેલું છે, જ્યારે રેમિયોન એ કોરિયામાં મુખ્ય ખોરાક છે.

નિષ્કર્ષમાં, જ્યારે રામેન અને રેમિઓન કેટલીક સમાનતાઓ શેર કરે છે, તેઓ ઇતિહાસ, તૈયારી અને ઘટકોની દ્રષ્ટિએ અલગ છે. ભલે તમે એક જટિલ અને હાર્દિક વાનગી અથવા ઝડપી અને અનુકૂળ ભોજનના મૂડમાં હોવ, રેમેન અને રેમિઓન બંને પાસે કંઈક ઓફર કરવા માટે છે.

ઉપસંહાર

રેમીયોન એ કોરિયન નૂડલ વાનગી છે જે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે. તે સામાન્ય રીતે સૂકા નૂડલ્સ અને સૂપ બેઝ સાથે બનાવવામાં આવે છે જે સામાન્ય રીતે ચિકન અથવા બીફ સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને તે સામાન્ય રીતે સૂકા શાકભાજી સાથે હોય છે.

તેથી, કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવાથી ડરશો નહીં. Ramyeon કદાચ તમે શોધી રહ્યાં છો તે જ વસ્તુ છે.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.