ઓમાકેસ ડિનર શું છે? એક અનફર્ગેટેબલ અનુભવ!
શું તમે omakase વિશે સાંભળ્યું છે? કદાચ તે ખર્ચાળ છે, પરંતુ એટલા માટે નહીં કે તે પ્રતિ સે વૈભવી ભોજન છે.
Omakase એ જાપાની શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે "બીજાને શ્રેષ્ઠ શું છે તે પસંદ કરવા માટે છોડી દેવું." જાપાનમાં, ઓમાકેસ એ પદ્ધતિસર રચાયેલ રાત્રિભોજન છે જે એ સુશી રસોઇયા તૈયાર કરે છે. તે ઘણીવાર ખર્ચાળ હોય છે કારણ કે તમને તે ફાઇન-ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મળશે.
ઓમાકેઝમાં તમે શા માટે સારો સમય પસાર કરી શકો તેના ઘણા કારણો છે, તેથી હું આ વિશે વધુ શેર કરવા આતુર છું અને તે શું ખાસ બનાવે છે. આગળ વાંચો!
ત્યાં એક વસ્તુ છે જે ઓમાકેસને સંપૂર્ણપણે અલગ બનાવે છે. અન્ય રેસ્ટોરાંથી વિપરીત, તમે સુશી બારમાં બેસી શકો છો અને સુશી રસોઇયા સાથે વાર્તાલાપ કરવાની તક મેળવી શકો છો.
સુશી રસોઇયાને તેમની કુશળતાનું પ્રદર્શન જોવું એ એક અનફર્ગેટેબલ અનુભવ હોઈ શકે છે!
ચોખાને ફરીથી આકાર આપવા, છરીની સરળ કુશળતા, તેમજ બ્લોટોર્ચ કુશળતા એક જાજરમાન રસોઈ પ્રસ્તુતિ બનાવે છે.
આ ઉપરાંત, શેફ પણ રસપ્રદ ભલામણો અને વાર્તાઓ શેર કરે છે, જે જમવાના અનુભવને વધુ રોમાંચક બનાવે છે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
ઓમાકેસની વાત આવે ત્યારે વિશ્વાસ મહત્વપૂર્ણ છે
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે જ્યારે ઓમાકેસ રાત્રિભોજનની વાત આવે છે, ત્યારે આવશ્યક વસ્તુ વિશ્વાસ છે. જો કે, તમારો વિશ્વાસ વ્યક્ત કરવાનો અર્થ એ નથી કે સુશી રસોઇયા તમને શું આપે છે તેની તમને પરવા નથી.
તેના બદલે, તે રસોઇયાને કહે છે કે તેઓ જે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરશે, રસોઇયા તમારા સ્વાદ વિશે શું જાણે છે અને આ સમયે તેઓ તમને જે શ્રેષ્ઠ અભ્યાસક્રમો આપશે તેના વિશે તમે તેમના નિર્ણય પર વિશ્વાસ કરો છો.
શું તમે તમારી જાતને વધુ નિયંત્રણમાં રાખવા માંગો છો? કદાચ આમાંથી એક યાકીટોરી ગ્રિલ તમારા માટે યોગ્ય છે જાપાનીઝ ખોરાક જાતે રાંધવાનું શરૂ કરો.
ઓમાકેસ ડિનર વિશે મુખ્ય વસ્તુ શું છે?
સામાન્ય રીતે, જ્યારે ઓમાકેસ ડિનરની વાત આવે છે ત્યારે કોઈ ચોક્કસ મેનૂ હોતું નથી. તેમ છતાં રસોઇયાને તે કયા ઘટકોનો ઉપયોગ કરશે અને તેનો સ્વાદ શું સારો હશે તેનો ખ્યાલ હોઈ શકે છે, પણ તમને ચોક્કસ સૂચિ ક્યારેય મળશે નહીં.
દરેક ઓમાકેસ ભોજનને ખાસ અને અનફર્ગેટેબલ બનાવવા માટે વ્યક્તિગત કરવામાં આવે છે.
જો સુશી રસોઇયા તમને સારી રીતે જાણે છે, તો તમારું ઓમાકેઝ મેનૂ નવી વાનગીઓ અને તમારા જૂના મનપસંદનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે. જો કે, તમારા રસોઇયાને વિશ્વાસ હોવો જોઈએ કે તમે તમારા ભોજનનો આનંદ માણશો.
જો તમે પ્રથમ વખત રસોઇયાને મળ્યા હો, તો રસોઇયા માટે તેમની પ્રતિભા અને કૌશલ્ય પ્રદર્શિત કરવાની તક છે. આ ઉપરાંત, આનાથી રસોઇયા તમને તેઓ જે ઓફર કરે છે તેનો અનોખો અનુભવ આપી શકે છે!
તમારા રસોઇયાની પ્રશંસા
કેટલાક લોકોને સુશી બારની આસપાસ શાંતિથી બેસવાનું પસંદ છે જ્યારે રસોઇયા અલગ-અલગ ભોજન પહોંચાડવા માટે રાહ જોતા હોય છે. જો કે, તે ક્યારેય આ રીતે ન હોવું જોઈએ.
જો તમે તમારા રસોઇયા પર વિશ્વાસ કરો છો, તો તમારે તેમને વાતચીતમાં સામેલ કરવું જોઈએ કારણ કે તેઓ તમારું ઓમાકેસ ડિનર તૈયાર કરે છે. આ રસોઇયાને તમારા વિશે વધુ જાણવા માટે પરવાનગી આપે છે.
રસોઇયા તમને જેટલા વધુ જાણે છે, તેટલું વધુ વ્યક્તિગત તેઓ તમારું ભોજન બનાવી શકે છે.
જ્યારે તમે તમારા ઓમાકેસ રાત્રિભોજનના અંતે આવો, ત્યારે તમારા રસોઇયાને હૃદયપૂર્વક આપવાનું ભૂલશો નહીં “આભાર"-તેઓ હંમેશા તેની પ્રશંસા કરશે.
વધુમાં, તમે તમારા સુશી રસોઇયા સાથે એક કપ ખાતર શેર કરવાનું પસંદ કરી શકો છો. તમારા રસોઇયા ટિપ છોડવા કરતાં આની વધુ પ્રશંસા કરશે.
ઓમાકેસ ડિનર અજમાવતા પહેલા તમારે કઈ મહત્વની બાબતો જાણવાની જરૂર છે?
ત્યાં 6 વસ્તુઓ છે જે તમારે મુલાકાત લેતા પહેલા સમજવાની જરૂર છે નાસ્તાગૃહ. આ વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે:
- તે દરેક જગ્યાએ કામ કરતું નથી - દરેક રેસ્ટોરન્ટ તમને ઓમાકેસ ડિનરનો આનંદ માણી શકશે નહીં. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે દરરોજ તાજા ઘટકોની સપ્લાય સાથે રેસ્ટોરન્ટમાં ઓમાકેસ શ્રેષ્ઠ કામ કરશે. ઋતુમાં શાકભાજી અથવા તાજી માછલી સાથેની કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટ કદાચ ઉત્તમ ઓમાકેઝ ભોજનનો અનુભવ પ્રદાન કરશે. વધુમાં, તમારો ઓમાકેસ અનુભવ સારો હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો રેસ્ટોરન્ટ તેના દૈનિક મેનૂમાં ઘણી બધી સર્જનાત્મકતાનો અભ્યાસ કરે છે. વધુમાં, તમારે એ નોંધવું જરૂરી છે કે મોટી રેસ્ટોરન્ટ્સ, થોડા ઘટકો ધરાવતી રેસ્ટોરન્ટ્સ અથવા ચેઈન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઓમાકેઝ ક્યારેય સારી રીતે કામ કરશે નહીં.
- ખાતરી કરો કે તમે રસોઇયાની નજીક બેસો છો - જો તમે અંતિમ ઓમાકેઝ ડાઇનિંગ અનુભવ મેળવવા માંગતા હો, તો ખાતરી કરો કે તમે જોવાલાયક રસોડું અને સુશી કાઉન્ટર બેઠકો સાથે એક નાનું રેસ્ટોરન્ટ પસંદ કરો છો. ઓમાકેસ જમવાનું કલ્ચર આવી નાની અને અંતરંગ રેસ્ટોરાંમાંથી બહાર આવ્યું છે.
- ભાષા સમજો - જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારું ઓમાકેસ ડિનર યાદગાર બને તો તમારે તમારા રસોઇયા સાથે સારી સામાજિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાની જરૂર છે. તેથી કેટલાક અસ્પષ્ટ જાપાનીઝ શબ્દોનો ઉલ્લેખ કરવાની ક્ષમતા જેમ કે “ઓમાકેસ” તમારા રસોઇયાને જાણ કરશે કે તમે જાપાનીઝ સંસ્કૃતિમાં છો, જે તમારા ભોજનનો અનુભવ સુધારશે.
- હમેશા હવાનું નિરીક્ષણ કરો - અગાઉ પ્રકાશિત કર્યા મુજબ, ઓમાકેસ રાત્રિભોજન માટે તમારે રસોઇયા પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર પડશે. અમુક સમયે, તમારા રસોઇયા તમને દરેક ઓમાકેસ વાનગી સમજાવશે. આવા સંજોગોમાં, મૈત્રીપૂર્ણ રહેવું અને વ્યક્તિગત પ્રશ્નો પૂછવાનું ટાળવું એ સારી બાબત છે. રેસ્ટોરન્ટની અંદર ફોટો લેતા પહેલા હંમેશા પૂછો (વિક્ષેપ કરવા માટે "સુમિમાસેન" નો ઉપયોગ કરો). જો કે, તમારા ફૂડનો ફોટો લેવો એ ખોટું નથી. તે "હવા વાંચવા" માટે એકદમ મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલાક રેસ્ટોરન્ટના માલિકો અને રસોઇયાઓ તેમના ગ્રાહકો સાથે વ્યક્તિગત બાબતોની ચર્ચા કરવા માટે વધુ તૈયાર હશે, જ્યારે અન્યને આમ કરવામાં પડકાર હશે.
- ટિકિટ મેળવો અને તમારા રાત્રિભોજનનો આનંદ માણો - સારું, ઓમાકેસ સાહસિક અને બહાદુર લોકો માટે છે. તે આહાર પ્રતિબંધો ધરાવતા કોઈપણ માટે આદર્શ ન હોઈ શકે, જે પાકવાની સંભાવના છે. તમે તમારા રસોઇયાને તેઓ જે ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા માંગે છે તેના સંબંધમાં પ્રતિબંધો આપી શકતા નથી. દિવસના અંતે તમને શું મળશે તે તમે પૂછી શકતા નથી. તમારા રસોઇયા જે વાનગીઓ આપે છે તે ખાવું એ નમ્રતાનો સંકેત છે. જો તમે જે ખાઓ છો તેના વિશે તમને પસંદ હોય તો તમારે ઓમાકેસ ટાળવું જોઈએ.
- તમારે અજાણી કિંમત ચૂકવવા માટે તૈયાર રહેવું જોઈએ - તમારા ભોજનના અંતે તમને બિન-વસ્તુકૃત બિલ પ્રાપ્ત થશે. તમે ખર્ચ કરેલ કુલ રકમ સાથે તમને કાગળના નાના ટુકડા સિવાય બીજું કંઈ મળશે નહીં. કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, પીણાંને પણ આઇટમાઇઝ કરવામાં આવશે નહીં. આવા સંજોગોમાં, તમારે વિગતવાર બિલ માંગવાનું ટાળવું જોઈએ. તમારે સમજવું જોઈએ કે બિન-વિગતવાર બિલનો ખર્ચ કરી શકાતો નથી.
ઘણા લોકો ઓમાકેસને યાદગાર અનુભવો સાથેનું અદ્ભુત ભોજન માને છે. તેથી જો તમે રાત્રિભોજન દરમિયાન પૈસા બચાવવા માંગતા હો, તો ઓમાકેસ જવાનો આદર્શ માર્ગ નથી.
જો કે, તમારે સમજવું જોઈએ કે તમને અહીં પૈસાની સારી કિંમત મળશે.
દરેક ઓમાકેસ રસોઇયા સમજે છે કે તેમના ગ્રાહકો તેમના પર વિશ્વાસ કરે છે, અને તેઓ ખાતરી કરશે કે તમે જે ચૂકવો છો તેના માટે તેઓ તમને મૂલ્ય આપે છે. Omakase એક જુગાર છે જે ચૂકવણી કરશે!
ઓમાકેસ ડિનરના નિયમો શું છે?
જો તમે પ્રથમ વખત ઓમાકેસ ડિનર અજમાવી રહ્યા હોવ તો તમારે સમજવાની જરૂર છે: જો તમે ગડબડ કરો છો, તો તમે આમ કરનાર પ્રથમ વ્યક્તિ નથી.
જો કે, "રોમનોની જેમ કરો" અથવા આ કિસ્સામાં, જાપાનીઓ જે કરે છે તે કરવા માટે એક મહાન પ્રયાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, ઓમાકેસ ડિનર દરમિયાન કેટલીક વસ્તુઓ ન થવી જોઈએ. આ વસ્તુઓ છે:
- સુશી ચોખા સોયા સોસના સંપર્કમાં ન આવવા જોઈએ - જો તમને તમારી સુશી માટે સોયા સોસના સ્પ્લેશની જરૂર હોય, તો તેને ક્યારેય તમારા ચોખાના સંપર્કમાં આવવા દો નહીં. તમારે એ નોંધવું જોઈએ કે ચોખા ઘણી બધી સોયા સોસને પલાળી શકે છે, અને કેટલાક શેફ આને તેમની વાનગી માટે અપમાનજનક માની શકે છે. જો ટુકડો વ્યવસાયિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે, તો તેને સોયા સોસની જરૂર નથી.
- તમે સુશી ખાવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમારે ક્યારેય તમારી આંગળીઓ વડે સાશિમી ન ખાવી જોઈએ - જો તમારા રસોઇયા તમને સારી રીતે કાપેલા ટોરો અથવા ભાત વિના બીજું સર્વ કરતા હોય, તો ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, જો તમને સુશી પીરસવામાં આવે, તો તમે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સુશી થોડી નાજુક હોવાથી, ચૉપસ્ટિક્સને બદલે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સરળ છે.
- વાનગીઓની વચ્ચે તમારા તાળવાને તાજું કરવા માટે હંમેશા આદુનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ તેને તમારી સુશીમાં ક્યારેય ઉમેરશો નહીં - તમારે ખાવા માટે આપવામાં આવેલા ભોજનમાં આદુ ક્યારેય ઉમેરવું જોઈએ નહીં. નહિંતર, તમે એવું જણાશો કે તમારા રસોઇયાએ જે સ્વાદ બનાવવા માટે સમય ફાળવ્યો છે તેના માટે તમારી પાસે કોઈ પ્રશંસા નથી.
- વસાબી અને સોયા સોસ મિક્સ ન કરો - પ્રોફેશનલ શેફ દરેક ટુકડા પર વસાબીની જરૂરી રકમ મૂકશે. થોડી વધુ વસાબી ઉમેરવાથી તમે રંગલો જેવા દેખાશો.
- કોઈપણ ચિત્રો લેતા પહેલા હંમેશા પરવાનગી માટે પૂછો - કેટલાક રસોઇયા તમને લેવાથી ઠીક રહેશે ફોટા (શ્રેષ્ઠ ખોરાકના ફોટા કેવી રીતે લેવા તે અહીં છે) તેમને અથવા તેમના કામ. જો કે, આ ફોટા લેતા પહેલા તેમની પરવાનગી લેવી હંમેશા સારી બાબત છે.
- કોઈપણ સુશી પીસ માટે ક્યારેય એક કરતા વધારે ડંખ ન લો - ભલે તમે અન્ય લોકોને થોડા નાના અથવા મોટા સુશી પીસ પીરસતા જોતા હોવ, તો પણ એટલું જાણો કે તમારી સુશી તમારા માટે આદર્શ બિટ તરીકે બનાવવામાં આવી છે.
આ પણ વાંચો: આ વિવિધ પ્રકારના નૂડલ છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો
ઓમાકેસ ડિનરનો કેટલો ખર્ચ થાય છે?
જાપાનમાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઓમાકેસ રાત્રિભોજનની કિંમત લગભગ 10,000 જાપાનીઝ યેનથી શરૂ થાય છે, જે લગભગ $90 સુધી ચાલે છે.
Omakase એ સસ્તું ભોજન નથી, અને આ કિંમતનો સમાવેશ થતો નથી ખાતર, વાઇન અથવા અન્ય કોઈપણ પીણું, જે કિંમતને થોડી વધારે બનાવી શકે છે.
ઓમાકેસ ડિનર પર વ્યક્તિ દીઠ 30,000 જાપાનીઝ યેન અથવા $270 સુધીનો ખર્ચ કરવો આશ્ચર્યજનક નથી. તેથી જો તમે અંતિમ ઓમાકેસ અનુભવ માટે આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમારે મોટી રકમ ખર્ચવા માટે તૈયાર રહેવું જોઈએ!
ઓમાકેસ સાથે અદ્ભુત રાંધણ અનુભવ મેળવો
ઓમાકેસ રાત્રિભોજન તમને સુશીનો આનંદ માણવા અને નવી વસ્તુઓ અજમાવવાની મંજૂરી આપે છે, જેમાંથી કેટલીક તમે કદાચ તમારા જીવનમાં અવગણ્યું હશે.
જો કે, તમારે એ નોંધવું જોઈએ કે જો તમને નવી વસ્તુઓ અજમાવવાનું પસંદ ન હોય તો આ તમારું પસંદગીનું ભોજન ન હોઈ શકે.
પરંતુ તે તમારા અનુભવને તેજસ્વી બનાવી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે રસોઇયાની વાર્તાઓમાંથી સંસ્કૃતિ વિશે વધુ શીખવાનું પસંદ કરો છો.
આ પણ વાંચો: અમેરિકામાં શ્રેષ્ઠ ટેપ્પન્યાકી રેસ્ટોરન્ટ્સ
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
