Me ya sa za ku sayi kwanon rufi na ƙarfe? Tukwici da mafi kyawun siye

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Nuwamba 9, 2020

Idan kuna son dafa abinci, yana da kyau ku sami kyawawan kayayyaki a gida don yin jita -jita mafi daɗi. A zamanin yau akwai wadata mai yawa a kasuwa wanda zaku iya zaɓar daga.

Akwai faranti iri -iri daban -daban, kowannensu yana da nasa fa'ida. Panaya daga cikin kwanon rufi a tsakanin shine kwanon ƙarfe, fa'idodin da za mu tattauna a cikin wannan labarin.

Da fari dai, ana samun kwanon ƙarfe na ƙarfe a cikin ƙira da sifofi da yawa. Wannan yana ba ku damar gano abin da ya dace da ku dangane da launi da siffa.

Hakanan zai kasance da kyan gani a cikin girkin ku. Amfani da kwanon ƙarfe na ƙarfe shima ya sake zama hip saboda ana samun su ko'ina.

Bari mu kalli manyan zaɓuɓɓukan da sauri:

Gurasar baƙin ƙarfe	images
Mafi kyawun casserole: Sa hannun Le Creuset	(duba ƙarin hotuna)
Mafi kyawun Gilashin Gilashi: The Crucible	(duba ƙarin hotuna)
Mafi arha Cast Iron Pans: BK	(duba ƙarin hotuna)
Mafi kyawun iron iron: Gidan Kasian	(duba ƙarin hotuna)

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

An duba mafi kyawun kwanon ƙarfe

Mafi kyawun simintin ƙarfe: Sa hannu na Le Creuset

Abubuwan da na fi so su ne waɗanda daga The Crucible wanda ya fara da sa hannun casseroles.

(duba ƙarin hotuna)

Har ila yau karanta: iri daban -daban na dafaffen burodi da abin da za ku iya yi da su

Mafi kyawun baƙin ƙarfe skillet: Le Creuset

Yanzu kuma suna da faranti mai soyayyen baƙin ƙarfe don kammala kewayon, kamar wannan ƙarfe na ƙarfe skillet tare da katako.

(duba ƙarin hotuna)

Mafi Kyawun Gurasar Gilashin Karfe: BK

Fuskokin baƙin ƙarfe daga BK: fada cikin rukunin 60 zuwa 150 daloli

Ina tsammanin kewayon farashin Le Creuset ba na kowa bane. Don haka a nan ina da samfuran kwanon rufi guda biyu masu araha waɗanda za su iya dacewa da kowane kasafin kuɗi:

(duba ƙarin hotuna)

Mafi kyawun ƙarfe wok: Gidan Kasian

Fuskokin baƙin ƙarfe daga Surel: fada cikin Kudin dala 50 zuwa 100

(duba ƙarin hotuna)

Ribobi da fursunoni na kayan ƙarfe na ƙarfe

Gurasar baƙin ƙarfe an yi ta da kayan abu mai kyau don ku ci gaba da dafa abinci tare da su tsawon shekaru. Faranti ba za su taɓa fasawa da kansu ba sai dai idan kun sauke kwanon rufi da kanku, domin a lokacin ne kwanon zai fashe.

Rashin wannan shine cewa dole ne ku kula da kwanon da kyau don amfani dashi tsawon shekaru. Misali, dole ne ku sanya digon mai a cikin kwanon bayan amfani, in ba haka ba zai yi tsatsa.

Hakanan zaka iya siyan kwanon ƙarfe na ƙarfe tare da rufin enamel, saboda haka zaku iya tsallake wannan tsari. Amma menene ƙoƙarin idan za ku iya more shi tsawon shekaru masu zuwa? Za ku sami ƙarin bayani game da yadda za ku fi tsabtace kwanon rufi daga baya a cikin labarin.

Performance

Yanzu za mu duba aikin kwanon da kansa; me yasa kwanon yayi kyau? Don farawa, kwanon ƙarfe na ƙarfe a hankali yana watsa zafi a cikin faranti.

Wannan yana nufin koyaushe kuna iya tabbata cewa an dafa komai a cikin kwanon rufi, har ma a kusurwoyi. Bugu da ƙari, kwanon yana riƙe da wannan zafin na dogon lokaci, don abincin ya kasance mai ɗorewa na dogon lokaci lokacin da kwanon ke kan tebur, misali.

Kwanon zai yi aiki mafi kyau da kyau ta amfani da mai. Wannan saboda kwanon rufi yana shan mai, yana haifar da nau'in murfin mara sanda.

Kwanon ƙarfe na ƙarfe shima ya dace da jita -jita waɗanda su ma suna buƙatar sakawa a cikin tanda, saboda kwanon yana da tsayayya da hakan kuma ba kwa buƙatar siyan wani abu na musamman don wannan.

Idan kuna amfani da kwanon ƙarfe na ƙarfe, ya kamata ku kuma la'akari da cewa zai iya yin zafi sosai.

Abin takaici, ba za a iya ganin wannan daga waje ba, don haka tabbatar cewa koyaushe kuna da wasu kariya (safofin hannu ko tawul ɗin shayi) kafin ku taɓa kwanon rufi. Tabbas, iri ɗaya ne idan kuna amfani da kwanon frying kuma kuna son cire shi daga tanda.

fursunoni

Rashin hasarar kwanon rufi na iya kasancewa yana da nauyi kamar yadda sunan ya nuna. Bakin ƙarfe, ba shakka, yana da nauyi fiye da na yau da kullun da fakitin wok.

Kamar yadda aka ambata a baya, zaku iya sauke kwanon da sauri. Amma faranti na yau da kullun suna karyewa da sauri, ko suturar da ba ta tsayawa ba ta ɓace bayan 'yan watanni.

Waɗannan matsaloli ne da ba ku da su lokacin amfani da fakitin ƙarfe, muddin kun kula da kwanon da kyau.

Tsaftace kwanon rufi

Tsaftace kwanon ƙarfe na ƙarfe yana da wata hanya dabam dabam fiye da tsaftace kwanon frying na yau da kullun. Akwai hanyoyi da yawa masu yuwuwa kuma za mu tattauna kaɗan daga kan tsarin mataki-mataki.

Hanya ta farko ita ce lokacin da kuka gama amfani da kwanon rufi don goge babban cokali na babban gishirin teku ta cikin kwanon, wanda zai cire duk sauran ƙonawa daga kwanon.

Bayan wannan zaku iya tsabtace kwanon rufi tare da goga kuma ku bushe shi da kyau daga baya. Hakanan zaka iya amfani da dankalin turawa don goge gishiri a cikin kwanon rufi, wanda ke sa ya zama na halitta.

Yana da mahimmanci koyaushe ku bushe kwanon rufi da kyau, in ba haka ba yana iya tsatsa.

Hanya ta biyu ita ce ta dumama kwanon da kyau zuwa zafi mai zafi tare da ruwa a cikin kwanon, ta yadda duk ƙwayoyin cuta za su ɓace daga kwanon. Sannan a sake zubar da ƙazantar ruwan sannan abin da ya rage shine a goge komai da tsumma.

Kowace hanya kuka yi amfani da ita don tsabtace kwanon rufi, abin da ya kamata ku yi bayan tsaftacewa shine man shafawa da mayafi. Don wannan ya fi dacewa a yi amfani da mai, wannan yana tabbatar da cewa kasan faranti ya kasance mai kyau kuma yana tabbatar da cewa mai ya riga ya shiga cikin kwanon.

Idan kuna son gano ƙarin hanyoyi don kiyaye farantin ƙarfe na ƙarfe, kuna iya bincika intanet ko kallon bidiyo akan YouTube don samun ƙarin wahayi.

Janar tips

Ga wasu ƙarin nasihu abin da zaku iya yi don kula da kwanon rufi da kyau da abin da bai kamata ku yi da kwanon ba:

Shin ya:

• Lokacin da kuka bushe kwanon rufi, sanya shi a cikin tanda a ƙaramin zafin jiki na ɗan lokaci. Wannan yana tabbatar da cewa kwanon ya bushe gaba ɗaya.
• Lokacin da kuka sanya kwanon rufi a cikin tanda, shafa man bayan haka. Wannan yana tabbatar da cewa mai na iya ƙonewa da kyau a cikin kwanon rufi, wanda ke tabbatar da kyakkyawan sakamako na dafa abinci.

KADA Kada:

• Kada a wanke kwanon rufi da sabulu ko sabulu sai dai idan babu wani zaɓi. Dalilin haka shi ne, bayan haka sai ku kurkura ruwan mai da aka sanya a cikin kwanon rufi.
• Sanya kwanon rufi a cikin injin wanki; Layer na halitta kuma zai ɓace tare da wannan.
• Hakanan, yin amfani da gammaye ba zai tafi ba, saboda daga nan kuma za ku cire Layer kuma za ku iya fara aiwatar da sake.
• Sanya kwanon rufi a cikin ruwan sanyi kuma ba shawara ce mai kyau ba, yin hakan na iya haifar da fasa.

A takaice, kwanon rufin ƙarfe yana da kyau ƙari ga kicin.

Dangane da sakamakon girki, kwanon zai yi kyau sosai idan an kiyaye shi da kyau tare da hanyoyin da muka bayyana a sama.

Muna fatan mun yi wahayi zuwa gare ku da wannan kuma ba da daɗewa ba za a sami kwanon ƙarfe na ƙarfe a cikin dafa abinci.

Tambayoyin da ake yi akai -akai game da kwanon baƙin ƙarfe

Idan kuna da tambaya game da faranti na baƙin ƙarfe, jin kyauta don yin tambaya a cikin maganganun don mu dawo gare ku.

Anan ne amsar tambayoyin da aka saba yawan samu wanda muka gamu da su:

Shin baƙin ƙarfe ya fi kyau?

Simintin ƙarfe ba shi da sanda. Gilashin baƙin ƙarfe mai ƙyalƙyali yana da farfajiya mara nauyi. Kadan farantan da ba su da madaidaiciya za su iya tafiya lafiya daga hob zuwa tanda. Tun da baƙin ƙarfe ba shi da ƙarfi, yana da sauƙin tsaftacewa.

Ta yaya za ku sake gwada simintin ƙarfe?

1. Goge skillet da kyau a cikin dumi, ruwa mai sabulu.
2. Bushe sosai.
3. Yada bakin ciki mai narkewa ta rage ko man kayan lambu a kan kwanon rufi.
4. Sanya shi a ƙasa a kan tukunyar tanda ta tsakiya a 375 °. (Sanya bango a kan ƙaramin akwati don kama ɗigon ruwa.)
5. Gasa sa'a 1; bari a cikin tanda.

Ta yaya za ku sani idan ingancin kwanon frying kwanon rufi yana da kyau?

1. Upauki kwanon rufi ku ji nauyin. Jakunan ƙarfe masu nauyi suna da nauyi; idan kuna da kwanon rufi mara nauyi, mai yiwuwa ba ƙarfe ne na gaske ba.
2. Dubi kasan kwanon ku.
3. Bincika farantin farantin don tsatsa ko canza launi.
4. Duba hannun don ganin idan an kulla shi da sukurori.
5. Yi nazarin saman a cikin kwanon rufi.

Yaya kuke kula da baƙin ƙarfe?

1. Fara nan da nan: Tsaftace skillet nan da nan bayan amfani, yayin da yake da ɗumi ko zafi.
2. Ƙara ruwan zafi: Hannun wanke skillet tare da ruwan ɗumi da soso ko goga mai ƙarfi.
3. Caked on Leftovers: Don cire abincin da ya makale, goge kwanon rufi tare da manna m kosher gishiri da ruwa.

Menene ya sa baƙin ƙarfe baƙin ƙarfe?

Ƙarfi mai wuya, baƙar fata wanda ke ba da baƙin ƙarfe ƙarfe mai ƙyalli ana kiransa kayan yaji ko patina. Kayan yaji yana hana kwanon rufi ya yi tsatsa kuma ya mai da shi ba sanda. Lallai ba kwa son gwada ƙoƙarin amfani da baƙin ƙarfe ba tare da kayan yaji ba - farfajiyar da ke da ƙarfi tana sa ta zama da yawa.

Ina da jan ƙarfe da kwanon ƙarfe da amfani da su don wannan

Tare da dafa abinci a matsayin babban abin sha'awa na, na mallaki tarin kayan girki. Ina amfani da faranti iri -iri da yawa don sanya manyan abinci a kan tebur don iyalina, dangi da abokai lokaci -lokaci. Wanda na fi so shine jan ƙarfe da kwanon ƙarfe.

Saboda amfanin jan ƙarfe da kwanon ƙarfe ba ya zama ruwan dare gama gari, Ina so in raba sha’awa da ƙwarewa game da amfani da waɗannan farantan. A ganina, faranti ba makawa a cikin kowane kicin. A ƙasa na bayyana yadda da abin da nake amfani da su.

Kwanon tagulla

Da farko, bari muyi la'akari da gaskiyar cewa faranti na jan karfe suna da kyau. Suna ba wa kicin ɗinku kallon retro / girbin girki, wanda ya sake yin zafi a zamanin yau. Ina da faranti na jan ƙarfe a wurin da ake iya gani a cikin dafa abinci.

Dafa abinci tare da kwanon rufi na jan karfe yana da ban mamaki. Copper yana ɗaya daga cikin mafi kyawun jagorar zafi! Ana rarraba zafi daidai a kan kwanon rufi, don haka ana dafa jita-jita daidai. Bugu da ƙari, jan ƙarfe yana amsawa da sauri zuwa karuwa ko raguwa a cikin zafin jiki.

Tare da kwanon rufi na jan ƙarfe zaka iya shirya miya ko risotto daidai. Wannan saboda kuna iya sarrafa zafin jiki sosai. Misali, zaku iya canzawa da sauri da sauri daga dafa abinci zuwa murƙushewa ko akasin haka.

Ta yaya zan yi amfani da kwanon ƙarfe na kaina? Ina kulawa koyaushe ana wanke kayan abinci na a yanka. Na yi haka ne saboda dafa abinci a cikin faranti na tagulla ya fi sauri fiye da na yau da kullun. Don haka ina tabbatar da cewa komai ya shirya don shiga cikin kwanon.

Nau'in jan ƙarfe yana zafi da sauri. Wannan shine dalilin da ya sa da kyar na yi preheat kwanon rufi. Bugu da ƙari, koyaushe ina amfani da spatula na katako ko silicone, saboda jan ƙarfe yana yin sauri fiye da kwanon da aka saba.

Ofaya daga cikin hanyoyin da na fi so in yi amfani da kwanon tagulla yana cikin tanda. Haka ne, hakan zai yiwu! Ina shirya abinci mafi daɗi a cikin tanda ta amfani da farantan ƙarfe na.

Kwanon tagulla ba kawai yana dafa abinci mai girma ba, har ma yana daɗewa fiye da kowane kwanon rufi. Ba za ku yi nadamar sayan ku ba!

Kammalawa

Kuma yanzu gogewa na da kwanon ƙarfe. My na biyu fi so a kitchen! Ina amfani da faranti na ƙarfe na yau da kullun kuma ina son raba wasu abubuwan ciki da waje.

Kwanon ƙarfe na ƙarfe, wanda kuma ake kira skillet, yana da ƙasa mai kauri wanda ke riƙe da zafi sosai. Wannan yana sa kwanon rufi yayi zafi sosai, musamman idan kun riga kuka dafa shi da kyau.

Ni da kaina ina son yin amfani da kwanon ƙarfe na ƙarfe don yin kazamin kaza ko nama. Saboda kwanon yana zafi zuwa zafin jiki kuma da wuya ya canza, shine madaidaicin kwanon rufi don samun wannan ɗanɗano mai daɗi.

Hakanan sau da yawa ina amfani da faranti na baƙin ƙarfe don gasa abubuwan da suka fi daɗi a cikin tanda. Tare da babban sha’awar da nake da ita na yin burodi, kwanon ƙarfe na ƙarfe koyaushe yana zuwa da kyau. Wannan kwanon rufi yana da kyau don amfani a cikin tanda maimakon kwanon burodi ko faranti.

A ƙarshe amma ba mafi ƙaranci ba, Ina ba ku shawara ku yi sandwiches ɗinku a cikin tukunyar ƙarfe! An ba da garantin ɗanɗano mafi daɗi da ɗanɗano da kuka taɓa ci.

Kuna da kwanon ƙarfe na ƙarfe? Ko kuna tunanin siyan kwanon tagulla? Kada ku yi shakka! Ba su da mahimmanci a cikin dafa abinci na!

Har ila yau karanta: hobs induction, daga ginannen zuwa zango, waɗannan sune mafi kyau

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.