Classic teppanyaki naman sa naman sa tare da sake/soya sauce girke-girke
Naman naman naman Jafananci tare da miya na tushen soya shine ainihin abin jin daɗi ga kowane mai son abinci.
Girke-girke ne mai sauƙi kuma mai daɗi da aka yi da hannuwanku kuma zai ci maki brownie tare da dangi da abokai waɗanda za su zo don ciyar da lokaci tare da ku.
Bayan haka, wanene ba ya son nama?
Wannan girke-girke na nama na teppanyaki yana da sauƙin shiryawa. Duk abin da kuke buƙata shine wasu kayan abinci na asali, kamar Soya Sauce, sake, da naman sa, tare da wasu kayan yaji, kamar tafarnuwa da ginger. Muddin kuna da farantin zafi na teppanyaki, zaku iya yin wannan tasa cikin sauƙi a cikin ɗakin ku.
Don haka, bari mu fara da wannan girke-girke na nama mai daɗi wanda yake da sauƙin yi!
Har yanzu kuna neman faranti mai inganci teppanyaki? Na yi bitar 9 Mafi kyawun Gishishin Teppanyaki Don Gidanku anan
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
- 1 Yadda ake yin naman sa na teppanyaki a gida
- 2 Classic teppanyaki sake/ girke-girke na naman sa naman soya
- 3 Dabarun girki
- 4 Sauyi & bambance-bambance
- 5 Menene classic teppanyaki naman sa naman sa tare da sake/soya miya girke-girke?
- 6 Origin
- 7 Yadda ake hidima da ci
- 8 Yadda ake adanawa
- 9 Makamantan jita-jita
- 10 Kammalawa
Yadda ake yin naman sa na teppanyaki a gida
Ga abubuwan da kuke buƙatar yin wannan teppanyaki naman sa yankin nama da yadda ake dafa shi (soya sauce na tushen teppanyaki sauce).
Classic teppanyaki sake/ girke-girke na naman sa naman soya
Sinadaran
- 2 cloves tafarnuwa
- 1 tbsp sugar
- 2 tbsp Soya Sauce
- 2 tbsp sake
- 2 tbsp ruwa
- 4 Lbs Firayim naman sa dunƙule da za a yanka a cikin nama mai kauri 1-inch
- 2 tbsp mai
- Gishiri da farin barkono dandana
Umurnai
- Ki yayyanka tafarnuwa kadan a ajiye a gefe.
- Mix sugar, soya sauce, sake, da ruwa a cikin kwano don yin miya. A ajiye gefe.
- Yayyafa gishiri da barkono a kan steaks.
- Zafafa teppanyaki a kan matsakaici mai zafi kuma ƙara mai. Ƙara tafarnuwa yankakken kuma dafa har sai launin ruwan kasa. Matsar da tafarnuwa zuwa gefen sanyi idan kana da dakin ko cire ta daga teppanyaki.
- Ƙara steaks zuwa teppanyaki kuma dafa don kimanin minti 2 a kowane gefe ko yadda kuke so.
- Ƙara miya a cikin ƙaramin kwanon rufi kuma rage shi na minti daya.
- Sanya naman a kan tasa. Zuba miya da aka rage a kai, sannan a sama da tafarnuwa don ado.
Dabarun girki
Don farawa, dumama kaskon gasas ɗinku ko kwanon teppanyaki akan matsanancin zafi mai zafi (wannan shine madaidaicin zafin teppanyaki da kuke nema)
A goge naman naman da sauƙi da soya miya sannan a ɗigo ɗigo kaɗan na sake a kai.
Wannan zai kara dandano ga naman yayin da kuma tabbatar da cewa yana da kyau da kuma m.
Ina ba da shawarar naman nama, wanda shine cikakkiyar yanke don irin wannan girke-girke. Yana da taushi kuma mai daɗi, yayin da kuma yana da sauƙin dafa.
Ya fito ne daga gindin bayan saniya, wanda yana daya daga cikin abubuwan da ake amfani da su wajen girki.
Amma zaka iya amfani da kowane nau'in yankan naman sa da kuke so don wannan girke-girke, kamar haƙarƙarin ido ko sirloin.
Kawai tabbatar da yanke shi cikin sirara, yankan iri domin a dafa shi daidai a kan kwanon gasa ko teppanyaki.
Ka'idar bayan teppanyaki shi ne naman ya kamata a yayyanka shi.
Idan kun kasance a shirye don splurge, za ku iya siyan naman sa wagyu na Japan, wanda ake la'akari da naman sa mafi kyau a duniya. Yana da taushi sosai kuma yana da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ya sa wannan tasa ta yi fice.
Idan ana so, zaku iya marinate naman naman tare da miya da soya da sauran kayan yaji kafin dafa abinci. Wannan zai ba naman karin dandano wanda tabbas za ku so.
Sauyi & bambance-bambance
Idan kun fi son miya mai naman nama, gwada yin amfani da miya na Worcestershire ko wasu nau'in miya na tushen soya a maimakon miya na yau da kullum.
Amma shoyu yana ba da ɗanɗanon umami na musamman wanda ya yi daidai da naman sa.
Hakanan zaka iya gwaji tare da ƙara kayan yaji daban-daban a cikin nama, kamar ginger ko barkono baƙi.
Lokacin da yazo ga sake, zaka iya amfani da bushe sherry ko farin giya maimakon.
Kawai ka tuna cewa waɗannan na iya ƙara bayanin dandano na daban a cikin tasa, don haka ƙila ka buƙaci daidaita sauran kayan aikinka daidai.
Wasu mutane kuma suna maye gurbin sa da mirin, wanda shine nau'in giya na shinkafa wanda ke da ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano.
Idan ba za ku iya samun jigon naman sa ba don wannan girke-girke, za ku iya musanya shi da yankakken nama mai rahusa, kamar gefuna ko siket.
Kawai tabbatar da dafa naman naman na tsawon lokaci a kowane gefe don ya yi kyau da taushi.
Yi la'akari da wannan girke-girke a matsayin wani abu mai kama da Western Guinness Rib-Eye Steak, wanda kuma ya ƙunshi marinade soya sauce.
A ƙarshe, idan ba ku da kwanon rufi na teppanyaki amma har yanzu kuna son yin wannan girke-girke na gargajiya na Jafananci, kawai ku yi amfani da kwanon gasa ko jefa tukunyar ƙarfe maimakon.
Tsarin dafa abinci zai zama ɗan bambanci, amma sakamakon ƙarshe ya kamata har yanzu ya kasance mai daɗi da gamsarwa!
Menene classic teppanyaki naman sa naman sa tare da sake/soya miya girke-girke?
Classic teppanyaki naman sa naman sa tare da sake/soya miya girke-girke sanannen abincin Jafananci ne da aka yi daga manyan yankakken naman sa da aka dafa a kan farantin zafi na teppanyaki.
"miya" shine tauraruwar girke-girke domin yana ba naman naman dandano mai dadi na umami. Soya miya ita ce sinadari mai mahimmanci wanda ke dandana nama, yayin da sake sanya shi taushi.
Wannan girke-girke yana da sauƙin shiryawa, yana buƙatar ƴan abubuwa masu sauƙi kawai da ƙananan ƙwarewar dafa abinci.
Ko kai gogaggen mai dafa abinci ne ko mafari, za ka so daɗin ɗanɗanon ɗanɗano da laushin nama na teppanyaki na gargajiya tare da sake/ soya miya.
Origin
Yadda ake dafa abinci irin na Teppanyaki An samo asali ne a Osaka, Japan, a cikin 1940s kuma tun daga lokacin ya zama sanannen salon dafa abinci a duniya.
Naman sa yana daya daga cikin naman da aka fi amfani da su a girke-girke na teppanyaki saboda inganci da dandano mai kyau.
Sau da yawa ana haɗa shi da miya na tushen soya don ba shi bugun umami mai daɗi.
A gaskiya ma, soya sauce da sake sun kasance kayan abinci a cikin dafa abinci na Japan tsawon ƙarni, yawanci ana amfani da su don dandana nau'o'in jita-jita, ciki har da kifi, kaji, da nama.
Yadda ake hidima da ci
Ana yin wannan abincin da zafi, ko dai da kansa a matsayin babban abinci ko kuma tare da gefe kamar shinkafa ko kayan lambu.
Tun da naman yana da ɗan ɗanɗano, tururi ko kayan lambu mai sauƙi mai sauƙi aiki na musamman da kyau.
Salatin ko abincin da aka ɗora kuma na iya zama babban rakiyar, saboda ƙarancin acidity yana taimakawa wajen daidaita nama mai wadata.
Hakanan zaka iya zaɓar wasu jita-jita na teppanyaki na Japan na yau da kullun kamar ohitashi wanda shine salatin Alayyahu na Jafan.
Juyawa na Jafananci tare da miso ko salatin ruwan teku zai kasance mai dadi.
Fries na Faransa da gasasshen dankali wasu shahararrun kayan abinci ne na Yammacin Turai waɗanda ke da kyau tare da naman sa na teppanyaki.
Wasu mutane kuma suna son zubo ɗan teriyaki miya a kan namarsu don ƙarin bugun umami.
Don ƙarin miya, za ku iya tsoma naman nama a cikin tsoma miya kamar ponzu ko mustard.
Lokacin cin naman sa na teppanyaki, yawanci za ku yi amfani da chopsticks ko wani nau'i na "teppanyaki" na musamman waɗanda aka tsara don gasa.
Kawai ka kama naman tare da yankan ka, tsoma shi a cikin miya, kuma a ji dadin.
Find ƙarin kayan aikin da kuke buƙata don dafa salon teppanyaki anan
Yadda ake adanawa
An fi adana Teppanyaki a cikin firiji, inda zai iya zama sabo har zuwa kwanaki 3.
Yana da kyau kada a sanya miya a kan naman naman har sai kun shirya don ci, saboda miya na iya sa naman ya lalace da sauri.
Sa'an nan kuma za ku iya yin sabon miya lokacin da kuka shirya don cin naman da aka sake zafafa.
Don hana nama daga bushewa, tabbatar da kunsa shi a cikin filastik kunsa ko adana shi a cikin akwati da aka rufe sosai.
Idan kuna da sauran naman nama, za ku iya daskare shi don amfani daga baya.
Makamantan jita-jita
Akwai jita-jita na teppanyaki da yawa don gwadawa. Sigar Koriya ta wannan jita ana kiranta naman siket irin na Koriya.
Ana hada shi da soya miya, man sesame, da tafarnuwa. Yayi kama da girke-girke da na raba.
Wasu daga cikin shahararrun zaɓuka sun haɗa da teppanyaki naman sa teriyaki, kaza da shrimp teriyaki, da salmon fillet tare da teriyaki miya.
Wagyu naman sa kuma sanannen sinadari ne a cikin salon dafa abinci na teppanyaki, saboda yana da ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano.
Idan kuna neman irin naman naman Jafananci tare da miya, kuna iya jin daɗin donburi, yakitori, ko ma naman sa tonkatsu!
Don ƙarin jigon teppanyaki na gargajiya, kuna iya yin la'akari da ƙoƙarin teppanyaki tofu tare da ginger da daikon.
Ko da wane irin nau'in teppanyaki kuka fi so, akwai wani abu don kowane nau'in palate da salon dafa abinci. Don haka me zai hana a gwada su duka?
Kammalawa
Idan kuna neman abinci mai daɗi da gamsarwa na Jafananci, to classic teppanyaki naman sa naman sa tare da sake/soya sauce ne na gargajiya dole ne ku gwada!
Wannan girke-girke yana da sauƙi don shirya kuma yana nuna wani marinade mai dadi da aka yi daga soya miya, sake, da sauran kayan yaji.
Ana dafa naman a kan gasasshen teppanyaki mai zafi, yana haifar da ɗanɗano, yankakken naman sa mai daɗi wanda ke cike da ɗanɗano.
Soya sauce da sake su ne kayan abinci na Jafananci, kuma sun haɗa daidai da naman sa mai inganci don ƙirƙirar tasa mai daɗi da gamsarwa.
Ko kai gogaggen mai dafa abinci ne ko kuma novice na dafa abinci, wannan tasa tabbas zai faranta ran ɗanɗanon ku kuma ya bar ku kuna son ƙarin.
Har ila yau karanta: Kuna son ƙarin teppanyaki steaks dama daga gasa? Gwada waɗannan manyan girke-girke!
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.