Gidan cin abinci na Jafananci waɗanda ke dafa abinci a gabanku: Ku sami lokaci mai ban sha'awa!
Neman abincin dare da wasan kwaikwayo?
Tabbas kuna iya samun kwallo a hibachi gidajen cin abinci! Ba wai kawai masu dafa abinci ke nuna muku ɗan wasan kwaikwayo ba, amma kuna iya jin daɗin daɗin daɗin nama, kayan lambu, da shinkafa, da kuma abubuwan da ake amfani da su na musamman.
Gidan cin abinci na Japan da ke dafawa a gaban ku ana kiran su "gidajen cin abinci na hibachi". Amma abin da suke yi a zahiri shine ake kira "teppanyaki", ko gasa a kan lebur ɗin ƙarfe.
Wasu shahararrun sun haɗa da benihana, Gyu Kaku, da Arirang Hibachi Steakhouse da Sushi Bar.
Kuna mamakin daga ina aka fara? A ina manufar hibachi ta samo asali?
Wataƙila za ku yi mamakin wasu bayanan baya bayan girkin hibachi.
Ci gaba da karatu don neman ƙarin bayani game da wannan ƙwarewar cin abincin da kuka fi so!
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Menene dafa abinci irin na hibachi?
Hibachi hanyar gasa ce wacce ta samo asali a ciki Kayan abincin Jafananci kuma ya ci gaba tsawon shekaru.
Yawanci, za ku dafa nama, sabbin kayan lambu, da shinkafa akan babba, lebur mai ƙyalli da aka yi da ƙarfe ko ƙarfe. Gurasar tana da ƙanƙanta kuma ana iya ɗaukar ta a wasu lokuta, maimakon ta kasance mai ɗorewa a cikin tebur ko tebur.
Dafa hibachi yana haɓaka daɗin abinci maimakon rufe su. Don haka yawanci, kayan ƙuntatawa sun ƙuntata ga soya miya da wasu gishiri, barkono, da vinegar. Hakanan zaka iya amfani da tafarnuwa a yawancin jita -jita.
Hibachi yana tafiya da sunaye da yawa
Kamar yadda muka sani, dafa abinci irin na hibachi yana da sunaye kaɗan.
Wanda duk muka saba da shi a al'adance ana kiranta teppanyaki, wanda a zahiri yana fassara zuwa "gasa a faranti na ƙarfe".
Gilashin hibachi na gargajiya yana da buɗaɗɗen gasa don dafa abinci, yayin da gasa grill barbecue ne bayyananne.
Tsawon shekaru, mun yarda da “dafa hibachi” a matsayin kalmar da za a iya amfani da ita ga hibachi da teppanyaki duka.
Kara karantawa akan bambanci tsakanin hibachi da teppanyaki a cikin labarinmu anan.
Hibachi cakuda nishaɗi ne da gwaninta
Shugabannin Hibachi shafe watanni a cikin kwazo koyarwa koyan dabarun wuƙa, hanyoyin dafa abinci, da nishaɗi ga abokan cinikin su.
Farin wasan kwaikwayo wani ɓangare ne na abin da ke sa gidajen cin abinci na hibachi irin wannan zaɓi na abincin dare mai ban sha'awa.
Don sanya kwarewar cin abinci a gidajen cin abinci na teppanyaki ba za a iya mantawa da su ba, cakuda iyawar wuka da dabaru daban-daban tare da dandanon baki sun fi isa!
Kara karantawa: dabi'un tebur lokacin cin abincin Jafananci
Waɗanne irin abincin Jafananci ne za a iya dafa a gabana?
Anan akwai kowane nau'in abincin da ake shirya a gabanku lokacin da kuka je waɗannan gidajen cin abinci na Japan. Wasu an dafa su gaba ɗaya, yayin da wasu kuma ana ba da su don ku iya dafa su a teburin ku.
Dukansu suna da daɗi kuma sun bambanta daga abincin Jafananci, don haka tabbatar da gwada su duka!
Nau'in abincin da aka dafa a teburin ku
teppanyaki
teppanyaki a zahiri yana fassara zuwa "gurnani na ƙarfe" kuma yana iya haɗawa okonomiyaki a cikin ma'anarta. Amma galibi yana da alaƙa da nama ko abincin teku da aka gasa a kan gasa a cikin gidan cin abinci na Japan mai ƙima.
Kuna iya zama a kan tebur a cikin irin wannan gidan cin abinci na Japan kuma ku ga masu dafa abinci suna dafa duk kayan abinci a hankali a gaban idanunku!
Robatayaki
Idan kuna cikin jita-jita na abincin teku, robatayaki dafaffen kifi ne ko kayan lambu da aka dafa a tsakiyar wurin gidan abinci. Hakanan zaka iya zama a teburin ka ga samfuran da mai dafa abinci ya dafa a kan wutan gawayi, yana ba su ɗanɗano da ɗanɗano. Barbecue.
kabayaki
Kabayaki skewer ne na ruwan inabi wanda aka tsoma a cikin soya miya kuma ana dafa shi a hankali a kan gasa. Sau da yawa ana sha a lokacin bazara a Japan tun lokacin da ake tunanin zai taimaka da gajiya.
Yakitori
Yakitori ya ƙunshi kaji daban-daban da aka haɗa tare da skewer wanda aka sanya a kan wutar gawayi.
A gidajen cin abinci na yau da kullun, mutane suna taruwa tare da abokai da dangi. Amma a ƙananan gidajen cin abinci na titi, mutane suna taruwa a kusa da kantuna don kallon mai dafa abinci yana gasa skewers.
Kwanan nan, manyan gidajen abinci na yakitori sun fara bayyana. A waɗannan wuraren, zaku iya jin daɗin yakitori a cikin sanannen yanayin yamma kuma ana ma yin shi da giya.
Kuna iya ko da yaushe tambayi mai dafa abinci ko ma'aikaci abin al'ada. Tabbatar don amfani da "sumimasen" lokacin da kuka kira su!
Duba bidiyon YouTuber Ashhim's Hibachi akan ƙwararren mai dafa abinci na hibachi gasa:
Abincin da kuke dafa a teburin ku
Shabu shabu/sukiyaki
Tare da waɗannan abincin, zaku iya dafa abinci ta amfani da tukunya mai zafi daidai a tsakiyar teburin ku. Duk shabu shabu da sukiyaki yankakken naman alade ne ko naman sa an haɗa su da kayan lambu waɗanda za ku iya dafa kanku.
Bambancin shine sukiyaki yawanci yana cikin tukunya mai zafi kuma yana da yaji kuma ana dafa shi da miya mai zaki.
A daya bangaren kuma, ga shabu shabu, a hankali a zuba kayan da ake da su, sannan a dafa su yadda ake so. Zaka iya tsoma su a cikin sesame ko ponzu willow.
Okonomiyaki (Salon Hiroshima ko Osaka)/Monjayaki
Lokacin da aka tambaye shi game da waɗannan jita-jita guda 2, jama'ar Jafanawa yawanci za su bayyana okonomiyaki a matsayin wani nau'i na pizza na Japan da monjayaki a matsayin siga mai ban mamaki. Daga ra'ayi na, ba ya kama da pizza.
Ya yi kama da wani mai daɗi pancake cushe da abubuwa masu yawa. Sinadaran na iya kasancewa daga abincin teku, naman alade, mochi, da sauransu. Hakanan za'a iya yayyafa shi da mayonnaise. Bonito flakes, da Bulldog miya.
Lokacin da kuka yi odar waɗannan faranti, yawanci ana ba ku abubuwan da aka haɗa a cikin kwano. Sannan zaku iya haɗa su zuwa daidaiton da kuke so kuma ku dafa su da kanku akan farantin ƙarfe.
Yakinku
Yakiniku shine ainihin daidai da BBQ na Jafananci. Ya ƙunshi naman alade ko naman sa (a wasu lokuta, har ma da kaji) waɗanda za ku iya dafa daidai a teburin ku ta amfani da murhun gawayi.
Kuna iya yanke shawarar yadda ake dafa naman da kuke so. Ko da ba ku da ƙwarewar BBQ, za ku ga yana da sauƙi kuma mai daɗi!
Ji daɗin nishaɗi a gidajen abinci na Japan
Lokaci na gaba da za ku ji kamar zuwa gidajen cin abinci na Japan, ku kula da kanku zuwa gidan cin abinci na hibachi! Ba wai kawai za ku faranta wa ɗanɗanon dandano ba, har ma da sauran hankulan ku.
Lallai kuna da kyakkyawan lokacin fuskantar abinci na Jafananci tare da taɓa taɓawa!
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
