Mafi kyawun madadin edamame | Manyan hanyoyi guda 10 na wannan wake
Shin kun ga mutane suna ta kururuwa waken soya sannan a yi amfani da su a kowane irin girke-girke masu daɗi?
To, koren kwas ɗin ba su zama ainihin waken soya ba tukuna – su ne waken da ba su girma ba da ake kira edamame.
Waken edamame waken waken soya ne da bai kai ba wanda ake yawan amfani da shi a cikin abincin Asiya. Wataƙila kun gan su a menu na gidan abincin sushi.
Waɗannan wake galibi kore ne kuma suna da ɗanɗano ɗanɗano kaɗan - yawancin mutane suna kwatanta edamame a matsayin giciye tsakanin fis da koren wake.
Idan kana neman madadin edamame, akwai zaɓuɓɓuka da yawa da ake da su.
Mafi kyawun maye gurbin edamame shine sugar snap peas. Waɗannan suna da launi iri ɗaya da siffa ga wake na edamame, kuma suna da ɗanɗano kaɗan.
Kuna iya amfani da peas ko kore Peas a cikin kowane girke-girke da ke kira ga edamame, kuma za su yi aiki daidai.
A gaskiya ma, kowane nau'i na wake shine maye gurbin da ya dace domin wake da edamame suna da nau'i mai laushi, mai dadi, da kuma dandano na nutmeg.
Wannan labarin yana bincika duk mafi kyawun madadin edamame idan kun ƙare ko kuma idan ba ku same su a kantin kayan miya ba.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Menene edamame kuma menene ake nema a madadin?
Edamame sunan Jafananci ne don waken soya da bai balaga ba. Hakanan zaka iya kiran su 'mukikame wake'.
Edamame wake ne da legume, kuma ana tsintar waken kafin ya yi girma.
Har yanzu suna cikin kwandon kuma suna da ɗanɗano kaɗan fiye da waken soya waɗanda suka balaga kuma an dafa su gabaɗaya.
Edamame karami ne kuma zagaye kamar waken soya amma tunda bai girma ba, wake kadan ne. Kowane wake yana da girman kusan 0.5-1 cm kuma ana iya cin su kwas ɗin.
Mutane ko da yaushe suna mamakin ko waken soya da edamame abubuwa iri ɗaya ne kuma A'A, ba haka suke ba. Edamame shine matashin waken soya.
Waken soya da edamame suma sun bambanta ta fuskar dandano. Waken edamame yana da ɗanɗano mai ɗanɗano tare da sautin ciyawa.
Lokacin da edamame ke girma, yawan sucrose da amino acid suna da yawa, yana ba shi dandano mai daɗi da nama.
Edamame a cikin kwafsa yana da launin kore mai haske wanda shine ya sa ya fice.
Fresh Edamame, a daya bangaren, yana da fasfo mai haske koren fata mai launin kore mai haske maimakon rawaya na cikakke waken soya. Ainihin, kowane wake ko fis mai launin kore mai haske zai yi kama da haka.
Rubutun yana kama da na koren fis, amma ya fi taushi. Sabbin kwas ɗin edamame yana da nau'in rubutu mai ƙarfi kamar sauran nau'ikan wake.
Lokacin neman maye gurbin, kuna so ku sami wani abu mai kama da dandano da laushi.
Ana amfani da Edamame a wurare daban-daban Abincin Asiya, duka mai dadi da dadi. An saba ganin ana amfani da su a cikin salads, miya, soyayye, har ma da kayan zaki.
Za a iya cinye wake gaba ɗaya, ko kuma a yi harsashi a yi amfani da shi kamar kowane wake.
Manyan abubuwan maye 10 edamame
Waken waken da ba a kai ba a zahiri suna kama da wake da wake don haka nemo babban madadin ya fi sauƙi fiye da alama!
Sugar karye
Sugar snap Peas shine mafi kyawun madadin edamame gabaɗaya. Suna da kamanni kamanni, ɗanɗano, da laushi ga wake na edamame.
Lokacin kwatanta Peas Scanp Peas zuwa sabon edamame, ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta tana da ɗanɗano mai laushi. Wasu na iya cewa edamame yana da ɗan ɗaci idan aka kwatanta da wake mai dadi don haka ko da yake ba su da ainihin dandano iri ɗaya, yana da kama!
Har ila yau, rubutun ya bambanta da ɗanɗano, tare da ƙwanƙwasa ƙwanƙwasa da ke da ɗanɗano fiye da edamame.
Snap Peas yana da kwasfa mai zagaye idan aka kwatanta da naman dusar ƙanƙara amma ba su da sitaci kamar koren wake. Suna da kintsattse da ɗanɗano mai daɗi.
Kuna iya amfani da peas na sukari a cikin kowane girke-girke wanda ke kira ga edamame, ciki har da miya, fries, da salads. Har ma suna aiki a matsayin kayan ciye-ciye, kamar fakitin edamame.
Green Peas / lambun lambu
Idan ba za ku iya samun wake na sukari ba, koren wake shima zaɓi ne mai kyau. Waɗannan suna da ɗanɗano mai ɗanɗano fiye da ƙwanƙolin sukari amma har yanzu za su yi aiki da kyau a yawancin girke-girke.
Siffar su ta fi kama da na wake edamame, kuma suna da ɗan ƙaramin sitaci. Koren wake kuma shine tushen furotin da fiber mai kyau.
Wadannan Peas suna da irin wannan dandano na edamame kuma yawancin girke-girke na edamame za su gaya maka amfani da peas na lambu a madadin.
Kuna iya samun koren wake a cikin daskararre na yawancin shagunan kayan miya ko kuna iya siyan su sabo.
Baƙin dusar ƙanƙara
Dusar ƙanƙara wani nau'in fis ne wanda za'a iya amfani dashi azaman madadin edamame. Waɗannan suna da kwasfa mai laushi fiye da naman gwangwani masu sukari amma har yanzu suna kama da siffa da wake na edamame.
Peas dusar ƙanƙara yana da ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai daɗi. Ana amfani da su sau da yawa a cikin jita-jita na Asiya, kamar su soya da miya.
Fava wake/faɗin wake
Fava wake wani zaɓi ne mai kyau a madadin edamame. Waɗannan wake suna da kamanni kamanni da ɗanɗanon wake na edamame.
Waɗannan waken kirtani suna da koren launi iri ɗaya da edamame kuma idan ba ku kula ba kuna iya kuskuren ɗaya da ɗayan. Duk da haka, akwai wasu bambance-bambance don lura.
Waken Fava ya ɗan girma fiye da wake na edamame kuma yana da nau'i mai tsami. Hakanan tushen furotin ne, fiber, da baƙin ƙarfe.
Hakazalika, wake fava yana da nau'in zaƙi iri ɗaya amma tare da ɗanɗano mai ɗanɗano.
Kuna iya samun wake fava a cikin gwangwani ko busasshen wake na yawancin shagunan kayan abinci. Fresh fava wake yayi kama da babban koren wake kuma ana iya samunsa a sashin samarwa.
Ganyen wake
Koren wake kuma ana san su da kirtani wake kuma suna da kyau madadin edamame. Waɗannan wake suna da kamanni kamanni, ɗanɗano, da laushi zuwa edamame.
Koren wake ya ɗan ɗan tsayi kuma ya fi ɗanɗanon wake amma yana da launi mai haske iri ɗaya. Hakanan suna da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano.
Tun da koren wake yana da nau'in nau'in nau'in koren pods kamar edamame, suna aiki da kyau a yawancin girke-girke kuma suna ba da tasa irin wannan nau'i.
Koren wake shima yana da kyau a yi Wannan dadi Abitsuelas Guisado Recipe (Ginisang Baguio Beans)
Wake wake
Mung wake wani nau'in wake ne wanda za'a iya amfani dashi azaman madadin edamame. Waɗannan ƙananan, koren wake suna da kama da kamanni da dandano ga edamame.
Waken Mung ya yi kadan kadan fiye da edamame amma suna da launin kore mai haske iri daya. Hakanan suna da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano.
Ana amfani da wake na Mung a cikin abincin Asiya, kamar su miya, soyayyen soya, da yawancin jita-jita na Indiya kamar dal.
Kuna iya samun wake wake a cikin busasshen wake na mafi yawan shagunan kayan abinci. Hakanan zaka iya samun su sun riga sun tsiro a cikin sashin samarwa.
Har ila yau koya game da Hanyoyi 10 masu banƙyama don dafa tsiran wake na Jafananci
Lima wake
Waken lima kuma ana kiransa da waken man shanu kuma yana da irin wannan koren launi ga edamame. Don haka, yana da kyau madadin girke-girke.
Waken Lima yana da nau'in kirim mai tsami da ɗanɗano mai ɗanɗano. Hakanan tushen furotin ne mai kyau da fiber.
Ko da wake suna da kama da juna don haka zaka iya amfani da su cikin sauƙi azaman 1: 1 maimakon kowane girke-girke.
Chickpeas/garbanzo wake
Wani kyakkyawan madadin edamame shine chickpeas.
Waɗannan wake kuma suna kama da launi da rubutu zuwa edamame, kuma suna da ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ke dacewa da yawancin jita-jita na Asiya.
Chickpeas kuma ana kiran su garbanzo wake amma suna da launin ruwan kasa mai haske daban. Har ila yau, rubutun su ya fi hatsi fiye da santsi.
Lokacin canza kajin don edamame, za ku iya amfani da su gaba ɗaya ko kuna iya murɗa su don ƙirƙirar manna.
Waken Garbanzo ya fi kyau a yi amfani da shi idan ana so a musanya shi da edamame a cikin miya ko stew domin yana riƙe siffarsa idan an dafa shi kuma a tafasa shi da zafi mai zafi.
Idan ba za ku iya samun ɗaya daga cikin sauran wake a cikin wannan jerin ba, wake na ruwa shima zaɓi ne mai kyau. Har ila yau ana kiran wake wake na ruwa ko farar wake.
Waken sojan ruwa suna da dandano iri ɗaya da rubutu zuwa edamame, kuma ana iya amfani da su a yawancin jita-jita iri ɗaya.
Waken sojan ruwa ya yi kadan kadan fiye da wake na edamame amma suna da siffa iri daya.
Ba kamar edamame ba, launi fari ne maimakon kore don haka zaku iya la'akari da hakan idan kuna amfani da edamame don dalilai na ado.
Waken sojan ruwa yana da daɗin ɗanɗano kuma galibi ana amfani dashi a cikin miya da miya.
Wakaikai masu bakin idanu
Wani nau'in wake da za a iya amfani da shi azaman madadin edamame shine baƙar fata
wake. Waɗannan suna da dandano iri ɗaya da rubutu zuwa edamame, kuma ana iya amfani da su a yawancin jita-jita iri ɗaya.
Peas masu baƙar fata suna da girman daidai da wake na edamame kuma suna da siffa iri ɗaya.
Koyaya, launin kirim ne ko fari tare da alamar 'ido' baki.
An fi kwatanta dandano na peas mai idanu baƙar fata a matsayin ƙasa tare da alamar zaki.
Kuna iya samun peas mai baƙar fata a cikin busasshen wake na mafi yawan shagunan kayan abinci.
Yadda ake amfani da maye gurbin edamame
Kuna iya amfani da yawancin fis da nau'in wake a matsayin madadin edamame a girke-girke.
Lokacin da za a maye gurbin, kiyaye abubuwan da ke gaba:
- Peas da wake suna zuwa da siffofi da girma dabam, don haka lokutan girki zasu bambanta. Ƙananan iri kamar kajin za su yi sauri da sauri, yayin da manyan kamar wake lima zasu dauki lokaci mai tsawo.
- Peas da wake suna da matakan zaƙi da kirim daban-daban. Misali, wake lima ya fi wake mai baki dadi sosai.
- Wasu nau'ikan, kamar lentil, za su canza yanayin tasa gaba ɗaya. Idan kana neman irin nau'in rubutu zuwa edamame, zaɓi wani abu kamar kore Peas. Ban hada da lentil ba saboda sun bambanta da yawa!
- Edamame pods yana ɗaukar kimanin mintuna 5 don dafa don soya, don haka fara da wannan azaman jagora kuma daidaita yadda ya cancanta. Kuna iya buƙatar ƙara ƙarin ko ƙasa da lokaci dangane da girma da nau'in fis ko wake da kuke amfani da su.
- Ya kamata madaidaicin edamame ya kasance yana da irin ɗanɗanon ƙasa mai kama da launin kore mai haske ko koɗaɗɗen launi idan kuna son ya zama mai musanya da gaske.
- Yawancin lokaci zaka iya amfani da maye gurbin 1: 1 don kusan dukkanin wake da wake iri ɗaya, amma kuna iya buƙatar daidaita lokacin dafa abinci dangane da girman da nau'in wake ko wake.
Spicy edamame yana daya daga cikin shahararrun girke-girke masu amfani da waɗannan wake, kuma zaka iya canza kowane nau'i na sama.
Kawai ƙara kayan yaji da kuka fi so zuwa girke-girke kuma ku ji daɗi!
Anan ga bidiyon yadda zaku yi amfani da peas snap don yin irin wannan abincin:
Takeaway
Idan girke-girke na soyayyen shinkafa mai launin ruwan kasa yana kira ga edamame kuma ba za ku iya samun sa sabo ko daskararre ba, kada ku damu, yawancin peas da wake za su yi aiki!
Akwai ƴan ingantattun abubuwan maye gurbin wake na edamame idan ba za ku iya samun su a cikin shaguna ba.
Wasu zaɓuka masu kyau sun haɗa da ƙwanƙwasa wake, koren wake, dusar ƙanƙara, wake fava, wake lima, chickpeas, wake na ruwa, da waken sa ido.
Waɗannan wake suna da ɗanɗano da dandano iri ɗaya zuwa edamame.
Don haka, zaku iya amfani da su a cikin girke-girkenku ba tare da damuwa game da babban bambancin dandano ba. Wataƙila ba za ku lalata kowane girke-girke tare da waɗannan manyan maye gurbin ba.
Na gaba, gano menene saman 8 mafi kyawun maye gurbin udon noodles don girke-girke
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
