Nitsume "unagi" eel miya: gishiri mai dadi sushi sauce glaze girke-girke

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Oktoba 9, 2022

Nitsume ne mai miya Ana amfani da sushi da yawa amma sau da yawa ana yin watsi da su lokacin yin sushi da kanka kuma ana iya amfani da su a cikin sauran jita-jita da yawa kuma.

Wannan saboda a zahiri ana amfani da shi don glazing kifin, galibin ruwa. Don haka ba kwa ganin sa akan farantin ku, amma tabbas za ku iya dandana shi.

A yau zan nuna muku daidai yadda ake samun wannan babban ɗanɗanon gishiri mai zaki.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Yadda ake yin nitsume eel sauce

Nitsume eel sauce girke-girke

Joost Nusselder

Karatun girke-girke na iya taimakawa wajen fahimtar ainihin abin da miya ce. Anan ga girke-girken da zai sanya maka hanya mara kyau don shirya wannan miya mai ban mamaki daidai a cikin jin daɗin gidan ku.

5 daga kuri'a 1

Print girke-girke Kayan girke-girke

Prep Time 1 minute ni

Cook Time 15 mintuna mins

Yawan Lokaci 16 mintuna mins

Course Side tasa

abinci Japan

Ayyuka 4 mutane

Calories 120 kcal

Sinadaran

  

1x2x3x

• ½ kofin Soya Sauce
• ½ kofin sugar
• ½ kofin mirin (Japan sweet wine)

Umurnai

 

• Gasa kayan abinci a cikin ƙaramin saucepan akan zafi mai zafi. Cook kuma motsa har sai an rage ruwa zuwa ¾ kofin. A bar shi ya dan huce don ya zama danko.
• Don samun daidaito daidai, zaku iya ƙara ruwa ko slurry na masara. Ka tuna cewa miya zai yi kauri yayin da ya huce, don haka yana da kyau a jira kadan kafin a kara abubuwan da suka yi kauri ko na bakin ciki.
• Lura: Kuna iya amfani da kowane ma'auni da kuka zaɓa, idan dai an ƙara kayan aikin a daidai sassa.
• Akwai bambance-bambancen miya akan miya da suka haɗa da nitsume, unagi, da kabayaki. Ƙara sinadaran kamar shinkafa vinegar, dashi, sake, ko ƙwai ƙwai na iya taimaka maka samar da dandano mai kama da waɗannan bambancin. Hakanan zaka iya ƙara yawan sukari don samar da ɗanɗano mai zaki.

Gina Jiki

Calories: 120kcal

keyword Eel, Sauce, Sushi

Kokarin wannan girke -girke?Bari mu sani yadda ya kasance!

Mafi kyawun mirin maimakon nitsume eel sauce

Idan kana neman mai dadi kuma ingantaccen nitsume eel sauce, amma ba ku da damar yin amfani da mirin, kada ku ji tsoro! Akwai yalwa da sauran sinadaran da za a iya amfani da su a madadin. Ga wasu mafi kyawun zaɓuɓɓuka:

1. Sake: giyar shinkafa ce ta Japan wadda ake yawan amfani da ita wajen girki. Yana da irin wannan bayanin dandano ga mirin, yana mai da shi babban zaɓi don miya na nitsume. Ba shi da zaƙi, ko da yake, don haka ƙara ɗan ƙaramin teaspoon na zuma zai iya rama wannan. Wataƙila kuna son ƙara sakewa a cikin kwanon rufi da farko saboda yana da abun ciki na barasa mafi girma. Ta haka za ku iya tabbatar da ya ɓace.
2. Na gane watakila ba ku da sakewa, don haka wannan na iya kasancewa a cikin firjin ku ko kayan abinci. Farin giyar busasshiyar kadan. Haɗa wannan tare da ƙarin sukari kuma sami kusan kauri ɗaya da ɗanɗano miya na miya.

Yadda ake amfani da miya miya

Eel sauce za a iya amfani da shi ta hanyoyi daban-daban. An fi amfani da shi don ɗanɗano sushi, musamman nau'ikan da ke cikin su.

Hakanan yana da ɗanɗano mai daɗi akan gasasshen kifin, ruwa mai ɗumi da ƙushin gishiri, noodles, da kaji.

Shin za ku iya yin miya ba tare da mirin ba?

Idan kun fita mirin, akwai wasu sinadarai da yawa da zaku iya amfani da su a maimakon. Dry sherry da zaki marsala ruwan inabi za su yi a cikin tsunkule.

Hakanan zaka iya amfani da busassun ruwan inabi ko vinegar, amma dole ne ka ƙara sukari don magance dandano na acidic. Ƙara ½ tsp sukari ga kowane tsp na sinadaran da kuke amfani da shi ya kamata kuyi dabara.

Yaya tsawon lokacin miya na miya zai kasance?

Miyar miya da aka siyo a kantin sayar da ita tana ɗaukar watanni da yawa idan ba a buɗe ba saboda tana ɗauke da abubuwan adanawa.

Da zarar an bude, sai a sanya shi a cikin firiji. Daga can, kuna iya tsammanin zai wuce makonni 2.

Hakanan ana iya daskare shi idan ba ku yawaita amfani da shi ba.

Kammalawa

Kuna iya amfani da nitsume don yawancin jita-jita na kifin, abu ne mai ban sha'awa don samun kuma a zahiri kyakkyawa mai sauƙin yi da zarar kun sami kayan abinci masu dacewa.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.