Ohagi: Kwallan Shinkafa na Onigiri na Jafananci
Wanda kuma aka sani da botamochi, ohagi ƙwallan shinkafa ne masu daɗi waɗanda aka yi da shinkafa mai ɗanɗano.
Mafi yawa, ana cin su a lokacin higan lokacin bazara da kaka, wani biki na Buddha da Jafanawa ke yi a lokacin 2 equinoxes.
Ohagi wani zaki ne na Jafananci da aka yi daga mochi (cake shinkafa) kuma sau da yawa anko (manna jan wake). Sau da yawa ana ci a cikin kaka, lokacin da ganye suka fara canza launi.
Ana iya yin Ohagi da mochigome, kamar shinkafa fari ko ruwan kasa. Ohagi yawanci zagaye ko oval ne, kuma akan yi masa ado da tsaban sesame ko kinako (waken soya).
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaMenene ohagi yake nufi?
Sunan "ohagi" ya zo da kaka flower hagi (bush clover). A al'adance, ƙwallan shinkafa mai daɗi da ake yi a lokacin bazara ana kiran su da suna botamochi, kuma ana kiran su da sunan furen furen bazara.
Don haka jita-jita daban-daban ne guda biyu waɗanda aka yi da su daban-daban. Ya kamata a yi Ohagi da ja azuki wake don kama da furen hagi ja-purple.
A cikin girke-girke na ohagi, akwai nau'ikan shinkafa guda biyu: Jafananci da glutinous. Glutinous shinkafa iri ce mai danko kuma mai dadi da ake nomawa a yankin kudancin Asiya.
Sunan “glutinous” baya nufin cewa shinkafar tana ɗauke da alkama, a’a, tana da ɗanko. Ba koyaushe ba ne mai sauƙi don dafa shinkafa glutinus, don haka a kula shinkafa masu dafa abinci tare da saitin “m shinkafa” na musamman.
Akwai kek na Jafananci da aka yi da shinkafa mai ɗumi: mochi. Shinkafar Jafan, a daya bangaren, farar shinkafa ce mai gajarta mai goge baki.
Menene dandano ohagi?
Ohagi yana da nau'in taunawa kuma mochi na iya zama mai daɗi ko mai daɗi. Anko topping yana da dadi.
Har ila yau karanta: wadannan dadi ne masu dadi onigiri ohagi girke-girke don gwada da kanka
Yadda ake cin ohagi
Ana yawan ba da Ohagi tare da shayi, kuma yana yin babban abun ciye-ciye ko kayan zaki.
Don cin ohagi, kawai a yi amfani da ƙwanƙwasa ko yatsun hannu don ɗaukar ball ɗaya a lokaci guda. Idan kana amfani da tsinke, za ka iya rike ohagi a tafin hannunka, sannan a ci shi da ƙananan cizo. A madadin, zaku iya sanya ohagi kai tsaye cikin bakin ku.
Idan kuna ba da ohagi ga baƙi, kuna iya so ku saka su a kan ƙananan faranti ko a cikin kwano. Kowane mutum na iya ɗaukar ohagi ɗaya ko biyu a lokaci guda.
Menene banbanci tsakanin ohagi da botamochi?
Babban bambanci tsakanin ohagi da botamochi shine siffa. Ohagi yawanci zagaye ne ko murabba'i, yayin da botamochi ƙwallo ne. Botamochi Hakanan yakan kasance yana da ɗanɗano mai zaki. Duka su ne mochigashi ko da yake, nau'in zaki da aka yi daga mochigome.
Menene banbanci tsakanin ohagi da daifuku?
Babban bambanci tsakanin ohagi da daifuku shine cikawa. Daifuku yawanci yana da cikon jan wake mai zaki, yayin da ohagi ke lullube shi da jan wake. Daifuku da gaske ya cika mochi alhalin ohagi an kawata mochi.
ohagi lafiya?
Ana yin Ohagi ne daga mochi, wato wainar shinkafa. Biredin shinkafa gabaɗaya ana la'akari da lafiyarsa, saboda yana da ƙarancin mai da adadin kuzari. Duk da haka, ohagi kuma an rufe shi da ɗanɗano ja mai zaki, wanda ke ƙara sukari da adadin kuzari. Don haka yayin da ohagi bazai zama mafi kyawun abun ciye-ciye a can ba, har yanzu zaɓi ne mai ingantacciyar lafiya.
Kammalawa
Haqiqa Ohagi mogashi ne kawai da aka yi don wani biki na musamman, shi ya sa yake da launi da ɗanɗanon sa na musamman.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.