Manyan 5 Yadda ake Teppanyaki Tricks - kallo & koya (haɗa da koyarwar bidiyo)
Idan kun kasance mai sha'awar abincin Jafananci, to lallai kun gwada girke-girke na kayan abinci na teppanyaki sau da yawa a rayuwar ku kuma tabbas suna shirin yin hakan siyan giyar teppanyaki don kanku don jin daɗin dafa abincin teppanyaki da kuka fi so a gida.
Amma dafa abinci irin na teppanyaki ba mai sauƙi bane kamar salon dafaffen gargajiya da kuka saba kuma dole ne ku koyi wasu dabarun teppanyaki na Japan na gaske.
Ga dukkan alamu ina ganin yana da hadari a faɗi cewa dabarun teppanyaki kawai ake nufi don nishadantar da baƙi.
Don haka idan kun riga kuna da gasa teppanyaki ko dafa abinci a cikin dafaffen ku kuma tabbas kuna gayyatar dangin ku da abokan ku don jin daɗin ƙwarewar girkin ku, to ku ma kuna iya koyan dabarun teppanyaki kuma don nishadantar da su.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Wasu dabaru na Teppanyaki don Koyi
Akwai kusan dabaru na musamman na teppanyaki guda 5 waɗanda za ku iya koyan ƙwarewa, amma suna iya zama ƙalubalen kawai don amfani da su. Koyaya, idan kun sanya zuciyar ku a ciki, to tabbas zaku iya sarrafa ta cikin kusan watanni 4 - 6.
Da zarar kun ƙware dabarun teppanyaki masu kayatarwa, to za ku zama masu gamsar da jama'a kuma za ku ji daɗin abin da kuke yi.
Bari mu dubi wasu 'yan dabaru na teppanyaki da zaku iya koya:
Janar Knife/Spatula Handling
Idan wani ya gaya muku cewa wuka mai ban sha'awa da dabarun spatula kawai don nunawa, to sun yi daidai, amma ana iya faɗi iri ɗaya game da duk sauran dabarun teppanyaki.
Kasancewa da wasa kafin shirya abinci don baƙi/abokan cinikin ku ba shine abin da ake nufi da dafa abinci irin na teppanyaki ba, shine gamsuwar da kuke ba baƙi!
Wannan shine ainihin dalilin da ya sa shugabannin teppanyaki na Jafananci ke yin waɗannan dabaru - suna da niyyar farantawa ba kawai tare da abinci mai daɗi da za su shirya ba, har ma sa baƙi su sa ido ga kowane abinci.
Anan akwai bidiyon YouTube tare da cikakkun bayanai kan yadda ake spatula (kayan aiki mai mahimmanci don teppanyaki hibachi) kuma dabarar wuka ake yi. Ainihin dole ne ku samar da runduna ta tsakiya ko na centrifugal (yana iya zama duka biyu ko dai) don kunna spatula da wuka a yatsan ku. Sannan famfo yana kan gasa kamar yadda za ku taɓa ganga a kan tarkon tarko.
Hakanan zaka iya jefa spatula da wuka a cikin iska, jujjuya shi sannan sake kama shi yayin ci gaba da dabarun spatula ɗinku ba tare da matsala ba (ƙila za ku so ku guji jefa wuka saboda yana da haɗari a gare ku da baƙi, amma yakamata spatula ya kasance lafiya).
Hakanan yana iya taimakawa idan kuna da wasu abubuwan da suka dace da dabarun ku don sa ya zama mafi ban sha'awa.
Har ila yau karanta: kayan aikin teppanyaki kowane shugaba yana buƙata
Fried Rice Zuciya
Shin ba abin mamaki bane yadda mutane da yawa ke daidaita abinci da soyayya? Da kyau, na ga cewa epiphany yana da daɗi, musamman saboda abinci shine abu na biyu mafi mahimmanci ga rayuwar mu kusa da ruwa.
Ainihin ba za ku iya rayuwa ba tare da abinci ba, don haka babu jayayya hakan! Wani abu kuma shine abinci da ƙamshi daga dafaffen abinci shine maganin rage kuzari nan take kamar hasken rana da safe.
Ba wanda yake baƙin ciki idan ya ga, ƙanshi ko ɗanɗano abinci kuma wannan gaskiya ne! Kowa yana jin daɗi lokacin da suka ga pizzas, ko shrimp teppanyaki, ko apples da sauran abinci da yawa. Kuma kowa yana son abinci kamar yadda suke son dabbobinsu ko ƙaunatattunsu - yana ba su irin wannan ɗumbin ɗumbin jin daɗi idan suka gan shi.
Don haka dabbar soyayyar shinkafar da teppanyaki chefs ke ba ku alama ce ta soyayyarsa ta abinci da kaunar su, baƙi/abokan cinikin su.
Kwai Juggle/Jefawa
Wannan dabarar ba ta da kwatankwacin ta kuma kawai tana buƙatar ƙudurin ku da ƙwarewar ku don koyan ta a matsayin mai dafa teppanyaki. Karya ƙwai a zahiri dabara ce mai sauƙi kuma a zahiri kowa na iya yin ta, amma yin ta salon teppanyaki yana buƙatar ɗan ƙaramin kyau da madaidaici fiye da yadda kuke zato.
Fara da juya kwan a kan gasa sannan amfani da spatula don ɗaukar shi yayin da kuke sarrafa shi akan spatula kuma ku kiyaye shi daga fadowa.
Jefa kwai a cikin iska yayin da har yanzu yana jujjuyawa (a zahiri kuna buƙatar kiyaye kwai yana jujjuyawa gaba ɗaya har sai kun karya shi) kuma ku kama shi da spatula yayin da ya koma ƙasa. Kada ku sanya spatula a tsaye lokacin da kuke ƙoƙarin kama ƙwai, a maimakon haka ku motsa shi doguwar hanyar kwai yayin da ta faɗi don murƙushe faɗuwar ta, ta hana ɓawonta ya karye.
Yanzu lokaci yayi da za a fasa kwai! Don yin wannan za ku buƙaci ƙyale ƙwanƙwasa ƙwan ya mutu. Sannan ku jefa shi cikin iska a karo na ƙarshe kuma ku juya spatula don barin ƙwai ya faɗi akan kaifi mai kaifi kuma ya fasa.
Kwai gwaiduwa da farare za su faɗi a cikin gasa kuma a soya su nan take yayin da kuke kawo ƙarshen jujjuyawar kwai da jefa dabaru.
Zucchini Tsaba
Zuƙuwa ta zucchini wataƙila ita ce kawai dabarar da ta haɗa da sa hannun abokan ciniki/baƙi kamar yadda shugaba zai jefar da zucchini mai soyayye a bakin abokin ciniki daga ƙafa 5-6. Babu wani abu na musamman game da wannan dabarar da gaske kuma kawai kuna buƙatar samun kyakkyawar manufa don sanya yanki zucchini a cikin bakin baƙon ku.
Bayan koyon yadda ake soya kayan lambu da kyau kuna iya buƙatar ɗimbin ayyuka don cimma wannan ƙwarewar, sai dai idan kuna da ƙwarewa sosai wajen buga darts ko kun kasance sau ɗaya wuka circus yana yin mai wasan ko wani abu.
Tashin zucchini yana da daɗi sosai zai bar baƙi tare da manyan murmushi a fuskokinsu lokacin da zasu koma gida.
Volcano Albasa
Dabarar da ta fi daukar hankali a harkar teppanyaki ita ce dutsen mai aman wuta. Ana yin hakan ne ta hanyar fitar da yadudduka daban -daban na albasa da ɗora su a junansu don yin tsari - kun yi hasashe - dutsen mai aman wuta.
Ina da wahalar yin hakan da hannu biyu balle kayan aiki biyu. Sannan kuma waɗannan mutanen suna da wadata kuma matakin jin daɗin su tare da kayan aikin su na iya daidaitawa da ta'aziyyata tare da fensir a hannuna (Ina da kyau tare da zanen fensir).
Yayin da aka kafa dutsen mai aman wuta albasa shugaban zai zuba mai da ruwan inabi (da yawa fiye da mai) a tsakiyarsa sannan ya kunna shi da sandar ashana ko wuta.
Sakamakon hakan shine fitar da gas mai zafi da harshen wuta wanda yayi kama da dutsin dutsen da ke ɓarna, wanda yake da daɗi don kallo.
Shin Da Gaske Yana da Muhimmancin Nishaɗantar da Baƙinku Yayin da suke Jiran Abincin su?
A zahiri ba haka bane amma sanya murmushi a fuskar abokin cinikin ku/baƙon abu ne da za a yi farin ciki da shi. Yana kama da koyan waɗancan dabarun katin sihiri - har ma da masu sauƙi za su iya ba da tsoro ga masu sauraro ko da sun riga sun gan ta a wani wasan sihiri a wani wuri.
Kodayake baƙi za su jira da haƙuri don abincin da za ku shirya kuma ku yi musu hidima, kuma wataƙila za su yi taɗi mai daɗi yayin da suke jira, za ku lura da su suna kallo ko biyu a faranti na bakin karfe. sinadaran da kuke dafawa a kai.
Za a sami lokutan da tattaunawar ke da ɗan gajeren lokaci ko tsayi kuma kuna buƙatar karya kankara. Yin dabaru na teppanyaki da faɗin barkwanci guda ɗaya, alal misali, zai taimaka rage tashin hankali da sa kowa ya shagala.
Ta Yaya Za Ku Amfana Daga Sababbin dabarun Teppanyaki naku?
Yin dabaru na teppanyaki shine tallan tallace -tallace ga masu kasuwanci waɗanda ke gudanar da gidan cin abinci na teppanyaki, don haka idan kun mallaki ɗaya, to koyon wannan fasaha tabbas zai amfana da kasuwancin ku.
Koyaya, idan kai mutum ne mai zaman kansa wanda baƙi ne membobin dangin ku da kuma abokan ku 150+, to ba za ku iya amfana da kuɗi daga wannan ba kuma wataƙila za ku sami tafi da yabo kawai.
Hakanan kuna iya ƙirƙirar gidan yanar gizo na abinci & abin sha wanda ke nuna teburin gasa teppanyaki kuma ku yi rajista don ɗayan cibiyoyin sadarwar tallan haɗin gwiwa kuma ku sanya shafin yanar gizon ku. Wannan kawai idan da gaske kuna son samun kuɗi daga mahimmancin saka hannun jari akan teburin gasa teppanyaki. Idan kuna lafiya tare da ladan godiya na dangin ku da abokan ku kuna dafa musu abinci da samun su, to farin cikin ku ya cika.
Sauran amfani na mallakan teburin gasa teppanyaki shine yana ba ku ƙarin ƙwarewar dafa abinci daga kayan yau da kullun da kuka riga kuka sani. Wataƙila za a iya nuna ku a cikin wasan kwaikwayo na gida na gida, labarin mujallar ko kwasfan fayiloli don kasancewa ɗaya daga cikin 'yan mutane a yankinku waɗanda ke da ƙwarewa a girke-girke irin na teppanyaki.
Gabaɗaya burin ku don mallakar teburin gasa teppanyaki bai kamata a mai da shi ga ribar kuɗi ba sai dai idan kuna da gidan abinci.
Teburin hanya ce mai kyau don bi da kanku da baƙi tare da wasu abincin Jafananci masu daɗi.
Yadda Hannuwanmu Biyar ke Shafar Halinmu da Halayenmu Ga Abinci
Wani ya taɓa cewa mu ba wani abu bane illa jimlar hankalinmu guda biyar kuma, a wata hanya, wannan gaskiya ne!
Wannan ya bayyana sosai a cikin martaninmu da abubuwan da muke so tare da abinci kuma nan take muke soyayya da abincin da ke jan hankalinmu sosai, yayin da muke nisantar waɗanda ba sa son hankalinmu. Sanannen abu ne wanda ke jan hankalin duniya gaba ɗaya mutane daga ko'ina cikin duniya suna son su akai-akai.
Girke-girke irin na teppanyaki na Jafananci babban misali ne na wannan kimantawa kuma ɗanɗano ɗanɗano kowane ɗanɗano cikin sauƙi yana sa kowa ya fi so ko da wane yanayi na shekara yake. Kowa zai iya musanta waɗannan iƙirarin da nake yi, amma idan da gaske za ku je Japan ko a cikin kowane gidan cin abinci na Jafananci mai daraja, to akwai babban damar da za ku yarda da ni.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
