Muhimman abubuwa 11 da za a yi hidima tare da Yakiniku: miya, jita-jita da abubuwan sha

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Maris 20, 2023

Abubuwa kaɗan sun fi jin daɗi fiye da kyakkyawan gefen tebur damuwaiku gasa party, amma me ke tare da shi?

Yakiniku yawanci ana hadawa da shinkafa, da kayan marmari, da abin sha. Shahararrun shaye-shaye masu laushi sune calpis, abin shan nonon da ba a sha ba, da kuma Ramune, abin sha mai laushi mai carbonated tare da marmara a ciki.

A cikin wannan jagorar, zan gaya muku duk abin da kuke buƙatar sani game da abin da za ku sha tare da yakiniku da kuma dalilin da ya sa.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Muhimman Sauce da Marinades don Yakiniku

Ga wasu shawarwarinmu:

• Tare: Wannan miya ce mai daɗi da ɗanɗano mai ɗanɗano wanda aka saba yi tare da yakiniku. Yana da kyau don tsoma naman ku a ciki ko don ɗibar da shinkafa.
• Miso: Wannan miya ce mai ƙarfi kuma mai daɗi wacce aka yi da waken soya. Yana da babban zaɓi idan kuna son ƙara ɗan ɗanɗanon umami ga naman ku.
• Amiyaki: Wannan irin miya ce da aka kera ta musamman don yakiniku. Ya haɗa da sinadarai kamar soya miya, sukari, da ruwan inabin shinkafa kuma yana da kyau don sarrafa naman ku kafin dafa abinci.
• Gishiri: Wani lokaci, hanya mafi kyau don jin daɗin nama mai inganci shine kawai a yayyafa gishiri a kai kafin a gasa. Wannan yana ba ku damar dandana dandano na nama ba tare da ƙarin miya ko marinades ba.

Jita-jita don Haɓaka Kwarewar Yakiniku

Babu wani abincin Jafananci da ya cika ba tare da yin hidimar shinkafa da aka dafa ba miso miya. Wadannan jita-jita suna da mahimmanci a ciki Kayan abincin Jafananci kuma ana maraba da duk wani abincin yakiniku. Tufafin shinkafa yana taimakawa wajen daidaita zafi daga gasasshen nama, yayin da miyan miso yana ba da ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano mai daɗi don tsaftace ɓangarorin ku.

Kayan lambu masu dadi

Gasasshen nama na iya yin nauyi sosai, don haka yana da kyau koyaushe a ba da kayan lambu masu daɗi tare da yakiniku. Wasu shahararrun zaɓuka sun haɗa da masara akan cob, dankalin turawa, da barkono barkono. Waɗannan kayan lambu suna ba da kyakkyawan bambanci ga zafin nama kuma suna ƙara taɓawa mai daɗi ga abinci.

'Ya'yan itace masu sanyi

Bayan kin gama yakiniku mai zafi da dadi sai a sanyaya ’ya’yan itace hanyar da za ta huce ki gama cin abinci. Wasu shahararrun zaɓuɓɓukan 'ya'yan itace masu sanyi sun haɗa da inabi masu sanyi, yankakken kankana, da 'ya'yan itatuwa citrus masu sanyi. Ku bauta musu a cikin gilashin sanyi don ƙarin taɓawa mai daɗi.

Salatin dankalin turawa

Salatin dankalin turawa sanannen abinci ne na gefe a Japan kuma yana da ƙari ga kowane abincin yakiniku. Rubutun kirim da taushi na salatin dankalin turawa yana taimakawa wajen daidaita zafin nama mai gasasshen. Ƙari ga haka, hanya ce mai kyau don ƙara wasu kayan lambu a cikin abincinku.

Shaye-shaye masu laushi da abubuwan sha

Don wanke yakiniku, akwai zaɓin abin sha da yawa da za ku zaɓa daga ciki. Shaye-shaye masu laushi kamar soda da Calpis suna da kyau ga waɗanda ba sa son shan barasa. Ga waɗanda suke yin, akwai zaɓuɓɓuka da yawa kamar chuhai (abin sha mai ɗanɗano mai ɗanɗano wanda aka yi da shi suke), umeshu (wani ruwan inabi plum mai zaki), da kuma highballs (wani abin sha mai gauraye da whiskey da soda). Kar a manta da gwada wasu madara da zaki Ramune don ƙwarewa na musamman da mai daɗi.

Barasa da Abin sha don Haɗe tare da Barbecue na Jafananci

Lokacin da yazo ga Barbecue na Japan, sake shine mafi mashahuri abin sha don haɗawa da shi. Sake ɗan Jafananci ne na gargajiya ruwan inabi shinkafa wanda ya cika dadin yakiniku daidai. Hakanan babbar hanya ce don kammala ƙwarewar cin abinci na Japan. Ga wasu abubuwan da ya kamata ku la'akari yayin zabar sake haduwa da yakiniku:

• Ki nemi wani busasshe ko busasshe, domin zai daidaita wadatar naman.
• Yi la'akari da yankan naman da za ku ci. Alal misali, idan kana da ciwon kitse kamar ribeye ko gajeren haƙarƙari, cikakken jiki zai zama zabi mai kyau.
• Duba ingancin sake. Mafi ingancin sake shine ake kira "daiginjo," kuma an yi shi daga mafi kyawun sinadirai kuma yana da dandano mafi mahimmanci.

Abubuwan Shaye-shaye marasa Giya

Idan ba mai sha'awar shaye-shaye ba ne ko kuma kuna son gwada wani abu daban, akwai wadatattun abubuwan sha waɗanda ba ruwansu da yakiniku. Ga wasu zaɓuɓɓukan da za ku yi la'akari:

• Koren shayi: Koren shayi wani abin sha ne na gargajiya na Jafananci wanda ake yawan amfani da shi tare da abinci. Hanya ce mai kyau don tsaftace baki tsakanin cizon nama.
• Miso Miso: Miso miyan abinci ce mai mahimmanci a cikin kayan abinci na Japan kuma galibi ana yin ta azaman gefen tasa tare da yakiniku. Hanya ce mai kyau don ƙara wasu iri a cikin abincin ku kuma samun ƙarin abubuwan gina jiki.
• Ruwa: Yana iya zama kamar a bayyane, amma ruwa koyaushe zabi ne mai kyau lokacin cin gasasshen nama. Yakiniku na iya zama yaji da gishiri, don haka samun ruwa mai yawa akan tebur yana da mahimmanci.

A ƙarshe, idan ana maganar haɗa barasa da abin sha tare da yakiniku, akwai zaɓuɓɓuka da yawa da za a zaɓa. Ko kun fi son sake, giya, whiskey, ko wani abu maras giya, akwai abin sha a can wanda zai dace da abincinku daidai. Ka tuna kawai don bincika ingancin abin sha, la'akari da yankan nama da za ku ci, kuma kar ku manta da samun ruwa mai yawa akan tebur.

Haɗa ruwan inabi tare da Yakiniku: Jagora

Idan ya zo ga barbecue na Japan, ko yakiniku, akwai jita-jita masu yawa da aka yi amfani da su tare da kayan lambu da yawa da kayan miya. Yakiniku yana nufin a ci shi tare da bangarori daban-daban da skewers, wanda ya sa ya zama sanannen zaɓi na gasa. Duk da haka, yana da mahimmanci a yi tunanin irin barasa da za ku haɗa tare da abincin yakiniku. Duk da yake giya-sanyi giya, sours, shochu, da abubuwan sha masu gauraya kamar soda, ruwa, da ruwan 'ya'yan itace na kowa, ruwan inabi na iya zama mafi kyawun zaɓi ga waɗanda suka fi son ɗanɗano mai ladabi.

Abin da za a yi la'akari lokacin zabar ruwan inabi don Yakiniku

Idan ana maganar hada ruwan inabi da yakiniku, yana da kyau a yi la’akari da irin dadin da ake yi a cikin abincin. Ga wasu abubuwan da ya kamata ku kiyaye:

• Yakiniku an san shi da ɗanɗanonsa mai hayaƙi da ciyawa, don haka ruwan inabi da ke narkewa da waɗannan abubuwan dandano yana da kyau.
• Dipping sauces da kimchis da aka yi wa yakiniku yakan zama gishiri da yaji, don haka ruwan inabi wanda zai iya daidaita waɗannan dandano ya fi kyau.
• Ana yawan shayar da kayan lambu irin su kabocha da kabewa tare da yakiniku, don haka ruwan inabi da zai iya cika wannan dandano yana da mahimmanci.

Shawarwari ga Yakiniku

Shawarar litattafan giya da masana ya taimaka mana wajen yanke shawarar cewa wadannan giyar suna da kyau don haɗawa da yakiniku:

• Sauvignon Blanc: Wannan ruwan inabi ya tabbatar da cewa ya dace da yakiniku domin yana da ɗanɗanon ciyawa wanda ke narkewa sosai tare da ɗanɗano mai hayaƙi na barbecue.
• Pinot Noir: Wannan giya kyakkyawan zaɓi ne ga waɗanda suka fi son jan giya tare da yakiniku. Yana da ɗanɗano mai haske, ɗanɗanon itacen oak wanda zai iya cika ɗanɗanon jita-jita.
• Merlot: Wannan ruwan inabi yana da kyau ya zama cikakke kuma yana iya tsayayya da ƙaƙƙarfan dandano na yakiniku.
• Sake: Duk da yake ba giya ba ce, sake wani zaɓi ne sananne don haɗawa da yakiniku. Yana da ɗanɗano mai haske da wartsakewa wanda zai iya dacewa da kayan yaji da gishiri na jita-jita.

Sauran Zaɓuɓɓukan Abin Sha don Yakiniku

Idan ruwan inabi ba shine naku ba, akwai yalwar sauran zaɓuɓɓukan abin sha da za ku yi la'akari yayin jin daɗin yakiniku:

• Giya mai sanyin ƙanƙara: zaɓi na gargajiya wanda zai iya taimakawa daidaita jita-jita.
• Sours: Shahararren abin sha ne mai gauraya a Japan wanda za a iya yi da shochu da ruwan lemun tsami.
• Shochu: Giyar Jafananci wacce za a iya jin daɗin kanta ko a haɗe shi da soda ko ruwa.
• Abin sha mai sanyi: Juice ko soda na iya zama zaɓi mai daɗi don jin daɗin abincin yakiniku.

A ƙarshe, idan ana maganar haɗa ruwan inabi da yakiniku, yana da kyau a yi la’akari da irin daɗin da ake yi a cikin abincin. Ko kun fi son haske da wartsakewa ko kuma cikakken merlot, akwai zaɓuɓɓuka da yawa don zaɓar daga.

Kammalawa

Don haka, a can kuna da shi - duk abin da kuke buƙatar sani game da abin da ke tare da yakiniku. Hanya mafi kyau don jin dadin shi shine amfani da shi Sauces da marinades da muka yi magana game da, kuma watakila ma wasu daga cikin karin gefen jita-jita. Hanya ce mai kyau don samun ɗanɗanon ingantattun kayan abinci na Jafananci.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.