Pākē a Kepanī paha ʻo Ramen Noodles?
ʻO Ramen ua hele lōʻihi mai ka mōʻaukala, e hoʻomaka ana ma ke ʻano he kīʻaha maʻalahi a maʻalahi no nā poʻe hana hana a hiki i kēia manawa, kahi e pahū nei ma ke ʻano he meaʻai meaʻai a puni ka honua.
Eia nō naʻe, nui ka huikau e pili ana i hea mai ka ramen. ʻO ka hapa nui paha o Moʻomeheu Kina or ʻO ka moʻomeheu Japanese?
ʻO ia ka nīnau a mākou e ʻimi nei e pane i kēia lā, a ʻoi aku ka paʻakikī ma mua o kou manaʻo.
E nānā i kā mākou puke kuke hou
ʻO ka ʻohana ʻohana ʻo Bitemybun me ka papa hoʻolālā meaʻai piha a me ke alakaʻi papa ʻaina.
E hoʻāʻo iā ia no ka manuahi me Kindle Unlimited:
Heluhelu manuahiMa kēia pou e uhi mākou:
Ke kumu o Ramen
ʻOiai mākou e noʻonoʻo i ka ramen ma ke ʻano he ipu Kepani, ʻo ke kumu o kēia noodles i hele mai mai ka la la Kina, a i ʻole nā "nood" huki ʻia. I ka ʻoiaʻiʻo, manaʻoʻiʻo kekahi poʻe loea i ka huaʻōlelo "ramen" ponoʻī he mea hoʻololi o ka la mian, e like me ka ʻōlelo Kepanī, like nā kani L a me R.
ʻAʻole ia he ʻano like nā ʻano noodle ʻelua. ʻO ka mea ʻē aʻe, ua ulu nui ka ramen mai nā kumu mai Kina a ua lilo i ipu Japanese maopopo, e koi ana i nā ʻenehana ʻokoʻa a me nā mea hana e hana ai.
E like me ka inoa o ka inoa, hana ʻia nā noodles la mian e ka hoʻohana ʻana i nā lima e huki i ka palaoa palaoa i nā kaula lōʻihi. Makemake lākou e loaʻa i kahi ʻano palupalu ʻoi aku ma mua o nā noodle ramen ma muli o ka aila i hoʻohana ʻia i ka huki ʻana iā lākou me ka lima.
Hana ʻole ʻia nā noodles Ramen me kēia hana. Akā, ʻokiʻoki ka palaoa i nā kaula lōʻihi, noodle a like ʻole me nā mea ʻokoʻa. ʻOiai ua hana ʻia nā mea ʻelua i ka palaoa palaoa, paʻakai, a me ka wai, ʻo ka ramod noodles kekahi mea i loaʻa i kapa ʻia ʻo kansui. ʻO Kansui kahi ʻākena alkaline e hāʻawi i ka ramen i kāna ʻono ʻokoʻa, ke kala, a me ke ʻano.
E heluhelu pū nō hoʻi: ʻo kēia ka ʻokoʻa ma waena o ka ramen Kepani a me ka Korea
Pehea ka noodles i hele ai i Iapana
ʻOiai ʻaʻole maopopo loa pehea a i ka manawa hea hoʻi i hoʻohuli ʻia ai ka noodles ʻo mian mian i Iāpana a lilo i ramen, ʻae ka hapa nui o nā ʻepekema ua lilo ka ramen i meaʻai ma Iapana ma hope o ka wehe ʻia ʻana o ka hale ʻaina ʻo Rai Rai Ken ma Tokyo ma 1910. I kēlā manawa, kuhikuhi nā kuke ma laila i nā noodles e like me "shina soba," a i ʻole soba Pākē. Kau lākou i kahi wili Kina ma nā noodles soba Kepani kaulana loa.
ʻO ke kaulana a me ka laha o kēia mau noodle i kōkua ʻia e ko lākou ʻano kumukūʻai a maʻalahi hoʻi o ka hana ʻana. Ua lilo koke lākou i meaʻai na ke koho ʻia no nā kamaʻāina Kepanī papa hana.
A laila, ma hope o ke Kaua Honua II, ulu nui ka makemake o ramen i ka hana o ramen koke. ʻO Momofuku Ando i hana mua ʻia e kōkua i ka hānai ʻana i nā mea i pakele o Hiroshima a me Nagasaki, hiki ke loaʻa i kāna Nissin Chikin Ramen i kēia manawa i kēlā me kēia hale kūʻai. Mai ia hana mua ʻia, ua ulu ka ramen koke, e ʻimi nei i nā mea ʻono, hoihoi, a i kekahi manawa hoʻi, nā ʻono ʻē ʻē loa.
I ka makahiki 1971, hoʻolauna ʻo ia i nā noodles kīʻaha, ʻoi aku ka maʻalahi a maʻalahi hoʻi e hana ma mua o ka ramen koke. Ua hoʻomaka koke lākou a hoʻomaka e ala i ka kaulana.
E heluhelu pū nō hoʻi: ʻoiaʻiʻo ka ʻōpae i nā noodles kīʻaha? ʻO ka ʻoiaʻiʻo kamahaʻo
No ke aha e huikau ai e pili ana i ke kumu o Ramen
Hoʻomaopopo hiki ke huikau paha ke kumu o ramen. Aia nā moʻolelo paio o kahi i hele mai ai mai ka pololei a me kāna kumu. Akā i ka hopena, ua hele ka noodle mai Kina a Iapana, kahi i loaʻa ai ka kaulana o ka honua holoʻokoʻa.
I kēia lā, e hoʻomaka ana ka ramen i Iāpana a me ka honua holoʻokoʻa e ʻike i kahi loli. He aha ke kumu kūʻai maʻalahi, kumukūʻai ʻole na ka poʻe paʻahana e hoʻomaka nei e lilo i mea ʻoi aku ka maikaʻi. Ke piʻi nei nā hale ʻaina i ka honua holoʻokoʻa, e ʻimi nei i nā kumukūʻai no kēia leʻaleʻa culinary.
ʻOiai ʻo ka ramen koke e hoʻomaka nei e ʻike i kahi loli. ʻO ka noodles palai ʻia i hoʻāʻo ʻia a ʻoiaʻiʻo nō kēlā me kēia meaʻai a nā haumāna o ke koleke ʻaʻole paha e hemo maoli, akā i kēia mau lā ua ala aʻe nā māka e hāʻawi nei i kahi mea hou o ka ramen ʻike maoli i kāu kīʻaha noodles.
Ke kūʻai aku nei lākou i ka ramen koke e hoʻohana nei i nā noodle hou a me nā mea hana ma mua o ka palai ʻana, nā ʻano maloʻo maloʻo āu e ʻike ai i ka nui o nā pūʻolo noodle.
Inā he fresh a prepackaged paha, eia naʻe, ramen noodles āpau e kaʻana like i ka mōʻaukala, a e maʻa mau lākou i nā meaʻai hōʻoluʻolu.
ʻO nā manaʻo hope loa i ke kumu o Ramen
ʻOiai ʻo ka manaʻo o ka noodles ramen i hoʻomaka ʻia ma Kina, ʻo ka hapa nui o ka poʻe Kina i kēia lā ʻaʻole lākou e noʻonoʻo he ipu Kina ka ramen. I loko o nā makahiki, ua ulu a loli mai kona kumu ʻohana la mian i lilo i mea ʻike nui ʻia a puni ka honua i kēia lā.
No laila e pane i ka nīnau kumu inā he Kina a Iapana paha ka ramen, ʻoiai kahi kumu i Kina, i kēia mau lā he ipu Iapana maopopo loa a he kakaikahi loa ka poʻe e hoʻopaʻapaʻa i kēlā.
Lana ko mākou manaʻo i kēia wahi nānā i loko o ka mōʻaukala o ramen a me kāna kumu i kōkua nui ʻia a me informative hoʻi no ʻoe. Ma hope o nā mea āpau, ʻaʻohe mea o ke ʻano ramen āu e hauʻoli ai a no hea mai ia, hiki iā mākou āpau ke ʻae he mea ʻono ia.
E heluhelu pū nō hoʻi: ua palai ʻia nā noodles ramen? A maikaʻi ʻole kēlā?
E nānā i kā mākou puke kuke hou
ʻO ka ʻohana ʻohana ʻo Bitemybun me ka papa hoʻolālā meaʻai piha a me ke alakaʻi papa ʻaina.
E hoʻāʻo iā ia no ka manuahi me Kindle Unlimited:
Heluhelu manuahi
ʻO Joost Nusselder, ka mea nāna i hoʻokumu ʻo Bite My Bun kahi mea kūʻai aku ʻike, makuakāne a makemake i ka hoʻāʻo ʻana i ka meaʻai hou me ka meaʻai Kepanī ma ka puʻuwai o kona kuko, a me kāna hui e hana ana ʻo ia i nā ʻatikala blog hohonu mai 2016 e kōkua i nā poʻe heluhelu kūpaʻa. me nā meaʻai a me nā ʻōlelo kuke kuke.
