Ka ʻAi Pata Hamonado: Ham me ka pineapa
I nā hoʻolauleʻa Pilipino he nui, ʻoi aku i nā panalāʻau, ʻaʻole mea maʻamau ke ʻike ʻana i ka moa a me nā bipi e luku ʻia no kāna ʻiʻo.
A ʻoiai he Pilipino pono ʻole mākou, ʻike mākou hiki iā mākou ke hoʻohana i nā ʻāpana āpau o ka holoholona no ka meaʻai.
A i nā mea āpau, manaʻo mākou i nā mea āpau mai ke poʻo a ka wāwae.
Lawe iā mākou i ka papa kuhikuhi Pata Hamonado.
Hoʻohana ʻia kēia kīʻaha Filipino i ka pata a i ʻole ka puaʻa hock i hoʻomoʻa ʻia i loko o kahi hui ʻono o ka wai pineapple. soy sauce, a me ke kō ʻeleʻele caramelized.
Hāʻawi ʻia i kona ʻano decadent a hāʻawi ʻia i hiki i nā pua puaʻa kuke ke lawelawe i kekahi mau poʻe, e hāʻawi ʻia ʻoe i ka pata hamonado i ka wā o ka hoʻolauleʻa a i ʻole nā fiestas me nā kīʻaha decadent like ʻole.
E nānā i kā mākou puke kuke hou
ʻO ka ʻohana ʻohana ʻo Bitemybun me ka papa hoʻolālā meaʻai piha a me ke alakaʻi papa ʻaina.
E hoʻāʻo iā ia no ka manuahi me Kindle Unlimited:
Heluhelu manuahiMa kēia pou e uhi mākou:
Pipe Hamonado Recipe a me nā ʻōlelo aʻoaʻo hoʻomākaukau
ʻOiai he maʻalahi ia, ʻo ka ʻono o kēia ʻano hoʻomākaukau he mea leʻaleʻa wale nō ia e pono ai ʻoe e hoʻopukapuka manawa i ke kuke ʻana i kēia papa ʻaina Pata Hamonado e like me ka manaʻo o ka pata e loaʻa ka manaʻo hoʻoheheʻe i kou waha.
Me kēia e noʻonoʻo ai, pono ʻoe e hoʻopuka i kāu mea kuke paulele hilinaʻi e hana i kaʻiʻo i ka wikiwiki.
Inā ʻaʻole, a laila e hoʻokaʻawale i 2 mau hola kiʻekiʻe no ka pata e hoʻomoʻomo a omo i kēlā mau maikaʻi āpau e hele mai ana mai nā mea hoʻohui ʻē aʻe.
ʻO ka ʻono momona o ka wai paina a me ke kū ʻana o ke kō kōpaʻa nā ʻāpana nui loa o kēia papa ʻaina Pata Hamonado ma ke ʻano he hui like a ʻokoʻa hoʻi ka ʻono ʻē aʻe i ka manawa like, kahi e pahū ai i nā mea ʻono ma ke ʻano he nahu i loko o ka ʻiʻo palupalu o ka pata.
Manaʻo ʻia ʻoe e hoʻohana i ka wai paina i loaʻa mai ka hale kūʻai nui, no ka mea, ʻaʻole like ka hopena o ka inu ʻana i ka pineapple maoli. Hiki iā ʻoe ke wai i ka kalamansi ʻoʻoe iho.
Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka pineapple a i ʻole ke kō ʻeleʻele e pili ana i kou makemake i ka ipu, a i ʻole e hoʻohui i nā mea hou aʻe nā pīpī (pamintang buo) e hoʻohui i kahi mea ʻala.
E lawelawe ʻoiai ke wela a me ka puʻu o ka laiki keʻokeʻo mahu. E akahele i ka ʻai nui ʻana.
Pata hamonado meaʻai
nā mea hoʻohui
- 1 nui hock ham (Pata) ma kahi o 1.25 kilokika a i ʻole 2.75 lbs
- 1 uuku Pineapple holoi pono ʻia, ʻili ʻia a ʻokiʻoki ʻia i ke kēa
- 1 lita syrup paina unuhi ʻia mai ka paila ʻana i ka ihi
- ⅓ kiaha soy sauce
- ¼ kiaha ke koko kō aiʻole eʻono
- 2 meakino "Calamansi" a i ʻole 1 lime a i juice ka wai lemi i lawe ʻia
- 5 nā pale garlic i paʻi
- 1 wp pepelu holoʻokoʻa
- 2 uuku hua laka
- 2 ka palaoa ʻaila kuke
- Hoʻohui ʻia, pono pū kekahi mau kīʻaha puaʻa a moa moa paha.
Na Ke Kumu
- Hoʻopulu i ka puaʻa puaʻa holoʻokoʻa me ka hui ʻana o ka wai “calamansi” a me 1/6 kīʻaha a i ʻole ½ o ka 1/3 kīʻaha soy no hoʻokahi hola.
- Flip ka ʻiʻo i mau manawa no ka infusion like o ka marinade.
- (Inā ʻAʻohe wai o ka Pineapple) E hoʻolapalapa i ka ʻili a me nā ʻokiʻoki o ka maka e lawe hou i kahi syrup paina, ma kahi o ½ lita
- I loko o kahi wok a pan nui paha, e hoʻāla i ka aila ma ka lapalapa kiʻekiʻe a e ʻimi i ka "pata" marin ma nā ʻaoʻao āpau a hiki i ka ʻeleʻele iki. Mai hopohopo inā ʻaʻole hiki ke hoʻopaʻa ʻia i kahi ʻili. Maikaʻi nō. Akā e akahele e mai hana nui loa.
- Ke hoʻohana nei i kahi casserole lalo ikaika, e hoʻonohonoho i ka "pata" ma ka waena me ka pineapa, e waiho ana i nā ʻāpana 2 no nā mea hoʻonani ma hope.
- E hoʻomoʻi i ka kālika, ka pepelu, nā lau bay a me ke kō kō.
- E ninini i ka wai marinade i koe, syrup paina, koena mea kāwele a ma kahi o 2 kīʻaha kai. Hoʻomoʻa i ka wela nui a hiki i ka paila.
- Hoʻomaʻamaʻa i ka wela i kahi hoʻonohonoho haʻahaʻa loa me ka paila o ka wai.
- Mākaukau e hoʻomoʻa no kekahi mau hola a i ʻole a palupalu ka ʻiʻo.
- E hoʻohuli i ka ʻiʻo i kēlā me kēia manawa no ke kuke ʻana.
- E hoʻonui i ka broth a i ʻole ka wai wela e pono ai, 1 kīʻaha i ka manawa.
- E ʻono a hoʻoponopono i nā kau inā pono
- I ka hopena, ʻokiʻoki i ka ʻiʻo nui i ʻelua mau ʻāpana nui i hiki ai ke hoʻokomo pono ʻia i loko o ka mea ʻala mānoanoa.
- Ke palupalu loa ka ʻiʻo a hoʻoliʻiliʻi ʻia ka ʻono i kahi kūpaʻa mānoanoa, kau i nā ʻāpana mālama ʻia o ka paina ma luna o kaʻiʻo a kuke no kekahi mau minuke a i ʻole a kuke ʻia ka pineapa akā ʻaʻole mushy.
- Hoʻololi i ka puaʻa aniani i kahi pā nui, ninini i ka mea momona momona a hoʻonani ʻia me nā ʻāpala paina.
- Hāʻawi ʻia me ka laiki māhu wela
E heluhelu pū nō hoʻi: ʻAi-Apan Recipe (Adobong Kangkong wai spinach me Pork)
E nānā i kā mākou puke kuke hou
ʻO ka ʻohana ʻohana ʻo Bitemybun me ka papa hoʻolālā meaʻai piha a me ke alakaʻi papa ʻaina.
E hoʻāʻo iā ia no ka manuahi me Kindle Unlimited:
Heluhelu manuahi
ʻO Joost Nusselder, ka mea nāna i hoʻokumu ʻo Bite My Bun kahi mea kūʻai aku ʻike, makuakāne a makemake i ka hoʻāʻo ʻana i ka meaʻai hou me ka meaʻai Kepanī ma ka puʻuwai o kona kuko, a me kāna hui e hana ana ʻo ia i nā ʻatikala blog hohonu mai 2016 e kōkua i nā poʻe heluhelu kūpaʻa. me nā meaʻai a me nā ʻōlelo kuke kuke.