क्या ओनिगिरी मीठी हो सकती है? आपको रोकने के लिए कुछ भी नहीं है!
onigiri, या जापानी राइस बॉल्स, एक सरल लेकिन स्वादिष्ट जापानी व्यंजन है जो सुवाह्यता और सुविधा के लिए जाना जाता है। आप इसे चलते-फिरते खा सकते हैं और दूसरे लोगों के साथ शेयर कर सकते हैं।
यह व्यस्त पेशेवरों और छात्रों के लिए समान रूप से एक सामान्य दोपहर का भोजन है। अधिकांश स्थानीय लोगों के लिए, ओनिगिरी एक स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन क्या आप इसे मीठे भरावन के साथ तैयार कर सकते हैं?
यदि आप ऐसा करते हैं, तो इसे कहा जाएगा ओहगी और यह एक प्रकार का ओनिगिरी है।
अगर तुम हो अपने लिए त्रिभुज ओनिगिरी तैयार करना, तो ऐसा कुछ भी नहीं है जो आपको मीठी फिलिंग का उपयोग करने से रोकता है। आप अपनी ओनिगिरी में अपनी मनचाही फिलिंग डाल सकते हैं और लंच या झटपट नाश्ते के रूप में इसका आनंद ले सकते हैं।
हालांकि, ओनिगिरी आमतौर पर एक दिलकश भोजन होता है, और ज्यादातर लोग उम्मीद करते हैं कि इसमें दिलकश फिलिंग होगी।
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ओनिगिरी क्या है?
ओनिगिरी (कभी-कभी इसे भी कहा जाता है) ओमुसुबि या निगिरिमेशी) जापान का एक प्रकार का चावल का व्यंजन है। चावल के गोले मैन्युअल रूप से त्रिकोणीय या बेलनाकार आकार में बनते हैं और पहले से पके हुए भरावन से भरे होते हैं।
इसके बारे में सोचो बाओ के रूप में, लेकिन चावल के साथ बनाया जाता है और स्टीम्ड ब्रेड से नहीं। जापानी चावल के गोले देश में एक लोकप्रिय सुविधा स्टोर भोजन और सैंडविच विकल्प हैं।
आमतौर पर, जापानी राइस बॉल की एक सर्विंग में लगभग आधा कप चावल होता है। रसोइया राइस बॉल को बड़ा या छोटा कर सकता है, यह इस पर निर्भर करता है कि फिलिंग कितनी बड़ी होगी।
चावल की गेंद के पसंदीदा आकार के आधार पर, एक ओनिगिरी की सेवा बहुत भरने वाली हो सकती है। लेकिन एक बात पक्की है, जापान में ज्यादातर लोग सैंडविच से ज्यादा ओनिगिरी का आनंद लेते हैं।
यहाँ हैं आपके ओनिगिरी चावल को तैयार करने के लिए सर्वश्रेष्ठ राइस कुकर की समीक्षा की गई
क्या ओनिगिरी फिलिंग की आवश्यकता है?
नहीं, आपको इसे "ओनिगिरी" बनाने के लिए चावल के अंदर भरावन डालने की आवश्यकता नहीं है। मूल रूप से, एक ओनिगिरी सिर्फ एक संपीडित बिना पका हुआ चावल का गोला होता है जिसके नीचे एक छोटी नोरी शीट होती है, जिसे एक हैंडल के रूप में उपयोग किया जाता है।
आज के समय में जापानी खाना, अधिकांश ओनिगिरी व्यंजनों में चीजों को और अधिक रोमांचक बनाने के लिए फिलिंग जोड़ना शामिल है।
वास्तव में, वहाँ हैं पारंपरिक ओनिगिरी व्यंजन जहां केवल दो सामग्रियों का उपयोग किया जाता है: नमक और चावल। इस प्रकार की ओनिगिरी को शियो मुसुबी कहा जाता है, जिसमें पके हुए चावल को त्रिकोणीय आकार दिया जाता है।
आपको बस इसके ऊपर थोड़ा नमक छिड़कना है, और आपको एक शियो मुसुबी मिल गई है।
शियो मुसुबी सामंती युग के दौरान लोकप्रिय था। इस नुस्खा ने यात्रियों और समुराई को यात्रा के दौरान अच्छी तरह से पके हुए चावल ले जाने और आनंद लेने का विकल्प दिया।
इन दिनों, ओनिगिरी बिना फिलिंग के इसका मतलब यह नहीं है कि इसे सादा और सरल होना चाहिए। चावल के स्वाद का उपयोग चावल को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, भले ही उस पर कुछ भी न भरा हो।
क्या आप जानते हैं कि आप ओनिगिरी को ग्रिल भी कर सकते हैं? इसे याकी ओनिगिरी कहा जाता है और यह पेय के लिए एकदम सही जापानी ग्रील्ड राइस बॉल स्नैक है
क्या आप अपनी ओनिगिरी में मीठी फिलिंग मिला सकते हैं?
अधिकांश जापानी रसोइया स्वादिष्ट भोजन का उपयोग भरने के रूप में करते हैं जब ओनिगिरी तैयार करना. नमक (और अन्य नमकीन भरावन) चावल को संरक्षित करने में मदद करते हैं, जो चावल को यात्रा के दौरान लंबे समय तक चलने में मदद करता है।
चीनी ओनिगिरी चढ़ाने के लिए लोग आपका उपहास नहीं उड़ाएंगे, लेकिन वे विनम्रता से आपके प्रस्ताव को अस्वीकार कर सकते हैं। लेकिन अगर आप मीठी ओनिगिरी खोदेंगे तो आपको इसका लुत्फ उठाने से कोई नहीं रोकेगा।
एक मीठी ओनिगिरी की सबसे नज़दीकी चीज़ विभिन्न प्रकार की वागाशी या जापानी मिठाइयाँ होती हैं। दाइफुकु, डांगो और अन्य जापानी मिठाइयों जैसे वागाशी व्यंजनों में ज्यादातर मिठाइयाँ होती हैं mochi, या चिपचिपा चावल बढ़ा।
लेकिन ओनिगिरी के विपरीत, वागाशी स्नैक्स की तरह अधिक हैं और पूर्ण भोजन के विकल्प नहीं हैं।
अगर आप मिठाई से भरे पके चावल का विचार चाहते हैं, तो आप बोटामोची को आजमा सकते हैं। बोटामोची एक मीठी चावल की गेंद है जो लाल बीन पेस्ट से ढकी होती है।
ओनिगिरी की तरह, इसे एक छोटे बेलनाकार आकार में आकार दिया जा सकता है, लेकिन त्रिकोणीय नहीं।
अंतिम विचार
ओनिगिरी चलते-फिरते भोजन का आनंद लेने का एक बहुमुखी तरीका हो सकता है। मूल रूप से, आप अपने स्वयं के भोजन के साथ अपनी पसंद की किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप भरने को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और इसे मेनियल सीज़निंग (जैसे नमक) के साथ खा सकते हैं।
सौभाग्य से, कई जापानी कन्फेक्शनरी आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं, जैसे कि डेफुकु और बोटामोची।
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
