पावर क्विक पॉट रिव्यू: क्या आपको खाना पकाने का यह उपकरण मिलना चाहिए?
अगर आपको खाना बनाना पसंद है, तो शायद आपके किचन में बहुत सारे कुकिंग डिवाइस होंगे। धीमी कुकर के अलावा, आपके पास a . भी है प्रेशर कुकर, स्टोवटॉप, स्टीमर, चावल कुकर, और अधिक.
आपको यह जानकर खुशी होगी कि अब आपके पास केवल 1 पॉट का उपयोग करके ये सभी खाना पकाने के उपकरण और अधिक हो सकते हैं, और पावर क्विक पॉट यही है! यह एक 8-इन-1 मल्टी-कुकर है जो आपको कई तरह से घर का बना खाना बनाने की अनुमति देगा।
32 प्रीसेट प्रोग्राम के साथ-साथ एक अभिनव कुक आईक्यू टेक्नोलॉजी से लैस है जो स्वचालित रूप से उचित दबाव, तापमान और समय को कैलिब्रेट करेगा, यह खाना पकाने का बर्तन निश्चित रूप से एक तरह का है! इसकी उत्कृष्ट विशेषताओं को देखते हुए, यह क्विक पॉट एक सामान्य प्रेशर कुकर या खाना पकाने के अन्य उपकरणों की तुलना में 70% तेजी से काम करता है।
क्या अधिक है, यह बहुत स्वादिष्ट भोजन बनाता है जो स्वाद, पोषक तत्वों और नमी से भरा होता है। और इस उपकरण को संचालित करने के लिए केवल एक बटन दबाने की जरूरत है!
पावर क्विक पॉट की अन्य शानदार विशेषताएं हैं- उठाने में आसान ढक्कन, एलसीडी डिस्प्ले, और आंतरिक बर्तन जो स्टेनलेस स्टील से बना है। यह डिशवॉशर-सुरक्षित है और इसमें एक स्वचालित कीप-वार्म फ़ंक्शन, नो-मेस स्पैटर गार्ड और एक प्रीहीटिंग समय है जो अन्य खाना पकाने के उपकरणों की तुलना में 50% तेज है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पावर क्विक पॉट वह सब कुछ है जो एक शौकीन चावला कभी भी चाहेगा!
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पावर क्विक पॉट क्या है?
ट्रिस्टार द्वारा निर्मित, पावर क्विक पॉट एक प्रकार का प्रेशर कुकर है जो उच्च गुणवत्ता का है। ट्रिस्टार वही कंपनी है जो पावर प्रेशर स्टोव एक्सएल के पीछे है। वास्तव में, पावर क्विक पॉट इसका एक उन्नत संस्करण है!
इसमें तापमान और समय को समायोजित करने के विकल्प के साथ एक सौतेला सेटअप है। इस खाना पकाने के उपकरण के साथ, आप स्वादिष्ट सॉस को 95° F पर व्हिप कर सकते हैं या 360° F पर मांस पका सकते हैं।
आप पावर क्विक पॉट को विभिन्न क्षमताओं में प्राप्त कर सकते हैं। यह 10, 8, 6 और 4 क्वार्ट्स में उपलब्ध है। भारी भीड़ के लिए भोजन तैयार करने के लिए, 10 या 8 क्वार्ट्स की बड़ी क्षमता सही होगी।
बेशक, क्षमता आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले भोजन के प्रकार पर भी निर्भर करेगी। यदि यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें अधिक तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है, तो उच्च क्षमता वाले वही हैं जो आपको चाहिए।
उत्पाद के पीछे कंपनी
तो आइए जानते हैं इस कुक पॉट के पीछे की कंपनी के बारे में। जैसा कि उल्लेख किया गया है, इस शानदार कुक पॉट के पीछे ट्रिस्टार कंपनी है। यह 1992 से उद्योग में है और अब टीवी पर ऐज़ सीन के उद्योग में अग्रणी ब्रांडों में से एक है।
कई वर्षों से वे व्यवसाय में हैं, ट्रिस्टार ने बाजार में कुछ सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के उपकरणों का उत्पादन किया है, जैसे कॉपर शेफ, पावर प्रेशर कुकर एक्सएल और क्लियर टीवी। फेयरफील्ड, न्यू जर्सी में स्थित, कंपनी को बेटर बिजनेस ब्यूरो द्वारा ए-प्लस रेटिंग दी गई थी।
पावर क्विक पॉट बनाम अन्य मल्टी-कुकर
पावर क्विक पॉट जैसे मल्टी-कुकर खरीदते समय, कुछ ऐसे कारक हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है।
यहाँ उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं।
1. बिजली क्षमता
यह आमतौर पर वाट में मापा जाता है और यह दर्शाता है कि उपकरण कितनी तेजी से पक सकता है।
मूल रूप से, वाट क्षमता जितनी अधिक होगी, उतना ही बेहतर होगा। आपको हमेशा कम से कम 900 W की वाट क्षमता वाला मॉडल चुनना चाहिए, खासकर यदि आप नियमित रूप से डिवाइस का उपयोग करने की योजना बनाते हैं।
2. आंतरिक कोटिंग
पावर क्विक पॉट के लिए, इसके आंतरिक अस्तर में स्टेनलेस स्टील होता है। हालांकि इसमें नॉन-स्टिक घटक नहीं हो सकता है, कुछ मॉडलों में मार्बल कोटिंग्स होती हैं जो PTFE-मुक्त और PFOA-मुक्त नॉन-स्टिक कार्यक्षमता प्रदान करती हैं।
चूंकि कुकर पुराने भोजन को रखने के लिए केवल कुछ ही स्थान प्रदान करता है, स्पर्श पैनल आमतौर पर नॉब्स के रूप में आते हैं। इसके अलावा, आसान सफाई की अनुमति देने के लिए आंतरिक भागों को आसानी से अलग किया जा सकता है।
3. दबाव सेटिंग्स
दबाव पर भी यही अवधारणा लागू होती है, जहां उच्च दबाव वाले उपकरण हमेशा बेहतर होते हैं। इसका मूल रूप से मतलब है कि यह आपके भोजन को तेजी से पकाने में सक्षम है, उच्च दबाव के लिए धन्यवाद।
यहां कुछ मुख्य बटन दिए गए हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए।
1. सूस वीडियो
Sous vide एक सीलबंद प्लास्टिक बैग का उपयोग करके खाना पकाने की प्रक्रिया है जिसे पानी के स्नान में रखा जाता है। इसके लिए आपको "अस्थायी" और "टाइमर" बटनों का संदर्भ लेना चाहिए।
अपने वांछित खाना पकाने के समय और तापमान पर बटन सेट करें। दोबारा, आपके बर्तन को पता नहीं चलेगा कि आप कौन सी सामग्री पका रहे हैं, और यह केवल पूर्व-क्रमादेशित सेटिंग पर निर्भर करता है।
2। दबाव
यदि आप उच्च दबाव स्तर पर खाना बनाना चाहते हैं, तो यह वह बटन है जिसे आपको दबाने की आवश्यकता है। पावर क्विक पॉट में 14 प्रेशर सेटिंग्स हैं, लेकिन केवल एक ही सेटिंग है जिससे आप निपटेंगे प्रीसेट कुक टाइम।
आपके बर्तन में यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि आप सेम, बीफ, जौ इत्यादि पका रहे हैं या नहीं। लेकिन आपके द्वारा चुने गए खाद्य पदार्थों के आधार पर इसमें पूर्व-क्रमादेशित खाना पकाने का समय होता है।
इसके अलावा, कुकर को पता नहीं चलेगा कि आपके बर्तन में कोई विशेष सामग्री है या नहीं। यहां तक कि अगर आप पूरे चिकन या चिकन ब्रेस्ट का सिर्फ एक टुकड़ा पका रहे हैं, तो डिवाइस केवल पूर्व-प्रोग्राम किए गए खाना पकाने के समय के अनुसार ही चलेगा।
अपने प्रेशर कुकर से पकाते समय, यह जांचने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करने की अत्यधिक सलाह दी जाती है कि मांस पक गया है या नहीं।
3. सौते
सॉस या ब्राउन मीट को उबालने के लिए आप तलने के लिए बटन दबाएंगे। इस फ़ंक्शन का उपयोग करते समय, कांच के ढक्कन या प्रेशर-कुकिंग ढक्कन के उपयोग से बचें।
सौतेले बटन की सेटिंग को अनुकूलित करना भी संभव है, लेकिन डिफ़ॉल्ट 340°F पर है। यदि आप भूनते समय इस तापमान को बढ़ाना या घटाना चाहते हैं तो आप तापमान बटन का उल्लेख कर सकते हैं।
4। भाप
यह बटन इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या पका रहे हैं, चाहे वह सब्जियां, अंडे या मछली हो। ध्यान दें कि कुछ सब्जियों को उच्च भाप सेटिंग की आवश्यकता हो सकती है, जैसे बटरनट स्क्वैश।
5. धीमी कुक
धीमी गति से पकने पर कांच के ढक्कन को ढक्कन के रूप में उपयोग करें। आम तौर पर, एक क्रॉक पॉट पर कम सेटिंग को अपने उबाल बिंदु तक पहुंचने में 7 या 8 घंटे लगेंगे, जो कि 209 डिग्री फ़ारेनहाइट है। जहां तक उच्च सेटिंग का सवाल है, तो तापमान के समान स्तर को प्राप्त करने में लगभग 3 से 4 घंटे का समय लगेगा। उपयोगकर्ता पुस्तिका में कहा गया है कि धीमी गति से खाना पकाने की सेटिंग तापमान को 195°F से 212°F तक समायोजित कर सकती है।
जब आप पावर क्विक पॉट की धीमी कुक सेटिंग का उपयोग करते हैं, तो ध्यान रखें कि इसका हीटिंग तत्व सबसे नीचे है।
कुछ का मानना है कि यह मानक धीमी कुकर की तुलना में धीमी गति से खाना पकाने में सक्षम नहीं है। फिर भी, कुछ धीमी गति से खाना पकाने के लिए सेटिंग का उपयोग करते समय उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने में सक्षम थे।
6. तापमान
उसी संदर्भ में, "तापमान" बटन आपके भोजन को प्रेशर कुकिंग करते समय खाना पकाने के तापमान को समायोजित नहीं करेगा। लेकिन यह तब उपयोगी होता है जब भूनते समय, खाना पकाने के दौरान, और धीमी गति से पकाने के लिए। तलते समय, यह बटन आपको तापमान को 95°F और 360°F के बीच बदलने देगा। आप अपना खाना पकाते समय सेटिंग बदलने के लिए तापमान बटन का भी उल्लेख कर सकते हैं।
7. समय
टाइमर के लिए बटन कुछ भ्रामक है। इस पर कोई इंडिकेटर लाइट नहीं है।
आप अपने कुकर के समय को समायोजित करने के लिए इस बटन का उपयोग कर सकते हैं। समय को समायोजित करने के लिए, बस "टाइमर" बटन देखें और खाना पकाने के लिए अपना पसंदीदा समय प्राप्त करने के लिए डायल को ऊपर या नीचे ले जाएं।
8. कैनिंग
पावर क्विक पॉट के कैनिंग फ़ंक्शन का उपयोग करते समय आप "कैनिंग" बटन को समायोजित करेंगे। आप इसके बारे में उपयोगकर्ता पुस्तिका में और जानेंगे।
9. सेंकना
नाम के बावजूद, यह बटन वास्तव में आपके भोजन को ओवन की तरह नहीं बेक करेगा। इसके बजाय, यह आपके भोजन को उच्च दबाव में पकाएगा। कुछ उपयोगकर्ता इसे "चीज़केक" बटन। अन्य लोग इसे चीज़केक बनाते समय मध्यम पूर्व निर्धारित समय में डालने का सुझाव देते हैं।
10. गर्म रखें / रद्द करें
जब उच्च दाब चक्र पूरा हो जाता है, तो पावर क्विक पॉट तुरंत "कीप वार्म" मोड में चला जाएगा, जो कि अन्य प्रेशर कुकर भी करेंगे।
इस मोड में, भोजन को 24 घंटे तक गर्म रखा जाएगा, हालांकि यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाना लगातार गर्म रहेगा, भले ही वह गर्म सेटिंग में ही क्यों न हो। यह विशेष रूप से चावल पर लागू होता है, जो लंबे समय तक "गर्म रखें" सेटिंग पर छोड़ने पर तल पर सूख जाता है।
इसके अलावा, भोजन ठंडा होना शुरू हो जाएगा, इसलिए वास्तव में इसे लंबे समय तक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
बड़ी भीड़ के लिए भोजन तैयार करते समय यह एक उपयोगी विशेषता है। इसके अलावा, काउंट-अप कीप वार्म टाइमर का उपयोग करना आपके भोजन की अवधि का ट्रैक रखने में बहुत उपयोगी है। प्राकृतिक दबाव जारी.
11। दही
दही की सेटिंग का उपयोग करते समय, आपको बर्तन के कांच के ढक्कन का उपयोग करना चाहिए। आपको जो मैनुअल मिलेगा उसमें दही के लिए एक मूल नुस्खा है।
इसमें कहा गया है कि जब दूध 100°F तक पहुंच जाएगा, तो बर्तन बीप की आवाज करेगा। हालांकि, पॉट में एक सेंसर नहीं है जो आपको वास्तविक दूध के तापमान के बारे में सूचित करेगा।
एक निश्चित समय तक पहुंचने के बाद तापमान का पता लगाने के लिए यह सिर्फ पूर्व-क्रमादेशित है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है।
इसके अलावा, घर का बना दही बनाने के लिए वास्तव में स्टोर से खरीदे गए दही की थोड़ी मात्रा का उपयोग करना होगा। ऊष्मायन प्रक्रिया के दौरान दही स्टार्टर का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।
12. देरी टाइमर
अधिकांश प्रेशर कुकर में "देरी टाइमर" सुविधा मिलना आम बात है।
लेकिन यह एक पारंपरिक टाइमर नहीं है। इसके बजाय, यह आपके प्रेशर कुकर को एक निश्चित अवधि तक पहुंचने के बाद स्विच ऑन करने के लिए सेट करके काम करता है।
इस सुविधा का उपयोग करने के लिए, बस अपना आदर्श खाना पकाने का समय और सेटिंग चुनें, फिर "देरी टाइमर" बटन दबाएं। एक डायल के उपयोग के साथ, वह समय चुनें जब आप खाना बनाना शुरू करने से पहले कुकर को प्रतीक्षा करना पसंद करेंगे।
ध्यान दें कि विलंब टाइमर एक विशेषता है जिसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, खासकर जब जई या चावल पकाते समय। देरी के समय में, ये खाद्य पदार्थ पानी को सोख लेंगे, इसलिए अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको अधिक पानी मिलाना पड़ सकता है। इस प्रकार के खाद्य पदार्थ के लिए बर्तन में बर्तन पकाना सबसे अच्छा है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि उपयोगकर्ता पुस्तिका के अनुसार, आपको देरी का समय 2 घंटे से कम पर सेट करना चाहिए, खासकर जब आप मांस पका रहे हों। देरी का समय इससे कम निर्धारित करना सबसे अच्छा हो सकता है क्योंकि 2 घंटे वास्तव में अधिकतम समय है जो यूएसडीए कमरे के तापमान पर मांस छोड़ने की सिफारिश करता है।
क्या मैं पावर क्विक पॉट के साथ सुरक्षित रूप से खाद्य पदार्थ ले सकता हूं?
प्रेशर-कुकिंग की दुनिया में पॉट का कैनिंग बटन एक आम समस्या है।
आजकल, प्रेशर कुकर के अधिकांश मॉडल कैनिंग कार्यक्षमता के साथ आते हैं जो कि कुकर में ही निर्मित होते हैं। फिर भी, इन सभी में उपयोगकर्ता पुस्तिका में चेतावनी है।
उदाहरण के लिए, पावर क्विक पॉट के उपयोगकर्ता मैनुअल में कहा गया है:
- जब आप समुद्र तल से 2,000 फीट ऊपर हों तो डिब्बाबंदी का प्रयोग न करें
- समीक्षा कर रहे हैं यूएसडीए दिशानिर्देश कैनिंग फ़ंक्शन का उपयोग करने से पहले
- कि भोजन में अम्ल की मात्रा जितनी कम होगी, संदूषण का जोखिम उतना ही अधिक होगा
पावर क्विक पॉट बढ़िया है
मल्टी-कुकर खरीदते समय आपको बहुत सारे विकल्प मिलेंगे, और सबसे अच्छा चुनना हमेशा आसान नहीं होता है। हालांकि, अगर आपको किसी ऐसी चीज की जरूरत है जिस पर आप कई सालों तक भरोसा कर सकें, तो पावर क्विक पॉट वह है जिसे आपको चुनना चाहिए।
इस उत्पाद के पीछे की कंपनी कई सालों से कारोबार में है। वे बाजार में खाना पकाने के उपकरणों के कुछ बेहतरीन मॉडल तैयार करने के लिए जाने जाते हैं और उन्हें ऑनलाइन काफी सकारात्मक समीक्षा मिली है।
लेकिन अगर आप कुछ ऐसा पसंद करते हैं जो नॉब के साथ नहीं आता है या जिनके पास बहुत सारी सेटिंग्स नहीं हैं जो पहले समझने में जटिल हो सकती हैं, तो आप एक अलग मॉडल भी चुन सकते हैं।
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संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।
किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
