11 सर्वश्रेष्ठ गिनाटन रेसिपी: नारियल में उबाले गए फिलिपिनो व्यंजन
गिनाटन एक फिलिपिनो डिश है जिसे नारियल के दूध से बनाया जाता है। यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है और इसे चिकन, पोर्क, बीफ या झींगा के साथ बनाया जा सकता है।
यहां हमारी तिजोरी से शीर्ष गिनाटन व्यंजन हैं।
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- 1 बेस्ट 11 गिनातन रेसिपी
- 1.1 गिनाटांग तिलपिया
- 1.2 जीनाटांग मोंगो
- 1.3 गिनाटांग सैल्मन फिलिपिनो शैली
- 1.4 गिनाटांग अलीमसाग नारियल के दूध के साथ केकड़े
- 1.5 जिनतांग लंगका तिनपा फ्लेक्स के साथ
- 1.6 फिलिपिनो जीनाटांग माईसो
- 1.7 गिनाटांग येलोफिन टूना
- 1.8 गिनाटांग चिकन, नारियल, और पपीता
- 1.9 जीनाटांग गालुंगगोंग
- 1.10 गिनाटांग मनोक: नारियल के दूध में फिलिपिनो मसालेदार चिकन
- 1.11 कलाबासा में गिनाटांग सीताव
- 2 11 बेस्ट गिनाटन रेसिपी
- 3 निष्कर्ष
बेस्ट 11 गिनातन रेसिपी
गिनाटांग तिलपिया
इस व्यंजन का मुख्य घटक, तिलापिया, एक मीठे पानी की मछली है जो तली हुई या सूप में बदलने पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।
गिनाटांग तिलपिया के रूप में, आप स्वादिष्ट और मलाईदार नारियल के दूध के साथ कुछ तली हुई मछली ले सकते हैं, जो तिलपिया के मजबूत स्वाद को एक मलाईदार स्वाद देने में मदद करता है।
स्वादिष्ट जिनतांग तिलापिया रेसिपी को पकाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं तिलापिया, खाना पकाने का तेल, लहसुन, प्याज, नमक और काली मिर्च, और नारियल का दूध (गिनातन).
जब आप सामग्री इकट्ठा कर लेते हैं, तो आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को पकाना शुरू कर सकते हैं!
जीनाटांग मोंगो
मूंग की दाल को भूनने के बाद इन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें. एक बार ठंडा होने पर, a . का उपयोग करें ओखल और मूसल बीन्स को कुचलने के लिए और कुटी हुई बीन्स को एक तरफ रख दें।
एक तवे पर, थोड़े से पानी के साथ चिपचिपा चावल पकाएं। चावल को पैन में जलने से रोकने के लिए हिलाएँ।
एक बार जब आप चिपचिपा चावल खाना बनाना समाप्त कर लें, तो मोंगो बीन्स डालें, फिर नारियल का दूध। इसे उबलने दें।
आप डिश में मिठास जोड़ने के लिए जिनटांग मोंगो में चीनी मिला सकते हैं।
एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो अब आप इसे मौसम के आधार पर या आप इसे कैसा बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर, गर्म या ठंडे कटोरे में परोस सकते हैं। इसे अपने परिवार या दोस्तों के साथ खाएं!
गिनाटांग सैल्मन फिलिपिनो शैली
नारियल के दूध को एक तरफ छोड़ दें और सामग्री को भूनना शुरू करें। सबसे पहले, लहसुन और प्याज, लंबी हरी मिर्च, और स्वयं सामन।
अंत में, आप नारियल का दूध और बैंगन डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और इसे पकने तक पकने दें।
इस व्यंजन के विभिन्न संस्करण हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि फिलीपींस में यह व्यंजन कहाँ पकाया जाता है।
बिकोलानोस इसे अतिरिक्त तीखा बनाने के लिए लाल मिर्च के साथ पसंद करेंगे, और कुछ लोग बैंगन को छोड़ देंगे। स्थिरता को समायोजित करने के लिए, आप इसे शोरबादार बनाने के लिए पानी भी मिला सकते हैं।
गिनाटांग अलीमसाग नारियल के दूध के साथ केकड़े
अन्य गिनाटन व्यंजनों की तरह, इस व्यंजन की तैयारी में काफी समय लगेगा यदि आप नारियल के दूध को कटे हुए नारियल के मांस से निचोड़ने वाले होंगे।
हालांकि, सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले तत्काल गिनाटन मिश्रण की उपस्थिति के साथ, ऐसा नहीं होना चाहिए।
यदि आप इसका आनंद लेना चाहते हैं, तो नारियल के दूध का उपयोग करना हमेशा अच्छा होता है।
मलुंगगे रेसिपी के साथ जिनतांग अलीमसाग को पकाना और उसका पालन करना एक अलग कहानी है, हालाँकि, चूंकि आपने नारियल के दूध को सिर्फ उबलने दिया है, सब्जियों को धीरे-धीरे डालें और आपका काम हो गया।
जिनतांग लंगका तिनपा फ्लेक्स के साथ
क्या आपको स्मोक्ड मछली पसंद है? और क्या आपको नारियल का दूध पसंद है? तो फिर आप निश्चित रूप से टिनपा फ्लेक्स के साथ गिनातांग लंगका को पसंद करेंगे!
निष्पक्ष चेतावनी: यह डिश आपका दिल चुरा लेगी!
किसी भी अन्य प्रकार के जिनतान व्यंजन की तरह, यह गिनाटांग लंगका तिनपा फ्लेक्स के साथ फिलिपिनो परिवार के व्यंजनों के लिए एक निश्चित जीत है। चिकन की तरह स्वादिष्ट नारियल के दूध और कटहल के साथ परोसा गया, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह व्यंजन विशेष रूप से त्योहारों पर क्यों बनाया जाता है।
फिलिपिनो जीनाटांग माईसो
डिश अपने आप में बहुत पसंद है एऱौज़ काल्दो नारियल का दूध मुख्य सामग्री में से एक होने के साथ-साथ पकवान में चीनी जोड़ने के कारण स्वाद में अधिक मीठा और मलाईदार होता है।
जिनतांग मैस बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह ठंड के मौसम के लिए विशेष रूप से बहुत अच्छा है जब गर्म, गर्म मौसम ठंडा परोसा जाता है, या जब आप वास्तव में गिनाटांग माई चाहते हैं!
गिनाटांग येलोफिन टूना
गिनाटांग येलोफिन टूना (या तंबकोल) गिनाटन की एक किस्म है।
यह एक मलाईदार और स्वादिष्ट फिलिपिनो व्यंजन है जिसमें सभी प्रकार की विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके कई किस्मों का उपयोग किया जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि किस तरह का गिनाटन वांछित है।
सामग्री को आमतौर पर नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है, या स्थानीय रूप से फिलिपिनो द्वारा जाना जाता है गीनाटा जीनाटन सामग्री में एक मलाईदार, नारियल का स्वाद जोड़ता है।
गिनाटांग चिकन, नारियल, और पपीता
गिनाटांग पपीता बनाने के लिए जिन सामग्रियों की आवश्यकता होती है, वे वास्तव में बाज़ार में या यदि आप चाहें तो आपके नजदीकी सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाती हैं।
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता है वे हैं कच्चा पपीता, लहसुन, खाना पकाने का तेल, झींगा पेस्ट (बैगूंग), स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, और नारियल तेल (गिनतान)।
इसके बाद, आप गिनातांग पपीता पकाना शुरू करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं।
जीनाटांग गालुंगगोंग
किसी भी फिलिपिनो से पूछें और उन्हें पता चल जाएगा कि गैलुंगगोंग क्या है; एक मछली के रूप में कुख्याति प्राप्त करना जिसका उपयोग यह मापने के लिए किया जाता है कि फिलीपीन पेसो कितना खरीद सकता है।
इस बात से कभी इनकार नहीं किया जा सकता है कि गैलुंगगोंग न केवल इसलिए लोकप्रिय है क्योंकि यह अधिकांश प्रकार की मछलियों की तुलना में सस्ता है, बल्कि इसलिए भी कि इसे पकाना बहुत आसान है, चाहे वह किसी भी व्यंजन में शामिल हो।
सरल और सीधी, गलंगगोंग को उसके गोल शरीर के कारण गोल स्कैड मछली कहा जाता है।
इस मछली का उपयोग विभिन्न फिलिपिनो व्यंजनों में किया जाता है और इन्हीं में से एक है गिनाटांग गैलुंगगोंग रेसिपी।
गिनाटांग मनोक: नारियल के दूध में फिलिपिनो मसालेदार चिकन
नारियल के दूध में मसालेदार चिकन देशी भाषा में गिनाटांग मनोक है।
नारियल के दूध पर आधारित अन्य व्यंजनों की तरह, नारियल के दूध में मसालेदार चिकन एक गैर-बकवास व्यंजन है जो नारियल के दूध का उपयोग करता है, सामग्री डालता है और इसे तब तक उबलने देता है जब तक कि सभी सामग्री निविदा न हो जाए।
ज्यादातर लंच और डिनर के लिए एक वाइन्ड के रूप में आनंद लिया जाता है, यह या तो शोरबा में या अधिक बनावट वाले पक्ष में हो सकता है।
गिनाटांग पुसो एनजी सेजिंग
यह गिनाटांग पुसो एनजी सेजिंग रेसिपी गिनाटन की एक और बढ़िया और स्वादिष्ट विविधता है, एक लोकप्रिय फिलिपिनो व्यंजन जिसमें मांस, सब्जियां, और समुद्री भोजन जैसे नारियल के दूध (गीनातन) में पकाए जाने वाले सभी प्रकार के स्वादिष्ट बदलाव होते हैं।
जिनतांग पुसो एनजी सेजिंग का मुख्य घटक केले की झाड़ी का फूल है, जिसे अन्यथा फिलिपिनो द्वारा "पुसो एनजी सेजिंग" के रूप में जाना जाता है।
फूल को एक सब्जी माना जाता है, और नुस्खा को संशोधित करने के लिए सभी प्रकार की अन्य सामग्री को जोड़ा जा सकता है, जैसे कि डिलिस (एंकोवी)।
कलाबासा में गिनाटांग सीताव
पोर्क के साथ कलाबासा में गिनाटांग सीताव के लिए सामग्री को याद रखना आसान है। सबसे पहले, आपके पास मांस है, जो सूअर का मांस है।
दूसरा, आपके पास मुख्य सब्जियों के रूप में स्क्वैश और स्ट्रिंग बीन्स हैं। अंत में, आपके पास पहले बताई गई सभी सामग्रियों को उबालने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला गाटा या नारियल का दूध है।
11 बेस्ट गिनाटन रेसिपी
सामग्री
- 1 कप गाटा (उनंग पिगा) / नारियल क्रीम पहला निष्कर्षण
- 1 कप गाटा (पंगालावांग पिगा) / नारियल क्रीम दूसरा निष्कर्षण
- 1 छोटा अदरक की जड़ कटा हुआ
- 1 छोटा प्याज कटा हुआ
- 2 पीसी सिलिंग हाबा (हरी मिर्च मिर्च)
- 2 पीसी सिलिंग लाबुयो (लाल मिर्च मिर्च) कटा हुआ
- 1 झुंड मुस्तसा (सरसों का साग) आधे में कटा हुआ
- नमक और मिर्च
अनुदेश
- गिनाटन सबसे स्वादिष्ट होता है जब आप दूसरे और पहले निष्कर्षण से थोड़ी सी नारियल क्रीम का उपयोग करते हैं। मध्यम आँच पर एक कड़ाही में नारियल क्रीम का दूसरा अर्क डालें।
- जब नारियल क्रीम में उबाल आने लगे तो इसमें अदरक और प्याज डालकर 10 मिनट तक पकने दें।
- सरसों का साग और पहली निष्कर्षण नारियल क्रीम डालें, फिर ढककर 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, साथ ही मिर्च मिर्च डालें।
- इसे 5 मिनट तक उबलने दें।
- चावल के साथ परोसें।
वीडियो
पोषण
निष्कर्ष
नारियल के दूध से आप बहुत कुछ कर सकते हैं, मीठी मिठाई से लेकर हल्के मीठे नमकीन और मसालेदार जिनतांग व्यंजन।
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
