Pechay के साथ 8 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन: स्वादिष्ट फिलिपिनो व्यंजन
इन अद्भुत व्यंजनों को देखें, जो सभी किसी भी व्यंजन के लिए आसानी से मिल जाने वाली सब्जी पेचे का उपयोग करते हैं।
Pechay फिलिपिनो है बोक चॉय और इसमें थोड़ा चटपटा स्वाद है जो कई अलग-अलग सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
ये रेसिपी न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि हेल्दी और बनाने में भी आसान हैं। आप कुछ ही समय में टेबल पर शानदार घर का बना खाना खा सकते हैं - बिना किचन में घंटों बिताए।
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बीफ पोचेरो
सामग्री के संदर्भ में, टमाटर-सॉस इस बीफ़ पोचेरो रेसिपी को स्वादिष्ट और सड़न रोकनेवाला स्वाद देता है, केले (सेजिंग ना सबा) इसे इसकी मिठास देते हैं, छोले पकवान को एक दृश्य असंगति देते हैं, आलू शरीर जोड़ते हैं और आड़ू जोड़ते हैं इन सभी स्वादों के लिए संतुलन।
पार्टियों में परोसा जाने वाला एक संभावित व्यंजन, इस बीफ पोचेरो रेसिपी को चावल के साथ अपने दैनिक भोजन में एक वाइन्ड के रूप में भी बनाया जा सकता है पेटिस एक साइड डुबकी के रूप में।
नीलागंग बबॉय
निलगंग बाबॉय रेसिपी उबले हुए बीफ़ सूप का नया संस्करण है (इसके बजाय यहाँ सूअर का मांस के साथ बनाया गया) जो कि दिन में वापस किसान वर्ग से जुड़ा हुआ है।
इसे स्थानीय रूप से नीलगंग बका (गाय का मांस) कहा जाता है और इसमें कई रूपांतर देखे गए हैं। यह पोर्क संस्करण समान सामग्री का उपयोग करता है, लेकिन आप इसे बहुत तेजी से पका सकते हैं।
यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं तो यह तैयार करने के लिए सही पकवान है। यह उतने ही पोषक तत्व देता है जितने बीफ संस्करण देता है!
करे-करे फिलिपिनो बीफ करी
क्या आपको करी खाना पसंद है? तो फिर आप निश्चित रूप से करे-कारे, या फिलिपिनो बीफ़ करी पसंद करेंगे!
कारे-कारे पंपंगा का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जिसे फिलीपींस की पाक राजधानी के रूप में जाना जाता है। इसका नाम "कारी" शब्द से लिया गया है, जिसका अर्थ है "करी"।
हालाँकि, करे-करे की पृष्ठभूमि भारतीय करी से बहुत अलग है। सॉस में मूंगफली के उपयोग के कारण इसका स्वाद साटे जैसा ही होता है।
सिनुग्नो
तिलपिया मछली की उन कई प्रजातियों में से एक है, जिसे जब भी ग्रिल किया जाता है तो उसका स्वाद महक उठता है; इसकी सुगंधित सुगंध और कोमलता के साथ क्या।
इस ग्रिल्ड तिलपिया को नारियल के दूध में डालकर, इस विचार को जोड़ें और आप एक इलाज के लिए तैयार हैं। सिनुग्नो नुस्खा बस यही है; नारियल के दूध के स्टू में ग्रील्ड तिलापिया।
यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।
बुलालो एनजी बटांगस
फिलीपींस में बरसात के दिनों में, जब हवा ठंडी हवा पैदा करती है, तो यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे लोग सर्द बरसात के मौसम को शांत करने के लिए तरसते हैं, और वह है स्वादिष्ट बुलालो।
लेयटे में, इसे "पकडोल" कहा जाता है, जबकि इसे इलोइलो और बैकोलॉड में "कांसी" कहा जाता है।
एक बुलालो रेसिपी के हार्दिक स्वाद का रहस्य कोब, आड़ू के पत्तों, पेपरकॉर्न, प्याज और गोभी पर पीले मकई के साथ गोमांस की हड्डियों को धीमी गति से पकाना है।
फिलीपींस में कुछ पुराने लोग अभी भी गोमांस की हड्डियों को उबालने और कोमल बनाने के लिए लकड़ी से बने बर्तनों का उपयोग करते हैं, लेकिन इस नुस्खा के लिए एक बड़ा स्टॉक पॉट ठीक रहेगा :)
पेसांग मनोकी
पेसांग मनोक रेसिपी चिकन शोरबा आधारित व्यंजनों के समान है जैसे कि टिनोला (जो Sayote or . का उपयोग करता है पपीता और इसकी रेसिपी में मिर्च के पत्ते) और नीलागंग बका (जिसमें पत्ता गोभी और सेजिंग ना सबा है) और यह संभव है कि आप तीनों व्यंजनों को आपस में बदल सकते हैं।
हालांकि, जो पेसांग मनोक को दूसरों से अलग करता है वह है नुस्खा का व्यापक उपयोग अदरक, पत्तागोभी, नपा पत्तागोभी, और आलू।
ये, अगर हम मिश्रण में फेंकी गई सब्जियों की बात करें, तो इस व्यंजन को एक भारी और स्वस्थ भोजन बनाएं।
पंतित हबीब
पंचित हबाब, पंचित के कई रूपों में से एक है।
पैनसिट, जैसा कि हम सभी जानते हैं, एक नुस्खा है जिसे हमने चीनी से अपनाया है, और फिलिपिनो रचनात्मकता के कारण, हम पैनसिट की विभिन्न किस्मों के साथ आने में सक्षम थे, जहां से पैनसिट का वह विशेष संस्करण आता है।
सिनंगले ना तिलपिया
सिनंगले ना तिलपिया रेसिपी एक मछली पर आधारित व्यंजन है जो बिकोल क्षेत्र से आता है और यह बिकोल क्षेत्र से आता है; कोई पहले से ही मान सकता है कि स्टू के हिस्से के रूप में नुस्खा में नारियल का दूध होगा।
इसकी मुख्य सामग्री तिलपिया और नारियल का दूध है, पहली नज़र में, आप सोचेंगे कि सिनांगले सिर्फ है गिनाटांग तिलपिया.
हालांकि, सिनांगले की तैयारी मीलों अलग है।
Pechay के साथ 8 बेहतरीन रेसिपी
सामग्री
- 4 लौंग लहसुन
- 1 मध्यम प्याज
- 4 पेची
- पेपरकॉर्न
- नमक की चुटकी
अनुदेश
- पानी में प्याज, लहसुन, सूअर का मांस शोरबा क्यूब्स, नमक और काली मिर्च डालें और मुख्य प्रोटीन जैसे मांस या मछली पकाएं।
- मकई और गाजर जैसी सख्त सब्जियां डालें और पकने या नरम होने तक प्रतीक्षा करें।
- स्वाद के अनुसार समायोजित करें; आप चाहें तो इसके स्थान पर थोडा नमक या पाटी डालें।
- फिर आखिरी में पेचे डालें और 5 मिनट तक पकाएं ताकि यह नर्म लेकिन क्रिस्पी रहे।
वीडियो
पोषण
आप आड़ू कैसे पकाते हैं ताकि यह कड़वा न हो?
आड़ू की कुछ कड़वाहट को दूर करने के लिए आप खाना पकाने से पहले इसे ब्लैंच कर सकते हैं। उपजी को आधा में काट लें या उन्हें काट लें और उन्हें पत्तियों के साथ मिलाकर 45 सेकंड के लिए पकाएं। यदि यह अभी भी बहुत कड़वा है, तो आप कटे हुए आड़ू को नमक के पानी के स्नान में 10 मिनट के लिए धो सकते हैं और उन्हें पका सकते हैं।
क्या आड़ू बेहतर कच्चा या पका हुआ है?
सब्जी को पकाते समय बोक चोय में पोषक तत्वों का स्तर काफी कम हो जाता है। इस कारण से कच्चे या केवल हल्के पके हुए आड़ू का सेवन करना सबसे अच्छा है। कच्चे होने पर भी यह स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं और सीधे सलाद में जोड़े जाते हैं।
आप Pechay कैसे काटते हैं?
खाना पकाने में इस्तेमाल होने से पहले आमतौर पर पेचे को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। आड़ू को काटने के लिए सबसे पहले पत्ते को डंठल से हटा दें। फिर पत्तों को धोकर साफ तौलिये से सुखा लें।
इसके बाद, कुछ पत्तियों को एक दूसरे के ऊपर रखें और उन्हें कसकर रोल करें। अंत में, पत्तियों को पतली स्ट्रिप्स में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। फिर डंठल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Pechay का स्वाद क्या है?
Pechay में हल्का कड़वा स्वाद होता है, खासकर पत्तियों से। तना थोड़ा कम कड़वा होता है और इसकी बनावट मजबूत होती है।
पत्तेदार सब्जी दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में एक आम सामग्री है और इसका व्यापक रूप से फिलीपींस में सूप, स्टॉज और हलचल-फ्राइज़ में उपयोग किया जाता है।
क्या Pechay एक सब्जी है?
Pechay एक सब्जी है। यह चीनी बोक चॉय जैसी ही सब्जी है और चीनी गोभी भी है। आप आड़ू के पत्ते और तने दोनों को खा सकते हैं।
निष्कर्ष
Pechay स्वादिष्ट कच्चे या सूप या स्टॉज जैसे व्यंजनों में स्वादिष्ट है, लेकिन हलचल-फ्राइज़ के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है! यह एक बहुत ही बहुमुखी सब्जी है।
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।