केले और आड़ू के साथ फिलिपिनो चिकन पोचेरो पकाने की विधि (बोक चॉय)
शुभ दिन साथी खाद्य प्रेमी, मेरे ब्लॉग पर फिर से आने के लिए धन्यवाद।
मैं बस इस आसान से तैयार फिलिपिनो स्टाइल चिकन पोचेरो रेसिपी को साझा करना चाहता हूं, जो देश की लोकप्रिय रेसिपी में से एक है, जो अडोबो और फिलीपींस की अन्य प्रसिद्ध रेसिपी (नाम सभी को) से अलग है।
यह चिकन पोचेरो आमतौर पर क्रिसमस, नए साल की पूर्व संध्या और अन्य पारिवारिक सभाओं / पुनर्मिलन जैसे विशेष अवसरों पर परोसा जाता है।
फिलीपीन के व्यंजनों में बहुत सारे शोरबा-आधारित और टमाटर-आधारित सूप होते हैं, जैसे कि टिनोला, नीलगा (नीलगंग बका पकाने की विधि), और अडोबो (कभी-कभी) जो एक बहुत गर्म देश के लिए असामान्य है जैसा कि आप उम्मीद करेंगे कि फिलिपिनो पक्ष में एक ताज़ा पेय के साथ कुछ सूखा चाहते हैं।
लेकिन नहीं, हमारे पास एक ही रेसिपी के वेरिएंट हैं और इनमें से एक अन्य रेसिपी स्पैनिश "पुचेरो" का हमारा संस्करण है।
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चिकन पोचेरो तैयार करना
फिलिपिनो ने निश्चित रूप से हमारे पोचेरो के साथ अपना खुद का संस्करण बनाया है।
यह कहा जा सकता है कि हमारा पोचेरो इस मायने में लचीला है कि हम अन्य सब्जियों के साथ मुख्य सामग्री के रूप में चिकन, पोर्क या बीफ का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि इस संस्करण में, हम चिकन पोचेरो रेसिपी पर अपनी नजरें जमाएंगे।
चिकन पोचेरो रेसिपी मूल पोर्क पोचेरो से बिल्कुल अलग नहीं है क्योंकि यह अभी भी सेजिंग ना सबा का उपयोग करता है, पेचाय, गोभी, टमाटर की चटनी, छोले, कोरिज़ो डी बिलबाओ और चिकन शोरबा द्वारा शोरबा बनाया गया।
यह व्यंजन, जिस तरह की सामग्री के साथ है, वह या तो एक साधारण वायंड हो सकता है जिसे परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसा जा सकता है या इसकी मोटी बनावट के कारण यह उत्सव या उत्सव का मुख्य आधार भी हो सकता है जो चावल के साथ पार्टनर के लिए हमेशा सही होता है। साइड में सोडा या जूस के साथ।
फिर से व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, यह विशेष रूप से चिकन पोचेरो रेसिपी कई रूप ले सकती है, कोई चोरिजो डी बिलबाओ को छोड़ सकता है और इसके बजाय कुछ अन्य सॉसेज का उपयोग कर सकता है, छोले को हरी मटर से बदल सकता है या सेजिंग ना सबा को शकरकंद में बदल सकता है यदि कोई अभी भी देख रहा है मिठास के लिए।
चिकन पोचेरो पकाने की विधि और चित्र में तैयारी
फिलिपिनो स्टाइल चिकन पोचेरो रेसिपी
सामग्री
- 1 kg कपड़े पहने चिकन
- 1 पैक टमाटर की चटनी
- ½ गोभी
- पेची
- 100 gr बगुइओ बीन्स या सीताव
- 5 केले (सबा किस्म)
- 2 मध्यम आलू (मध्यम कटा हुआ)
- 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
- ½ सिर लहसुन कुचल
- 1 चिकन क्यूब (बौइलन क्यूब)
- कैटचप
- खाना पकाने का तेल
- नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और आलू और केले को सुनहरा होने तक भूनें और फिर अलग रख दें।
- लहसुन, प्याज और टमाटर को भूनें
- चिकन डालें और ५ मिनट तक पकाएँ
- टमैटो सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
- पानी और चिकन क्यूब डालें और तब तक उबालें जब तक कि चिकन का मांस नर्म न हो जाए
- तला हुआ केला और आलू डालें और 5 मिनट तक उबालें
- पत्ता गोभी डालें और 3 मिनट तक उबालें
- आड़ू डालें और फिर आँच बंद कर दें।
- पचे को पकाने के लिए बर्तन को 3 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए.
- उबले हुए चावल के साथ गरम परोसें।
पोषण
चिकन पोचेरो को शोरबा और सॉस के मिश्रण के साथ आराम से भोजन के रूप में सबसे अच्छा खाया जाता है, शोरबा और सॉस दोनों को सोखने के लिए गर्म, उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छी भागीदारी होती है।
यह भी बरसात के मौसम में एक हिट है।
इस बेहतरीन रेसिपी को अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ शेयर करना न भूलें।
इसके अलावा चेक आउट करें चिकन अ ला किंग का यह फिलिपिनो संस्करण एक बेहतरीन नुस्खा है.
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।