अंडा पाई पकाने की विधि (फिलिपिनो संस्करण) जो आपको पूरा कर देगी
सौ ग्राम कुकीज़ और लेवल-अप मिठाई प्रसाद से पहले, पड़ोस की बेकरी से विनम्र अंडा पाई है।
एक प्रसिद्ध बेकशॉप जिसकी पूरे देश में शाखाएँ हैं, इस पाई के अपने संस्करण को बेचता है। दिन में वापस, अंडे के पाई के एक टुकड़े की कीमत केवल 10 पेसो से कम होगी।
तब से यह एक लंबा सफर तय कर चुका है। लेकिन क्या होगा अगर ऐसे समय हों जब आप बाहर नहीं जा सकते हैं और आप एक मीठे और गर्म अंडे की मिठाई के लिए तरस रहे हैं?
यह वह समय है जब आप अपनी बेकिंग आपूर्ति निकाल सकते हैं। एग पाई रेसिपी बहुत ही आसान है।
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थोड़ा सा इतिहास। एक अंडा पाई वास्तव में एक फिलिपिनो मिठाई है। यह लगभग वैसा ही है जैसा अंडा कस्टर्ड लेकिन एक पाई संस्करण में।
यह बहुत घना होता है, इसलिए कॉफी या गर्म चोको जैसे गर्म पेय के साथ इसका सेवन करना हमेशा अच्छी बात है। इस एग पाई रेसिपी को आप अपने मनचाहे आकार में भी बना सकते हैं.
छोटे आकार के अंडे के पीस होते हैं लेकिन यह नियमित और गोल आकार का होता है जो 6 या अधिक लोगों को खिला सकता है। पिनॉय आज भी कई विकल्प होने के बावजूद इस मिठाई को पसंद करते हैं।
यह अभी भी लोकप्रिय स्थानीय मीठे व्यंजनों में से एक माना जाता है। यह एक आसान भी है क्योंकि आपको केवल उन सामग्रियों की आवश्यकता होगी जो आपके पास पहले से ही आपके पेंट्री में हो सकती हैं।
अंडे की पाई की परत के लिए आपको सभी उद्देश्य के आटे, मक्खन, नमक, सफेद चीनी और पानी की आवश्यकता होगी। भरने के लिए वाष्पित दूध, अंडे की जर्दी, अंडे, वेनिला स्वाद और एक और अतिरिक्त सफेद चीनी की आवश्यकता होती है।
अंडा पाई पकाने की विधि युक्तियाँ
एग पाई को बेक करने के लिए आपको एक ओवन की आवश्यकता होगी। उपयोग करने के लिए सामान्य तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है। लेकिन कृपया ध्यान रखें कि सभी ओवन समान नहीं होते हैं।
एक इलेक्ट्रिक ओवन खाना पकाने का समय लकड़ी या गैस से निकालकर अलग हो सकता है। उस ने कहा, पहली बार पकाते समय ओवन में अपने अंडे की पाई को बारीकी से देखना महत्वपूर्ण है।
ऊपर से ब्राउन होने पर आपको पता चल जाएगा कि आपकी पाई तैयार है। इसमें 30 से 40 मिनट का समय लगेगा। अगर आप क्रंची चाहते हैं तो आप सबसे पहले अपने क्रस्ट को ब्लाइंड बेक कर सकते हैं।
आटे के आधार पर हल्का छेदन हवा को बहने देता है। एक कांटा का उपयोग करके यादृच्छिक स्थानों में आटा पियर्स करें। यदि आप इसे बेक कर रहे हैं, तो आप आटे के ऊपर चर्मपत्र या बेकिंग पेपर लगाने की कोशिश कर सकते हैं।
बिना पकाए चावल, पाई वेट, या सूखे बीन्स भी डालें ताकि हवा में बुलबुले बनने से रोका जा सके।
180 डिग्री सेल्सियस पर 12 मिनट के लिए या जब तक आप इसे सुनहरा भूरा देख सकते हैं तब तक बेक करें। ओवन को ठंडा करने के बाद 3 से 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
* आटा तैयार करने के बाद अब आप इस एग पाई रेसिपी को बेक करने के लिए तैयार हैं।
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
