मिसो सूप से मुझे दस्त क्यों होते हैं? कोजी कारण हो सकता है!
यदि आपके पास का स्वादिष्ट कटोरा है Miso सूप, फिर बाद में, दस्त के कारण शौचालय से बाहर नहीं निकल पा रहे थे, इसका एक कारण है।
आपको डायरिया हो सकता है क्योंकि मिसो सूप में कोजी, फाइबर से भरपूर प्रोबायोटिक होता है। इसमें सोयाबीन और समुद्री नमक भी है जो आपकी आंतों को ढीला करने में मदद करेगा। दूसरा कारण यह है कि मिसो सूप किण्वित होता है। वही जीवित, सुसंस्कृत बैक्टीरिया दही में आपको शौच करने में मदद करते हैं।
आइए देखें कि मिसो सूप आपके पेट और मल त्याग को कैसे प्रभावित करता है।
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इसलिए यदि आपके पास खराब-से-अच्छे आंत बैक्टीरिया का अच्छा अनुपात नहीं है, तो मिसो सूप पिएं, आप वास्तव में अपने पेट के पीएच संतुलन को खराब कर सकते हैं और वहां सब कुछ बहुत जल्दी हो सकता है।
वास्तव में मिसो क्या है? YouTube उपयोगकर्ता एरिका यी हाँ से विस्तृत उत्तर प्राप्त करें:
कोजी में प्रोबायोटिक्स और यदि आपके शरीर को नियमित रूप से प्रोबायोटिक भोजन करने की आदत नहीं है तो सोयाबीन में फाइबर दस्त का कारण बन सकता है। इसलिए संतुलित आहार लेना बहुत जरूरी है!
एक बार जब आप जान जाते हैं कि आप कैसे प्रतिक्रिया देते हैं Miso सूप, या एक बार जब आप नियमित रूप से अधिक फाइबर और प्रोबायोटिक्स लेने के लिए अपने आहार को समायोजित कर लेते हैं, तो अब आपको वह समस्या नहीं होगी।
अपने आहार में किसी भी बदलाव की तरह, पहली बार किसी प्रकार का नया भोजन खाने से वास्तव में आपका पेट खराब हो सकता है।
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पेट को शांत करने वाली मिसो सूप रेसिपी
यहाँ पेट को शांत करने वाले मिसो सूप की एक झटपट रेसिपी दी गई है, जिसे आप अपने घर में किसी भी समय बना सकते हैं।
आंत को शांत करने वाला मिसो सूप
सामग्री
- Kombu
- 6 कप पानी
- उमामी पाउडर
- सूखे शिटेक मशरूम
- तारो जड़
- गाजर
- प्याज
- कुकुरमुत्ता कली
- नापा (चीनी) गोभी
- 1-2 चम्मच पीला मिसो पेस्ट
- कटा हुआ हरा प्याज (वैकल्पिक)
अनुदेश
- सारी सब्जियां ऊपर से काट लें। इस सूप में आप जितना चाहें उतना कम या ज्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं।
- कोम्बू, सूखे शीटकेक मशरूम, पानी, उमामी मसाला, या एक दशी पैकेट के साथ एक बड़ा सूप पॉट भरें।
- पानी में उबाल आने के बाद, कोम्बू को हटा दें और त्याग दें, आँच को कम करें, और फिर मिसो पेस्ट को छोड़कर बाकी सामग्री डालें। सब्जियों को 25 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं।
- 1-2 टेबल-स्पून मिसो पेस्ट को कलछी में निकाल लीजिए और गैस बंद कर दीजिए. जब मिसो शोरबा के साथ अच्छी तरह से मिल जाए, तो अधिक तरल डालें और धीरे से पेस्ट को करछुल में गर्म शोरबा में मिलाएं। सूप में डालने के बाद अच्छी तरह मिला लें।
- बर्तनों में डालें और हरे प्याज़ के स्लाइस से सजाएँ।
- परोसें और अपने पेट को आराम देने का आनंद लें!
मिसो सूप को एक आरामदायक भोजन माना जाता है जो पाचन तंत्र में मदद करता है। इसलिए जब भी आप जापानी सूप के लिए तरस रहे हों, तो बस अपने आप को एक आंत-शांत सब्जी मिसो सूप लें और अपने स्वस्थ आंत वनस्पति को बढ़ावा दें।
मिसो सूप स्वास्थ्य लाभ
कई जापानी मिसो सूप खाते हैं, और यह सिर्फ इसलिए नहीं है क्योंकि यह स्वादिष्ट है!
मिसो सूप कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। एक नज़र में, यह पहले से ही प्रोटीन, कैल्शियम, मैंगनीज, जस्ता, पोटेशियम और विटामिन के से भरा हुआ है।
नियमित रूप से एक कटोरी मिसो सूप पीने से पेट और स्तन कैंसर का खतरा कम होता है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।
उच्च रक्तचाप जैसे रोग, और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं जैसे पाचन संबंधी समस्याएं या पेट की समस्याएं, और यहां तक कि एसिड रिफ्लक्स को एक कटोरी मिसो सूप से कम करने के लिए जाना जाता है।
मिसो में पहचाने जाने वाले प्राथमिक प्रोबायोटिक बैक्टीरिया एस्परगिलस ओरिजे है, जो इसमें भी मौजूद है किण्वित सोयाबीन पेस्ट मिसो सूप। अध्ययनों के अनुसार, इस मसाले के प्रोबायोटिक्स सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) जैसे पाचन विकारों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
विटामिन ई, अमीनो एसिड, सैपोनिन और लिपोफसिन के अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट स्तर के कारण, मिसो में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। मिसो द्वारा शरीर को भी मजबूती से क्षारीय किया जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
ज्यादातर लोगों के खाने के लिए मिसो आम तौर पर स्वस्थ होता है, लेकिन इसकी उच्च सोडियम सामग्री के कारण, यदि आप कम नमक (सोडियम) आहार का पालन करते हैं तो आप अपने सेवन को सीमित करना चाहेंगे। यह सोयाबीन के तेल के गोइट्रोजेनिक गुणों का परिणाम है। अगर आपको थायराइड की समस्या है तो आपको अपने सेवन में कटौती करनी पड़ सकती है।
मिसो के लिए कहां से खरीदारी करें
यदि आप खाना पकाने के झंझट से बचने के लिए जल्द से जल्द एक कटोरी मिसो सूप लेना चाहते हैं, तो आप इसे डाउनटाउन खरीद सकते हैं या इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।
आप आमतौर पर अधिकांश एशियाई स्टोरों में मिसो पा सकते हैं, लेकिन अगर आप ऑनलाइन ऑर्डर करना चाहते हैं, तो यहां मेरे कुछ पसंदीदा पसंदीदा हैं:
- मारुकोम मिसो ग्लूटेन फ्री वेगन
- मिको ब्रांड इंस्टेंट मिसो सूप
- मारुकोम शेफ मोरिमोटो, टोफू और समुद्री शैवाल के साथ मिसो सूप
अक्सर पूछे गए प्रश्न
आइए आपके कुछ प्रश्नों के उत्तर देकर कुछ बातें स्पष्ट करें।
क्या मिसो सूप से फूड पॉइजनिंग हो सकती है?
मिसो सूप कई व्यंजनों में अनपाश्चुराइज़्ड मिसो पेस्ट के उपयोग के कारण फूड पॉइज़निंग का खतरा रखता है। यदि सूप ठीक से नहीं बनाया जाता है, तो यह बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल के रूप में भी काम कर सकता है।
मिसो सूप फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है, जो मतली, उल्टी और दस्त के रूप में पेश कर सकता है। मिसो सूप खाने के बाद अगर आपको ऐसा महसूस होने लगे तो तुरंत डॉक्टर के पास जाना महत्वपूर्ण है।
मिसो सूप का स्वाद कैसा होता है?
मिसो सूप में एक ऐसा स्वाद होता है जो समृद्ध, नमकीन और तीखा होता है, लेकिन अत्यधिक नहीं।
यदि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं, तो आप नरम और हल्के मिसो के साथ प्रयोग करना चाह सकते हैं। सफेद मिसो सूप लाल मिसो सूप की तुलना में मीठा होता है, लेकिन यह अभी भी बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
क्या हर दिन एक कटोरी मिसो सूप लेना ठीक है?
हालांकि मिसो में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और यह आमतौर पर अधिकांश व्यक्तियों के लिए सुरक्षित होता है, जो लोग कम सोडियम वाले आहार का पालन करते हैं, वे अपने सेवन को सीमित करना चाहते हैं।
बीन्स को गण्डमाला का कारण माना जाता है। इसलिए अगर आपको थायराइड की समस्या है तो आपको मिसो सूप का सेवन कम कर देना चाहिए।
आप मिसो सूप कैसे स्टोर कर सकते हैं?
मिसो सूप को 2 से 3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है। इष्टतम परिणामों के लिए, किसी भी टोफू, समुद्री शैवाल, या हरी प्याज को मिसो सूप से अलग रखने से पहले अलग करें।
मिसो सूप को स्टोर करने से पहले 2 घंटे तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है।
मिसो कैलोरी में उच्च है?
क्योंकि इसमें बहुत कम वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, मिसो सूप को आमतौर पर कम कैलोरी माना जाता है। यदि आप केवल मिसो पेस्ट और जापानी स्टॉक के साथ मिसो सूप बनाते हैं, तो आपके सर्विंग का आकार लगभग 50 कैलोरी होने की संभावना है।
मिसो सूप के साथ इसे आसान बनाएं
मिसो सूप पोषक तत्वों से भरपूर और स्वादिष्ट का एक मीठा कॉम्बो है, और यह जापानी लोगों के साथ-साथ उन लोगों द्वारा भी पसंद किया जाता है जो इसका स्वाद लेना चाहते हैं। जापानी खाना.
हालाँकि, इसके बावजूद, मिसो सूप का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए यदि आपको सोडियम में कम आहार लेना है, क्योंकि मिसो सूप में बहुत अधिक नमक होता है।
यदि आप पहली बार मिसो सूप खा रहे हैं, तो इसे धीमी गति से लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं तो आपको दस्त हो सकते हैं। इसे अन्य व्यंजनों जैसे ताजा साशिमी सलाद, तला हुआ टोफू, स्टीम्ड वेजी, या यहां तक कि स्टेक के साथ जोड़ना भी सबसे अच्छा है।
क्या आप अपने आप को सूप का पौष्टिक कटोरा देना चाहते हैं? आज ही मिसो ट्राई करें!
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
