चावल के साथ फिलिपिनो बीफ साल्पीकाओ

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चावल के साथ फिलिपिनो बीफ सालपिकाओ

बीफ साल्पिकाओ की उत्पत्ति लगभग अज्ञात है, लेकिन सामग्री और इसे पकाने के तरीके को देखते हुए, कोई भी अनुमान लगा सकता है कि इसमें है चीनी मूल, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि डिश को स्टिर-फ्राइड किया जा रहा है।

कोर्स मेन कोर्स

खाना पकाने फिलिपिनो

खोजशब्द गाय का मांस

प्रस्तुत करने का समय 40

खाना बनाने का समय 30

कुल समय 1 10

सर्विंग्स लोग

कैलोरी 893किलो कैलोरी

Author जोस्ट नुसेलडर

लागत $15

सामग्री

4 पाउंड बीफ सिरोलिन टिप (या बीफ टेंडरलॉइन)

एक प्रकार का अचार

¼ कप जैतून का तेल
¼ कप मैगी या नॉर मसाला
¼ कप वूस्टरशर सॉस
1 चम्मच पैप्रिका पाउडर
लहसुन आप जितना चाहें उतना
मक्खन आप जितना चाहें उतना कम या ज्यादा

अनुदेश

गोमांस को क्यूब्स में काटें, आकार में लगभग 1 इंच। बीफ को सभी सामग्रियों में कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
पकाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। बैचों में, गोमांस के क्यूब्स को अच्छी तरह से भूरा होने तक भूनें। रद्द करना। जब सभी क्यूब्स ब्राउन हो जाएं तो उन्हें वापस पैन में डालें और मक्खन डालें। तब तक पकाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और बीफ पक जाए।
इस बीच, जैतून के तेल में लहसुन के स्लाइस को हल्का ब्राउन होने तक भूनें। सावधान रहें और लहसुन को जलने न दें!
गोमांस के ऊपर लहसुन के चिप्स छिड़कें और तुरंत परोसें। यह सादे सफेद चावल के साथ बहुत अच्छा है।

नोट्स

स्पेनिश भिन्नता:
मैरिनेड में ओमिट नॉर/मैगी सीज़निंग।
मैरिनेड में केवल 2 बड़े चम्मच वोरस्टरशायर सॉस का प्रयोग करें (1/4 कप के बजाय)।
स्पैनिश स्मोक्ड हॉट पेपरिका और स्पैनिश स्मोक्ड स्वीट पेपरिका के संयोजन का उपयोग करके मैरिनेड में पेपरिका की मात्रा को दोगुना करें। बाकी रेसिपी के साथ आगे बढ़ें।

पोषण

कैलोरी: 893किलो कैलोरी