Filipino Gising-Gising Daim ntawv qhia nrog nqaij npuas thiab cw muab tshuaj txhuam
Daim ntawv qhia Gising-Gising, txhais tau tias, "sawv, sawv" yuav ua rau koj sawv thiab ua rau koj tawm hws vim nws txoj kev sawv-koj-up hom txuj lom, dab tsi nrog nws cov txiaj ntsig zoo. Siling Labuyo.
Ib lub tais uas zoo sib xws hauv cov khoom xyaw thiab txoj kev ua noj thiab kev npaj ua Chopsuey, qhov sib txawv ntawm ob yog Gising-Gising yog ib qho txiv maj phaub Raws li cov tais diav, tsis zoo li Chopsuey uas tso nyiaj ntau dua ntawm pob kws rau nws qhov kev ntxhib los mos.
Paub tias yog cov zaub mov feem ntau tau txais kev pab hauv nroog fiestas, qhov no feem ntau yog ua khoom qab zib vim nws cov txuj lom.
Txawm li cas los xij, nrog tsev txiv maj phaub mis nyuj, Gising-Gising kuj tseem tuaj yeem noj ua ib qho kev koom tes nrog koom nrog cov mov nplej.
Ob qhov khoom xyaw tseem ceeb ntawm daim ntawv qhia Gising-Gising no yog Nqaij Nqaij Nqaij Npuas thiab Ntsuab Taum xws li sitsaro (taum taum snow) lossis Baguio taum nyob ntawm koj nyiam.
Txog cov nqaij npuas, ib txwm yuav ib feem uas yuav muab rau koj cov nqaij ntau tshaj plaws vim cov nqaij npuas hauv av nyhav zuj zus thaum ua noj. Ua siab dawb nrog nqaij npuas.
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Gising-Gising Cov Lus Qhia thiab Kev Npaj Ua Ntej
Raws li Gising-Gising yog daim ntawv qhia yooj yim sautéed, dab tsi ua rau cov zaub mov tshwj xeeb no yog muaj cov txiv maj phaub mis li qhov no ua rau kev ntxhib los mos ntawm cov tais tuab dua.
Lwm cov khoom xyaw uas ntxiv lwm txheej ntawm tsw rau lub tais no yog pab pawg. Nyob rau hauv kev xaiv bagoong alamang, koj muaj kev xaiv ntawm xaiv cov saltier los yog sweeter variant.
Cov taum, ntawm qhov tod tes, muab cov crunch thiab cov as -ham ntxiv rau qhov no lwm yam tais diav ntawm txiv maj phaub mis nyuj thiab nqaij npuas.
Thaum kawg, zoo li Siling Labuyo, koj kuj tseem muaj qhov kev xaiv xws li suav nrog nws hauv kev sib xyaw thaum ua noj lossis siv nws ua cov tshuaj tsw qab.
Raws li daim ntawv qhia nce qib no yog txiv maj phaub mis-based tais thiab yog li ua rau muaj roj ntau, nws tau pom zoo tias cov zaub mov no tau ua nrog zaub zaub (Atsara).
Tseem kawm yuav ua li cas ua noj Filipino chop suey nrog nqaij qaib hauv no
Filipino gising-nce daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 500 g ntsuab taum hlais ua tej daim me me
- 300 g nqaij npuas minced (30% rog)
- 2 tbsp bagoong los yog cws muab tshuaj txhuam
- 2 khob txiv maj phaub mis
- 1 khob txiv maj phaub qab zib
- 5 pcs red tsij hlais nrog cov noob
- 4 cloves qij minced
- 2 me me ntiav finely tws
- freshly av dub kua txob
- roj
Cov lus qhia
- Hauv ib lub lauj kaub, sauté qej thiab dos.
- Ntxiv cov nqaij minced thiab ua noj thaum nplawm tas li rau 5 feeb.
- Ntxiv cov txiv maj phaub mis nyuj thiab simmer rau 15 feeb hauv nruab nrab cov cua sov, nyob rau theem no txiv maj phaub mis nyuj yuav txo qis thiab tuab.
- Ntxiv cws muab tshuaj txhuam thiab taum ntsuab, do rau 2 feeb.
- Ntxiv cov txiv maj phaub mis thiab kua txiv thiab ua noj rau 2 feeb ntxiv.
- Caij nrog freshly av dub kua txob ces ua haujlwm.
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Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.
