Kub Hibachi Grill Tau Kub Npaum Li Cas? Binchotan & qhov kub zoo tagnrho
Kuj hu ua (火鉢, "lub tais hluav taws") hauv lus Nyiv Pooj, lub hibachi Lub lauj kaub ci yog ib lub cuab yeej ua kom sov ib txwm muaj nyob rau hauv Nyiv Pooj thaum ub uas tom qab ntawd tau hloov mus ua lub cuab yeej ua noj thiab ntau tus neeg nyiam vim nws ua haujlwm tau zoo.
Lub hibachi grill tuaj yeem ua rau hauv lub thawv cylindrical lossis lub thawv zoo li lub thawv nrog ib lossis ntau lub qhov cua ntawm sab thiab muaj qhov qhib-sab saum toj uas koj tuaj yeem tso cov grill grates thiab sear zaub mov.
Lub thawv no ua los ntawm cov khoom siv uas tiv taus cua sov thiab tuab txaus kom tiv taus cov thee hlawv tas li tau ntau teev.
Nov yog tus kws ua zaub mov Hiroyuki Terada npaj nws lub qhov cub hibachi me me nrog binchotan thee rau qhov kub kom raug:
Nyob rau lub sijhawm niaj hnub no hibachi grills tau hloov zuj zus mus rau hauv cov pa roj grills sab saum toj thiab lub sijhawm roj griddles, teppanyaki cov hniav nyiaj hniav kub, los yog planchas kuj siv tau sib pauv tau.
Lawv tuaj yeem ua tau los yog sawv ntsug ywj pheej, txawm hais tias cov qauv sawv ntsug ywj pheej feem ntau hu ua Teppanyaki, qee zaum tsis raug.
Teppanyaki grills yog ib qho ntawm kuv cov haujlwm mob siab rau thiab kuv tau sau tsab ntawv no qhia txog ntau yam Teppanyaki grills koj yuav tsum nyeem ib yam nkaus, tab sis qhov tseem ceeb yog tias Teppanyaki grill muaj qhov chaw ua noj tiaj tus thiab tsis yog grates.
Cov grills lag luam no yog qhov chaw ua noj zoo heev vim lawv muab qhov chaw ua noj ua haus ntau yam thiab muab ntau tshaj qhov kub txaus los ua noj txhua yam khoom noj uas koj xav ua noj.
Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab
Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.
Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:
Nyeem dawbQhov Kub Zoo Tshaj Plaws hauv Flat Top Grills
Kub siab yog qhov tseem ceeb rau kev ci zaub mov vim tias kub yog qhov tseem ceeb hauv kev ua cov zaub mov ci zoo.
Feem ntau cov kws tshaj lij thiab cov kws ua zaub mov pom zoo tias qhov kub zoo tshaj plaws rau lub qhov cub hibachi yuav tsum nyob nruab nrab ntawm 450 degrees Fahrenheit hauv nws qhov chaw mus txog 250 degrees Fahrenheit nyob ib puag ncig nws qhov chaw.
Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb yog tias koj yuav siv cov Japanese binchotan charcoal nto moo, uas kub hnyiab ntawm qhov kub siab heev (nws hais tias qhov kub uas tsim los ntawm cov binchotan charcoal tau tawg hibachi grills ua ntej).
Auj, nyeem tsab xov xwm no txog qhov kub thiab txias tab sis thaum koj ua tiav lawm, saib kuv tsab xov xwm txog Binchotan charcoal uas tsuas yog muaj ntau cov ntaub ntawv ntxiv txog qhov kev kawm.
Thov txim uas cuam tshuam, nyeem ntxiv mus :)
Nws yog ib qho zoo kom pib ntawm 425 degrees Fahrenheit kom thiaj li kib tau cov nqaij thiab ua tiav ntawm 350 degrees Fahrenheit kom kaw cov kua txiv qab thiab cov saj hauv cov nqaij.
Qhov no yuav ua rau txhua qhov tom tuag rau!
Kev Ua Noj Ua Haus Thermodynamics
Kev ua zaub mov suav nrog cua sov, cov khoom siv rau kev hloov cua sov, thiab cov zaub mov uas koj yuav siv los ua noj hauv qhov cub. cov tais diav hauv chav ua noj.
Lub ceg ntawm kev tshawb fawb uas cuam tshuam nrog kev hloov pauv cua sov yog physics tshwj xeeb tshaj yog thermodynamics.
Tag nrho 3 txoj cai ntawm thermodynamics tham txog seb lub zog cuam tshuam nrog cov khoom li cas thiab nws hloov pauv li cas los ntawm cua sov mus ua haujlwm thiab rov qab los yog dhau los ntawm cov khoom thiab rov qab mus rau hauv lub zog dua.
Qhov kub yeej ua zaub mov tau 3 txoj kev sib txawv.
Qhov tseeb tiag yog qhov ua rau cov molecule (cov molecule co sai heev) hauv cov khoom noj ua rau qhov kub hauv lawv nce siab, thiab cua sov ua rau qhov kev ua kom zoo siab no thaum nws raug xa mus rau cov khoom noj.
Koj siv hom twg yog qhov tseem ceeb heev. 3 txoj kev uas cua sov raug xa mus rau koj cov zaub mov yog raws li nram no:
- Kev coj ua yog thaum lub cua sov raug hloov los ntawm ib lub cev mus rau lwm qhov los ntawm kev sib cuag lub cev thaum lawv qhov sib thooj yuav luag lossis sib npaug rau xoom.
- Kev sib xyaw ua ke yog thaum lub cua sov raug xa mus los ntawm ib qho nruab nrab (piv txwv li kua lossis roj) los ntawm qhov chaw cua sov (hluav taws xob, roj, hluav taws xob, lossis ntoo) mus rau lwm lub cev (khoom noj).
- Kev tawg yog thaum lub cua sov raug xa mus los ntawm kev tso tawm lossis kev kis cov nthwv dej lossis cov khoom me me los ntawm qhov chaw lossis los ntawm ib qho nruab nrab (piv txwv li cov molecule huab cua).
Vim li cas Hibachi Grills thiaj yog qhov zoo tshaj plaws
Lub hibachi griddle tau tsim tshwj xeeb los ua haujlwm ua qhov chaw cua sov, tshwj xeeb tshaj yog thaum koj siv cov thee binchontan los tsim lub zog thermal los ua noj koj cov zaub mov.
Nrog cov qhov cua tso pa tawm, koj tuaj yeem tswj tau qhov kub ntawm lub lauj kaub ci thiab ua kom qhov kub nce ntxiv thaum tsim nyog rau cov zaub mov kom siav sai dua kom saj zoo dua.
Los yog txo qhov kub thiab maj mam ua noj ntses thiab lwm yam khoom noj hauv dej kom tau qhov saj mos thiab muaj kua, uas yuav saj zoo dua thaum koj sib tov nrog zaub, cov tais diav sab, thiab cov khoom qab zib.
Tsis tau nyeem txog qhov kub ntawm lub qhov cub hluav taws xob tag? Koj yuav tsum nyeem kuv tsab xov xwm txog kev siv thee hauv tsev, thiab vim li cas nws thiaj li tsis yog lub tswv yim zoo tshaj plaws.
Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab
Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.
Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:
Nyeem dawb
Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.