Qhov txawv ntawm teriyaki vs hibachi piav qhia
Dab tsi yog qhov txawv teriyaki thiab hibachi? Tej zaum koj yuav tau pom ob qho tib si ntawm lub tsev noj mov Japanese hauv nroog.
Teriyaki tau muab txhais ua "glossy grilled." thiab hais txog cov kua qab zib thiab ntsim kua ntses uas siv los ua kom tiav glazed thaum ci. Hibachi hais txog kev ua noj ua haus ntawm grilling tshaj charcoal. Koj tuaj yeem grill teriyaki ntawm hibachi grill, txawm hais tias hibachi tais feem ntau tsis qab zib.
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Nyeem dawbCov txuj lom hauv hibachi txawv ntawm teriyaki
Cov txuj lom tseem ceeb qhuav pom hauv hibachi cov zaub mov yog qej ginger thiab sesame roj. Kev xaiv ntawm steamed dawb los yog xim av mov rau kib mov nrog qe yolks.
Hloov cov nqaij thiab veggies rau cov nqaij protein kom tau txais cov protein ntau hauv koj cov zaub mov. Qhov txawv ntawm qhov saj ntawm kib mov yog siv butter nrog ntau cov kua ntses hos suav mov yog feem ntau tsawg soy sauce (qee zaum tsis muaj) thiab muaj roj ntau lossis roj.
cov lub sij hawm Hibachi piav qhia txog ob txoj kev ua noj ua haus grilled thiab cov tais diav tseem ceeb siv rau kev ua noj ntawm nws qhov chaw. A teriyaki lub sij hawm tsis piav txog cov txheej txheem ua noj hauv nqe lus nug.
Hibachi thiab Teriyaki cov tais diav zoo sib xws tab sis txawv ntawm cov ntses siv hauv kev ua noj.
Dab tsi seasoning lawv siv hauv hibachi?
Soy sauce, sesame oil thiab sesame noob kuj tau siv los ua ib daim ntawv qhia hibachi. Qej yog cov khoom xyaw tseem ceeb uas ua rau cov nqaij thiab zaub. Soy sauce thiab lwm yam khoom xyaw feem ntau siv nyob ntawm seb ua noj dab tsi hauv lub tais.
Lub qab zib ntawm teriyaki
Teriyaki yog ib qho kev ua noj ua haus uas siv nyob rau hauv Nyiv qhov twg cov tais diav yog broiled los yog grilled nrog glaze ntawm soy sauce, miv thiab qab zib.
Lo lus teriyaki keeb kwm los ntawm lub predicate teori ( ) thiab yaki ( ). Lo lus hais txog ci los yog luster muab los ntawm cov ntsiab lus qab zib hauv qab zib.
Cov ntses yog boiled thiab txo nyob rau hauv lub thov thickness siv rau khaws cia nqaij, uas yog ces grilled thiab broiled. Lub tare yog ib txwm npaj los ntawm kev sib tov thiab cua sov soy kua zaub nrog sake (los yog mirin) thiab qab zib (los yog zib ntab.
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Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.
