Yuav ua li cas noj sushi kom raug: Txoj Cai Etiquette Piav Qhia

Author: Joost Nusselder, Tus sau phau ntawv Essential Japanese noj mov npaj zaub mov Hloov kho thaum Lub Kaum Hlis 20, 2022

Nyiv muaj cov khw noj mov sushi thiab sushi tuav. Qhov tseeb, sushi yog ib qho ntawm cov tais diav nrov tshaj plaws hauv Nyij Pooj.

Maki zushi, nigiri zushi, thiab sashimi yog qee hom nrov tshaj plaws sushi nyob rau hauv Nyiv.

Ntawm lub tsev noj mov Japanese sushi, cov kws ua zaub mov sushi feem ntau muaj ntau xyoo ntawm kev paub, thiab lawv cob qhia ntau xyoo kom ua tiav lawv cov khoom siv tes ua.

Tus kws ua zaub mov npaj cov sushi tshiab nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm cov neeg muas zaub, thiab sushi feem ntau tau txais kev pab nrog soy sauce, wasabi, thiab pickled Ginger.

Hauv sushi bar, sushi feem ntau tau txais kev pab ntawm txoj siv conveyor. Cov sushi tau muab tso rau ntawm daim phiaj me me uas taug kev ncig lub tsev noj mov ntawm txoj siv conveyor.

Cov neeg siv khoom tuaj yeem nqa cov sushi uas lawv xav tau thiab xa rov qab cov phaj khoob mus rau qhov kawg ntawm txoj siv conveyor.

Cov khw noj mov sushi thiab sushi tuav tuaj yeem pom hauv ntau lub nroog thoob ntiaj teb.

Nrhiav kom paub muaj pes tsawg daim sushi nyob rau hauv ib yob thiab pes tsawg koj noj tau

Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab

Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.

Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:

Nyeem dawb

Sushi kev coj noj coj ua

Nyiv yog lub npe hu rau nws noj zaub mov. Sushi tsis muaj qhov tshwj xeeb, thiab muaj qee qhov kev cai noj mov kom ua raws li kev noj zaub mov.

Ntawm lub tsev noj mov sushi, sushi yob tsuas yog dipped rau hauv cov ntses ib zaug. Tom qab ntawd lub sushi yog noj hauv ib qho tom.

Yog xav tau soy sauce los yog wasabi, ib qho me me yuav tsum tau ntxiv rau lub phaj.

Nws yog suav hais tias tsis zoo los txhuam cov chopsticks ua ke, thiab lawv yuav tsum muab tso rau ntawm lub rooj thaum tsis siv.

Yuav ua li cas noj sushi noj kom raug

• Koj tuaj yeem siv chopsticks thaum txaus siab rau koj cov sushi, tab sis koj tsis tas yuav. Nov yog qee yam peb tau qhia nyob rau sab hnub poob. Nws yeej tsis yog qhov txhaum los siv koj txhais tes. Tshwj xeeb tshaj yog thaum noj mov tes yob (as opposed to maki) raws li koj tuaj yeem tsuas yog kov lub nori sab nraud. Yog tias koj tab tom khaws cov sushi los ntawm cov phaj sib koom, nco ntsoov tias koj siv qhov kawg ntawm tus pas nrig thaum khaws cov yob sib nrug, thiab tsis txhob noj sashimi nrog koj txhais tes. Qhov ntawd tsis yog-tsis nyob txhua qhov chaw.
• Nigiri yuav tsum tau noj nrog cov chopsticks vim tias tsis muaj nori tuaj tos nws. Thaum dipping nws hauv cov kua ntses, tuav nws ib sab thiab tom qab ntawd tig nws me ntsis thaum dipping tsuas yog cov ntses ib feem hauv cov kua. Tsis txhob poob ntau thiab tsis txhob tawm cov kua ntses tab sis muab nws tso rau hauv koj lub qhov ncauj kom sai.
• Thaum twg los xij koj tsis siv tus pas nrig, tso lawv rau ntawm tus tuav tus pas nrig ntawm lub rooj.
• Txhua daim ntawm sushi yuav tsum tau noj hauv ib qho tom. Txawm hais tias nws yuav yog qhov ncauj, tshwj xeeb tshaj yog Asmeskas hom loj sushi nrog mov nyob sab nraud noj ob peb tom tsis yog txoj hauv kev noj nws thiab tuaj yeem ua cov khoom poob rau ntawm lub rooj, thiab koj tsis xav kom tshwm sim txij li nws tau txiav txim siab ua phem los ntawm cov neeg Nyij Pooj.

Yuav ua li cas noj cov toppings thiab cov kua ntsw

• Koj yuav tsum noj cov qhiav qab zib (gari) nyob nruab nrab ntawm cov khoom noj raws li nws pab hauv kev zom zaub mov zoo, thiab tseem ntxuav koj lub qhov ncauj. Koj yuav tsum tsis txhob noj cov qhiav ua ke nrog sushi, lossis poob rau hauv cov kua ntses.
• Yog tias koj xav nqes koj cov sushi hauv cov kua ntses, tsuas yog poob cov ntses ib feem ntawm sushi. Koj yuav tsum tsis txhob poob cov nplej hauv cov kua ntses, tshwj xeeb tshaj yog nrog daim nigiri lossis Asmeskas sushi nrog mov nyob sab nraud. Cov nplej tuaj yeem dhau los ua soggy thiab tawg thaum nws nqus tau cov ntses, tab sis qhov tseem ceeb dua, dipping nws hauv cov kua ntses tuaj yeem ua rau lub caij nyoog zoo kawg nkaus ntawm cov nplej. Thaum daus maki yob nrog nori sab nraud koj tuaj yeem yooj yim heev poob ib sab ntawm daim hauv cov kua ntses. Thaum lawv ua sushi nrog cov ntses, zoo li ntsim mayonnaise lossis ntses unagi, tom qab ntawd cov kua ntses tsis tsim nyog ntxiv lawm.
• Nws tau dhau los ua ib txwm muaj rau cov neeg noj hmo kom ntxiv wasabi, rau ntses lossis los ntawm kev sib tov nws rau cov kua ntses. Nov yog ib qho kev coj ua hauv Asmeskas cov khw noj mov tab sis koj yuav tsum tsis txhob sib xyaw cov wasabi hauv cov kua ntses. Hauv cov khw noj mov ib txwm muaj, cov kws ua zaub mov sushi yuav tau npaj cov sushi yob nrog cov wasabi twb nyob hauv lawm. Xwb, nws tuaj yeem nyob hauv qab ntses nyob saum nigiri. Cov khw noj mov hauv Asmeskas feem ntau yuav tsis muaj wasabi twb muaj lawm vim tias tsis yog txhua tus neeg Asmeskas nyiam saj thiab cov uas tau siv los ntxiv rau lawv cov ntses. Yog tias koj xav siv wasabi, ntxiv me ntsis rau saum.

Sushi kev coj noj coj ua

• Feem ntau cov tsev noj mov Japanese sushi yuav muab phuam kub rau koj ua ntej koj pib noj mov. Lub hom phiaj ntawm txoj phuam yog ntxuav koj txhais tes. 
• Thaum koj txiav txim siab zaum ntawm sushi bar, xaj koj cov khoom noj qab haus huv, thiab haus los ntawm tus neeg rau zaub mov. Koj tus kws ua zaub mov yog lub luag haujlwm tuav tag nrho koj cov xaj xaj sushi.
• Tsis txhob xaj wasabi thiab kua ntses yog tias lawv tsis muab. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias sushi yuav tsum nyiam, tsis ntub hauv lwm cov kua ntses. Hauv ib lub tsev noj mov sushi ib txwm muaj, tus kws ua zaub mov ua kom ntseeg tau tias nws ntxiv cov khoom noj uas xav tau los ua kom ntses sawv ntsug. Yog tias qhov xwm txheej, tsis txhob ntxiv ib yam dab tsi rau koj cov sushi -tsuas yog txaus siab rau nws yam tsis muaj cov kua ntses ntxiv.
• Nyob rau hauv rooj plaub tus kws ua zaub mov muab cov kua ntses, ncuav nws rau hauv lub tais lossis tais uas muab rau cov ntses.
• Tsis txhob nug tus kws ua zaub mov seb ntses puas tshiab - qhov no suav tias yog kev tsis zoo. Qhov tseeb, nug tus kws ua zaub mov nws qhia dab tsi rau hnub ntawd.
• Thaum noj mov ntawm ib lub tsev noj mov sushi ib txwm, ib txwm pib nrog sashimi, thiab tom qab ntawd sushi.
• Ib txwm noj cov qhiav qab zib ua cov tshuaj ntxuav lub qhov ncauj. Noj me me ntawm cov qhiav nyob nruab nrab ntawm sushi tom -tsis txhob noj cov qhiav ua ke nrog sushi.
• Thaum koj xaj nigiri, nco ntsoov tias koj noj cov mov uas nrog nws. Tsis txhob tso pob nplej tom qab. Yog tias koj xav tau sashimi, tom ntej no mus thiab xaj nws, es tsis txhob tso cov pob nplej qab.
• Txhua daim sushi yuav tsum tau noj hauv ib qho tom. Kev noj ntau yam tom yog suav tias yog kev coj tsis zoo.

Vim li cas sushi noj nyoos?

Nqaij noj tau raug txwv ntau nyob rau hauv Nyiv rau ntau yam ntawm nws keeb kwm raws li ib lub teb chaws uas muaj zog ntawm lub hauv paus chiv keeb.

Ntses, txawm li cas los xij, muaj lwm txoj hauv kev ntawm cov protein raws li Nyiv yog lub teb chaws kob.

Los ntawm kev tswj hwm cov khoom noj uas muaj nyob hauv cov nqaij thiab cov roj, ua rau nws nyoos muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntxiv.

Qee cov sushi muaj cov ntses nyoos lossis nqaij nruab deg, tab sis nws tau ua nrog mov nplej, yog li sushi tsis yog cov khoom noj nyoos.

Koj puas noj sushi kub lossis txias?

Sushi feem ntau yog txias, tab sis qee hom sushi, xws li temaki sushi thiab uramaki, tuaj yeem ua rau sov.

Tsis tas li ntawd, qee cov sushi yob muaj cov ntses kib lossis nqaij nruab deg, yog li cov sushi yob yuav sov.

Txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom xaj sushi yog dab tsi?

Cov tsev noj mov Japanese sushi muaj lub hauv paus ntsiab lus uas txhua tus yuav tsum ua raws thaum xaj sushi. Cov tsev noj mov sab hnub poob, ntawm qhov tod tes, koj tuaj yeem xaj yam tsis tas ua raws li kev coj noj coj ua. Txawm li cas los xij, muaj qee txoj cai uas koj yuav tsum ua raws hauv ob qho kev teeb tsa.

Yuav ua li cas xaiv cov sushi koj xav xaj

• Hauv qhov xwm txheej koj tsis meej pem txog hom sushi koj xav xaj, nws ib txwm yog lub tswv yim zoo los thov kev pab los ntawm server. Tsis txhob txaj muag nug ib lo lus nug. Koj puas tsis paub nrog yam khoom? Thov kev pab! Koj puas xav paub qhov zoo tshaj? Nug ib yam! Tus neeg rau zaub mov yuav txaus siab pab koj xaiv cov sushi zoo tshaj plaws rau kev paub sushi kawg. Yog tias koj tab tom noj mov hauv tsev noj mov zoo, tus neeg rau zaub mov yuav muaj kev paub los pab koj thaum twg los xij.
• Tso txhua yam rau tus kws ua zaub mov sushi. Hauv Nyij Pooj, qhov no hu ua omakase style style noj mov, qhov uas koj muab koj tus kws ua zaub mov lub zog los xaiv yam nws xav ua. Yog li, qhov no puas yog lub tswv yim zoo? Yog, thiab koj yuav tsum ua raws nws tas li vim tus kws ua zaub mov yuav ib txwm ua haujlwm zoo tshaj plaws rau hnub ntawd. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob ntshai ceeb toom tus kws ua zaub mov ntawm kev nyiam lossis ua xua khoom noj ua ntej tso cai rau nws tswj hwm.
• Nws ib txwm yog lub tswv yim zoo los xaj ntawm ob yam khoom txhua lub sijhawm ntau dua li xaj txhua yam ib zaug. Nrog rau qhov no, yog tias koj tau txais qee yam uas tsis ua rau koj txaus siab, koj tuaj yeem hloov pauv koj qhov kev xaj zaum tom ntej. Ib txoj hauv kev kom muaj kev paub sushi zoo yog sib xyaw ntau hom sushi.
• Zaum ntawm sushi bar -yog tias koj tuaj yeem ua tau. Txawm hais tias tsis yog txhua tus nyiam zaum ntawm sushi bar, nws yog ib qhov chaw zoo tshaj plaws los zaum hauv tsev noj mov sushi. Sushi bar tso cai rau koj pom tus kws ua zaub mov ua dab tsi. Koj tuaj yeem saib cov txuj ci thiab txuj ci uas tau siv hauv kev npaj koj cov sushi. Ib qho ntxiv, nws muab sijhawm rau koj los sib tham ncaj qha nrog koj tus kws ua zaub mov. Yog tias koj muaj lus nug, lossis tab tom nrhiav kev pom zoo, nug tus kws ua zaub mov.

Koj tuaj yeem xaiv lub tsev noj mov sushi zoo tshaj plaws li cas?

Xaiv lub tsev noj mov sushi zoo tshaj yog qhov nyuaj rau ntau tus neeg. Txawm li cas los xij, muaj qee cov lus qhia uas koj tuaj yeem ua raws, uas tuaj yeem pab koj kom muaj kev paub sushi zoo tshaj plaws.

Cov txheej txheem no suav nrog:

• Ib txwm muaj ib txoj cai dav -ib txwm noj hauv cov khw noj mov uas muaj lub npe zoo sushi. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias tus nqi tsis txhais tau tias koj yuav tau txais sushi zoo.
• Qee lub tsev noj mov muaj "txhua yam koj tuaj yeem noj" sushi-style, uas yog kev ntxias me ntsis, tab sis nws tsis txhais tau tias koj yuav tau txais cov khoom noj zoo.
• Thaum koj pom tias feem ntau ntawm cov khoom hauv tsev noj mov cov zaub mov tau siav, tsis yog nyoos, tom qab ntawd tej zaum yuav yog qhov qhia tias ntses siv yog tsis zoo lossis qub.
• Ib txwm tshuaj xyuas seb cov nplej siv txias lossis sov hauv chav - tsis txhob noj sushi ua nrog cov nplej txias.
• Tsis txhob noj sushi nrog seaweed soggy. Yog hais tias cov sushi yob yog cov tshiab tiag tiag, tom qab ntawd cov seaweed yuav nkig, nrog rau muaj qhov zoo thiab tsw qab.
• Lub tsev noj mov cov zaub rooj, qhov twg muab cov ntses tso yuav tsum saib zoo li qub thiab zoo nkauj - zam kev noj mov hauv cov khw noj mov nrog cov teeb meem tsis zoo.
• Tus neeg rau zaub mov yuav tsum muaj kev paub zoo ntawm cov ntawv qhia zaub mov thiab yuav tsum muaj peev xwm teb tau tag nrho koj cov lus nug yam tsis muaj teeb meem.
• Yog lub tsev noj mov tsis hnov ​​tsw ntses, tawm tam sim ntawd. Nws zoo li thaum koj tau txais ntses los ntawm kev ua lag luam lossis khw muag khoom, yog tias lub tsev noj mov ntawd muaj ntxhiab tsw ntxhiab, tom qab ntawd muaj qhov ua tau tias koj yuav tsis noj sushi tshiab, lossis lub tsev noj mov tsis tau ntxuav kom zoo.

Koj puas tuaj yeem noj sushi txhua hnub?

Noj sushi txhua hnub tsis zoo heev, tshwj xeeb tshaj yog tias nws muaj cov ntses nyoos. 

Nws muaj kev noj qab haus huv tshaj plaws los haus sushi ib zaug ib zaug, lossis ib lub lim tiam. Thaum noj nyob rau hauv qhov nruab nrab, nws tau txais txiaj ntsig zoo rau koj kev noj qab haus huv vim tias nws muaj protein ntau, muaj roj tsawg, thiab muaj Omega-3 fatty acids.

Omega-3 fatty acids tuaj yeem pab txo cov qib roj cholesterol hauv lub cev. Ib yam nkaus, nws txo qis kev pheej hmoo mob plawv. 

Tab sis qhov zoo tshaj plaws, feem ntau cov sushi muaj calories tsawg, yog li txawm tias tib neeg noj zaub mov tuaj yeem txaus siab rau cov zaub mov qab no. 

Vim li cas sushi kim?

Sushi yog kim vim tias feem ntau nws tau ua nrog cov khoom xyaw kim xws li nqaij nruab deg thiab seaweed. Cov khoom xyaw no yuav tsum tau tshiab thiab zoo, yog li lawv raug nqi ntau dua li cov zaub mov tiav. Piv txwv, sushi-qib ntses xws li tuna yog kim thiab tuaj yeem raug nqi txog ib puas daus las ib phaus, nyob ntawm hom. 

Sushi kuj tseem siv zog heev los npaj. Nws yuav tsum tau ua haujlwm ntau heev los ua cov yob. 

xaus

Txawm hais tias qhov no yuav zoo li ntshai thawj zaug, nkag siab koj cov sushi, nrog rau cov ntaub ntawv thiab kev coj noj coj ua uas tuaj nrog nws tuaj yeem pab koj kom muaj kev paub zoo thiab nco tau txog kev ua sushi txhua lub sijhawm.

Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab

Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.

Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:

Nyeem dawb

Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.