9 najboljih filipinskih recepata sa grahom Sitaw
Sitaw je popularno povrće na Filipinima, a koristi se u mnogim jelima. Ima blago gorak okus koji se može ublažiti kuhanjem s pravim sastojcima.
Pogledajte naš popis najboljih recepata koji uključuju ovo ukusno povrće! Sigurno ćete pronaći nešto što volite.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
9 najboljih filipinskih recepata sa grahom ili "sitaw"
Pileći pochero
Recept od pilećeg Pochera nimalo se ne razlikuje od izvornog svinjskog pochera jer još uvijek koristi kadulju na saba, pechay, kupus, umak od rajčice, slanutak, chorizo de bilbao te juhu od pileće juhe.
Ovo jelo, s vrstama sastojaka koje ima, može biti jednostavno jelo koje se poslužuje za obiteljski ručak ili večeru, a može biti i oslonac na proslavi ili proslavi zbog svoje guste teksture koja je uvijek savršena za partnerstvo s rižom sa sodom ili sokom sa strane.
Opet, ovisno o osobnim preferencijama, ovaj recept za pileći pochero može imati mnogo oblika, možete preskočiti chorizo de bilbao i umjesto njega upotrijebiti neke druge kobasice, zamijeniti slanutak zelenim graškom ili promijeniti kadulju na saba u slatki krumpir ako još tražite za slatkoću.
Ginataang Alimasag rakovi
Kokosovo mlijeko sastojak je koji ovaj recept Ginataang Alimasag čini ukusnim, jer odaje okus ostalih sastojaka koji uključuju alimasag, sitaw i tikvu.
Još jedan oslonac ovog recepta su listovi malenggay (moringa) kojima se može pristupiti u vašem dvorištu ili se mogu kupiti na tržnici.
Sinigang na Hipon sa Sampalok
Ovaj sinigang recept vrlo je lako slijediti.
Poslužite ovo tijekom ljeta jer će kiselost otjerati vrućinu u okolini ili ga poslužite u kišnoj sezoni da vam da toplinu.
Sinigang na baboy
Uz fleksibilnost siniganga kada su u pitanju njegovi sastojci, njegovu prilagodljivost različitim ukusima Filipinaca, to što je ugodna hrana tijekom kišne sezone i njegovu jušnu i domaću dobrotu, nikada ne možete poreći da je slučaj siniganga jednostavno prejak.
Ovim receptom sinigang na baboy upoznat ću vas s brojnim inkarnacijama ovog omiljenog jela!
Ginataang Hipon, Sitaw u Kalabasi
Tropska zemlja poput Filipina nikada neće oskudijevati kokosovim drvećem, kao što je doslovno posvuda u arhipelagu.
Stoga ne čudi da imamo nekoliko jela s kokosovim mlijekom ili gatom kao glavnim sastojkom.
Iako se gata obično povezuje s regijom Bicol jer kokosovih palmi ima dosta na tom području, mnogi Filipinci također koriste gatu u svojim receptima, bez obzira na njihovu regiju.
Sinampalukang manok
Recept za sinampalukang manok je filipinsko jelo koje je prilično slično sinigang. Obje imaju kisele juhe.
Međutim, ovo jelo ima nekoliko metoda i sastojaka koji nisu prisutni u izradi siniganga.
Kao što ime sugerira, sinampalukang manok prevodi se kao "piletina u juhi od tamarinda".
Ovaj recept za sinampalukang manok daje vam detaljne upute o tome kako kuhati ovo raskošno jelo!
Kare-kare filipinski goveđi curry
Volite li jesti curry? Onda ćete sigurno voljeti kare-kare ili filipinski goveđi curry!
Kare-kare je poznato jelo s Pampange, prikladno hvaljeno kao kulinarska prijestolnica Filipina. Njegovo ime potječe od riječi "kari", što znači "curry".
Međutim, kare-kare ima daleko drugačiju pozadinu od indijskog curryja. Ima sličan okus kao satay zbog upotrebe kikirikija u umaku.
Bulanglang
Ovaj recept za bulanglang omiljeno je jelo u regiji južnog Tagaloga. Izvorno je došao iz Batangasa, gdje je voća i povrća uvijek bilo u izobilju.
Ovo jelo je vrlo zdravo i hranjivo jer sadrži različite vrste povrća. Razlikuje se od pinakbet jer je vodenastiji, a umjesto bagoong alamanga, ovaj recept koristi bagoong isda.
Druga razlika je način kuhanja. Pinakbet treba pirjati, dok se kod bulanglanga povrće jednostavno skuha, a tradicionalno se temeljac koristi riža.
Rekavši to, ovo je vrlo jednostavno za kuhanje!
Sve što trebate učiniti je prokuhati rižu ili vodu i staviti povrće prema vremenu kuhanja. Podijelit ću koje povrće prvo staviti kako biste na kraju dobili savršene teksture!
Pržena riba dinengdeng
Ključ dobrog dinengdenga je u juhi koja se priprema s vodom za pranje riže. Dodavanjem puno povrća juha će biti ukusna, a pržena riba će dati finu hrskavost.
Iako dinengdeng možete napraviti s prženom ribom ili ribom na žaru, ovaj recept koristi prženu ribu jer mi se čini da daje dodatni okus. Osim toga, hrskavost uravnotežuje gnjecavost lisnatog povrća!
9 najboljih filipinskih sitaw recepata za grah
Sastojci
- 4 šalice voda
- 1 kup dugi grah (sitaw) krajeve ošišane i izrezane na 3 inča
Instrukcije
- Kada kuhate sa sitawom, prvo dodajte svoje arome poput luka, češnjaka i đumbira s uljem dok ne postanu prozirni.
- Dodajte svoje proteine, poput piletine ili govedine i kuhajte, a zatim dodajte povrće koje je tvrđe ili vam ne smeta mekano poput rajčice, mrkve ili paprike.
- Tek tada dodajte sitaw. Mahune treba kuhati dok ne budu mekane, ali još uvijek hrskave. To obično traje 3-5 minuta.
Video
Ishrana
Zaključak
Postoji mnogo izvrsnih variva i siniganga koje možete napraviti s ovim ukusnim grahom. Moja omiljena upotreba je definitivno filipinska!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.