Kako kuhati surimi repove jastoga [potpuni recept s jednostavnim uputama]

Autor: Joost Nusselder, autor kuharice The Essential Japanese meal planner cookbook Ažurirano 5. listopada 2022

Jeste li ikada jeli pečeni surimi jastog repovi? Zapravo uopće nisu napravljeni od jastoga, ali su svejedno ukusna morska poslastica.

Surimi je vrsta plodova mora napravljena od bijele ribe koja je pasirana i oblikovana u obliku repova jastoga.

Često se prodaje smrznuta i može se pronaći u odjeljku za zamrzavanje većine supermarketa.

Iako je surimi prethodno kuhan, možete ga skuhati ili dodati svojim omiljenim receptima.

Surimi repovi jastoga lako se kuhaju i izvrstan su dodatak svakom obroku.

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Upute za kuhanje surimi repova jastoga

Najbolji način kuhanja repova jastoga od surimija je pečenje u pećnici s malo maslaca kako bi surimi dobio mekanu teksturu iznutra i hrskav izvana.

Poslužite s umakom za umakanje ili prilogom od riže i povrća.

Surimi repovi jastoga također su zdrava i niskokalorična opcija morskih plodova.

Stoga, ako ste u potrazi za ukusnim i hranjivim obrokom, svakako probajte surimi repove jastoga!

Recept za surimi repove jastoga

Joost Nusselder

Surimi iz repa jastoga najbolji je okus kada se zapeče u pećnici na malo maslaca. Pikantni okus i meka tekstura maslaca čine ovo jelo savršenim za sve ljubitelje morskih plodova!

Još nema ocjena

Ispiši recept Pin recept

Vrijeme kuhanja 20 zapisnik min

Tečaj Glavni tečaj

obroka 4 ljudi

Sastojci

  

1x2x3x

• 1 paket surimi repova jastoga oko 8-10 repova
• 1/4 kup maslaca rastopljen
• 1/2 čajna žličica soli
• 1/4 čajna žličica crnog papra

Instrukcije

 

• Odmrznite surimi repove jastoga prema uputama.
• Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
• U maloj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, sol i crni papar.
• Stavite odmrznute surimi repove jastoga na lim za pečenje i premažite svaki rep smjesom maslaca.
• Pecite u pećnici oko 15-20 minuta, ili dok se surimi ne zagrije i blago zlatne boje. Kuhajte 40 minuta ako želite da bude jako pečeno.
• Poslužite odmah s omiljenim umakom za umakanje.

Riječ surimi

Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!

Morate li kuhati surimi repove jastoga?

Ne, jer su plodovi mora surimi već potpuno kuhani i spremni za jelo odmah po otvaranju pakiranja.

Jer oni su već kuhani, imitacija rak a imitacija jastoga može se dodati jelima kao što su prženi krumpirići, juhe i složenci bez daljnje pripreme.

Može li se surimi zamijeniti za rakove? Ako želite snažan okus i čvrstu teksturu svježeg raka, odgovor je odlučno "Ne".

Naučili smo da ključ uspješnog korištenja surimija nije njegova priprema. Po mogućnosti poslužite toplo i dodajte neposredno prije posluživanja.

Budući da ga ne treba kuhati ili čak zagrijavati, idealan je za upotrebu u salatama i drugim primjenama gdje je toplina nepotrebna ili minimalna.

I, naravno, surimi repovi jastoga čine ukusnu i zdravu opciju morskih plodova. Dakle, ako ste u potrazi za laganim i hranjivim obrokom, svakako probajte surimi repove jastoga!

Također pročitajte: 21 vrsta sushija koje morate znati za putovanje u japanski restoran

Savjeti za kuhanje

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da skuhate surimi repove jastoga:

• Odmrznite surimi prema uputama prije kuhanja.
• Budite oprezni ako previše rukujete surimijem jer se lako može raspasti.
• Nemojte prepeći surimi. Iako vam neki recepti mogu reći da ih kuhate u pećnici više od 45 minuta, to može učiniti "meso" previše mekanim.
• U smjesu s maslacem možete dodati još začina. Osim klasičnog začinskog bilja poput peršina i majčine dušice, pokušajte dodati začine Old Bay ili Cajun začine za dodatni okus.

Zamjene i varijacije

Ako ne možete pronaći surimi repove jastoga, možete upotrijebiti i imitaciju rakova ili škampi.

Za zdraviju opciju, maslac zamijenite maslinovim uljem.

Ako želite malo više okusa, pokušajte smjesi s maslacem dodati malo češnjaka ili začinskog bilja.

Ako ne volite peći surimi repove jastoga, možete ih probati ispeći na roštilju ili pržiti.

Surimi repovi jastoga na žaru najbolji su za salate i sendviče, dok su prženi surimi repovi jastoga odlično predjelo ili glavno jelo.

Iskreno, nema previše varijacija ili zamjena koje možete napraviti s ovim jelom. Surimi repove jastoga ili volite ili ne volite.

Moj glavni savjet je da se poigrate sa začinima jer surimi može biti prilično bljutav.

Što je surimi rep jastoga?

Surimi repovi jastoga su vrsta morskih plodova napravljenih od bijele ribe koja je pasirana i oblikovana u obliku repova jastoga.

Poznat je i kao "jastog za siromašne", ali ne brinite, ukusan je i izvrstan je izvor hrane za svakoga.

Ova hrana NIJE repovi jastoga i zapravo ne sadrži jastoga. Umjesto toga, to je proizvod od imitacije jastoga napravljen od bijele ribe (obično poljoka) i drugih sastojaka.

Unatoč činjenici da surimi nije pravi jastog, on je i dalje vrlo popularna namirnica. Zapravo, mnogi ljudi vjeruju da je čak i bolji od jastoga!

Razlog zašto ga prave u obliku repa jastoga je taj što je to najpopularniji način jedenja jastoga.

A budući da je surimi obično jeftiniji od pravog jastoga, odličan je način da uživate u okusu jastoga bez trošenja puno novca.

Ovi surimi repovi jastoga izgledaju poput bijelih i narančastih ili crvenih peciva. Iz daljine ih čak možete zamijeniti s većim rolicama sushija.

Podrijetlo

Izraz "surimi" na japanskom doslovno znači "mljeveno meso". Ova hrana izvorno je stvorena u Kini kao način produljenja života riba.

Japanski su kuhari običavali mljeti i soliti ostatke ribe kako bi sačuvali dodatni ulov, a ta je praksa dovela do stvaranja surimija u 12. stoljeću.

Japanski kemičar otkrio je 1960-ih da stabiliziranjem proizvoda, zamrzavanjem i produljenjem roka trajanja dodavanjem šećera konvencionalnom postupku izrade surimija, može napraviti proizvod koji je po teksturi sličan svježoj ribi.

Surimi dolazi u raznim oblicima, a najčešće se koristi kao imitacija raka u sushi rolicama. Oblik repa jastoga također je dostupan u japanskim trgovinama, ali zapravo nije tako uobičajen.

Kako poslužiti i jesti

Repove jastoga surimi poslužite s omiljenim umakom za umakanje ili jednostavno uživajte u njima. Sjajno su predjelo ili glavno jelo.

Budući da su već kuhani, možete ih dodati jelima kao što su salate, pomfrit, juhe i složenci bez daljnje pripreme.

Također ih možete zamijeniti za prave rakove ili škampe u receptima.

Mnogi ljudi vole jesti surimi rolice od jastoga kao hranu za prste.

Pečene rolice su pikantnog, ali pomalo bljutavog okusa, pa je najbolje napraviti ukusan umak za umakanje kako bi im dali više okusa.

Možete isprobati jedan od teppanyaki umaci za umakanje budući da su dobri i uz plodove mora!

Kako čuvati

Nakon što su pečeni, repove surimi jastoga možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.

Pazite da ih pojedete u tom roku jer će se nakon toga početi kvariti i postati nejestivi.

Također možete zamrznuti surimi repove jastoga do 2 mjeseca. Odmrznite ih preko noći u hladnjaku prije podgrijavanja.

Kako podgrijati

Prilikom podgrijavanja pazite da repovi surimi jastoga budu zagrijani do kraja kako biste izbjegli trovanje hranom.

Najbolje ih je podgrijati u pećnici. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita i stavite surimi repove jastoga na lim za pečenje.

Pecite 10-12 minuta, ili dok se ne zagrije do kraja.

Slična jela

Ako volite surimi repove jastoga, mogli bi vam se svidjeti i:

• Imitacija štapića od rakova
• Surimi sushi
• Kani kama (imitacija mesa rakova)
• Riblji kolači (ili poznati kamaboko na japanskom)
• Gefilte riba
• Quenelles
• Kroketi

Mnoga od ovih jela možete kuhati na sličan način kao surimi repove jastoga. Jednostavno zamijenite surimi sastojkom plodova mora i slijedite upute u receptu.

Zaključak

Ako ste se oduvijek pitali što sa surimi repovima jastoga, a ne volite ih jesti sirove, pečenje je odličan način da ih pripremite.

Ova metoda kuhanja je jednostavna i traje samo nekoliko minuta. Zatim ih možete samo žvakati takve kakve jesu ili ih poslužiti s ukusnim umakom za umakanje.

Uživam jesti surimi repove jastoga kao predjelo ili glavno jelo. Također su izvrstan dodatak prženim krumpirićima, juhama i složencima.

Poslužite surimi repove jastoga uz osvježavajuću salatu Pako (paprat paprat)., i zasigurno ćete impresionirati svoje goste!

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.