Moj br. 1 najbolji prethodno pripremljeni umak od prženja u bocama (+više recenzirano)

Autor: Joost Nusselder, autor kuharice The Essential Japanese meal planner cookbook Ažurirano u travnju 9, 2021

Prženje uz miješanje pomaže u pripremi izvrsnih jela, osobito ako nemate puno vremena na rukama.

Možete napraviti ukusno jelo od prženja uz gotovo bilo koju vrstu povrća i/ili proteina koje imate po kuhinji ili hladnjaku.

Poslužite ga samo preko riže ili rezanci. Voilà! Imate prekrasan obrok koji svi vole!

Svoje jelo za prženje možete podići na višu razinu prezentirajući ga pomoću dobrog umaka od prženja.

Ali koji umak koristiti ako želite bocu?

Moj savjet, iskoristi ovaj Kikkoman Teriyaki umak upravo ovdje. Obožavam okus i bezglutenski je.

Predivno slatkast i slan okus teriyaki umaka, tamne boje i teksture čini ga izvrsnim za pripremu pomfrita.

Često se koristi u kineskoj i vijetnamskoj kuhinji ne samo za kuhanje pomfrita već i za glaziranje mesa ili kao umak za umakanje.

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Zašto se ističe Kikkomanov teriyaki umak od prženja

Pronalaženje izvrsnog umaka od prženja bez glutena izazov je, uglavnom zato što je pšenica sastojak većine proizvoda.

Međutim, Kikkoman Teriyaki umak je 100% bez glutena što je odlična vijest! Što je još važnije, Kikkoman je uspio napraviti umak Teriyaki bez glutena, a da nije morao nadoknaditi njegov tradicionalni okus, boju i teksturu umaka Teriyaki.

You Can kupi ovdje, tu ga obično dobivam jer ga ponekad može naštetiti pronaći ga u trgovini.

Alternative Kikkoman umaku od teriyakija

Iz mog iskustva, Premier Japan organski Hoisin umak bez pšenice je dobra zamjena za Kikkoman bezglutenski teriyaki umak, međutim, malo je skuplji.

Nadalje, okus Premier Japan Hoisin umaka znatno se razlikuje od okusa tradicionalnog Hoisin umaka.

Nije važno sviđa li vam se i želite samo ukusan obrok. Mogao bih biti prekršitelj dogovora ako si čistunac.

Pogledajmo prednosti i nedostatke ovih proizvoda, kao i situacije u kojima bi jedan mogao biti bolji od drugog.

Sveukupno najbolji umak od prženja: Kikkoman Teriyaki

Dotaknuli smo se ovog specifičnog umaka nešto ranije, a osim vas želite stvoriti vlastiti umak od nule, što je prilično cool za napraviti, usput, nećete pronaći tradicionalniji umak za kušanje vani.

(pogledajte više slika)

Još jedna dobra stvar u umaku Kikkoman Teriyaki je to što ne sadrži konzervanse. Bilo mi je jako teško pronaći dobre Hoisin umake koji nisu koristili nikakve konzervanse.

• Bez glutena
• Bez konzervansa
• Ne sadrži kukuruzni škrob
• Okusom podsjeća na tradicionalni umak Teriyaki
• Pristupačno
• Proizvod proizveden u Sjedinjenim Državama

Konačno, to je proizvod proizveden u Sjedinjenim Državama, stoga je pouzdaniji od proizvoda uvezenih s drugih mjesta, posebno iz Azije.

Umak za prženje s malo natrija

Još jedna prednost koju treba spomenuti je to što je Kikkoman počeo koristiti manje natrija u svom umaku, a znam da mnogi od vas to sve više traže pri kupnji proizvoda i pripremi jela.

Nizak sadržaj natrija u ovoj bočici s umakom od prženja svakako će biti još jedna stvar koju treba uzeti u obzir pri traženju alternativa na internetu ili u trgovinama.

Sadrži 50 posto manje natrija od običnog Kikkoman Teriyaki umaka na policama supermarketa i gotovo 60 posto manje od mnogih alternativa.

Ovo sada gotovo isključivo koristim za pripremu jela od prženja za svoju obitelj.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji organski umak od prženja: Premier Japan Hoisin bez pšenice

(pogledajte više slika)

• Organski i bez pšenice
• Bez konzervansa
• Ne sadrži kukuruzni škrob
• Okusi se razlikuju od tradicionalnog Hoisin umaka
• Skuplji od Kikkoman Hoisin umaka
• Proizvod proizveden u Kanadi

Hoisin umak obično se pravi od:

• soja
• češnjak
• ocat
• crveni čili
• sjeme komorača
• sezam
• pšenica/riža/batat
• voda
• sol
• šećer
• Kineski začini

Iako riječ 'Hoisin' znači morski plodovi i na kantonskom i na mandarinskom, umak ne sadrži sastojke morskih plodova!

Najnovije cijene i dostupnost provjerite ovdje

Ostali umaci za prženje koje možete kupiti na mreži

Lee-Kum Kee Hoisin umak

Hoisin umak vrlo je oštra vrsta umaka koji se često koristi u kineskoj kuhinji. Njegova upotreba varira od glaziranja vašeg mesa prije pečenja do dodavanja u pomfrit ili kao lijepi umak za umakanje.

(pogledajte više slika)

Lee-Kum Kee je još jednom dokazao da zna napraviti najbolji umak za prženje na temelju svog bogatog znanja o drevnim kineskim metodama kuhanja i tradicijama.

Njegova tamna boja i slatko -slankast okus odličan je za svinjski roštilj, patku po pekinški zavoj, oblog od zelene salate te rolat od rezanci s rižom na pari ili pečenu (cheungfan), kao i moo shu svinjetinu.

Sastojci uključuju slatki krumpir, šećer, češnjak, čili i boju karamele pa je ovom dodano nekoliko sastojaka.

Sastojci za ovaj Lee-Kum Kee Hoisin umak također su puni zdravih opcija kao što su češnjak, čili paprika, začini, octena kiselina i kalijev sorbat.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Lobo marka tajlandska začinska pasta od svetog bosiljka

Kaže se da je vrlo sličan svježim svetim bosiljcima s Tajlanda, ali tajlandska začinska pasta Lobo Brand je traženi umak od prženja mnogih kuhara i zaljubljenika u kuhanje.

Ova tajlandska začinska pasta od svetog bosiljka ima tako izvrstan okus i zaista ima okus poput onih autentičnih tajlandskih jela.

Dakle, bilo da pržite hranu uz miješanje ili ćete je koristiti kao umak za umakanje, glazuru od mesa ili umak za roštilj, možete se kladiti da će poboljšati okus svakog obroka koji ćete pripremiti!

Iznenađujuće je Lobo marka tajlandska začinska pasta od svetog bosiljka nije skupo po 5 pakiranja od 1.78 oz.

Sastojci uključuju čili, lišće bosiljka, soja umak i češnjak, ali u njemu nema MSG -a, niti umjetnih bojila ili konzervansa.

Kupite ga ovdje od Amazona

Maloljetni general Tso umak

Minor's General Tso umak od prženja nije samo odličan kao višenamjenski začin, već je i pristupačan i lako se može kupiti na webu!

Ovaj zdravstveno pakirani umak od prženja u bocama ima snažan slatki i začinski okus stvoren od najboljih sirovina s kineskih farmi i samoniklog šumskog bilja.

Izvrsno za korištenje u bilo čemu, od pomfrita do ukusne juhe, ili čak kao preljev.

Sastojci uključuju šećer, ocat od crvenog vina, kukuruzni sirup i češnjak, što ga čini slatkim i začinjenim.

Možete dobiti Maloljetni general Tso umak s Amazona za manje od 20 USD.

Koon Chun Hoisin umak

Manje poznata marka, umak Koon Chun Hoisin najpoznatiji je po svom jakom i slatkom okusu u usporedbi s ostalim markama na ovom popisu.

To je prilično gust umak, ali vrlo uravnotežen u korištenju slatkih, slanih i začinskih sastojaka gdje se ti elementi međusobno ne preopterećuju.

Ako želite hoisin umak od prženja koji je također dobar za sve ostale stvari, uključujući glazuru za roštilj i plodove mora, umak za umakanje, povrće i salate, sve što vam je potrebno je Koon Chun Hoisin umak!

Nabavite ovaj jedinstveni hoisin umak od prženja na Amazonu.

Sastojci uključuju šećer, pastu od soje, češnjak i druge začine.

Kikkoman izvorni umak od prženja

Ranije smo predstavili Kikkoman Hoisin umak koji je sličan hoisin umaku iz Lee-Kum Kee, i iako je ovo drugi unos iste marke u ovom članku, ovo je, međutim, originalni umak za prženje i ne hoisin.

Kao što možda znate, robna marka Kikkoman uvijek ispuni ono što obećava, a kupci kažu da ima poseban okus i da zadržava svoj okus bez obzira na to koliko drugih sastojaka dodate u svoj recept, što znači da je ovo velika pobuna -umak od prženja.

Unatoč tome što nema konzervansa, Kikkoman izvorni umak od prženja mogao bi trajati mjesecima korištenja, isto onoliko dugo koliko ga hladite svaki put nakon uporabe.

Sastojci uključuju šećer, kukuruzni škrob, mirin, češnjak i đumbir pa ima sasvim drugačiji okus od mnogih ovih drugih umaka.

Por Kwan Pad Thai umak

Tajlandski umak Por Kwan Pad Thai izvorno je napravljen po receptima za tajlandski pad, koji je mješavina rižinih rezanci, škampa, piletine ili ekstra čvrstog tofua, klica graha, crvene paprike, pečenog kikirikija, zelenog luka i nekoliko drugih sastojaka promiješajte -prženo s umakom od ribe, umakom od soje i s nekoliko drugih tekućina.

No kasnije su ljudi pokušali koristiti za piletinu Recepti za roštilj i dao je pilećem roštilju vrlo jedinstven i ukusan okus pa su ga probali i na receptima za roštilj od govedine, svinjetine i plodova mora, kao i ćevapima od povrća.

Dobiti Por Kwan Pad Thai umak na Amazonu.

Sastojci uključuju šećer, glukozni sirup, luk i kikiriki pa pripazite ako imate alergije!

Teško je pronaći dobar umak bez glutena koji se kupuje u trgovini

Pronaći kvalitetan Hoisin umak bez glutena nije lak zadatak jer je širok raspon proizvoda dostupan u različitim cjenovnim razredima.

Kao što bi svi koji su kupovali Hoisin umak u supermarketima već znali, otkrili smo da je većina tih proizvoda razočaravajuća.

Pogledajmo zašto se Kikkoman bezglutenski Hoisin umak izdvaja od ostalih u usporedbi s drugim Hoisin umacima, kao i umacima od prženja.

To je zato što, ako tražite Hoisin umak bez glutena i konzervansa koji ima okus baš poput tradicionalnog Hoisin umaka, onda je Kikkoman najbolji izbor.

Neki pojedinci ne vole snažan slatki i slani okus tradicionalnog Hoisin umaka.

Dakle, ako ste jedan od onih ljudi koji traže blažu ili malo drugačiju verziju Hoisin umaka, Premier Japan organski Hoisin umak bez pšenice možda je upravo ono što ste tražili.

Ovo su daleko najbolji proizvodi od umaka Hoisin s umakom za pečenje koje sam pronašao.

Pronalaženje dobrih umaka od prženja u supermarketu

Supermarketi obično imaju cijele otoke za kineske i druge azijske prehrambene proizvode i mogli biste pomisliti da ćete jednostavnim odlaskom na jedan od njih pronaći dobar umak od prženog prženja u bocama.

Što se tiče umaka od prženja, ima mnogo proizvoda iz Azije s različitim cijenama, kvalitetama i sastojcima.

Osim ako ne znate točno što tražite, bit ćete zbunjeni kad buljite u prolaz pun umaka različitih sastojaka, boja, teksture i okusa, a možda će vam biti još teže pronaći ga ako tražite za nešto specifično poput zdrav veganski umak od prženja bez šećera.

Velike su šanse da ćete ostati bez strpljenja i izabrati jedno bez da znate točno što kupujete.

Isto je i kad je u pitanju Hoisin umak.

Prema onome što smo vidjeli, supermarketi prodaju sve vrste umaka Hoisin. Većina njih nema okus tradicionalnog Hoisin umaka.

Neki od ovih proizvoda uvoze se izravno iz Azije i ponekad se zapitate jesu li informacije o sastojcima pouzdane.

Ako ste u potrazi za jeftinim umakom od prženja za kuhanje večere istog dana, supermarket bi mogao raditi. Međutim, pronalaženje dobrog proizvoda obično uključuje sreću i što je najvažnije, pokušaj i pogreška.

Stoga, ako se odlučujete za kupnju umaka od prženja u supermarketu, budite spremni isprobati mnoge robne marke prije nego pronađete kvalitetan proizvod, koji je također dobrog okusa.

Provjeriti ovih 22 najboljih umaka za rižu i ovdje

Hoće li raditi azijske trgovine s hranom?

Neki gradovi imaju azijske trgovine u kojima možete kupiti sastojke, uključujući začine i umake, ali uvijek se kockate.

Većina proizvoda u takvim trgovinama uvozi se izravno iz Azije. Neki od njih ne mogu se pronaći čak ni na internetu.

Stoga je teško vjerovati spomenutim sastojcima, kao i kvaliteti.

Jednostavno nije dobra ideja ući u azijsku trgovinu hranom ako niste sigurni što tražite ili ne znate ništa o azijskim prehrambenim proizvodima.

Iz tih razloga dobra je ideja kupovati takve artikle na internetu. Lako možete pronaći pouzdane recenzije proizvoda, kao i povratne informacije korisnika iz prve ruke na web stranicama e-trgovine, kao što su ovo na Amazonu.

Ako želite brzo nabaviti artikl, postoje i različite mogućnosti dostave. Na primjer, jednodnevna dostava.

Postoji li flaširani umak za pečenje bez kukuruznog škroba?

Iako kukuruzni škrob ne sadrži gluten, morate se sjetiti da dodavanje previše kukuruznog škroba ničemu nije zdravo.

Stoga je dobro izbjegavati proizvode koji sadrže kukuruzni škrob jer nikad ne znate koliko se njega koristi. Pronalaženje izvrsnih umaka za prženje u bocama bez kukuruznog škroba nije lak zadatak.

Većina umaka za prženje ima dodani kukuruzni škrob kako bi se zgusnuo umak.

Kikkoman je jedna od rijetkih marki koja ne koristi kukuruzni škrob u svojim umacima.

Stoga, ako ste u potrazi za zdravim umakom od prženja, to je najbolja opcija.

U istom svjetlu, Premier Japan organski umak Hoisin bez pšenice također je organska opcija, bez kukuruznog škroba, iako je malo skuplji.

Malo povijesti miješanja

Prženje uz miješanje je jedinstvena azijska metoda kuhanja koja potječe iz Kine.

Kineski izraz (炒; pinyin: chǎo) preveden je na engleski kao "hrana za prženje" u kojoj se sastojci prže u maloj količini vrlo vrućeg ulja dok se miješaju u woku.

Vjeruje se da su se koristili tijekom dinastije Han između 206. pr. Kr.-220. godine poslije Krista, ali primitivna tehnika kuhanja koristila se samo za sušenje žitarica, a ekstravagantna metoda prženja uz miješanje za koju danas znamo da će se razviti tek nakon tisuću godina tijekom Minga dinastija (1368. - 1644.).

Zapadne zemlje neće čuti za prženo prženje ili "Chao" sve do 1945. kada je Yuen Ren Chao objavio svoju knjigu-Kako kuhati i jesti na kineskom.

Nakon Drugog svjetskog rata cijeli sjevernoamerički kontinent, kao i Europu, zahvaća groznica prženja, a kineska, japanska, korejska i druga azijska hrana polako su postale glavna kuhinja.

Umak za miješanje

Većina azijskih umaka za prženje napravljeno je od mješavine sojinog umaka, čilija u prahu, mljevene paprike ili jalapeñosa, kukuruznog škroba, papra, soli, umaka od rajčice i nekoliko drugih egzotičnih sastojaka.

Mogu se koristiti za povrće, piletinu, govedinu, škampe i svinjetinu.

Postoji mnogo umaka od prženja koje proizvode velike tvrtke, ali možete pronaći i dosta domaćeg umaka od prženja i recepata.

Zdravstvene prednosti hrane za prženje i umaka od prženja

Prvo ćemo početi s umakom od prženja; sastojci većine umaka od prženja su praktički slični i zdravi su jednako kao i hrana koju trebaju začiniti.

Poznato je da jalapeños i drugo čili povrće jačaju imunološki sustav, bore se protiv raka, ublažavaju migrenu, protuupalno poboljšavaju živčani sustav i pomažu trudnicama i njihovom nerođenom djetetu.

Začinsko bilje i začini koji se koriste za stvaranje umaka od prženja također su puni tona zdravstvenih koristi!

Sada to dodajte recepturi za prženje koje se temelji na povrću i dobit ćete jasnu sliku koliko vitamina i minerala konzumirate po obroku.

Ako uzmete u obzir i način kuhanja pržene hrane, saznat ćete da su hranjive tvari zadržane u hrani, budući da su kuhane za manje od 5 minuta, blizu netaknute.

Ekonomični su, izgledaju svježe i estetski su privlačni.

Zašto volimo Kikkoman teriyaki umak

Iz našeg iskustva volimo Kikkoman Teriyaki umak od prženja, uglavnom zbog:

• svoje autentično, tradicionalno Okus teriyaki umaka
• dok ste gluten,
• konzervans i
• bez kukuruznog škroba
• s niskim brojem natrija

U usporedbi s drugim vrhunskim umacima od prženja sa sličnim sastojcima, Kikkoman Teriyaki umak također je pristupačniji.

Također nije važno kakvo prženje kuhate ako koristite Kikkoman umak s niskim udjelom natrija.

Bilo da se radi o mesu, plodovima mora, mješavini svježeg povrća ili jednostavno svemu gore navedenom, pržena pržena jela dobivaju izvrstan okus, boju i teksturu koje svi vole.

Budući da umak nema konzervansa i kukuruznog škroba kao zgušnjivača, imate slobodu koristiti ga više ako volite da vaš pomfrit ima više umaka.

Konačno, ali najvažnije, ima nevjerojatan okus i miris!

Final Misli

Sve u svemu, ako tražite umak od prženja u bocama koji odgovara svim vrstama proteina i povrća, a pritom je bez glutena, konzervansa i bez kukuruznog škroba, tada je Kikkoman Hoisin umak izvrsna opcija.

Cijena mu je razumna i ne razlikuje se mnogo od ostalih marki dobre kvalitete.

Ima mnogo recenzija korisnika po cijelom internetu, stoga je puno bolje nego kupovati u supermarketu nasumični umak od prženja. Što je najvažnije, zdrav je i čini pomfrit nevjerojatnim okusom!

Pročitajte i o ovaj sjajan Yakiniku umak možete kupiti u mom pregledu postova ovdje

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.