Zdjela za sushi vs. zdjela za poke | To je ISTO ukusno jelo!
Ako ste veliki obožavatelj sushija, ali vam je dosadilo jesti sve te sitne komade, postoji još jedan zabavan način da uživate u okusima sushija. Možete naručiti a zdjela za sushi ili umjesto toga poke bowl!
Zdjela za suši i zdjela odnose se na isto jelo.
To je salata s istim vrstama sastojaka koje ćete pronaći u sushiju i sashimiju. Poput sashimija, to je jelo od sirove ribe, puno ukusnih dodataka i slanog preljeva.
Čak i ako niste ljubitelj sirove ribe, još uvijek možete uživati u ovim zdjelicama, jer postoje mnoge vegetarijanske, veganske i druge vrste morskih plodova. Neki čak imaju piletinu u sebi.
Ali najbolje od svega, to je hranjiv i zdrav obrok u kojem možete uživati u bilo koje doba dana!
Ako želite sami napraviti zdjelu za poke kod kuće, Joshua Weissman na YouTubeu ima sjajan vodič:
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Što je poke bowl?
Velika je vjerojatnost da će vam se, ako uživate u okusima sushija, svidjeti i poke bowls! To je u biti zdjela sastojaka za sushi, plus neke uzbudljive dodatke. Kombinacija okusa je puno zanimljivija i raznovrsnija.
Klasična zdjela za poke je mješavina slobodnog oblika sirove tune marinirane u sojinom umaku, stavljena na podlogu od ljepljive riže.
Većina kuhara dodaje ga avokadom, lukom, začinima i umakom u azijskom stilu ili wasabijem.
Sushi vs. poke zdjela
Sushi ili sashimi poslužuju se u obliku malih kiflica, dok je poke zdjela puna slojevitih sastojaka.
Glavna razlika je u tome što sushi obično jedete samostalno. Neke varijacije ne sadrže više od 2 ili 3 komponente (tj. sashimi).
Poke zdjele, s druge strane, pune su različitih sastojaka koji su svi međusobno izbačeni.
Poke zdjela prepuna je šarenih sastojaka, a tu možete staviti i veliki izbor poslastica. To je uzbudljivo i zdravo jelo s ribom, povrćem i rižom.
Za inspiraciju za povrće, pogledajte ovaj članak: Sushi bez ribe | Raspravljalo se o slasnom receptu od tofua i još punjenja.
Koji su tipični sastojci za poke bowl?
Ovo jelo kombinira osnovni sloj, sirovu ribu (ili zamjene), povrće, začine i preljev:
- Baza: Ovo je donji sloj zdjele za poke, a obično se sastoji od toplog jasmina ili ljepljive riže; toplina riže dobro se slaže s hladnom tunom. Za alternativu s malo ugljikohidrata upotrijebite rezance od tikvica.
- Riba: Sirovo tuna razreda sushi (ahi) je najpopularniji izbor. Možete koristiti druge morske plodove poput kuhanih rakova i lososa ili preskočiti meso i upotrijebiti tofu.
- Začin: Zdjela je začinjena sezamom, lukom i himalajskom soli.
- Povrće: Avokado daje zdjeli neku kremastu slatkoću. Također, možete dodati hrskavi luk i pahuljice algi za malo hrskavosti.
- Preljev: Najčešći preljev je shoyu umak ili japanski ljuti čili umak. Ako želite klasični okus sushija, dodajte wasabi.
Pitate se što je točno shoyu? Čitati Što je tamari japanski shoyu? Evo kako koristiti ovaj umak od soje.
Odakle je došla zdjela za poke?
Vjerojatno očekujete da će poke zdjele biti cool novi azijski izum. Ali to je uglavnom američki i pacifički otočani način jedenja sirove ribe!
Poke bowl potječe s Havaja. Popularizirana je 1970-ih, a to je jedinstveni pogled na jedan od najboljih sastojaka domaće havajske kuhinje: žutoperaju tunu.
Riječ poke (izgovara se poke-ay) je riječ za "narezati" ili "izrezati" na havajskom. Naziv se odnosi na havajsku tradiciju rezanja sirovih komada tune (ahi) na kockice.
Jeste li znali da imate i hibachi zdjelu? Koji je ne isto što i poke bowl
Poke bowl prehrana
Poke zdjela hranjivo je i zdravo jelo. Ima prosječno 500-700 kalorija, ovisno o osnovnom sloju.
Općenito, ovo se smatra zdravom hranom jer je prepuna vitamina i hranjivih tvari.
Sirova tuna izvrstan je izvor nemasnih proteina i zdravih omega ribljih masti. Povrće i avokado puni su vlakana, antioksidansa i puno vitamina.
Dobar je izbor za osobe koje drže dijetu jer je jelo ispunjeno zdravim mastima, koje energizira tijelo bez nakupljanja kilograma.
Naručite ukusnu poke zdjelu za sushi
Dakle, jeste li spremni za promjenu sa sushi rolica na hranjivu zdjelu? Zamislite samo sve ukusne nadjeve i dodatke koje možete birati!
Budući da trend poke zdjele uskoro ne ide nigdje, vjerojatno ćete u blizini pronaći restoran.
Osim u zdjeli, sushi možete pronaći i kao sendvič. Čitati naš vrhunski vodič za japanski inigirazu sushi sendvič | Recept i više.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
