Sòs pòm: plis pase jis yon kondiman? Dekouvri Itilizasyon etone li yo
Sòs pòm se yon sòs ki fèt ak pòm. Li se yon plat bò popilè pou vyann kochon ak poul. Li itilize tou nan desè ak boulanjri.
Li se yon bon fason yo sèvi ak pòm rès, epi li fasil fè nan kay la. Nan atik sa a, mwen pral di ou tout sa ou bezwen konnen sou sòs pòm.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Sòs pòm: Melanj nan lis ak gros
Sòs pòm se yon melanj de pòm kwit ak pi. Pòm yo ka kale oswa san kale, epize oswa plenn, ak gros oswa lis. Men ki jan ou ka kreye pwòp sòs pòm ou:
- Kale ak nwayo pòm yo
- Koupe pòm yo an ti moso
- Bouyi pòm yo nan dlo jiskaske yo mou ak sansib
- Pire pòm yo kwit jiskaske yo lis oswa gros, tou depann de preferans ou
- Ajoute epis santi bon tankou kannèl, noutmèg, oswa dan pou plis gou
Benefis sòs pòm
Sòs pòm se yon opsyon goute an sante paske li gen fib, vitamin, ak antioksidan. Li se tou yon bon sous pèktin, yon kalite fib idrosolubl ki ede kontwole dijesyon ak pi ba nivo kolestewòl.
Fun Reyalite
Èske w te konnen sòs pòm yo te itilize yon fwa kòm yon ranplasan lwil oliv nan Dezyèm Gè Mondyal la akòz rasyonman? Li te tou yon atik manje ti bebe popilè nan 19yèm syèk la.
Orijin yo dous ak pikan nan sòs pòm
Sòs pòm, yon sòs ki prepare nan pòm, yo souvan jwenn nan anpil kay atravè peyi Etazini. Men, ki kote sa a te fè bon gou sòs soti? Orijin nan sòs pòm dat tounen nan laj mwayen yo, kote li te souvan fè nan kwit manje pòm ak sik ak epis santi bon. Sepandan, li pa t 'jouk 18tyèm syèk la ke premye resèt anrejistre pou sòs pòm yo te jwenn nan yon liv kwit manje angle ki rele "The Compleat Housewife" pa Eliza Smith.
Enfliyans Alman ak Moravyen an
Imigran Alman yo te pote sòs pòm Ozetazini, patikilyèman Moravians ki te rete nan Pennsylvania. Yo tradisyonèlman fè sòs pòm pa kwit pòm ak sik ak kannèl. Lè sa a, resèt sa a te pase desann nan rejyon an Appalachian, kote li te vin yon diskontinu nan anpil kay.
Gaye sòs pòm atravè Etazini yo
Kòm popilarite nan sòs pòm te grandi, li gaye nan tout eta sid yo, kote li te vin tounen yon plat tradisyonèl ki sèvi ak vyann kochon oswa poul griye. Jodi a, sòs pòm yo jwi pa sèlman kòm yon plat bò, men tou kòm yon ti goute an sante oswa desè.
Ki jan fè pwòp sòs pòm bon gou ou
- Kòmanse pa chwazi ki kalite pòm ou vle itilize. Nenpòt varyete pòm ka itilize pou fè sòs pòm, men gen kèk ki pi bon pase lòt. Pou yon sòs pòm pi dous, chwazi Red Delicious oswa Gala pòm. Pou yon vèsyon plis brak, ale pou Granny Smith oswa pòm McIntosh.
- Lave pòm yo byen epi kale yo. Ou ka sèvi ak yon peeler oswa yon kouto pou fè sa.
- Koupe pòm yo nan tranch mens. Yon tranche ka vin an sou la men pou pwosesis sa a.
- Mete pòm yo tranch nan yon gwo po epi ajoute dlo jiskaske li kouvri pòm yo. Ajoute yon ti ji sitwon pou anpeche mawon.
- Kwit pòm yo sou chalè ki ba pou apeprè 20-30 minit, brase detanzantan, jiskaske yo vin mou ak yon ti kras mou.
- Retire po a nan chalè a epi kite l refwadi yon ti kras.
Fè sòs la
- Yon fwa pòm yo refwadi, sèvi ak yon processeur manje oswa blenndè pou pure yo jiskaske yo rive nan konsistans yo vle. Pou yon sòs pi dous, melanje pou yon tan ki pi long. Pou yon vèsyon chunkier, melanje pou yon tan ki pi kout.
- Retounen pòm yo pire nan po a epi ajoute sik nan gou. Tipikman, 1/4 tas sik pou chak liv pòm se yon bon pwen depa. Ou kapab tou ajoute kannèl pou plis gou.
- Kwit melanj lan sou chalè ki ba pou yon lòt 10-15 minit, brase detanzantan, jiskaske sik la fonn ak sòs la epè.
- Si sòs la twò epè, ajoute yon ti dlo. Si li twò mens, kwit li pou yon ti tan ankò.
- Retire po a nan chalè a epi kite l refwadi nèt.
- Sere sòs pòm nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn, oswa friz li pou estoke pi lontan.
Sòs pòm: Plis pase jis yon kondiman
Sòs pòm se yon engredyan versatile ki ka itilize nan yon varyete de resèt, soti nan dous rive bon plat. Men kèk ide:
- Sèvi ak li kòm yon ranplasan pou lwil oliv oswa bè nan resèt boulanjri diminye kontni an grès epi ajoute imidite.
- Ajoute li nan galèt oswa batri gofr pou yon tòde dous ak frwiti sou yon plat manje maten klasik.
- Melanje li ak farro oswa lòt grenn pou yon plat bò bon gou ak nourisan.
- Sèvi ak li kòm yon baz pou marinad oswa sòs pou vyann oswa legim.
- Ajoute li nan aperitif tankou chich oswa asyèt crockpot djondjon pou yon gou dous ak bon plat.
- Sèvi ak li kòm yon topping pou stèk griye oswa kòm yon kondiman pou anbourger ak sandwich.
- Melanje li ak fwomaj pou yon tranpe ki alèz oswa gaye.
Itilizasyon pou vejetalyen ak vejetaryen asyèt
Sòs pòm se yon bon opsyon pou moun ki swiv yon rejim vejetalyen oswa vejetaryen. Men kèk ide:
- Sèvi ak li kòm yon edulkoran nan resèt boulanjri vejetalyen.
- Melanje li ak bè nwa pou yon ti goute bon gou ak pwoteyin ki chaje.
- Sèvi ak li kòm yon topping pou yogout vejetalyen oswa farin avwàn pou yon repa maten bon gou ak ranpli.
- Ajoute li nan fwete pou yon tòde dous ak frwiti.
- Sèvi ak li kòm yon baz pou pansman sòs salad vejetalyen oswa tranpe.
Itilizasyon entènasyonal yo
Sòs pòm se pa sèlman yon manje klasik Ameriken, li kapab tou itilize nan asyèt entènasyonal yo. Men kèk ide:
- Sèvi ak li nan cuisine Vyetnamyen kòm yon kondiman pou vyann griye oswa kòm yon topping pou banh mi sandwich.
- Melanje li ak dlo ak epis santi bon pou yon bwè entérésan nan cuisine Mwayen Oryan.
- Sèvi ak li kòm yon topping pou krèp Alman oswa kòm yon plat bò pou schnitzel.
- Ajoute li nan chutne Ameriken oswa Curry pou yon gou dous ak pikant.
Achte ak enfòmasyon sou nitrisyon
Lè w ap achte sòs pòm, chèche opsyon ki pa gen sik ajoute oswa préservatifs. Tcheke etikèt la pou rapò pòm ak dlo pou asire w ap resevwa yon bon kalite pwodwi. Men kèk enfòmasyon sou nitrisyon pòm sòs:
- Yon tas sòs pòm san sik gen anviwon 100 kalori ak 25 gram idrat kabòn.
- Li se yon bon sous fib ak vitamin C.
- Li ba nan grès ak sodyòm.
Èske sòs pòm reyèlman yon opsyon goute an sante?
Gen diferan kalite sòs pòm ki disponib sou mache a, epi yo tout gen diferan valè nitrisyonèl. Men kèk nan diferan kalite sòs pòm:
- Sòs pòm ki fèk fèt se pi bon opsyon paske li gen tout eleman nitritif ak fib ki nesesè yo.
- Sòs pòm ki te achte nan magazen an ka yon gwo opsyon si ou pa gen tan pou fè li tèt ou.
- Gen kèk konpayi ki mache sòs pòm konplètman sikre, ki ka gen ladan sik ajoute, koulè atifisyèl, ak gou.
- Gen kèk vèsyon nan sòs pòm gen siwo mayi, ki pa rekòmande pou yon rejim alimantè ki an sante.
Enpòtans Lekti Etikèt
Lè w ap achte sòs pòm, li enpòtan pou w li etikèt yo pou asire w ke w ap resevwa pi bon opsyon pou sante w. Men kèk bagay pou chèche:
- Asire w ke sòs pòm nan fèt ak fwi reyèl epi li pa sèlman gou pòm.
- Chèche sòs pòm ki natirèlman sikre ak siwo fwi oswa siwo myèl.
- Evite sòs pòm ki gen gwo siwo mayi fruktoz oswa sik ki te ajoute.
- Tcheke pou nenpòt aditif oswa préservatifs ki ka afekte sante ou.
Fè pwòp pòm ou
Fè pwòp sòs pòm ou se fasil epi li ka yon bon fason asire ke w ap resevwa opsyon ki pi bon pou sante ou. Men yon resèt senp pou fè sòs pòm:
- Kale ak nwayo 6-8 pòm epi koupe yo an ti moso.
- Ajoute pòm yo nan yon po ak 1-2 tas dlo ak kèk epis santi bon (kannèl, noutmèg, oswa dan).
- Kwit pòm yo sou chalè medyòm pou 20-30 minit oswa jiskaske yo mou.
- Mach pòm yo ak yon fouchèt oswa melanje yo nan yon processeur manje jiskaske yo rive nan konsistans yo vle.
konklizyon
Se konsa, ou gen li - tout sa ou bezwen konnen sou sòs pòm. Li se yon fason bon gou ak an sante yo jwi pòm, epi ou ka itilize li nan anpil resèt. Anplis de sa, li se yon bon fason pou fè timoun ou yo manje fwi!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
