Lengua Estofado Recipe (Lang bèf nan sòs tomat)
Lengua Estofada (ki rele tou Lengua Estofado) se yon plat bouch-awozaj te fè nan lang bèf ak engredyan tankou dyondyon, kawòt ak pòmdetè.
Sa a se plat lou enfliyanse pa kolonizatè yo Panyòl, ki sa ki ak sa a resèt Lengua Estofado itilize nan sòs tomat; yon engredyan konstan nan anpil resèt Panyòl asimile pa Filipin yo.
Kòm li pa gen okenn blag kwit lang depi li pran anpil tan netwaye ak pre-bouyi l 'anvan aktyèlman kwit li, ak mitone li pran, menm plis, tan, sa a resèt Lengua Estofado anjeneral sèvi pandan okazyon gwo kote efò a pral dwe peye pa kantite moun li ka manje.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Lengua Estofado Recipe ak Preparasyon Ide
Kòm resèt sa a Lengua Estofado sèvi ak yon pati nan kò etranj bèt yo dwe kwit, li rekòmande ke ou bouyi lang bèf la an premye nan yon po dlo ak jenjanm pou ou ka debarase ou de kèlkeswa pousyè tè ki rete nan lang lan.
Depi resèt sa a se yon gou akeri, si ou yo ale nan sèvi l 'bay moun ki pa abitye ak sa a plat, ou ka ajoute tranch vyann bèf nan plat la pou ke yo ap toujou gen yon bagay yo manje.
Itilizasyon sòs tomat ak kalamansi se sa ki fè Lengua Estofado resèt bon gou kòm sa a se baz la nan tout lòt engredyan yo.
Li tou melanje byen ak lang bèf la jan li w pèdi absòbe sòs la.
Kòm pou lòt engredyan yo, pòmdetè yo ak djondjon an (ou gen yon chwa nan chwazi kèlkeswa sa ki kalite djondjon ou vle) aji kòm ekstansyon pandan y ap kawòt yo bay crunchiness la ak sèvi kòm yon kontras kont tout sansibilite nan lang lan, pòmdetè, ak dyondyon.
Resèt Lengua estofado (lang bèf nan sòs tomat)
Engredyan
- 3 liv Lang bèf (netwaye, bouyi, po retire, ak mens tranche)
- 10 PC yo kalamansi oswa 3-4 gwo sitron, ji prese
- 2 ti kiyè séchage vyann
- 4 pye tanglad (sitwonèl) pliye ak mare
- 1 kapab Tomat pure (1/2 ka si gwo)
- 1 kapab tomat an koup
- 2 ti kiyè lay mens
- 1 gwo zonyon koupe
- 1 gwo wouj klòch pwav tranche
- 2 PC yo kib bouyon bèf
- 1 kapab oliv nwa tranche an mwatye
- 2 bwat dyondyon blan tranche
- ½ tas sik blan oswa mawon
- 2 ti kuiyè sòs zuit
- 1 tas lwil pou kwit manje
- 5 tas dlo
- 3 pye zonyon prentan fre koupe (si ou vle pou gani)
enstriksyon
- Marin lang bèf la pou 2-3 èdtan nan kalamansi (oswa sitron) ak séchage vyann.
- Bouyi lang bèf la ak marinad la pandan l ajoute tanglad ak dlo ase pou kouvri vyann lan. Kwit nan 1-2 èdtan jiskaske vyann lan ti kras sansib.
- Rense lang nan dlo k ap koule, netwaye epi kale po ki graj la. Sere andedan frijidè a pou 1-2 èdtan, sa ap fè lang lan pi fèm epi fasil pou tranch.
- Tranch mens nan sèvi gwosè.
- Sote zonyon yo koupe ak lay mens.
- Mete-nan lang lan bèf ak kwit pou kèk minit
- Add pure tomat la, tomat rache, kib vyann bèf, sik ak dlo Lè sa a, mitone pou yon èdtan.
- Nan yon chodyè apa, chofe lwil la pou kwit manje ak fri pòmdetè yo. Mete akote
- Sou chodyè a menm te pòmdetè yo te fri, retire lwil depase ak sote djondjon la.
- Add kèk sòs zuit Lè sa a, mete sou kote
- Yon fwa lang bèf la sansib, ajoute sèl, pwav, tranche piman wouj ak oliv vèt.
- Mitone pou 5-10 minit.
- Si lang lan toujou pa sansib, transfere tout nan yon cuisinier dousman epi kwit pou yon lòt 30 minit a yon èdtan sou gwo chalè.
- Sèvi cho ak diri.
Nitrisyon
Ou ka ajoute kèk lòt legim nan plat sa a tankou Pechay oswa Baguio Pechay pou diminye grès ki soti nan tout melanj lan epi tou pou bay yon kouch te ajoute nan kontras gou ak nitrisyon.
Tou li: Soup Nimewo 5 (Lanciao), notwa Filipino Bull boul soup la
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
