Filipino Sopas: Gid final la pou kwit manje, sèvi ak estoke

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou Out 18, 2022

Mo "sopas" se yon mo panyòl ki literalman vle di "soup".

Sopas se yon kalite soup Filipino ki anjeneral sèvi kòm yon plat prensipal. Li fèt ak poul, legim, ak nouy oswa pasta. Jis panse a li kòm yon soup makawoni poul ak yon bouyon krèm!

Makawoni a ajoute yon bèl teksti rich nan soup la, pandan y ap poul la bay yon bon gou, remoute kouraj. Pandan ke lòt soup poul makawoni gen yon bouyon klè, sopas yo fèt ak bouyon poul ak lèt ​​evapore, kidonk li vin rich ak krèm.

Soup la tou anjeneral dekore ak zonyon vèt, ki ajoute yon bèl touche nan koulè ak gou.

Se plat sa a anjeneral sèvi pandan manje maten, men li kapab tou manje kòm yon ti goute oswa yon repa prensipal.

Resèt sopas poul la se yon sòt de manje konfò paske li pafè pou moun ki pa santi yo byen. Li menm bon pou moun ki gen angove nan sesyon pati yo ta nan mitan lannwit oswa jou frèt ak lapli.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

orijin

Filipin yo reklame ke sopas soti nan yo, men li aktyèlman soti nan Italyen yo paske nan pasta yo makawoni nan plat la.

Plat sa a se yon manje tradisyonèl nan peyi Itali epi li pafwa sèvi ak pwa.

Men, gen, an reyalite, anpil lòt istwa sou kote plat la soti.

Yo di ke sopas te premye prezante pandan peryòd kolonyal Panyòl la. Lè sa a, plat la te pote sou nan Filipin yo, kote li te vin yon pati popilè nan Cuisine Filipino.

Yon lòt teyori sijere ke Filipino soup nouy poul enspire pa vèsyon Ameriken an, prezante pandan règ kolonyal Ameriken an.

Kèlkeswa, sopas se kounye a yon plat Filipino ke anpil moun renmen!

Kwit manje yon chodyè Sopas Filipino: Konsèy ak Trik

Anvan ou kòmanse kwit manje, asire w ke ou prepare tout engredyan ou yo. Men kèk konsèy pou fè pwosesis la pi vit ak pi fasil:

• Sèvi ak yon processeur manje pou koupe legim ou yo. Sa ap sove ou tan ak efò.
• Si w ap itilize poul ak zo, koupe vyann lan nan zo yo anvan ou kwit manje. Sa ap fè li pi fasil pou manje pita.
• Mezire tout engredyan ou davans. Sa ap ede w rete òganize epi asire w ke w pa bliye anyen.

Kwit soup la

Kounye a ke ou gen tout engredyan ou prepare, li lè yo kòmanse kwit manje! Men kèk konsèy pou ede w kreye yon bouyon solid ak gou:

• Kòmanse pa sote aromat ou yo (zonyon, lay, elatriye) nan yon po. Sa a pral ede trase gou yo.
• Ajoute poul ou a epi kwit li jiskaske li pa woz ankò. Sa a ta dwe pran apeprè 5-7 minit.
• Vide ase dlo pou kouvri poul la epi pote po a mitone.
• Kite soup la mitone pou omwen yon èdtan. Sa a pral ede retire gou yo soti nan poul la ak legim yo.
• Apre yon èdtan, retire poul la nan po a epi graje li an moso ki menm gwosè ak. Lè sa a, retounen poul la nan po a.
• Ajoute makawoni ou epi kite l kwit jiskaske li al dente.
• Si ou vle soup ou a pi epè, ajoute yon lanmidon tankou mayi oswa farin nan po a. Delye lanmidon an nan dlo anvan ou ajoute li nan soup la pou anpeche boul.
• Si soup ou a twò epè, ajoute plis dlo pou dilue li.
• Ajiste kondiman yo jan ou renmen. Ou pa bezwen pè ajoute plis sèl, pwav, oswa lòt kondiman pou fè soup la gou jis.

Zouti nan komès la

Pou fè kwit manje sopas menm pi fasil, men kèk zouti ke ou ta ka jwenn itil:

• Yon tablo koupe ak kouto byen file pou koupe legim ak poul.
• Yon processeur manje pou koupe legim rapidman.
• Yon gwo chodyè pou kwit soup la.
• Mezire tas ak kiyè pou mezi engredyan egzat.

Sonje byen, pou kwit manje sopas pran tan ak efò, men rezilta final la toujou vo li. Avèk konsèy sa yo ak ke trik nouvèl, ou pral jwenn rekonpans ak yon bòl bon gou ak rekonfòtan nan sopas Filipino.

Ki jan yo sèvi Filipino Sopas: Konsèy ak Trik

1. Ajoute kèk Bits siplemantè ak kote

Filipino sopas se yon plat konplè poukont li, men ajoute kèk ti moso siplemantè ak kote ka fè li menm plis bon gou. Men kèk sijesyon:

• Koupe zonyon vèt oswa scallions
• Bits lay fri
• Tranch ze difisil-bouyi
• Kraze chicharron oswa kale kochon
• Pen griye oswa pandesal sou bò a

2. Eseye diferan vèsyon Sopas

Sopas Filipino gen anpil vèsyon, ak chak youn gen pwòp tòde inik li yo. Men kèk vèsyon ou ka eseye:

• Sopas vyann bèf: Ranplase vyann bèf poul la oswa kodenn nan resèt la.
• Sopas pikant: Ajoute kèk chili wouj koupe oswa sòs cho pou yon kout pye siplemantè.
• Sopas krèm: Ajoute kèk krèm lou oswa lèt evapore pou yon vèsyon pi rich.
• Chef-style sopas: Swiv resèt la men ajoute pwòp tòde ou, tankou ajoute plis legim oswa lè l sèvi avèk yon lanmidon diferan.

3. Kite plat la repoze anvan ou sèvi

Apre kwit manje, kite sopas yo repoze pou kèk minit anvan sèvi. Sa a pèmèt lanmidon an absòbe likid la ak epesir soup la. Li pèmèt tou gou yo melanje ansanm pou yon plat ki pi bon gou.

4. Sèvi nan gwo resipyan

Sopas Filipino se yon plat ki vle di yo dwe pataje. Sèvi li nan gwo resipyan oswa bòl pou tout moun ka ede tèt yo otan yo vle. Li se tou yon gwo plat pou pote nan potlucks oswa rasanbleman manje midi.

5. Gen kèk pen oswa diri sou bò

Filipino sopas se yon plat ranpli, men gen kèk pen oswa diri sou bò a ka fè li menm plis satisfè. Pen an oswa diri ka itilize tou pou tranpe soup la.

6. Ranplase vyann oswa lanmidon si sa nesesè

Si ou pa gen poul oswa kodenn, ou ka ranplase li ak vyann bèf oswa vyann kochon. Si ou pa gen makawoni oswa pasta koud, ou ka itilize nenpòt lòt lanmidon tankou diri oswa pòmdetè. Sopas Filipino se yon plat abòdab ki ka fè ak nenpòt engredyan ou genyen nan men yo.

Sonje byen, pa gen yon bon fason oswa yon move fason pou sèvi sopas Filipino. Se yon plat ki renmen anpil moun toupatou nan mond lan, e chak moun gen pwòp fason yo jwi li. Jis swiv resèt la, ajoute pwòp tòde ou, epi jwi!

Estoke Sopas Filipino ou yo: Kenbe konfò nan krèm fre

• Yon fwa sopas ou fini kwit, retire li nan chalè a epi kite l refwadi yon ti kras.
• Si ou gen nenpòt engredyan solid tankou vyann tranche oswa chou koupe, retire yo nan po a epi mete yo sou kote.
• Si w ap prepare sopas siplemantè pou depo, swiv resèt la kòm dabitid men koupe engredyan yo an mwatye oswa tyè.
• Si w ap itilize bouyon poul oswa nenpòt lòt kalite bouyon, kite l refwadi anvan w vide l nan po a.

Sere Sopas ou yo

• Si w ap estoke sopas ou yo nan frijidè a, transfere li nan yon veso ki byen fèmen epi estoke li pou jiska 3 jou.
• Si w ap estoke sopas ou yo nan frizè a, transfere li nan yon veso ki an sekirite nan frizè epi estoke li pou jiska 3 mwa.
• Si w ap estoke sopas ou yo ak engredyan solid, estoke yo separeman ak soup la pou anpeche yo vin mouye.
• Si w ap estoke sopas ou yo ak nouy, estoke yo separeman ak soup la pou anpeche yo absòbe tout likid la.

Konsèy Lòt

• Si w ap itilize lèt evapore nan sopas ou, ajoute li dirèkteman nan po a apre soup la fin kwit.
• Si w ap itilize poul graje nan sopas ou, ajoute li nan po a pandan 5 dènye minit yo nan kwit manje.
• Si w ap itilize nouy sotanghon nan sopas ou, tranpe yo nan dlo pou 10 minit anvan ou ajoute yo nan po a.
• Si w ap itilize fèy bay nan sopas ou yo, retire yo anvan ou estoke soup la.
• Si w ap itilize zonyon nan sopa ou yo, koupe yo tise byen pou anpeche yo depase soup la.
• Si w ap itilize pwav ak sèl nan sopas ou, sezon li nan gou.

konklizyon

Se konsa, ou gen li - tout sa ou bezwen konnen sou Filipino sopas. 

Yo se yon manje bon gou konfò ki pafè pou manje midi oswa dine, epi ou ka fè yo ak poul, vyann bèf, oswa vyann kochon, e menm ak kribich oswa pwason. 

Jis sonje sèvi ak anpil lay, jenjanm, ak zonyon, epi ou pral sou wout ou a fè plat la pafè sopas Filipino.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.