Hosomaki: A vékony Makizushi tekercsek
A Hosomaki egyfajta sushi tekercs, amely általában csak egy összetevőt tartalmaz a rizs és a nori csomagolásán belül. Ez egyszerű, de finom választássá teszi azok számára, akik minden felhajtás nélkül szeretnék élvezni a sushi ízét. A hosomaki szokásos töltelékei közé tartozik a tonhal, az uborka és a lazac.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Mit jelent a „hosomaki”?
A „hosomaki” a japán „hoso” szavakból származik, jelentése vékony és „maki”, azaz tekercs. Ez arra a tényre utal, hogy a hosomaki jellemzően vékonyabb, mint a többi típusú sushi tekercs.
Mi a hosomaki eredete?
Hosomaki a feltételezések szerint Oszakából, Japánból származott Edo periódus. Eredetileg gyors és egyszerű harapnivalónak készült az úton lévő emberek számára.
Mi a különbség a hosomaki és a maki között?
A hosomaki a maki egy fajtája, de általában a vékony hosomaki változatra utalnak. A maki egyéb típusai közé tartozik az uramaki, a temaki és a futomaki.
Hogyan szolgálják fel a hosomakit?
A Hosomakit általában előételként vagy köretként szolgálják fel. Fogyasztható magában vagy szójaszósszal és mártogatós wasabival.
Mi a különbség a hosomaki és a tekkamaki között?
A Tekkamaki egyfajta hosomaki, amely töltelékként nyers tonhalat tartalmaz. Gyakran tonhaltekercsnek is nevezik. A Tekkamaki népszerű választás azok számára, akik szeretik a nyers hal ízét.
A hosomaki egészséges?
Igen, a hosomaki egészséges választás, mivel alacsony a kalória- és zsírtartalma. Ezenkívül jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás.
A hosomaki vegán?
Igen, a hosomaki lehet vegán, ha növényi alapú töltelékkel, például uborkával vagy avokádóval készítik.
A hosomaki gluténmentes?
Igen, a hosomaki jellemzően gluténmentes, mivel nem tartalmaz búzát vagy gluténtartalmú összetevőket. Azonban mindig a legjobb, ha a sushi séfnél kérdezed meg, mert szójaszósszal is elkészíthető (szójaszósz helyett kérj tamarit, hogy gluténmentes legyen)
Következtetés
A hosomaki a maki legelterjedtebb típusa, és gyakran értik a maki tekercsekre utalva. Egyszerre finom és egyszerű.
Lásd még: Oshi sushi recept, a blokk változat, aminek nem tudsz ellenállni
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
