Sietve? Próbálja ki ezt a 12 perces instant ramen-t EGG-vel
Azonnal frissíteni szeretne ramen egy finom és kiadós étkezéshez? Ez olyan egyszerű, mint egy buggyantott hozzáadni tojás és krémes öntetek, például sajt és vaj!
A teljes előkészítési és főzési folyamat mindössze körülbelül 12 percet vesz igénybe, és finom tál kényelmes ételt eredményez.
Gyerünk!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Azonnali ramen tojásos recepttel
Hozzávalók
- 2.5 csészék víz
- 1 csomag azonnali ramen tészta
- 1 tojás
- ½ tk vaj
- 2 szelet enyhe Cheddar sajt
- ¼ tk fekete pirított szezámmag a fehér is jól jön
- 1 mogyoróhagyma szeletelt
Utasítás
- Fogjunk egy kis serpenyőt vagy edényt, töltsük fel 2.5 csésze vízzel, és forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a ramen tésztát, és hagyjuk forrni körülbelül 2 percig.
- Hozzáadjuk a fűszerkeverék csomagot, és még 2 percig forraljuk.
- Most törje bele a nyers tojást a forrásban lévő ramenbe. A tojást egyáltalán ne keverje össze.
- Villával húzza a tészta egy részét a tojás tetejére, amíg be nem borítja.
- Hagyja a tojást 2-3 percig verni, attól függően, hogy mennyire puha.
- Vegye le az edényt vagy serpenyőt a tűzről, és öntse a ramen -t egy tálba.
- Adjuk hozzá a sajtot, a vajat és a szezámmagot, és óvatosan keverjük össze.
- Díszítse a rament a vöröshagymával. Most ramenje szolgálatkész!
Megjegyzések
Táplálás
A ramen tészta önmagában nem tartalmaz sok fehérjét, de egy tojás hozzáadása fehérjét és ízt ad a csésze tésztához. A tésztát a szokásos módon elkészítheti, és csak egy elég hosszú tojást adhat hozzá a főzéshez, vagy adjon hozzá egy előfőtt tojást.
A tojást 4 percnyi főzés után adjuk hozzá közvetlenül a ramenhez, és hagyjuk 2-3 percig sütögetni, attól függően, hogy milyen puhára szeretnénk. Villával húzzuk a tésztát a tojás tetejére, amíg el nem fedi.
A nyers tojást közvetlenül csésze tésztává ütheti, miután hozzáadott 2 csésze vizet a tésztához és a fűszerezéshez, és a tojás nélkül 4 percig mikrohullámú sütőben süti. Ezután keverjük össze, és törjük fel a tojást a tetejére. Mikrohullámú sütőben még 1 percig sütjük, amíg a tojásfehérje megfő, és a sárgája még folyós lesz.
Koreai tojás és sajtos ramen
Bár a feldolgozott sajt szeletek hozzáadása a ramenhez furcsán hangozhat, népszerű módszer az azonnali ramen frissítésére.
A híres Los Angeles -i séf, Roy Choi népszerűsítette ezt a tojást, vajat, tésztát és olvadt sajt receptet.
Az emberek azonnal elfogadták a receptet a forró húsleves és a sajtos kombinációja miatt tészta hasonló ízű, mint a mac n 'sajt, egy klasszikus észak -amerikai kényelmi étel.
De mivel tojásos és ramen tésztát adunk hozzá, a recept megőrzi koreai gyökereit.
Tekintse meg Mr.Wrath YouTube-felhasználó videóját az instant ramen tojással történő elkészítéséről:
A ramen ízének fokozása érdekében mindig hozzáadhat fél teáskanál miso pasztát, dashit, mirinbôl, vagy szójaszósz.
De ha szereted a dolgokat egyszerűvé tenni, használd a tésztából készült fűszercsomagot, és add hozzá a tojást, a vajat és a sajtot.
Ha nem szereted a buggyantott tojást, tehetünk bele egy kemény tojást is.
Melyik ramen használható
Bármilyen típusú instant tésztacsomagot vagy ramen használható. Sok népszerű koreai és japán instant tészta található az Amazonon vagy a helyi élelmiszerboltban.
Ehhez a tojásos és sajtos ételhez a legjobb, ha enyhén fűszerezett tésztacsomagot használ, hogy a hő ne nyomja felül a gazdag ízeket.
Ügyeljen arra, hogy a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzze.
A legjobb 3 választásom:
- Nissin Demae fekete fokhagyma olajos instant ramen tészta mert a fokhagyma további umami ízt kölcsönöz.
- Nongshim hamarosan zöldséges tésztaleves mert ez egy vegetáriánus tészta, így igazán meg lehet kóstolni a tojást és a sajtot.
- Nongshim csirke tésztaleves tál mert enyhe íze van.
Ha azonban szereti a fűszeres ételeket, használhat fűszeres csirke ízű tésztát, mint pl. Samyang instant ramen tészta.
Lásd még: A japán ramen különböző típusai, például a shoyu és a shio
Hogyan kell enni a tojást
Ha egy étteremben ramen tojással eszik, akkor az udvarias módja annak, hogy felveszi a kanállal, villával vagy pálcikával, harapjon egy kicsit, és edényeivel kisebb darabokra vágja.
Soha nem udvarias szúrni és megbökni a tojást!
Ha azonban otthon eszik, feldarabolhatja a tojást, hogy könnyebb legyen enni.
Akkor ízlik a legjobban, ha bevesz egy kanál tésztát, tojást és sajtot ugyanakkor, mert érezhető, hogy az umami ízek összeérnek.
Tojáscsepp
Az én „buggyantott tojás” megközelítésem alternatívája, ha inkább tojáscseppként adom hozzá.
Ezzel a főzési módszerrel a nyers tojást a forrásban lévő vízhez keverjük a ramen tésztával, vagy rántjuk össze, ahogy fentebb említettem.
Vannak, akik jobban szeretik a tojáscseppet, mint a buggyantott stílust. Alternatív megoldásként a villával felüthet egy főtt tojást egy csészében, majd hozzáadhatja a forróhoz. ramen húsleves.
Ez a módszer finomabb főtt tojásdarabokat eredményez a húslevesben!
Készíthetünk tükörtojást is, ha valami masszívabbat szeretnénk.
Táplálkozási információk a tojásos ramenhez
Valószínűleg azon tűnődsz, vajon egészséges étel-e a tojásos instant tészta.
Nos, igen és nem.
A tojás egészséges fehérjeforrás, így egy buggyantott tojás hozzáadása a ramenhez B -vitaminokat biztosít, és hozzájárul az egészséges idegrendszerhez.
A tojás tápláló és hozzájárul a kiegyensúlyozott étkezéshez, így valószínűleg jóllakottnak és elégedettnek fogja érezni magát a ramen fogyasztása után.
Ez a ramen és tojás recept magasabb kalóriatartalmú, mint az egyszerű instant tészta, mivel a tojás, a vaj és a sajt több zsírt és fehérjét tartalmaz.
Általában egy csomag instant tészta ízesítéssel körülbelül 350-400 kalóriát, 15 g zsírt és körülbelül 10 g fehérjét tartalmaz.
A szeletelt cheddar sajt körülbelül 100-120 kalóriát tartalmaz szeletenként, a buggyantott tojás pedig körülbelül 140-145 kalóriát tartalmaz.
A vaj, a mogyoróhagyma és a szezámmag további 50 kalóriát ad hozzá. Tehát számítson arra, hogy a ramen tál 650-700 kalóriát tartalmaz.
Tekintettel arra, hogy ez egy nagyon laktató étel, jó ebéd vagy vacsora étel.
Általában véve az instant tészta nem túl egészséges, mert magas zsír-, szénhidrát- és nátriumtartalma van. De ha adsz hozzá néhány egészséges fehérjét (például tojást és néhány zöldséget), javíthatod!
További összetevők és fűszerezés!
Láttad, milyen egyszerű ez a recept. De ha szeretné, néhány további összetevő hozzáadásával a következő szintre emelheti!
Mit szólnál, ha még jobban megfűszereznéd az instant tésztát?
Íme, mit adhat még hozzá a tojásos ramen tálhoz:
- Sriracha forró mártással
- dashi
- Főtt csirke
- Grillezett sertéshús
- Főtt marhahús
- Főtt garnélarák
- Miso paszta
- Szója szósz
- mirinbôl
- Hal szósz
- Brokkoli
- Mungóbab
- Fokhagyma chips
- Babcsíra
- Sárgarépa
- szezámmag
- Maradék főtt csirke
Kísérletezhetsz mindenféle zöldséggel és feltéttel. Szóval ne félj kotorászni a hűtőben, és használd, ami van!
További inspirációért olvassa el 9 legjobb ramen öntet, amelyet megrendelhet vagy használhat, amikor otthon készít ramen -t
Készítsen finom ramen ételt 12 perc alatt
Ha nincs kedve egy tál forró ramen levest a semmiből készíteni, mindig főzhet instant tésztát, és tehet bele egy buggyantott tojást és néhány finom sajtszeletet. Ez egy teljes és gyors étkezés!
Nagyon egyszerűen elkészíthető, minimális előkészületi munkával, és utána nem kell sok edényt elmosogatnia.
Ha szeretnéd egészségesebbé tenni a ramenedet, tegyél bele néhány plusz zöldséget, és ez biztosan el fogja tölteni!
Inkább vegán ramen receptet keressen, de ne hagyja ki az ízét? Nézze meg ezt a finom vegán ramen tésztalevest!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
