Ropogós Tadyang a Baka marhahús bordájában Recept
Ha sörpartikról van szó, a filippínók szeretik a pulutánt vagy grillezve, ill sült mint például Nilasing és Hipon.
Ha azonban lehetne segíteni, a filippínók nagyon akartak saját pulutant főzni. Az egyik ilyen pulután a Ropogós Tadyang ng Baka (Ropogós marhaborda) recept.
Egyszerű recept, ennek a Ropogós Tadyang ng Baka receptnek az összetevői közé tartoznak a marhahús tartalék bordái, amelyeket a vizes piacon vagy a szupermarketben kaphat a hentestől.
Javasoljuk azonban, hogy a hentestől szerezze be, így ha úgy tetszik, megmondhatja a hentesnek, hogy több húst is tegyen bele a tartalékba.
Az egyéb összetevők közé tartoznak a páchoz használt fűszerek, például a szójaszósz, bors, ánizs, hagyma, fokhagyma, és babérlevél.
Amint észrevette, nagyon hasonlít az Adobo pác összetevőihez, így ha kalandosnak érzi magát, ecetet is adhat a tartalék pácokhoz.
Ami a sütést illeti, használhat étolajat, vajat vagy zöldséglevest.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Ropogós Tadyang a Baka recept elkészítésének összefoglalójában és tippjeiben
Ennek az ételnek az elkészítése a Ropogós Tadyang ng Baka receptjének a legnehezebb része, mivel ez továbbra is azt jelenti, hogy a spareribit egy edényben forrásban lévő vízben addig kell főzni, amíg megpuhul, majd bepácoljuk. csillagánizs keverék.
A pácolás során választhat, hogy vagy egy éjszakára a hűtőszekrényben tartja, vagy ha nincs annyi ideje, akkor 1-2 óra megteszi.
Ropogós recept
Hozzávalók
- 1 kg marhatartalék a fűrész keresztbe vágva körülbelül 1 1/2 ”
- ½ csésze szójaszósz
- 1 fej fokhagyma szétzúzott
- 3 db csillagánizs
- 3 db babérlevél
- 1 evőkanál cukor
- 1 tk bors
- fözőolaj
Utasítás
- Vágja a marhahús tartalmát apróra, hogy elférjen egy nagy edényben.
- Adja hozzá az összes hozzávalót az étolaj kivételével az edénybe.
- Adjon hozzá 2-3 csésze vizet, vagy amíg a marhahús víz alá nem kerül, legfeljebb egy hüvelyk felett.
- Forraljuk fel és forraljuk 1-1 1/2 óráig, vagy nagyon puhára, de a csontok épek.
- Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, és távolítsa el a keletkezett habot.
- Amikor majdnem puha, csökkenti a folyadék mennyiségét, amíg csak annyi marad, hogy meg ne égjen a marhahús.
- Vegye ki a marhahúst az edényből, és hagyja lefolyni egy szűrőedényben.
- Hűtve tartsuk sütésig.
- Forrósítson fel elég olajat egy mélysütőben.
- A marhahús tartalmát serpenyőben 1-2 percig sütjük mindkét oldalon, vagy amíg ropogós lesz kívülről, de belül nedves.
- Ha elkészült, vegye ki a sütőből és engedje le a felesleges olajat a konyhai papírokból.
- Tálaljuk ecettel fokhagymával, hagymával és chilipaprikával.
videó
A forralás és pácolás után minden könnyűvé válik, mivel csak a tartalékokat kell megsütni.
Amikor kiveszi a serpenyőből, ügyeljen arra, hogy papírtörlők feküdjenek egy tányéron, vagy legyen legalább egy szűrője a felesleges olajok eltávolítására.
Ezt tálaljuk egy kis szójaszósszal, apróra vágott hagymával és chilivel. Ez a ropogós Tadyang ng Baka recept főzhető és rizs alapú ételek alapanyagaként is szolgálhat.
Salamat po.
Mint a ropogós étel? Ki kellene nézni ez a Lechon Kawali recept (ropogósra sült sertéshasa)
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
