Մայոնեզ. իր ծագումից մինչև այն, թե ինչպես է այն պատրաստվում և օգտագործվում այսօր

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է օգոստոսի 3, 2022

Մայոնեզը հաստ, յուղալի է սուս պատրաստված յուղից, ձու դեղնուցներ, և կամ քացախ կամ կիտրոնի հյութ: Այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես սենդվիչների, աղցանների և այլ ուտեստների համար սփրեդ կամ սոուս:

Մայոնեզը շատ երկրներում տարածված համեմունք է, սակայն դրա ճշգրիտ ծագումն անհայտ է: Ենթադրվում է, որ այն առաջացել է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում, և այն նաև հայտնի է որպես «այլոլի» Իսպանիայում և «ալիոլի»՝ Կատալոնիայում:

Այս հոդվածում ես կանդրադառնամ, թե ինչ է մայոնեզը և ինչպես է այն օգտագործվում: Բացի այդ, ես կկիսվեմ մի քանի զվարճալի փաստերով այս համեղ սոուսի մասին:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ի՞նչ կա ձեր Mayo-ի ներսում:

Ինչ վերաբերում է կատարյալ սփրեդ կամ սոուս պատրաստելուն, մայոնեզը իդեալական բաղադրիչ է ներառելու համար: Բայց կոնկրետ ի՞նչ կա այս սերուցքային համեմունքում: Ահա երեք հիմնական բաղադրիչների դասակարգումը, որոնք պարունակում են մայոնեզի արտադրանքի մեծ մասը.

• Ձու. Մայոնեզի ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է ձվի դեղնուցներ, որոնք ապահովում են անհրաժեշտ սպիտակուցը հաստ և հետևողական հյուսվածք ստեղծելու համար: Որոշ ապրանքանիշեր կարող են օգտագործել ամբողջական ձու կամ սպիտակուց, բայց դեղնուցը գեղեցիկ, յուղալի մայոնեզի գաղտնիքն է:

• Յուղ: Մայոնեզի մեջ օգտագործվող յուղն այն է, որ ձվի դեղնուցը վերածում է հաստ և տարածվող արտադրանքի: Ապրանքների մեծ մասը օգտագործում է չեզոք յուղ, օրինակ՝ բուսական կամ կանոլայի յուղ, բայց որոշ բաղադրատոմսեր կարող են ներառել լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ՝ ավելի բնական և անուշաբույր տարբերակի համար:

• Թթու. Մայոնեզի երրորդ հիմնական բաղադրիչը թթուն է, սովորաբար քացախի կամ կիտրոնի հյութի տեսքով: Սա տալիս է թանձր համ և օգնում է խտացնել խառնուրդը՝ ապահովելով քիմիական ռեակցիա, որը ստեղծում է էմուլգացիա:

Այլ բաղադրիչներ և պոտենցիալ օգուտներ

Թեև երեք հիմնական բաղադրիչները կարևոր են մայոնեզ ստեղծելու համար, կան բազմաթիվ այլ բաղադրիչներ, որոնք կարող են ավելացվել այս պարզ արտադրանքը յուրահատուկ բանի վերածելու համար: Ահա մի քանի նշումներ այն մասին, թե ինչ կարող եք գտնել ձեր սիրելի մայոնեզում.

• Շաքար. Որոշ ապրանքներ կարող են ներառել շաքար՝ թթվի թթվային համը հավասարակշռելու համար:

• Համեմունքներ. ավելացնելով համեմունքներ, ինչպիսիք են սխտորը կամ պապրիկան, կարող են հաճելի հարված հասցնել ձեր մայոնեզին:

• Թարմ խոտաբույսեր. ներառյալ թարմ խոտաբույսերը, ինչպիսիք են ռեհանը կամ սամիթը, կարող են բնական և բուրավետ տեսք հաղորդել ձեր մայոնեզին:

• Թանձրացնող նյութեր. որոշ ապրանքներ կարող են ներառել լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի օսլան կամ քսանթան ռետինը, որպեսզի օգնեն կայունությանը և մայոնեզը միասին պահել:

Ի վերջո, ձեր մայոնեզի բաղադրիչները կախված են ձեր ընտրած արտադրանքից կամ բաղադրատոմսից, որին հետևում եք: Այնուամենայնիվ, ձեր սննդի մեջ մայոնեզը ներառելու մի քանի հնարավոր առավելություններ կան.

• Սրտի համար առողջարար ճարպեր. մայոնեզի մեջ օգտագործվող յուղը սրտի համար առողջարար մոնոչհագեցած և պոլիհագեցած ճարպերի լավ աղբյուր է:

• Հեշտ օգտագործման համար. Մայոն հեշտ բաղադրիչ է, որը կարելի է ավելացնել սենդվիչների, աղցանների և այլ ուտեստների մեջ՝ յուղալի և բուրավետ հավելում ապահովելու համար:

• Պահանջվում է սահմանափակ պատրաստում. մայոնեզը չեփվող բաղադրիչ է, որն այն դարձնում է իդեալական տարբերակ՝ արագ և հեշտությամբ ուտեստներ պատրաստելու համար:

• Ապահովում է հետևողական արդյունքներ․ մայոնեզ ավելացնելը խորոված կամ տապակած ուտեստներին կարող է օգնել հավասարապես ծածկել արտաքինը՝ ապահովելով հետևողական և բուրավետ արդյունք:

Անկախ նրանից՝ դուք մայոնասեր եք, թե ոչ, այս ապրանքի բաղադրիչների և հնարավոր օգուտների գիտակցումը կարող է օգտակար լինել կատարյալ ուտեստ ստեղծելու համար:

Սիրելի սոուսի ծագումն ու էվոլյուցիան

Մայոնեզը՝ յուղալի և թանձրալի սոուսը, որը դարձել է շատ տնային տնտեսություններում, ունի երկար և հետաքրքրաշարժ պատմություն: Ենթադրվում է, որ «մայոնեզ» բառը ծագել է ֆրանսերեն «moyeu» բառից, որը նշանակում է ձվի դեղնուց: Ասում են, որ սոուսն ինքնին ստեղծվել է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում, որտեղ այն հայտնի էր որպես «aioli»՝ սխտորի համով սոուս, որը պատրաստված էր ձիթապտղի յուղ և ձվի դեղնուցները:

Մայոնեզի պատրաստման բաղադրիչները և գործընթացը

Մայոնեզը պատրաստվում է մի քանի պարզ բաղադրիչներից՝ ներառյալ ձվի դեղնուցը, ձեթը, քացախը կամ կիտրոնի հյութը և համեմունքները: Մայոնեզի պատրաստման գործընթացը ներառում է ձվի դեղնուցներն ու ձեթը դանդաղ հարելով, մինչև դրանք էմուլսացվեն՝ ստեղծելով թանձր և յուղալի սոուս: Քացախի կամ կիտրոնի հյութի ավելացումը օգնում է հավասարակշռել համերը և տալ սոուսին իր թանձր համը:

Մայոնեզի էվոլյուցիան որպես հանրաճանաչ ուտեստ

Մայոնեզն առաջին անգամ արտադրվել է Ֆրանսիայում 18-րդ դարում, որտեղ այն տարածվել է դուքս դը Ռիշելյեի կողմից: Սոուսը արագորեն հիթ դարձավ ֆրանսիական ռեստորաններում և շուտով սկսեց օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ՝ աղցաններից մինչև սենդվիչներ: Ի վերջո, մայոնեզը ճանապարհ ընկավ դեպի այլ երկրներ, որտեղ այն հարմարեցվեց տեղական ճաշակին և բաղադրիչներին համապատասխան:

Մայոնեզի բազմաթիվ տարբերակներ

Այսօր կան մայոնեզի անթիվ տարբերակներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համն ու հյուսվածքը: Որոշ հայտնի տատանումներ ներառում են.

• Սխտոր աիոլի. ավանդական միջերկրածովյան սոուս՝ պատրաստված սխտորով, ձիթապտղի յուղով և ձվի դեղնուցներով:
• Chipotle mayo. կծու սոուս, որը պատրաստվում է չիպոտլե պղպեղով և ադոբո սոուսով:
• Վասաբի մայո. ճապոնական ոգեշնչված սոուս՝ պատրաստված վասաբի մածուկով և սոյայի սոուսով:
• Sriracha mayo: կծու սոուս, որը պատրաստված է sriracha սոուսով և մայոնեզով:

Մայոնեզը երկար ճանապարհ է անցել իր խոնարհ սկզբից՝ որպես պարզ սոուս՝ պատրաստված ձվի դեղնուցներով և յուղով: Այսօր այն սիրելի համեմունք է, որը կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհի խոհանոցներում և ռեստորաններում:

Ինչպես պատրաստել մայոնեզ. քայլ առ քայլ ուղեցույց

Մայոնեզ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 ձվի ձվի դեղնուց
• 1 ճաշի գդալ քացախ կամ կիտրոնի հյութ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ (ըստ ցանկության)
• 1 բաժակ ձեթ (բուսական, կանոլա կամ ձիթապտղի յուղ)

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև խառնիչ, հարիչ կամ էլեկտրական հարիչ, ինչպես նաև չափիչ բաժակ և գդալներ:

Սկսեք գործընթացը

Երբ պատրաստեք ձեր բաղադրիչները և սարքավորումները, հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Խառնիչի ամանի մեջ ավելացնել ձվի դեղնուցը, քացախը կամ կիտրոնի հյութը, աղը և շաքարավազը (եթե օգտագործում եք): Բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև ամբողջովին միանան։
2. Դանդաղ սկսեք ավելացնել յուղը խառնուրդի մեջ, մի քիչ: Սա կրիտիկական քայլ է, քանի որ յուղը շատ արագ ավելացնելը կարող է հանգեցնել խառնուրդի կոտրմանը և պատշաճ էմուլսիա չառաջացնել: Շարունակեք հարել կամ խառնել բաղադրիչները, երբ ավելացնեք յուղը:
3. Երբ շարունակեք ավելացնել յուղը, կնկատեք, որ խառնուրդը սկսում է թանձրանալ և գունատ դեղին գույն է ստանում: Շարունակեք ավելացնել յուղը, մինչև խառնուրդը հասնի ցանկալի խտության: Հնարավոր է, որ կարիք չունենաք ամբողջ յուղն օգտագործել՝ կախված նրանից, թե որքան հաստ եք ցանկանում, որ ձեր մայոնեզը լինի:
4. Եթե ​​դուք օգտագործում եք էլեկտրական խառնիչ, համոզվեք, որ պարբերաբար քերեք ամանի կողքերը, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարապես խառնվեն:
5. Մայոն պատրաստվելուց հետո կարող եք ավելացնել հավելյալ բուրավետիչներ կամ բաղադրիչներ՝ ձեր ճաշակին համապատասխան: Որոշ սովորական հավելումներ ներառում են սխտոր, խոտաբույսեր կամ մանանեխ:

Ծառայել և պահել

Մայոնեզը բազմակողմանի համեմունք է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ՝ սենդվիչներից մինչև աղցաններ և մսային ուտեստներ: Ահա մի քանի խորհուրդ՝ ձեր տնական մայոնեզը մատուցելու և պահելու համար.

• Մայոնեզը մատուցելու համար տեղափոխեք ավելի փոքր ուտեստի մեջ կամ պահեք այն հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում՝ հետագայում օգտագործելու համար:
• Մայոնեզը պարունակում է հում ձու, ուստի այն պատրաստելիս և պահելիս կարևոր է պահպանել սննդի անվտանգությունը: Անպայման օգտագործեք թարմ ձու, իսկ մայոնեզը պահեք սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ։
• Եթե ​​դուք փնտրում եք ավանդական մայոնեզի վեգան կամ ցածր յուղայնությամբ այլընտրանք, շուկայում կան բազմաթիվ ապրանքանիշեր, որոնք հարմար են տարբեր սննդային կարիքների համար: Այնուամենայնիվ, տեղյակ եղեք, որ այս ապրանքները կարող են ավելի թանկ լինել, քան սովորական մայոնեզը և չունենալ նույն համն ու հյուսվածքը, ինչ իրականը:

Tips եւ tricks

Ահա մի քանի լրացուցիչ խորհուրդներ և հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ հասնել կատարյալ մայոնեզի.

• Օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի բաղադրիչները, որպեսզի օգնեք խառնուրդն ավելի հեշտ էմուլգացնել:
• Եթե ​​ձեր մայոնեզը չափազանց բարակ է, փորձեք ավելացնել ևս մեկ ձվի դեղնուց կամ մի քիչ մանանեխ, որպեսզի այն խտանա:
• Եթե ​​ձեր մայոնեզը չափազանց հաստ է, փորձեք ավելացնել մի քիչ ջուր կամ քացախ, որպեսզի այն նոսրանա:
• Ավանդական մայոնեզի ժամանակակից շրջադարձի համար փորձեք խառնուրդին ավելացնել խյուս բանջարեղեն կամ խոտաբույսեր՝ լրացուցիչ համի և սնուցման համար:
• Եթե ​​դուք չունեք հարիչ կամ էլեկտրական հարիչ, կարող եք նաև ձեռքով պատրաստել մայոնեզ՝ պատառաքաղով կամ հավանգով: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը պահանջում է արմունկի շատ քսուք և չի կարող արտադրել նույն հարթ, հավասար հյուսվածք, ինչպես մեքենայի հետ խառնելը:

Mayo-ի բազմաթիվ օգտագործումները

Մայոնեզը բազմակողմանի համեմունք է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով: Ահա մայոնեզը որպես սոուս կամ տարածման ամենատարածված եղանակներից մի քանիսը.

• Որպես սենդվիչի սփրեդ. Մայոն սենդվիչների դասական բաղադրիչ է, որը հարուստ և յուղալի հյուսվածք է հաղորդում ցանկացած սենդվիչի:
• Որպես թաթախում. Մայոն կարելի է խառնել այլ բաղադրիչների հետ՝ բանջարեղենի, չիփսերի կամ կրեկերների համար թաթախում պատրաստելու համար:
• Որպես աղցան սոուս. Mayo-ն կարող է օգտագործվել որպես հիմք աղցանների սոուսների համար՝ ավելացնելով ցանկացած աղցանի յուղալի հյուսվածք և թանձր համ:
• Որպես բուրգերի վերալիցք. Mayo-ն կարող է օգտագործվել որպես բուրգերների համար թփինգ՝ ավելացնելով բուրգերին հարուստ և յուղալի համ:

Որպես ձվի փոխարինող

Շատ բաղադրատոմսերում մայոնեզը կարող է օգտագործվել որպես ձվի փոխարինող: Ահա մի քանի օրինակներ.

• Թխում. Մայոն կարող է օգտագործվել որպես ձվի փոխարինող թխման բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են տորթերը և կեքսը:
• Կարտոֆիլով աղցանի մեջ. Մայոն կարող է օգտագործվել որպես կարտոֆիլի աղցանի մեջ խաշած ձվերի փոխարինող՝ ճաշատեսակին ավելացնելով յուղալի հյուսվածք և թանձր համ:

Տարբեր ուտեստների մեջ

Մայոնեզը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ՝ հարուստ և յուղալի հյուսվածք ստանալու համար: Ահա մի քանի օրինակներ.

• Սատանայական ձվերի մեջ. Մայոն սատանա ձվերի հիմնական բաղադրիչն է, որը կերակրատեսակին հաղորդում է յուղալի հյուսվածք և թանձր համ:
• Կաղամբի աղցան. Մայոն կաղամբի աղցանի հիմնական բաղադրիչն է, որը ճաշատեսակին հաղորդում է սերուցքային հյուսվածք և թանձր համ:
• Թունա աղցանի մեջ. Մայոն թունա աղցանի հիմնական բաղադրիչն է, որը ճաշատեսակին հաղորդում է սերուցքային հյուսվածք և թանձր համ:

Այլ ապրանքներ պատրաստելիս

Մայոնեզը կարող է օգտագործվել այլ ապրանքների պատրաստման մեջ՝ հարուստ և յուղալի հյուսվածք ստանալու համար: Ահա մի քանի օրինակներ.

• Աիոլիում. Մայոն այոլիի հիմնական բաղադրիչն է, սխտորի համով սոուսը, որը հաճախ օգտագործվում է որպես թաթախման կամ սփրեդ:
• Ռանչ սոուսում. Մայոն ռանչ սոուսի հիմնական բաղադրիչն է, որը հագնվելու համար յուղալի հյուսվածք և թանձր համ է հաղորդում:
• Թարթառ սոուսում. Մայոն թարթառի հիմնական բաղադրիչն է, որը սոուսին ավելացնում է յուղալի հյուսվածք և թանձր համ:

Արժանապատիվ որակի Mayo ունենալու հիմնական կանոնները

Թեև մայոնեզը կարող է օգտագործվել տարբեր ձևերով, լավագույն արդյունքի հասնելու համար կարևոր է օգտագործել բարձրորակ արտադրանք: Ահա մի քանի հիմնական կանոններ պատշաճ որակի մայոնեզ ունենալու համար.

• Փնտրեք մայոնեզ, որն օգտագործում է ամբողջական ձու՝ պարզապես ձվի դեղնուցի փոխարեն: Սա մայոնեզ կտա ավելի հարուստ համ և ավելի սերուցքային հյուսվածք:
• Ընտրեք մայոնեզ, որը պատրաստված է բարձրորակ յուղով, օրինակ՝ ձիթապտղի կամ ավոկադոյի յուղով: Սա մայոնեզին կտա ավելի հարուստ համ և ավելի առողջ տեսք:
• Համոզվեք, որ մայոնեզը թարմ է և ժամկետանց չէ: Ժամկետանց մայոնեզը կարող է թթու համ ունենալ և փչացնել ձեր ուտեստը։

Մայո պատրաստելու կատարյալ բաղադրատոմսը

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել ձեր սեփական մայոնեզը, ահա մի պարզ բաղադրատոմս, որը պետք է հետևել.

• 1 ձուն, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութը, 1 թեյի գդալ Դիժոնի մանանեխը և 1 բաժակ ձեթը խառնեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ։
• Բաղադրիչները բարձր արագությամբ հարում ենք, մինչև զանգվածը դառնա հաստ և յուղալի։
• Աղ ու պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի:
• Պահպանեք մայոնեզը հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 1 շաբաթ։

Հիշեք, որ ձեր սեփական մայոնեզ պատրաստելը կարող է զվարճալի և օգտակար գործընթաց լինել, սակայն կարևոր է օգտագործել բարձրորակ բաղադրիչներ և ուշադիր հետևել բաղադրատոմսին՝ կատարյալ հյուսվածքի և համի հասնելու համար:

Մայոնեզի առողջարարության նվազեցում

Մայոնեզը սովորաբար բաղկացած է ձեթից, ձվի դեղնուցից և քացախից կամ կիտրոնի հյութից։ Որոշ ապրանքանիշեր կարող են նաև պարունակել սոյայի կամ կանոլայի յուղ, որոնք օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուրներ են: Մայոնեզի յուղի պարունակությունը որոշ մարդկանց համար կարող է խնդրահարույց լինել, քանի որ այն հարուստ է ճարպերով և կալորիաներով: Այնուամենայնիվ, լավ նորությունն այն է, որ որոշ ընկերություններ վաճառում են ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ, որը հագեցած ճարպերի ավելի ցածր մակարդակ ունի:

Ահա մի քանի սննդային փաստեր մայոնեզի մասին.

• 1 բաժակ մայոնեզի չափաբաժինը պարունակում է մոտ 1440 կալորիա, 160 գրամ ճարպ և ​​24 գրամ հագեցած ճարպ:
• Մայոն վիտամինների կամ հանքանյութերի էական աղբյուր չէ, սակայն այն պարունակում է փոքր քանակությամբ վիտամին E, որն օգտակար է իմունային համակարգի և ուղեղի առողջության համար:
• Մայոն նաև խոլեստերինի աղբյուր է, որի 1 բաժակի չափաբաժինը պարունակում է մոտ 1260 միլիգրամ, ինչը կազմում է օրական առաջարկվող ընդունման 420 տոկոսը:
• Մայոն նաև հարուստ է նատրիումով, որի 1 բաժակի չափաբաժինը պարունակում է մոտ 2400 միլիգրամ, ինչը կազմում է առաջարկվող օրական ընդունման 100 տոկոսը: Նատրիումի բարձր մակարդակը կարող է խնդրահարույց լինել արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց համար:

Մայոնեզի տեսակներն ու ձևերը

Մայոնեզը գալիս է տարբեր ձևերով և տեսակներով, ներառյալ.

• Առևտրային մայոնեզ. Սա մայոնեզի ամենատարածված տեսակն է և վաճառվում է մանրածախ խանութներում:
• Ֆրանսիական մայոնեզ. Սա սերուցքային և տտիպ մայոնեզ է, որը հաճախ օգտագործվում է որպես հիմք թաթար սոուսի, տապակած սոուսի և սալսայի համար:
• Նվազեցված յուղայնությամբ մայոնեզ: Այս տեսակի մայոնեզը պատրաստվում է ավելի քիչ յուղով և ավելի քիչ կալորիաներով և ճարպերով:
• Ձիթապտղի յուղի մայոնեզ: Այս տեսակի մայոնեզը պատրաստվում է ձիթապտղի յուղով, այլ ոչ թե բուսական յուղով և համարվում է առողջ ճարպերի հիանալի աղբյուր:
• Ավոկադոյի յուղի մայոնեզ: Այս տեսակի մայոնեզը պատրաստվում է ավոկադոյի յուղից, որը օմեգա-3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր է:
• Ձկան մատների մայոնեզ. մայոնեզի այս տեսակը հաճախ օգտագործվում է որպես ձկան մատերի կամ ձկան տորթերի համար:
• Կաղամբի աղցան մայոնեզ. մայոնեզի այս տեսակը հաճախ օգտագործվում է որպես հիմք կաղամբով կամ խեցգետնի տորթերի համար:
• Մանգոյի չատնի մայոնեզ. մայոնեզի այս տեսակը հաճախ օգտագործվում է որպես մանգոյի չատնի:

Մայոնեզ և առողջություն

Մայոնեզը վերանայվել է բժշկական և սննդային ոլորտների մասնագետների կողմից, և պարզվել է, որ այն ուտելի մթերք է, որը կարող է լինել առողջ սննդակարգի մի մասը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է մայոնեզ օգտագործել չափավոր քանակությամբ, քանի որ դրա յուղայնությունը բարձր է: Մայոն կարող է քաշի ավելացման և այլ առողջական խնդիրների պատճառ դառնալ, եթե այն չափից ավելի օգտագործվի:

Լաուրա Մուրը, MBA և գրող, ով մշակում է Verywell Fit-ի բաղադրատոմսեր, խորհուրդ է տալիս չափավոր օգտագործել մայոնեզը և հնարավորության դեպքում ընտրել ցածր յուղայնությամբ կամ ձիթապտղի յուղի վրա հիմնված մայոնեզ: Մայոն կարող է հիանալի հավելում լինել սենդվիչների, աղցանների և այլ մթերքների համար, սակայն այն պետք է խնայողաբար օգտագործել:

Verywell Health-ի և Verywell Fit-ի մանրակրկիտ վերանայողները նշում են, որ մայոնեզը խնդրահարույց սնունդ չէ մարդկանց մեծամասնության համար, սակայն կարևոր է ուշադրություն դարձնել չափաբաժնի չափերին և ընտրել մայոնեզի լավագույն տեսակը ձեր առողջության կարիքների համար:

Եզրափակում

Այսպիսով, ահա այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք մայոնեզի մասին: Դա համեղ և բազմակողմանի համեմունք է, որը կարող եք օգտագործել բազմաթիվ ուտեստների մեջ, և այն կարող է առողջ հավելում լինել ձեր սննդակարգում, եթե ընտրեք ճիշտ ապրանքանիշ:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: