Որքա՞ն կարող է տակոյակին տևել մինչև այն վատանա և կարո՞ղ եք սառեցնել այն:

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է Մայիս 23, 2023

Takoyaki համեղ է, և եթե այն պատրաստում եք, հավանաբար չեք ցանկանում, որ դրանից որևէ մեկը կորչի: Գրազ եմ գալիս, որ մտածում եք՝ կարո՞ղ եք այն պահել սառնարանում կամ սառնարանում, մինչև պատրաստ լինեք ավելի շատ ուտելու:

Տաքոյակին կարող եք պահել սառնարանում կամ սառցարանում: Դուք իսկապես պետք է դա անեք պատշաճ կերպով, և երկու մեթոդներն էլ ունեն ժամանակային սահմանափակում մինչև Takoyaki- ի վատթարացումը և այլևս նույն համը չունեն, երկու օր սառնարանում և մեկ ամիս սառնարանում:

Այսպիսով, եթե փորձում եք պարզել, թե որքան կտևի Տակոյակին սառնարանում կամ սառնարանում, ապա ճիշտ տեղում եք եկել:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Պահպանեք takoyaki- ն սառնարանում

Եթե ​​դուք ավելի շատ Takoyaki եք պատրաստում, քան պլանավորում եք ուտել, կամ եթե դուք պարզապես պատահել է, որ մնացել եք, վստահ եմ, որ ձեզ հետաքրքրում է ՝ կարո՞ղ եք լրացուցիչները սառեցնել:

Ավարտված Takoyaki- ն կարող եք մեկ -երկու օր պահել սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով:

Եթե ​​դուք պատրաստել եք այն ամենը, ինչ կուտեք և ունենաք լրացուցիչ խմոր և հավելումներ, կարող եք դրանք առանձին պահել մինչև երկու օր լավ:

Այդ կերպ դուք կարող եք պարզապես թարմացնել Տակոյակին խմորով, դրանք տաքացնելու փոխարեն:

Որքա՞ն արագ պետք է Takoyaki- ն դնել սառնարանում:

Դուք պետք է սպասեք, որ Takoyaki- ն սառչի դիպչելուց առաջ դրանք սառնարան դնելուց առաջ:

Թույլ տալով, որ դրանք դանդաղ սառչեն սառնարան դնելուց առաջ, թույլ չի տա, որ Տակոյակին «ցնցվի» կամ շատ արագ սառչի:

Դա կարող է որոշ խնդիրներ առաջացնել ինչպես ճաշակի, այնպես էլ սննդի անվտանգության հետ:

Կարո՞ղ եք սառեցնել takoyaki- ն:

Եթե ​​դուք այս ուտեստը պատրաստում եք տանը կամ ուտում եք այն ռեստորանում և ունեք մնացորդներ, ապա չեք ցանկանա դրանից որևէ մեկը դուրս գցել:

Եվ եթե պատրաստ չեք անմիջապես ուտել այն, ապա ձեզ կհետաքրքրի, թե արդյոք կկարողանա՞ք սառեցնել այն ՝ առայժմ պահպանելու համար:

Դուք կարող եք սառեցնել ձեր takoyaki-ն, և ավելի լավ է դրանք սառեցնել սկուտեղի վրա, որտեղ նրանք գտնվում են միմյանցից 5 սմ հեռավորության վրա, որպեսզի նրանք կարողանան առանձին սառեցնել: Երբ դրանք սառչում են, կարող եք դրանք միասին դնել տոպրակի մեջ՝ ավելի հեշտ պահելու համար, և կարող եք դրանք պահել մոտ մեկ ամիս:

Դուք կարող եք սառեցնել Takoyaki-ին, բայց դուք պետք է դա անեք ճիշտ՝ լավագույն արդյունք ստանալու համար: Սառեցնելու համար պետք է սպասել, որ դրանք սառչեն, ապա դնել սառնարան, որպեսզի ավարտեն սառեցումը։

Լրիվ սառչելուց հետո կարող եք դրանք դնել սկուտեղի վրա, բոլորը դնել իրարից մոտ 5 սանտիմետր հեռավորության վրա և մոտ մեկ ժամ սառեցնել։

Այդ ժամից հետո դրանք պետք է մասամբ սառեցվեն, և դուք կարող եք դրանք բոլորը տեղադրել սառցարանի տոպրակի մեջ ՝ սառեցումն ավարտելու համար:

Եթե ​​դուք այդպես վարվեք, ձեր Takoyaki- ն սառնարանում կպահվի մոտ մեկ ամիս, մինչև այն սկսի ազդել ճաշակի վրա:

Ենթադրենք, դուք որոշեցիք պատրաստել ձեր սեփական տակոյակին `նախապես պատրաստված տեսակը ստանալու փոխարեն: Դուք չափն անցաք, և այժմ ունեք չափազանց շատ takoyaki:

Նաեւ կարդալ: առողջ է takoyaki- ն Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք

Մի անհանգստացեք, դուք կարող եք սառեցնել takoyaki, որը դուք ինքներդ եք պատրաստել: Այնուամենայնիվ, դուք պարզապես չեք նետում դրանք սառցախցիկի տոպրակի կամ Tupperware-ի մեջ և այնուհետև այն անվանում եք մեկ օր:

Ոչ, կա takoyaki-ի սառեցման գործընթաց, որը դուք պետք է հետևեք դա ճիշտ անելու համար:

Դուք պետք է թակոյակին դնեք սկուտեղի կամ թերթիկի վրա և համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կտոր իրարից երկու դյույմ հեռավորության վրա է: Կախված նրանից, թե որքան takoyaki եք փորձում սառեցնել, ձեզ կարող են անհրաժեշտ լինել մի քանի սկուտեղ:

Տեղադրեք սկուտեղները սառնարանում և այն ստուգեք մոտ մեկ ժամվա ընթացքում: Եթե ​​գնդերը մասամբ սառել են, կարող եք դրանք գցել տոպրակի մեջ և դնել սառցարանը:

Եթե ​​takoyaki-ն սառցարանում լինի մեկ ամսից ավելի, ապա այն կսկսի այրվել սառցախցիկում և այն նախկինի պես համը չի ունենա:

Երբ դուք ունեք ձեր սառեցված տակոյակին և ցանկանում եք այն տաքացնել, պարզապես օգտագործեք վերը թվարկված մեթոդներից մեկը: Մինչ միկրոալիքային վառարանն ավելի արագ է, դրանք ջեռոցում թխելը տաքոյակին կդարձնի գեղեցիկ և փխրուն:

Շատ բաղադրատոմսեր ձեզ ստիպում են ավելի շատ գնդակներ պատրաստել, քանի որ մի քանիսը պատրաստելը չափազանց ժամանակատար է:

Եթե ​​դա ձեզ համար շատ բան է, կարող եք սառեցնել այն, ինչ մնացել է, և լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք դա բացարձակապես անել:

Լավագույն արդյունքի համար Takoyaki- ն դրեք սկուտեղի վրա, որպեսզի դրանք 5 սմ լինեն: բացի Այս կերպ նրանք կարող են սառեցնել առանձին: Մեկ ժամ անց ստուգեք, արդյոք դրանք սառեցված են: Եթե ​​այո, ապա դրանք կարող եք դնել տոպրակի մեջ:

Ավելի լավ է սառեցված Տակոյակի ուտել մեկ ամսվա ընթացքում: Եթե ​​այլևս սպասեք, նրանք կկորցնեն իրենց համը:

Դուք նույնիսկ սառեցված տակոյակի ունեք, որը կարող եք գնել.

Արդյո՞ք սառեցված տակոյակին լավ է:

Եթե ​​ձեզ անծանոթ է այս յուրահատուկ ուտեստը, ապա takoyaki-ն ցորենի ալյուրից պատրաստված փոքրիկ գնդակ է: Գնդակի կենտրոնում ութոտնուկի, կոճապղպեղի և կանաչ սոխի մի փոքրիկ կտոր է:

Հաճախ ճաշատեսակի վրա կաթում են հատուկ takoyaki սոուս: Այն հայտնի խորտիկ է Ճապոնիայից, և այն կարող եք վայելել նաև շատ այլ երկրներում:

Թեև takoyaki-ն հասանելի է երկրի բազմաթիվ ռեստորաններում, դուք կարող եք նաև գնել այն նախապես պատրաստված, նախապես եփած, սառեցված և տաքանալուց հետո ուտելու պատրաստ:

Դուք կարող եք գնել այս սառեցված, նախապես պատրաստված դելիկատեսները ցանկացած խանութից, որն ունի մեծ ասիական բաժին, ասիական շուկայում կամ նույնիսկ առցանց: Որոշ հավաքածուներ թույլ են տալիս պատրաստել ձեր սեփական takoyaki:

Բայց արդյո՞ք սառեցված տակոյակին լավ է: Դե, դա կախված կլինի նրանից, թե դուք սիրում եք ութոտնուկ, թե ոչ: Եթե ​​դուք չեք սիրում ութոտնուկ, ապա այս ուտեստը ձեզ հաստատ դուր չի գա՝ անկախ նրանից՝ այն սառեցված է, թե թարմ պատրաստված ռեստորանում։

Ինչպե՞ս եք պատրաստում սառեցված տակոյակի:

Սառեցված տակոյակի պատրաստելու հրահանգները կարող են տարբեր լինել շատ բաների վերաբերյալ: Որքա՞ն տաքոյակի եք տաքացնում:

Արդյո՞ք այն նախապես պատրաստված և փաթեթավորված takoyaki էր: Դա, իհարկե, շատ հարցեր և գործոններ են, որոնք պետք է հաշվի առնել, բայց մի անհանգստացեք:

Մենք կօգնենք ձեզ պարզել, թե ինչ պետք է անեք:

Takoyaki- ն տաքացնելու համար դրանք դրեք ցածր հզորության միկրոալիքային վառարանում: Եթե ​​դրանք դնում եք բարձր հզորության վրա, դրանք կարող են պայթել:

Նախապես փաթեթավորված, սառեցված տակոյակիի համար հարկավոր է սկսել կարդալ այն փաթեթը, որի հետևի մասում նշված է, թե որ ուտելիքն է եկել:

Հաճախ սառեցված տակոյակի տաքացնելու լավագույն մեթոդը միկրոալիքային վառարան օգտագործելն է: Նշված միկրոալիքային վառարանում անհրաժեշտ ժամանակը մեծապես կախված կլինի նրանից, թե որքան տաքոյակի եք տաքանում և որքան հզոր է ձեր միկրոալիքային վառարանը:

Այսպիսով, օրինակ, եթե տաքացնում եք տակոյակի տասը կտոր 600 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում, հավանաբար կցանկանաք դրանք դնել չորսուկես րոպեով: Այնուամենայնիվ, եթե դա լիներ 500 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում, հավանաբար կցանկանայիք դրանք տեղադրել ևս մեկ րոպեի ընթացքում:

Բայց եթե ունեք 1000 Վտ-ից ավելի միկրոալիքային վառարան, ապա դուք պետք է զգույշ լինեք, թե որքան ժամանակ եք եփում takoyaki-ն, քանի որ չափազանց շատ ժամանակ կարող է փչացնել ձեր հավանական խորտիկը:

Տաքոյակի պատրաստելու մեկ այլ եղանակ է դրանք տապակած տապի մեջ դնելը տևողությունից ոչ ավելի, քան 375 ° F ջերմաստիճանում կամ մինչև որ տակոյակին դառնա գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն:

Եթե ​​դուք չունեք տապակիչ, կարող եք նաև օգտագործել տոստեր կամ սովորական հին սովորական ջեռոց՝ ձեր takoyaki թխելու համար: Ջեռոցի/տոստերի համար դրանք կթխեք 375 °F ջերմաստիճանում առնվազն 10 րոպե թխման թերթիկի վրա:

Որպես օգտակար հուշում, անպայման տեղադրեք takoyaki- ն թխման թերթիկի վրա երկար թիթեղյա կտորի վրա, քանի որ դա զգալիորեն կդյուրացնի մաքրումը ձեր համեղ խորտիկի պատրաստումից հետո:

Բայց արդյո՞ք սառեցված տակոյակին լավ է:

Այս հարցին միանշանակ պատասխան չկա: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս takoyaki- ն, ապա, հավանաբար, ձեզ դուր կգա նրա սառեցված նմանակը:

Եթե ​​ձեզ դա դուր չի գալիս, ուրեմն կապ չունի, որ takoyaki- ն սառած էր, թե ոչ: Օրվա վերջում դա իսկապես կախված կլինի նրանից, թե ինչ եք նախընտրում:

Բայց եթե երբևէ ցանկանում եք takoyaki և չեք ցանկանում այն ​​ձեռք բերել ռեստորանում, սառեցված takoyaki- ն հիանալի միջոց է:

Կարո՞ղ եք տաքացնել տաքոյակին: Այո՛ Օգտագործեք այս արագ և հեշտ մեթոդները

Ենթադրենք, դուք դուրս եք եկել հանգստյան օրերին, և տեղական ռեստորանում մի քիչ takoyaki եք ստացել: Դու որոշեցիր, որ դա լավ խորտիկ կլինի ավելի ուշ, ուստի քեզ հետ վերցրեցիր տուն:

Բայց երբ նայում եք ձեր մնացորդներին, կարող եք մտածել՝ կարո՞ղ եմ տաքացնել takoyaki-ն:

Դուք իրականում կարող եք տաքացնել takoyaki! Իրականում, դա անելու մի քանի եղանակ կա. միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում տաքացնելը հիանալի է աշխատում: Ենթադրվում է, որ Takoyaki-ն պետք է ուտել տաք, ոչ թե սառը, ուստի արժե ժամանակ հատկացնել այն տաքացնելու համար:

Բայց նախ դիտեք YouTuber Nino's Home-ի այս տեսանյութը՝ թակոյակիի հիանալի բաղադրատոմսի համար.

Տաքոյակի տաքացնելը միկրոալիքային վառարանում

Տակոյակիի տաքացման առաջին (և, հավանաբար, ամենաարագ) մեթոդը միկրոալիքային վառարան օգտագործելն է: Այս մեթոդն ընտրելիս պետք է հաշվի առնել մի քանի գործոն.

Որքա՞ն տաքոյակի եք տաքացնելու: Որքա՞ն է ձեր միկրոալիքային վառարանի հզորությունը: Որքա՞ն ժամանակ եք ուզում, որ տաքոյակին տաքանա:

Ենթադրենք, դուք ունեք 600 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարան: Եթե ​​տաքացնում եք 10 կամ ավելի քիչ կտոր takoyaki, ապա դուք կցանկանաք դրանք պահել միայն միկրոալիքային վառարանում 3-ից 4 րոպե:

Դուք դրանք ավելի քիչ ժամանակ կտեղադրեք, եթե ունեք 600 Վտ-ից բարձր հզորությամբ միկրոալիքային վառարան: Պարզապես զգույշ եղեք, թե որքան ժամանակ եք տաքացնում takoyaki-ն, քանի որ տաքացման չափազանց մեծ ժամանակը կարող է հանգեցնել takoyaki-ի պայթելու:

Տաքոյակի ջեռուցումը ջեռոցում

Մեկ այլ մեթոդ, որը դուք կարող եք դիտարկել, դա սովորական ջեռոցում թխելն է: Այս մեթոդն ավելի դանդաղ է, բայց եթե ճիշտ արվի, այն ձեր takoyaki-ին կտա գեղեցիկ խրթխրթան արտաքին տեսք, որը կլրացնի փափուկ ինտերիերը:

Ջեռոցի համար դուք ցանկանում եք տեղադրել ձեր takoyaki-ն թխման թերթիկի վրա: Խորհուրդ է տրվում թխման թերթիկը շարել ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի մաքրելու համար ավելի քիչ խառնաշփոթ լինի:

Ինչ վերաբերում է տաքոյակին տաքացնելուն, ապա ջեռոցը կբարձրացնեք 375 °F: Եթե ​​ձեր takoyaki-ն սառեցված չէ, ապա ձեզ հարկավոր է միայն տաքացնել այն 5 րոպե: Եթե ​​ձեր մնացորդները սառեցվել են, ապա ձեզ կպահանջվի 10 կամ ավելի րոպե:

Արդյո՞ք տաքացվող տաքոյակին լավ կլինի:

Թեև տաքացրած սնունդը երբեք այնքան լավ չի լինի, որքան թարմ էր, ձեր takoyaki-ն դեռ հաճելի կլինի, եթե այն ճիշտ տաքացնեք: Ձեր կիրառած մեթոդը կախված կլինի նրանից, թե որքան եք շտապում ուտելու համար:

Եթե ​​նախընտրում եք, որ ձեր takoyaki- ն մի փոքր ավելի մեղմ լինի, ապա միկրոալիքային վառարանը ձեր լավագույն տարբերակն է: Բայց եթե ձեզ դուր է գալիս ձեր takoyaki- ն դրսից փխրուն, ապա ջեռոցը առաջարկվող մեթոդ է:

Ինչպե՞ս պահպանել takoyaki սոուսը:

Տակոյակիի սոուսը պահպանելու համար՝ լինի դա տնական, թե խանութից գնված, կարող եք հետևել հետևյալ ուղեցույցներին.

Տնական Takoyaki սոուսի պահպանում.

1. Ստերիլիզացրեք տարան. Համոզվեք, որ տարան, որը նախատեսում եք օգտագործել, մաքուր է և ստերիլիզացված: Այն մանրակրկիտ լվացեք տաք օճառի ջրով և լավ լվացեք։
2. Սառեցրեք սոուսը: Թույլ տվեք, որ տնական թակոյակիի սոուսը ամբողջովին սառչի, նախքան այն տեղափոխելը տարայի մեջ: Տաք սոուսները կարող են առաջացնել խտացում, որը կարող է հանգեցնել փչացման:
3. Լրացրեք տարան. սոուսը լցրեք ստերիլիզացված տարայի մեջ՝ վերևում թողնելով մի փոքր տարածություն: Այս լրացուցիչ տարածքը թույլ է տալիս ընդլայնել, եթե սոուսը սառչում է:
4. Պիտակ և ամսաթիվ. Նշեք տարայի վրա սոուսի անվանումը և այն պատրաստելու ամսաթիվը: Սա օգնում է ձեզ հետևել դրա թարմությանը:
5. Պահպանեք սառնարանում. տնական թակոյակի սոուսը կարելի է պահել սառնարանում մոտ 1-2 շաբաթ: Համոզվեք, որ բեռնարկղը սերտորեն կնքված է, որպեսզի կանխեք օդի ազդեցությունը և աղտոտումը:

Պե՞տք է արդյոք թակոյակիի սոուսը սառնարանում պահել:

Բացելուց հետո խանութից գնված takoyaki սոուսը պետք է սառնարանում պահվի: Հետևեք փաթեթավորման վրա տրված պահպանման խորհուրդներին: Որպես կանոն, այն կարելի է սառնարանում պահել մոտ 1-2 շաբաթ: Ամուր փակեք. համոզվեք, որ բեռնարկղը սերտորեն կնքված է յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո, որպեսզի կանխեք օդի ազդեցությունը և պահպանեք թարմությունը:

Եզրափակում

Դե, ահա դուք ունեք այն: Դուք գիտեք, թե ինչ է Տակոյակին, ինչպես պատրաստել այն և ինչպես կարող եք սառեցնել այն: Դուք այս նրբությունը կավելացնե՞ք ձեր փորձարկվող բաղադրատոմսերի ցանկին:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: