15 լավագույն ասիական բաղադրատոմսեր կոճապղպեղով. արգանակից մինչև սոուս
Կոճապղպեղը համեղ համեմունք է, որը կարելի է օգտագործել ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստների մեջ։ Այն կատարյալ է ձմեռային ճաշերի համար, երբ ցանկանում եք ինչ-որ տաքացնող և մխիթարիչ բան:
Եթե դուք փնտրում եք որոշ նոր բաղադրատոմսեր փորձելու համար, մենք ձեզ ծածկել ենք: Նախաճաշից մինչև ընթրիք մենք ունենք մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք ցույց կտան կոճապղպեղի բազմակողմանիությունը:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
- 1 Լավագույն 11 բաղադրատոմսերը կոճապղպեղով
- 1.1 Ճապոնական Shogayaki կոճապղպեղի խոզի միս
- 1.2 Ֆիլիպինյան քաղցր և թթու խոզի միս
- 1.3 Ճապոնական վարդագույն գարի սուշի կոճապղպեղ
- 1.4 Ճապոնական teppanyaki hibachi տավարի արիշտա
- 1.5 Ֆիլիպինյան Պակիստան և Բանգուս
- 1.6 Ճապոնական խոզի փոր Ուդոն ապուր
- 1.7 Ֆիլիպինյան Escabeche քաղցր և թթու ձուկ
- 1.8 Ֆիլիպինյան Pesang isda
- 1.9 Ճապոնական միսո սմբուկ (Nasu dengaku)
- 1.10 Ֆիլիպինյան Պինապուտոկ և թիլապիա
- 1.11 Ֆիլիպինյան Լեյինգ տարոյի տերևներով
- 2 Լավագույն 4 սոուսի բաղադրատոմսեր կոճապղպեղով
- 3 15 լավագույն ասիական բաղադրատոմսեր կոճապղպեղով
- 4 Եզրափակում
Լավագույն 11 բաղադրատոմսերը կոճապղպեղով
Ճապոնական Shogayaki կոճապղպեղի խոզի միս
Շոգայակին Ճապոնիայում խոզի մսի ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկն է՝ հենց այնտեղ՝ Տոնկացուով (կամ խորոված խոզի միսով):
Շոգայակին ուսերից կամ որովայնից բարակ կտրատած խոզի միջուկով ճաշատեսակ է, որը համեմված է սոյայի սոուսով, միրին, սակե, կոճապղպեղ, սոխ և սխտոր, որը եփվում է տապակի մեջ տասնհինգ րոպեից պակաս ժամանակում:
Սա այն բաղադրատոմսերից է, որոնք դուք կարող եք միասին պատրաստել րոպեների ընթացքում, իսկ հետո վայելել խրթխրթան կաղամբով աղցան կամ բրինձ:
Ֆիլիպինյան քաղցր և թթու խոզի միս
Դա մի ուտեստ է, որը լավ է սիրում ամբողջ ընտանիքը և այն սովորական ուտեստներից է, որը դուք կտեսնեք ճաշելու սեղանին հատուկ առիթներով:
The կոճապղպեղ (Լույա Ֆիլիպիններում), լավ հարված է տալիս:
Theաշատեսակի քաղցրության և թթու համի խառնուրդը այն դարձնում է շատ հաճելի:
Բայց չնայած այն միշտ կապված է եղել չինացիների հետ, քաղցր և թթու խոզի բաղադրատոմսը նաև նախընտրելի ֆիլիպինյան ուտեստներից է:
Ֆիլիպինցիները դա ընդունել են որպես իրենց ուտեստը, և դա կարելի է տեսնել գրեթե ցանկացած տնային հավաքույթներում:
Ճապոնական վարդագույն գարի սուշի կոճապղպեղ
Գարի, բացի սուշիից կամ սաշիմիից, կարելի է օգտագործել այլ ուտեստների վրա։ Եվ քանի որ այն շատ համեղ է, այն անմիջապես լրացնում է ցանկացած բավականաչափ համեղ նրբություն:
Ահա մի քանի օրինակներ.
- Դուք կարող եք այն օգտագործել տապակած բաղադրատոմսերի համար, թեև ձեզ հարկավոր է մանր կտրատել այն, այնուհետև լցնել աղը սառը լապշայի մեջ:
- Կարող եք նաև այն հարել աղցանների սոուսների հետ միասին:
- Խառնել այն աղած կանաչ լոբիով և գետնանուշով:
- Այն կարող է օգտագործվել նաև լիմոնադի և կոկտեյլների մեջ `ավելի լավ խառնուրդ ունենալու համար:
- Ավելացրեք այն շոգեխաշած մսի մեջ `համը բարձրացնելու համար:
- Եվ, իհարկե, կերեք այն որպես կողմնակի ճաշատեսակ ձեր սուշիի և սաշիմիի հետ:
Ճապոնական teppanyaki hibachi տավարի արիշտա
Եթե դուք օգտագործում եք նախապես փաթեթավորված արիշտա, հետևեք փաթեթի հրահանգներին: Հակառակ դեպքում, լապշան եփեք եռման ջրի մեջ 3-5 րոպե կամ մինչև փափկի: Քամել ու մի կողմ դնել։
Սոուսը պատրաստելու համար միացրեք բաղադրիչները, ինչպես սխտորն ու կոճապղպեղը, փոքր ամանի մեջ և հարեք մինչև հարթ: Սա կարող է որոշ ժամանակ տևել, բայց արժե այն, որ տավարի միսը ծածկելու և մարինացնելու համար հարթ հետևողականություն ձեռք բերվի:
Ֆիլիպինյան Պակիստան և Բանգուս
Անկասկած, paksiw na bangus-ը զարմանալիորեն պարզ և համեղ ուտեստ է ծովամթերքի սիրահարների համար: Այնուամենայնիվ, ոմանք չեն կարողանում կատարել բաղադրատոմսը: Սա կոճապղպեղի (լույա), քացախի, սխտորի և պատիսի (ձկան սոուս) նուրբ հավասարակշռությունն է:
Հետևելով ստորև բերված խորհուրդներին, ոչինչ չի խանգարում ձեզ բաղադրատոմսը կատարելության հասցնել:
Ճապոնական խոզի փոր Ուդոն ապուր
Թեև այն կարող է թվալ ռամենի նման, ուդոնը լապշայի վրա հիմնված ճաշատեսակի շատ տարբեր տեսակ է: Լապշան հիմնականում ավելի հաստ է, և այն պատրաստելիս օգտագործվում են տարբեր բաղադրիչներ։
Երկու ճաշատեսակների նմանության մի քանի ձևերից մեկն այն է, որ երկուսն էլ օգտագործում են dashi որպես պաշար:
Ի վերջո, քանի որ dashi-ն լավ է աշխատում ռամենի և միսո ապուրի մեջ, խելամիտ է, որ այն հիանալի կհամապատասխանի ուդոնի ամանի մեջ:
Ֆիլիպինյան Escabeche քաղցր և թթու ձուկ
-ի բույրը կոճապղպեղ էսկաբեչում այնքան ախորժելի է: Կոճապղպեղի շերտերը ծառայում են 2 նպատակի՝ տալ անուշաբույր համ և նվազեցնել ձկան ձկան հոտը:
Կան նաև կարմիր և կանաչ բուլղարական պղպեղներ, որոնք թույլ են տալիս ավելացնել պղպեղի թեթև համը: Գազարները բարակ կտրատված են, իսկ մի քանիսը փորագրվում են փոքրիկ ծաղիկների մեջ՝ ծածկելու և զարդարելու համար:
Ֆիլիպինյան Pesang isda
Այս բաղադրատոմսը պարզ է և հեշտ է հետևել, քանի որ սա հիմնականում կոճապղպեղի շոգեխաշած է ձկան ուժեղ համով:
Այս բաղադրատոմսի համար սովորաբար օգտագործվող ձուկը դալագն է (մռայլ) կամ հիտո (կատու ձուկ); սակայն, դուք կարող եք իրականում օգտագործել ցանկացած տեսակի ձուկ այս բաղադրատոմսի համար: Կատարյալ փոխարինողներից մեկը թիլապիան է:
Բացի ձկից, բաղադրատոմսը ներառում է նաև կտրատած կոճապղպեղի կույտեր՝ ձկան ուժեղ ձկան հոտին դիմակայելու և այս ուտեստի համի հիմնական շարժիչ ուժը լինելու համար:
Ներառված են նաև պղպեղի հատիկները (շատ կարևոր, քանի որ սա ճաշատեսակին կծու ևս մեկ շերտ կհաղորդի), սեյոտ (դդմիկ), նապա կաղամբ կամ կաղամբ և պեչայ:
Ճապոնական միսո սմբուկ (Nasu dengaku)
Սմբուկը կարելի է վայելել բազմաթիվ ձևերով: Քանի որ դուք կարող եք օգտագործել պատրաստման շատ տարբեր մեթոդներ, յուրաքանչյուր ճապոնական տարածաշրջան և մշակույթ այն պատրաստելու իր եղանակն ունի:
Քանի որ այն հեշտությամբ հասանելի է և ունի հիանալի համ, սմբուկը դուր է գալիս գրեթե բոլորին: Այն ունի շատ ցածր յուղայնություն, ուստի այն միշտ մարդկանց սննդակարգի մի մասն է կազմում:
Այս բաժնում ես կխոսեմ սմբուկի ամենահայտնի և պահանջված բաղադրատոմսերի մասին:
Ֆիլիպինյան Պինապուտոկ և թիլապիա
Քանի որ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս անվանել իր հիմնական բաղադրիչը հենց իր անվան մեջ, pinaputok na tilapia բաղադրատոմսը պատրաստված է թիլապիայից՝ լցոնված տարբեր բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կտրատած սոխը, կոճապղպեղը (լույա), լոլիկը, գարնանային սոխը և սոյայի սոուսը:
Ձուկն ավելի համեղ դարձնելու համար կարելի է այն մարինացնել ՝ օգտագործելով թարմ քամած կալամանսի հյութը: Դուք կարող եք առատորեն տարածել հյութը ՝ լցոնման ենթակա բաղադրիչները դնելուց առաջ:
Դուք նաեւ կարող եք զարդարել ձկան գագաթը լցոնումով: Այնուհետև տիլապիան ծածկվում է բանանի տերևով և ալյումինով:
Ֆիլիպինյան Լեյինգ տարոյի տերևներով
Սոուսը պատրաստվում է նախ։ Դա արվում է այնպես, որ կոճապղպեղի, (luya) ծովախեցգետնի մածուկի (bagoong) և սխտորի բոլոր համերը լավ խառնվեն և ներառվեն: Ծովախեցգետնի մածուկը և կոկոսի կաթը տալիս են անուշաբույր և համեղ սոուս:
Հաստ սոուսի հասնելու գաղտնիքը կոկոսի կաթը խառնելուց խուսափելն է: Գաթայի կամ կոկոսի կաթի խառնումը միայն ջրիկ կդարձնի:
Այս երեսպատման բաղադրատոմսը կարելի է նախապես պատրաստել և մեկ շաբաթ պահել սառեցված վիճակում։ Մատուցելուց առաջ հալեցնել և տաքացնել։
Լավագույն 4 սոուսի բաղադրատոմսեր կոճապղպեղով
Քնջութի կոճապղպեղ սոյայի սոուս
Սիրու՞մ եք փորձել նոր սոուսներ: Ես ձեզ համար ունեմ կատարյալ բաղադրատոմս՝ քնջութի կոճապղպեղ սոյայի սոուս:
Այս համեղ սոուսը կատարյալ է ցանկացած ուտեստի համը հաղորդելու համար: Այն պարզապես բավական կծու է, որպեսզի մի փոքր հարվածի և աղի է սոյայի սոուսի պատճառով:
Եթե դուք չեք ցանկանում գումար ծախսել շշալցված սոուսի վրա կամ ցանկանում եք համոզվել, որ այն ունի ամբողջովին բնական բաղադրիչներ, կարող եք այն պատրաստել տանը:
Miso Ginger սոուս աղցանի համար
Ginger- ը հիանալի օգնություն է մարսողության համար: Այն կարող է նաև նվազեցնել բորբոքումը, թեթևացնել սրտխառնոցը և բարձրացնել ձեր իմունային համակարգը, երբ հիվանդ եք:
Քնջութի սերմերը մանրաթելերի և բուսական սպիտակուցների լավ աղբյուր են: Նրանք նաև հագեցած են այնպիսի սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են ցինկը և պղինձը:
Մինչդեռ, կրաքարը հարուստ է վիտամին C- ով և հակաօքսիդանտներով, իսկ խնձորի քացախի չզտված քացախաթթվի պարունակությունը կարող է օգնել արյան շաքարի վերահսկմանը և խոլեստերինի նվազեցմանը:
Վերջին, բայց անկասկած, մեղրը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և սնուցիչներով և կարող է իջեցնել արյան ճնշումը և տրիգլիցերիդները:
Ճապոնական կոճապղպեղով, սոխով և գազարով աղցանի սոուս
Japaneseապոնական աղցանների սոուսները, ինչպիսիք են կոճապղպեղը, գազարը և սոխը, շատ յուրահատուկ են, քանի որ դրանք սովորաբար ներառում են բանջարեղենի խյուս, ինչպես նաև այլ բաղադրիչներ `չափազանց բուրավետ և թարմ սոուս ունենալու համար:
Հիմնականում դրանք հայտնի են որպես վաֆու սոուս, որը կարելի է թարգմանել որպես «ճապոնական ոճի հագնվել»:
Japaneseապոնական աղցանի սոուսը բաղկացած է երկու ընդհանուր հիմքից, որոնք ներառում են տոմատի մածուկի հիմքով սոուս և սոյայի սոուսի վրա հիմնված սոուս:
Տոնկացու սուշի սոուս
Իսկական տոնկացու սոուսը դժվար է պատրաստել, քանի որ այն օգտագործում է շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն՝ թթվայնությունն ու քաղցրությունը ստանալու համար, բայց բարեբախտաբար, այն պատրաստելու ավելի հեշտ միջոց կա:
Այս թոնկացու սոուսը հարմարեցվել է սուշիին հատկապես լավ տեղավորելու համար՝ համի կատարյալ հավասարակշռությամբ:
Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը տանը տոնկացու սոուս պատրաստելու համար ձեր սուշիի ռուլետների համար:
15 լավագույն ասիական բաղադրատոմսեր կոճապղպեղով
Բաղադրությունը
- 4 գորգեր սխտոր թակած
- 1 միջին սոխ ցցված
- 1 մեծ լոլիկ ցցված
- 1 բութ կոճապղպեղ թակած
Հրահանգներ
Ստեղծեք կոճապղպեղի մարինադ
- Մի ամանի մեջ միացրեք սխտորը, սոխը, լոլիկը և կոճապղպեղը, ապա խառնեք:
- Ձուկը լցրեք սխտորի, սոխի և կոճապղպեղի խառնուրդով կամ քսեք մսի վրա և թողեք մի քիչ նստի։
Թող եփվի կոճապղպեղով
- Լցնել սոուսի բաղադրիչները, ինչպես սոյայի սոուսը, ձեր կաթսայի մեջ, այնուհետև լցնել գարնանային սոխը, կոճապղպեղը և սխտորը:
- Այս անգամ կաթսայի մեջ ավելացրեք ձեր խոզի միսը կամ այլ սպիտակուցը մյուս բաղադրիչների հետ և եփեք այն մինչև հեղուկի մեծ մասը գոլորշիանա, թողնելով միայն կպչուն սոուս, որը դարձնում է այն փայլուն տեսք:
Տեսանյութ
Եզրափակում
Ասիական այս բաղադրատոմսերում կոճապղպեղն օգտագործվում է շատ հետաքրքիր ձևերով: Չե՞ք համբերում փորձելու համար: Սկսե՛ք պատրաստել։
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
