5 լավագույն Honesuki ճապոնական ոսկորների դանակը | Գտեք ձեր բացարձակ ֆավորիտը
Եթե Ձեզ դուր է գալիս գնել թարմ հավ և ծովամթերք ՝ ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերը պատրաստելու համար, ապա գիտեք, թե որքան կարևոր է լավ ոսկոր դանակը:
Լավագույն honesuki դանակը սա է Տոջիրո քանի որ դա բազմակողմանի դանակ է, որը կատարյալ է հավի և այլ փոքր կենդանիների համար: Այն ունի սափրող սայր, սրածայր հուշում և ճապոնական ավանդական հոնեսուկի ձև:
Բայց կան ավելի շատ տարբերակներ, և ես մանրամասն կխոսեմ այն մասին, թե երբ օգտագործել:
Ահա 5 պարտադիր լինելը հոնեսուկի դանակներ փորձելու համար և շարունակեք կարդալ՝ իմ ամբողջական ակնարկները տեսնելու համար.
Լավագույն ընդհանուր honesuki դանակ
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ամեն ինչ ոսկորներ հանելու դանակ, Tojiro-ն հիանալի տարբերակ է, քանի որ այն վարսավիրական կարգի սուր է, կոշտ և թունդ:
Լավագույն բյուջետային honesuki դանակը
Պատճառն այն է, որ ինձ իսկապես դուր է գալիս ոսկրային այս փոքր դանակը, այն կշռում է ընդամենը 4.4 ունցիա (125 գ), այնպես որ ձեր ձեռքը չի հոգնում, երբ աշխատում եք դրա հետ:
Լավագույն honesuki դանակը պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար
Sakai Takayuki դանակն իսկապես բարձրակարգ honesuki շեղբերից է: Այն նախընտրում են խոհարարները, քանի որ այն պատրաստված է Japanապոնիայում ՝ բարձրորակ ինոքս-մոլիբդենի բծերի դիմացկուն պողպատից:
Լավագույն Maru տիպի (արևմտյան ոճի) honesuki դանակ
Սա արևմտյան ոճի դանակ է, ինչը նշանակում է, որ սայրն ու բռնակը նույն լայնությունն են:
Լավագույն honesuki դանակը հավի ոսկորից մաքրելու համար
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Honesuki դանակ գնորդի ուղեցույց
Honesuki դանակն ունի հատուկ կառուցվածք և ձև: «Հոնեսուկի» պիտակով դանակներն ունեն այն հատկանիշները, որոնք անհրաժեշտ են հավի և փոքր կենդանիների կամ ձկների մաքրման համար:
Բայց դեռ կան որոշ առանձնահատկություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել ձեր խոհանոցի համար լավագույն դանակ ընտրելիս:
Kaku vs maru boning դանակ
Kaku- ն արեւելյան ճապոնական ոճի դանակ է: Այն ունի եռանկյունաձև սայր, որտեղ ներքևն ավելի լայն է, իսկ վերևը ՝ նեղ և սրածայր:
Maru- ն ոսկրային դանակի արևմտյան տեսակ է, որտեղ բռնակի և սայրի լայնությունը նույնն է:
չափ
Իմ կողմից կիսված honesuki դանակների չափերը կազմում են 4.5 դյույմից 6 դյույմ: The չափը վերաբերում է սայրի երկարությանը:
Այս չափսերը հիանալի են միսը կտրատելու, կտրելու և քանդելու համար:
Եթե պատրաստվում եք գնալ հնդկահավերի նման մեծ թռչունների, գուցե ցանկանաք ընտրել ամենամեծ դանակը: Դրանով դուք կարող եք նաև մորթել գառան մի քանի ոտք կամ մեծ իշխան:
Բայց, եթե հավին հավատարիմ մնաք, 4.5 կամ 5.3 դյույմանոց դանակը կատարյալ չափ է: Բացի այդ, եթե ունեք փոքր ձեռքեր, ավելի փոքր դանակն ավելի հեշտ է մանևրել:
Բռնակ
Խեժի բռնակն ամենալավն է, քանի որ այն շատ երկարատև է: Խեժը ամուր, բարձրորակ բռնակի նյութ է, որը հարմար է պահել, բայց նաև դիմացկուն է հաճախակի օգտագործման մաշվածությանը:
Կոմպոզիտային փայտի բռնակը նույնպես լավ է և բավականին հարմարավետ պահելու համար: Կոմպոզիտային փայտի բռնակների վրա դուք չեք տեսնի ժանգի կամ բծերի հետքեր:
Մի ընտրեք էժան պլաստիկ բռնակով որևէ բան, քանի որ այն կարող է պոկվել կամ կոտրվել, և դա անվտանգության պոտենցիալ վտանգ է:
նյութական
Մի բավարարվեք սայրի ցանկացած նյութով: Honesuki դանակի լավագույն նյութը ածխածնային պողպատ կամ մոլիբդենի բիծ դիմացկուն պողպատ է:
Սա նշանակում է, որ դանակը չափազանց լավ պատրաստված է, դիմացկուն է և չի ժանգոտում, նույնիսկ ջրի ազդեցության դեպքում:
Պողպատը նաև ապահովում է, որ դանակը մնում է սուր: Ի վերջո, բարակ, սուր դանակը էական նշանակություն ունի հեշտ ապամոնտաժման համար:
Գին
Honesuki դանակների մեծ մասն արժե ավելի քան 70 դոլար և որոշ դեպքերում կարող է հասնել մինչև 500 դոլարի: Բայց նրանք, որոնք ես խորհուրդ եմ տալիս, կազմում են 70-170 դոլար:
Սրանք բարձրորակ դանակներ են, և շատերը պատրաստվում են Japanապոնիայում `հմուտ արհեստավորների կողմից: Նրանք չպետք է սխալվեն սուպերմարկետի էժան դանակներով:
Դուք կնկատեք որակի սպասքի տարբերությունը ՝ պարզապես նայելով, թե որքան սուր և կատարյալ է սայրի եզրը:
Նաեւ ստուգեք իմ ամբողջական ուղեցույցը ճապոնական խորովածի տեսակների վերաբերյալ
Լավագույն 5 honesuki դանակներ վերանայված
Ես ուզում եմ հենց հիմա մտնել ակնարկների մեջ և համեմատում եմ Amazon- ի լավագույն honesuki դանակները: Նրանք բոլորը նույն գների միջակայքում են, բայց դա այն պատճառով, որ պրոֆեսիոնալ դասի honesuki շեղբերն են թանկ:
Սրանք էժան դանակներ չեն, որոնք կարող եք վերցնել տասը դոլարից պակաս գնով: Եթե լուրջ եք վերաբերվում դանակի խաղը բարձրացնելուն, ապա շարունակեք կարդալ:
Տոջիրո 6 դյույմ
- Ուլտրա սուր VG-10 պողպատ
- Ամուր կոմպոզիտային փայտի բռնակ
- Շատ փոքր սայր
- նյութը: VG-10 պողպատ
- չափը ՝ 6 դյույմ
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ամեն ինչ անող տեսակի դանակ, Tojiro- ն հիանալի տարբերակ է, քանի որ այն վարսավիրանոցների դասարանի կտրուկ, կոշտ և թունդ է:
Գնային առումով դա լավագույն արժեք ունեցող ապրանքներից մեկն է, քանի որ ունի մեկ թեք ձևավորում և կատարյալ թեքված եզր՝ բարձր ճշգրտության համար, և այն նաև պատրաստված է լավագույն ածխածնային պողպատից:
Դա այն դանակն է, որը միսը և ճարպը ոսկորներից կտրելը կդարձնի առանց դժվարությունների, և քանի որ այն հեշտ է պահել, այն օգտագործելուց անապահով չեք զգա:
Սուր ծայրով դուք իսկապես կարող եք ծակել այդ աճառը և փափուկ ոսկորը, որպեսզի միսը ավելի արագ ընկնի:
Ես նույնիսկ կարող եմ այն համեմատել սկալպելի սրության հետ, եթե դա օգնում է, այնպես որ պատկերացրեք, թե որքան լավ կարող եք քանդել հավի, հնդկահավի, ձկան և, իհարկե, ավելի մեծ մսի կտրվածքները:
Այն հատկապես լավ է աշխատում ճարպը կտրելիս, քանի որ իրականում կարող եք հեռացնել ճարպային հյուսվածքի գրեթե յուրաքանչյուր կտոր:
այս Ճապոնական դանակ կատարյալ չափս է սովորական խոհարարի համար, որը փնտրում է բազմաֆունկցիոնալ սայր: Դանակը բացառիկ լավ պատրաստված է 3 շերտով ծածկված կոնստրուկցիայով: Միջուկը պատրաստված է VG-10 սուպեր պողպատից և պատված է ժանգակայուն պողպատի շերտերով:
Այն Rockwell- ի կարծրության սանդղակով ունի 60, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, որ սայրը կոշտ և ամուր է: Սայրի 9-12 աստիճանի անկյունով և բարակ վերին բերանով կարող եք միանգամից կտրել:
Թեև դա հիմնականում մեկ թեք դանակ է, այն շատ ճշգրիտ, սուր է, և այն կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած կտրման համար: Կոմպոզիտային փայտի բռնակն այն դարձնում է հարմարավետ:
Այն նաև ժանգի դիմացկուն է և հեշտ է լվանում, և տարիներ շարունակ չի ծռվում և չի ձանձրանում:
Զելիտ Անվերջություն
- Սուր բարձր ածխածնային պողպատ
- Մեծ արժեք փողի
- Ածխածնային պողպատը պահանջում է մեծ սպասարկում
- նյութ ՝ բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատ
- չափը ՝ 4.5 դյույմ
Լավ, երբ ասում եմ բյուջե, ես նկատի չունեմ շատ էժան, բայց այս Zelite դանակը դեռ ավելի էժան է, քան ճապոնական մնացած բոլոր դանակները:
Դա նաև կախված է չափից, բայց 4.5 դյույմը ամենալավն է ցանկացած մսի կամ ծովամթերքի ճշգրիտ ոսկրելու համար, և այն կարող է օգտագործվել լոլիկի և այլ բանջարեղենի համար:
Այն ունի ամրացված և կլորացված բռնակ, որն այն դարձնում է ամենահարմարներից մեկը:
Երբեմն ողնաշարի դանակ բռնելը կարող է դժվար լինել, հատկապես, երբ այդ կոշտ կտրվածքներին դիմում ես տարօրինակ անկյուններից: Բայց այս մեկը ձեռքիցդ չի սահում:
Կառուցվածքի առումով honesuki դանակը պատրաստված է 67 շերտով բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատից (Դամասկոսի պողպատից): Սա նշանակում է, որ այն դիմացկուն է ժանգին և ունի նաև սուր սայր:
Պատճառն այն է, որ ինձ իսկապես դուր է գալիս այս ավելի փոքր դանակը, այն է, որ այն կշռում է ընդամենը 4.4 ունց (125 գ), այնպես որ ձեր ձեռքը չի հոգնում դրա հետ աշխատելիս: Այն իսկապես հարմարավետ է և ունի կոնաձև ամրացում, ինչը ձեզ ավելի շատ վերահսկողություն է տալիս:
Սայրը յուրաքանչյուր կողմում 12-15 աստիճան բարձրացված է, ինչը սովորական է ճապոնական շեղբերին, և դա դրա բազմակողմանի հիմնական պատճառներից մեկն է: Դուք կարող եք այն օգտագործել մեծ ձկների, գառան ազդրերի համար, բայց այնուհետև կարող եք օգտագործել նաև սթեյք կտրելու համար:
Տոջիրո vs elելիտե
- Այս երկու դանակներն էլ նույն գների տիրույթում են, սակայն Tojiro- ն մի փոքր ավելի թանկ է:
- Չափը. Zelite- ն 4.5 դյույմ է, համեմատած մեծ 6 դյույմանոց Tojiro- ի հետ:
- The Tojiro- ն դասական արևելյան ոճով թռչնաբուծական դանակ է ՝ բարակ սայրով, մինչդեռ Zelita- ն ունի ավելի լայն սայր: Այն նաև հարմար է գառան պես ավելի մեծ մսի կտորներ քանդելու համար:
- Zelita- ի եռանկյունաձև սայրի ձևը մի փոքր ավելի դժվար է կառավարել, այնպես որ Tojiro- ն ավելի ճշգրիտ է:
- Tojiro- ն ամենասուր դանակներից է և ավելի երկար է պահպանում իր սրությունը ՝ նիհար սայրի պատճառով:
Եզրակացությունն այն է, որ այս երկու ոսկրածուծի դանակներն են գների միջակայքում նման են, բայց դրանց դիզայնը տարբերվում է.
Եթե ցանկանում եք ավանդական դանակ, գնացեք Տոջիրո: Բայց, եթե ցանկանում եք ավելի բազմակողմանի և մատչելի բան, ընտրեք Zelite- ը:
Սաքայ Տակայուկի Ինոքսի
- Բարձրորակ inox պողպատ
- Երկարակյաց խեժ բռնակ
- Ծանր կողմում
- նյութ ՝ ինոքս պողպատ
- չափը ՝ 5.9 դյույմ
Sakai Takayuki դանակն իսկապես բարձրակարգ honesuki շեղբերից է: Այն նախընտրում են խոհարարները, քանի որ այն պատրաստված է Japanապոնիայում ՝ բարձրորակ ինոքս-մոլիբդենի բծերի դիմացկուն պողպատից:
Բռնակը պատրաստված է խեժից և, ընդհանուր առմամբ, այն երկարատև է և վնասող ապարատային դանակ: Խեժի մասին մի բան պետք է նշել, որ այն ջրակայուն է, և ո՛չ սայրը, ո՛չ բռնակը չեն վնասվում:
Takayuki- ն մեկ կոճ դանակ է `60 կարծրությամբ և 6.08 ունց քաշով: Այն մի փոքր ավելի ծանր է, քան փայտե բռնակով դանակները, բայց նաև ավելի դիմացկուն է:
Լավագույն հատկություններից մեկը սրածայր ծայրն է, որը հեշտացնում է շատ կոշտ մկանների և աճառների կտրումը: Քանի որ դանակի վրա ամուր կայուն բռնում եք, կարող եք կտրել և կտրատել ցանկացած միս:
Sakai ապրանքանիշը Japanապոնիայի լավագույններից մեկն է, որն ունի ավելի քան 600 տարվա պատառաքաղների արհեստագործության երկար պատմություն:
Ես խորհուրդ եմ տալիս այս ոսկրային դանակը նրանց համար, ովքեր փնտրում են պրեմիում սայր, որը հաճախակի սրացման կարիք չունի: Այն կատարյալ է զբաղված խոհանոցների և ռեստորանների համար, որտեղ շատ մսամթերք կա:
Սաքայ Կիկումորի Նիհոնկո
- Սուր բարձր ածխածնային պողպատ
- Հիանալի է կախովի միսը կտրելու համար
- Ոչ այնքան ավանդական
- նյութը՝ բարձր ածխածնային պողպատ
- չափը ՝ 5.3 դյույմ
Մյուս Sakai դանակը, որը ես հենց վերևում նշեցի, Kaku տեսակն է, որը նշանակում է արևելյան ոճ, բայց սա honesuki-ի մարու տեսակ է:
Սա արևմտյան ոճի դանակ է, ինչը նշանակում է, որ սայրն ու բռնակը նույն լայնությունն են:
Այսպիսով, սայրը ավելի բարակ է, քան ճապոնական բազմաթիվ այլ դանակներ: Այս ձևը հետաքրքիր է դարձնում այն, որ դուք կարող եք դանակը ձեռքով պահել:
Այսպիսով, այս Նիհոնկոյի դանակով դուք կարող եք կտրել մսի շերտեր կախված հավերից և այլ միսներից: Այսպիսով, այն կարող է օգտակար գործիք լինել նաև ապխտած միսը կամ ջեմբոնը կտրելու համար:
Այն նաև հիանալի է բադերի, հնդկահավի և որսորդների համար: Եվ եթե դուք պարզապես ցանկանում եք այն օգտագործել հավի ոսկորների դասական եղանակով, ապա հաստատ կարող եք դա անել:
Դիզայնը բավականին պարզ է, և այս դանակը չափազանց թեթև է և հեշտ է պահել: Թերությունն այն է, որ հեշտ է ինքդ քեզ կտրել, քանի որ բռնակը այնքան էլ էրգոնոմիկ չէ, որքան մյուս նմանատիպ դանակները:
Եթե դուք Օսակայի շրջանում եք, դուք կլսեք, որ այս honesuki ոճը կոչվում է «Hankotsu», քանի որ դա դրա տարածաշրջանային տերմինն է:
Սաքայ Տակայուկի vs Սաքայ Նիհոնկո
Կասկած չկա, որ Sakai- ն ճապոնական պրեմիում դասի պատառաքաղ արտադրողներից է: Եկեք համեմատենք նրանց երկու հոնեսուկի դանակները.
- Տակայուկին ունի ավելի լայն սայր, մինչդեռ Նիհոնկոն մարու տեսակի է, այսինքն ՝ այն ունի նեղ շեղբ:
- Նիհոնկոն նման է արևմտյան ոճի ավանդական ոսկրածուծի դանակին, այնպես որ սայրն ու բռնակը նույն լայնությունն են: Միգուցե մի փոքր դժվար լինի ընտելանալ միսը պահելու ճապոնական մեթոդին:
- Takayuki դանակն ունի խեժի սայր, որը գերազանցում է Nihonko դանակի կոմպոզիտային փայտի բռնակին:
- Քանի որ Նիհոնկոն ավելի էժան է, քան Տակայուկին, դա ավելի լավ բյուջետային գնում է: Չնայած Տակայուկին պատրաստված է նույնիսկ ավելի լավ նյութերից:
Եզրակացությունն այն է, որ honesuki- ն երկուսն էլ պատրաստված են նույն Sakai ապրանքանիշով և երկուսն էլ բարձր գնահատական ունեն:
Ամեն ինչ կախված է յուրաքանչյուրի յուրահատուկ ձևից, և եթե ցանկանում եք վավերական ճապոնական ոսկորների պարագաներ, Տակայուկին հիանալի ընտրություն է: Բայց, եթե ցանկանում եք պարզ, արևմտյան ոճով պատրաստված ճապոնական դանակ, ապա Նիհոնկոն հիանալի է:
Միսոնո Մոլիբդենի
- Թեթև մոլիբդենային բարձր ածխածնային պողպատ
- Ասիմետրիկ թեք 70:30 բարակ կտրող եզրի համար
- Հիանալի չէ այլ առաջադրանքների համար
- նյութ ՝ մոլիբդենային պողպատ
- չափը ՝ 5.6 դյույմ
Հավի ազդրերը դժվար է քանդել մեծ դանակով, քանի որ ձեզ իսկապես պետք է բարակ սայր, բայց այս Misono թռչնաբուծական դանակով դուք այլևս ստիպված չեք լինի պայքարել նման խնդիրների հետ:
Ավանդական արևմտյան ոսկորների դանակներն ունեն կոր թիակ, բայց այս ճապոնականը չունի, և դա իրականում ձեզ առավելություն է տալիս, քանի որ այն շատ կայուն և ամուր է ձեր ձեռքում ՝ թույլ տալով կտրելիս ավելի մեծ ճշգրտություն:
Եթե դուք շուկայում եք ՝ փոխարինելու ձեր արևմտյան ողնաշարի դանակը, ապա կգնահատեք, թե որքան սուր և թեթև է այս Misono 5.6 ″ -ը:
Դա բարակ պրոֆիլի դանակ է, որը մնում է սուր և կարող է սրվել երկար տարիներ: Սա հիանալի հոնեսուկի է հավի համար, հատկապես իրերն ու թմբուկները քանդելու կամ թևերը հանելու համար:
Misono- ն պատրաստում է հատուկ մոլիբդենային բարձր ածխածնային պողպատից պատրաստված դանակ, որը թեթև է և դիմացկուն է բծերի նկատմամբ: Այս միջին չափի դանակը իդեալական թռչնաբուծական դանակ է:
Այն յուրահատուկ է դարձնում 70:30 ասիմետրիկ թեքությունը: Սա ստեղծում է չափազանց սուր դանակ, որը նման է ճապոնական մեկ եզրով դանակներին:
Դա նշանակում է, որ սրությունը կենտրոնացած է սայրի առջևի մասում ՝ մի փոքր ավելի կտրուկ անկյան տակ, քան հետևի մասում: Հետեւաբար, կտրող ծայրը շատ բարակ է:
Վերցրու
Եթե ձեր դանակների հավաքածուն չունի լավ թռչնաբուծական դանակ, ապա մեր ցուցակի ցանկացած honesuki- ն կարող է շատ լավ կատարել այդ աշխատանքը:
Ոտնաթաթի դանակն առաջին անգամ օգտագործելը կարող է վախեցնել, ես դա խոստովանում եմ: Ձեր մատները կտրելու վախ կա, այդ իսկ պատճառով ձեզ հարկավոր է դանակ ՝ ամուր չսայթաքող բռնակով և երկար բերանով, որպեսզի մսի մեջ մտնելու համար դժվարություններ չլինեն:
The Տոջիրո Հոնեսուկի հիանալի honesuki է սկսնակների համար, որն ունի 6 դյույմանոց սայր: Սայրը բարակ չէ, ինչպես Sakai դանակները, այնպես որ այն ավելի հեշտ է օգտագործել:
Դա կդարձնի կյանքը ավելի դյուրին, և երբ ձեր հավաքածուի մեջ ունենաք չափազանց սուր որակի դանակ, չեք փոշմանի:
Այժմ, դուք կարող եք սկսել գնել թարմ թռչնամիս և կատարել ապամոնտաժումը տանը ՝ առանց մսագործ խանութում նախապես կտրված մսի համար գերավճար վճարելու:
Գտե՞լ եք ձեր նախընտրած honesuki դանակը: Փորձեք այն հավի այս նրբաճաշակ բաղադրատոմսը (նույնքան լավ է մատը լիզում, որքան օրիգինալը):
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
