Լամինարիայի լապշա ծիլերով բաղադրատոմսը | Շատ առողջարար և հեշտ պատրաստվող

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 5 թվականի սեպտեմբերի 2022 -ին

Լապշա պատրաստված լամինարիայից ծովախեցգետին? Զարմացա՞ծ:

Առողջ սնվելու և առանց գլյուտենի դիետաների աճող քայլի հետ մեկտեղ այս արիշտաները դառնում են ժողովրդականություն, և եթե դեռ չեք փորձել դրանք, արժե ուսումնասիրել:

Kelp արիշտա չափազանց բազմակողմանի սննդի աղբյուր են: Դրանք կարելի է ուտել տաք կամ սառը, հում ու խրթխրթան կամ փափկացնել՝ նմանակելու այլ արիշտա:

Դրանք տեղավորվում են Paleo, Whole30 և keto դիետաների մեջ, ինչպես նաև առանց սնձան, առանց ճարպերի և շատ ցածր ածխաջրեր և կալորիաներ են:

Նրանք առաջարկում են հացահատիկի վրա հիմնված մակարոնեղենի և բրնձի արիշտա համեղ և առողջարար այլընտրանք:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ինչի՞ց են պատրաստված լամինարիայի արիշտա և ինչպիսի՞ համ ունեն դրանք:

Լամինարիայի արիշտա պատրաստում են լամինարիայի շերտերը (շագանակագույն ծովային ջրիմուռների տեսակ) չորացնելով, այնուհետև շագանակագույն-կանաչ արտաքին շերտը հեռացնելով:

Այնուհետև ներսը մանրացվում է և խառնվում ջրի և նատրիումի ալգինատի հետ, որպեսզի ստացվի «խմոր», որը մշակվում է լապշայի ձևի:

Լամինարիայի լապշաները երբեմն անվանում են մակարոնեղենի տոֆու, քանի որ դրանք գրեթե անհամ են: Նրանք ծովից ոչ մի ձկան բուրմունք չունեն, բայց կարողանում են ներծծել իրենց շրջապատող համերը:

Այս արիշտաով ամեն ինչ վերաբերում է հյուսվածքին: Նրանք խրթխրթան են հում վիճակում և ծամոտ, երբ ավելացվում են տաք սննդի մեջ կամ սոուսները թրջելուց հետո:

Դրանք իդեալական են աղցանի վրա շաղ տալու, կաղամբի աղցանի մեջ օգտագործելու կամ տապակի մեջ խառնելու համար:

Երբ դրանք փափկվում են, դրանք կարող են օգտագործվել որպես սովորական արիշտա փոխարինող ասիական ճաշատեսակների լայն տեսականիում, հատկապես միսո ապուրում:

Ո՞րն է տարբերությունը լամինարիայի արիշտա և shirataki արիշտա:

Kelp արիշտա երբեմն համեմատվում է shirataki արիշտա, քանի որ նրանք երկուսն էլ սնձան ազատ են, ունեն մեղմ համ և ոչ մեկը չի պահանջում իրական եփել:

Այնուամենայնիվ, դրանք միանգամայն տարբեր են, երբ խոսքը վերաբերում է բաղադրիչներին և հյուսվածքին:

Shirataki արիշտա պատրաստվում է ջրի հետ խառնած գլյուկոմանանի ալյուրից։ Դրանք փաթեթավորված են հեղուկի մեջ, որը նրանց փափուկ է պահում, ուստի ունեն ռետինե հյուսվածք և սայթաքուն մակերես: Դրանք պատրաստելու համար դրանք պարզապես քամում են և ողողում, ապա ավելացնում ճաշատեսակի մեջ։

Kelp արիշտա փաթեթավորվում է չոր և ունեն խրթխրթան, ծամոն հյուսվածք, երբ հում է: Նրանք կարող են օգտագործվել գրեթե ցանկացած ճաշատեսակի ճռճռանը խթանելու համար:

Երբ ավելացվում է տաք կերակուրների մեջ, երկու տեսակի արիշտա հիանալի է ներծծում այն ​​ամենի համը, ինչով պատրաստում են:

Ո՞րն է տարբերությունը լամինարիայի արիշտաների և ապակյա կամ ցելոֆանե արիշտաների միջև:

Քանի որ լամինարիայի լապշաները կիսաթափանցիկ են, դրանք նաև երբեմն շփոթում են ապակե կամ ցելոֆանե արիշտաների հետ:

Ապակե արիշտա պատրաստվում են մունգ լոբի, կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ կամ տապիոկայի օսլայից և եփելիս դառնում են գրեթե կիսաթափանցիկ:

Ապակե լապշաների համը նման է ցորենի մակարոնին, բայց դրանք մի փոքր ավելի փափուկ և ծանր են, և քանի որ դրանք ցորենի ալյուր չեն պարունակում, նրանք առաջարկում են առանց սնձան այլընտրանք ալյուրի վրա հիմնված մակարոնեղենի համար:

Ապակե արիշտա վաճառվում է չորացրած վիճակում և պետք է եփվի, որպեսզի փափկի: Եփվելուց հետո նրանք ունեն շիրատակե արիշտա նման հյուսվածք:

Որո՞նք են լամինարիայի լապշայի որոշ այլընտրանքներ:

Եթե ​​դուք հատուկ սնձան չպարունակող տարբերակներ եք փնտրում, վերը նշված shirataki արիշտա և ապակե արիշտա հիանալի այլընտրանք են լամինարիայի լապշաներին:

Կարող եք նաև օգտագործել քինոայի և սիսեռի արիշտա:

Քինոան հատկապես տարածված ընտրություն է, քանի որ այն եփելիս չի փխրունվում, այն հարուստ է մանրաթելերով և երկաթով և արագ եփվում է:

Սիսեռի արիշտաներն ավելի քիչ ածխաջրեր ունեն, քան սովորական արիշտաները, ինչպես նաև պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ:

Ցորենի վրա հիմնված այլընտրանքների համար փորձեք ռամեն լապշա և ուդոն արիշտա:

Նրանք շատ նման են, բայց ռամեն լապշան ավելի բարակ է և պարունակում է հանքանյութ, որը հայտնի է որպես kansui, որը տալիս է նրանց բնորոշ ծամոնությունը և երկրային դեղին գույնը:

Նրանք հաճախ օգտագործվում են ճապոնական բաղադրատոմսերում:

Այս բոլոր այլընտրանքները կարող են փոխարինվել 1-ից 1 հարաբերակցությամբ: Պարզապես ստուգեք փաթեթավորման հրահանգները, թե ինչպես դրանք պատրաստել կամ պատրաստել:

Այժմ, երբ դուք մի փոքր ավելին գիտեք լամինարիայի լապշայի և դրանց առողջության օգուտների մասին, գուցե դուք ցանկանում եք փորձել դրանք:

Դե, մենք ունենք կատարյալ բաղադրատոմս՝ ձեզ ներկայացնելու այս բազմակողմանի մթերքը՝ լապշա լապշա լոբի ծիլեր. Պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը և՛ առողջարար է, և՛ հեշտ պատրաստվող։

Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այս բաղադրատոմսը ձեր տանը, քանի դեռ ունեք անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար հարկավոր է սկսել լամինարիայի լապշա փաթեթավորումից հանելով: Այնուհետև շարունակեք դրանք թրջել ջրի մեջ։

Թույլ տվեք, որ դրանք որոշ ժամանակ մնան, մինչ պատրաստում եք ձեր բաղադրիչները և խառնում ձեր սոուսը: Այս պրոցեդուրան (սոուսը պատրաստելը) օգնում է առանձնացնել ձեր արիշտա:

Հենց սոուսն է այս բաղադրատոմսը համախմբելու: Համոզվեք, որ օգտագործեք լավ որակի բաղադրիչներ:

Իմ սիրածը ձկան սոուս is Red Boat ձկան սոուսը իր հարուստ համի և բույրի պատճառով: Այն սիրաչա ավելացնում է ընդամենը մի փոքր հարված ճաշատեսակին:

Դուք կարող եք զարդարել ձեր ուտեստը կիլանտրոյով, քնջութի սերմերով, կանաչ սոխով և գետնանուշով: Երբ դուք օգտագործում եք ճիշտ հարաբերակցությունները, ձեզ դուր կգա այս բաղադրատոմսը:

Read more: տարբեր տեսակի ճապոնական արիշտա `ձեր ուտեստներում օգտագործելու համար

Ինչու՞ է լորի արիշտայի այս բաղադրատոմսը լավ ձեզ համար:

Մարդկանց մեծամասնությունը սիրում է այս ծիլերի լամինարիայի և արիշտա բաղադրատոմսը, քանի որ այն շատ ավելի առողջարար է, քան ավանդական pad thai-ն:

Բացի այդ, սա չի խանգարում բաղադրատոմսի համին:

Բացի այդ:

• Արոտի լապշան ունի 0% շաքար, սպիտակուց, խոլեստերին և ճարպ: Մեկ ծառայության դեպքում նրանք ունեն 1 գ ածխաջրեր, 1 գ մանրաթել և 35 մգ նատրիում: Այս բաղադրատոմսը կարող է ապահովել կալցիումի օրական պահանջարկի մինչև 15% -ը, ինչպես նաև երկաթի օրական պահանջների 4% -ը յուրաքանչյուր բաժնում:
• Նուշ կարագ նուշի օգտագործումը բարելավելու հիանալի միջոց է: Այն ունի մի շարք առողջության առավելություններ՝ շնորհիվ իր բացառիկ սննդային բնութագրի: Սա ներառում էր մանրաթել, առողջ ճարպեր, պղինձ, կալցիում, մագնեզիում և վիտամին E:
• Իսկ լոբու ծիլերն ունեն B և C վիտամիններ և սպիտակուցներ: Նրանք ապահովում են ֆոլաթթվի հիանալի աղբյուր:

Դուք կարող եք շատ հեշտությամբ ստանալ հում լամինարիայի արիշտա այստեղ Amazon- ից:

(դիտել այլ նկարներ)

Հում ծովի արիշտա ծիլերով բաղադրատոմսով

Յուստ Նյուսելդեր

Սա պարզ և առողջարար բաղադրատոմս է, որը դուք պետք է փորձեք ձեր խոհանոցում: Ուրեմն ինչո՞ւ չեք գնում այդ քայլին և վայելում այս կերակուրը:

Դեռ գնահատականներ չկան

Տպել բաղադրատոմսը Pin բաղադրատոմսը

Prep Time 20 րոպե մի քանի րոպե

Եփել ժամանակը 10 րոպե մի քանի րոպե

Ընդհանուր Time 30 րոպե մի քանի րոպե

Դասընթաց Աղցան

Խոհանոց ճապոնացի

Ծառայություններ 4 մարդ

սարքավորում

• Բլենդեր/ Սննդի պրոցեսոր
• Խոհարարական կաթսա
• Սոուս թավա (ըստ ցանկության սոուսի համար)

Բաղադրությունը

  

1x2x3x

• 1 փաթեթը հում ծովի արիշտա
• 1 tbsp հում նուշի կարագ
• 4 գորգեր սխտոր աղացած
• 2 բաժակ լոբի ծիլեր թարմ
• 2 կանաչ սոխ կտրտած
• ¼ մեծ գազար կտրտած
• 4 tbsp ձկան սոուս
• ½ գավաթ թարմ cilantro
• ⅓ գավաթ արախիս կոպիտ թակած
• 1 tsp քնջութի սերմերը

Sriracha սոուս (ըստ ցանկության կամ կարող եք գնել, բայց սա ավելի առողջարար է)

• 3 Թարմ կարմիր Ֆրեզնո կամ ջալապենո պղպեղ սերմացու, ցողուն և թակած (մոտավորապես)
• 8 գորգեր սխտոր ջարդուփշուր եղավ և մաքրվեց
• ⅓ գավաթ խնձորի խնձորի քացախ
• 3 tbsp տոմատի մածուկ
• 3 tbsp մեղր
• 2 tbsp ձկան սոուս
• 1 ½ tsp կոսեր աղը

Հրահանգներ

 

Սկսեք պատրաստել ձեր sriracha սոուսը (կարող եք բաց թողնել սա, եթե չեք ցանկանում ավելացնել այն կամ եթե պատրաստվում եք շիշ գնել)

• Սոուս պատրաստելը. Այս պատրաստումը պահանջում է մոտ 20 րոպե և կկազմի մոտ 2¼ բաժակ: Այս սոուսը ոչ միայն պալեո-բարեկամական է, այլև շատ արագ է: Դուք կարող եք խմորել այն՝ սոուսում ումամին ուժեղացնելու համար: Եթե ​​դուք բավարար ժամանակ չունեք, որպեսզի սոուսը խմորվի, կարող եք ավելացնել ումամի, որը կարող է լինել ձկան սոուսի կամ տոմատի մածուկի տեսքով։
• Սկսեք պատրաստել ձեր պղպեղը: Պղպեղի հետ աշխատելիս օգտագործեք ձեռնոցներ, որպեսզի չվառեք ձեր աչքերն ու ձեռքերը: Եթե ​​չեք ցանկանում, որ սոուսը չափազանց տաք լինի, կարող եք պղպեղից հեռացնել սերմերը և կողերի մի մասը: Սերմերը և կողերը պահելով՝ սոուսն ավելի տաք կդարձնի։ Դուք կարող եք մանր կտրատել ամբողջ պղպեղը սերմերը հեռացնելուց առաջ կամ հետո; Պարտադիր չէ, որ դրանք փոքր օղակներ լինեն, քանի որ մենք խառնելու ենք բաղադրիչները:
• Այժմ սոուսի բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Կարող է աշխատել նաև ուղղանկյուն սննդի պրոցեսորը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք օգտագործում եք այս տեսակի սննդի պրոցեսոր, համոզվեք, որ ձեր սխտորն ու պղպեղը կտրատել եք ավելի փոքր կտորներով, ապա ամեն ինչ միացնել: Եթե ​​դա չանեք, կարող է սոուսը հայտնվի խիտ կողմում, և դա այն չէ, ինչ ուզում եք:
  
• Շարունակեք հարել այնքան, մինչև ստանաք հարթ մածուկ: Այժմ խյուսը լցնել կաթսայի մեջ, այնուհետև եռացնել ուժեղ կրակի վրա։ Երբ խյուսը սկսում է եռալ, կրակն իջեցրեք և թողեք եփվի մոտ 5-10 րոպե: Համոզվեք, որ երբեմն խառնում եք։ Սոուսը եփելը թույլ է տալիս խորացնել և խտացնել համերը և նվազեցնել սխտորի սրությունը:
• Երբ փրփուրը պակասի, ձեր սոուսը վառ կարմիր գույն կունենա: Բացի այդ, դուք չպետք է կարողանաք հայտնաբերել հում բանջարեղենի հոտը: Համտեսեք ձեր սոուսը՝ համեմունքը ստուգելու համար և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք:
• Այս sriracha սոուսը կարող է մնալ մինչև 1 շաբաթ, բայց այն պետք է սառնարանում պահել: Դուք կարող եք նաև սառեցնել ձեր սոուսը, եթե ցանկանում եք այն օգտագործել ավելի երկար ժամանակով (մինչև 2-3 ամիս):

Թեթև եփեք բանջարեղենը

• Մի մեծ կաթսա եռացրեք բարձր կրակի վրա:
• Այդ ընթացքում գազարն ամբողջ երկարությամբ կտրատում ենք 4 հավասար, երկար ցողունների։ Դուք կարող եք ավելի շատ օգտագործել, եթե դուք գազար եք սիրում, բայց ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսում օգտագործել գազարի ¼ մասը, քանի որ այն ավելացնում է ճաշատեսակին մի քիչ ճռճռան և քաղցրություն:
• Կտրեք ¼ (կամ որքան կցանկանաք օգտագործել) երկար գազարի ցողունը մեջտեղում, որպեսզի այն այլևս այդքան երկար չլինի և կտրեք այն այնքան ժապավեններով, որքան կարող եք:
  
• Լոբու և գազարի ժապավենները ավելացրեք եռացրած ջրի մեջ և թողեք եփվի 3 րոպե:

Խառնել աղցանը

• Մանրակրկիտ ողողեք հում լոբին օգտագործելուց առաջ:
• Մի ամանի մեջ ավելացրեք ձեր գազարն ու լոբի բողբոջները և խառնեք դրանք ձեր լամինարիայի լապշայի հետ: Խուսափեք լամինարիայի լապշա պատրաստելուց; այնպես որ, եթե ձեր լոբի ծիլերն ու գազարը դեռ տաք են, դրանք ավելացնելուց առաջ սառեցրեք դրանք ծորակի սառը ջրով:
• Այժմ ավելացրեք ձկան սոուսից և քնջութի սերմերից և այս ամենը խառնեք լամինարիայի լապշայի հետ: 2 սպասքով կիրառեք մեղմ «շրջադարձ և բարձրացրեք» մեթոդը, կարծես աղցանը շպրտում եք, որպեսզի բաղադրիչները լավ պատվեն:
• Համտեսեք համեմունքների ձեր բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ ձկան սոուս, մինչև չհասնեք ցանկալի համին: Ես գտնում եմ, որ 4 ճաշի գդալը ամենալավն է այս քանակությամբ աղցանի համար, բայց ավելացրեք մի փոքր ավելի քիչ և սկսեք համտեսել այն:
• Գետնանուշը մանրացրեք, կանաչ սոխը մանր օղակներով կտրատեք և թարմ կիլանտրոն մանր կտրատեք:
• Հում լամինարիայի լապշայի աղցանը բաժանեք 4 ամանի մեջ և վրան լցրեք գետնանուշը, կանաչ սոխը և կիլանտրոն: Ավելացրեք սրիրաչա սոուսի մի մասը՝ հաճելի կծում և քաղցրություն ստանալու համար:

Տեսանյութ

Բառը Բուսական

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը:Իմաց տուր մեզ ինչպես էր!

Ավելին ՝ առողջ և սննդարար ճապոնական քաղցր կարտոֆիլ

Հաճախ տրվող հարցեր հում ծովի արիշտա

Շատ մարդիկ ցանկանում են ավելին իմանալ այս ճաշատեսակի պատրաստման համար օգտագործած հում լամինարիայի մասին, ուստի ես որոշեցի վերցնել այս հարցերը և պատասխանել դրանց այստեղ՝ այս գրառման մեջ:

Քելփի արիշտա լա՞վ է ձեզ համար:

Հում լամինարիայի լապշաները հիանալի միջոց են ձեր սննդակարգում հանքանյութեր ավելացնելու համար: Դրանք լի են յոդով, կալցիումով և երկաթով։ Նրանք նաև շատ քիչ կալորիաներ և ածխաջրեր են պարունակում

Ինչպես են պատրաստվում լոբու արիշտա:

Kelp արիշտա պատրաստված է 100% հում լամինարիայից: Լամինարիայի արտաքին շերտը մերկացնում են՝ թողնելով թափանցիկ, բարակ «լապշա»։ Լապշաները թարմ են պահվում՝ օգտագործելով նատրիումի ալգինատ, որը նույնպես պատրաստված է ջրիմուռներից։

Արդյո՞ք ծիրանի արիշտան keto են:

Kelp լապշան հիանալի է վեգան կերակուրների համար, ինչպես նաև առանց սնձան և keto է, ուստի դրանք իդեալական են ցանկացած կետոգեն դիետայի համար: Նրանք նաև շատ բազմակողմանի են, քանի որ դուք կարող եք դրանք ուտել հում վիճակում կամ օգտագործել որպես արիշտա տապակած տապակած ուտեստի համար:

Թրթուր արիշտան ձկան համ ունի՞:

Քանի որ դրանք տեսարանի արտադրանք են, տարածված թյուր կարծիք կա, որ լամինարիայի լապշան ձկան համ ունի: Իրականում նրանց համը հիմնականում չեզոք է, և նրանք ընդունում են այն սոուսների համը, որոնցով պատրաստում են։

Kաղկի լապշա եփու՞մ եք:

Պետք չէ լամինարիայի լապշա պատրաստել: Դուք կարող եք դրանք ավելացնել ձեր ճաշատեսակին անմիջապես փաթեթից, բայց դրանք նախ պետք է լվանալ: Կամ կարող եք փափկացնել դրանք՝ թրջելով տաք ջրի մեջ։ Կարող եք նաև խառնել դրանք առանց նախապես եփելու:

Արդյո՞ք լոբի լապշան փափկացնում է:

Kelp արիշտա, բնականաբար, մի փոքր ավելի կոշտ է, քան այլ տեսակի արիշտա: Սա լավ է աշխատում աղցանի մեջ, բայց դուք կարող եք փափկացնել դրանք՝ թրջելով տաք ջրի մեջ:

Լվացքի լապշա՞ են լցվում:

Դուք կարող եք օգտագործել լամինարիայի լապշա գրեթե ամեն ինչում, ինչի համար սովորաբար կօգտագործեիք արիշտա: Իրենք, դրանք այնքան էլ հագեցնող չեն, քանի որ դրանք շատ քիչ են ածխաջրերի և մանրաթելերի պարունակությամբ:

Կարո՞ղ են լոբու արիշտա տաքացնել:

Դուք կարող եք դրանք օգտագործել սառը ուտեստի մեջ անմիջապես փաթեթից դուրս, բայց լամինարիայի լապշաները կարող են նաև տաքացնել, որպեսզի օգտագործվեն տապակած ուտեստների կամ մակարոնեղենի մեջ: Պետք չէ դրանք եփել։ Պարզապես դրանք ավելացրեք կաթսայի մեջ վերջին 5 րոպեի ընթացքում, ինչպես դա անում եք եփած արիշտա կամ մակարոնեղենով:

Փորձեք լամինարիայի արիշտա

Սա պարզ և առողջարար բաղադրատոմս է, որը դուք պետք է փորձեք ձեր խոհանոցում: Ուրեմն ինչո՞ւ չեք գնում այդ քայլին և վայելում այս կերակուրը:

Նաեւ կարդալ: teppanyaki ծովամթերքի լավագույն բաղադրատոմսերը

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: